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自下厨房指导老周师傅做。还有这鱼，也是有名的湘菜，叫豆瓣鱼。”
周恩来：“我可不敢贪天之功啊。如果不是贺龙同志搞来鱼，我只能请大家吃
豆瓣儿。主席，你尝尝，有没有家乡风味？”
毛泽东执起筷子：“贺龙同志送的鱼，我是非吃不可。前一时期，其它战场打
得轰轰烈烈，唯独冷落了晋绥。贺老总，我有些对你不起呀。”
贺龙忙道：“主席可不能这样讲。把我放在晋绥，做陕北的后盾，这是看得起
我贺龙。”
毛泽东有滋有味地品尝豆瓣鱼，说：“好鲜啊！这是贺龙同志的功劳。如果没
有贺龙，我毛泽东也不敢对胡宗南讲大话，更不可能至今仍留在陕北。”
谈兴正浓，索性撤下碗筷，继续谈。
‘毛泽东说：“从1946年7月到1947年7月，一年内我们消灭了敌人112万。194
7年7月到年底，半年又消灭了70万。军事上的胜利可以决定国共两党的胜负，党内
党外对此都不再怀疑，连蒋介石和美国在军事上也失去了信心。他们的失败无可挽
救了嘛。”
陈毅说：“现在蒋介石是世界上打败仗第一名，就像山东人讲的，‘孔夫子搬
家——净书（输）’！”
毛泽东被陈毅模仿的山东话逗笑了：
“看来，你陈毅没有在山东白蹲，说话已经有大葱味儿了。是呀，经过一年又
半的战争，战场已经明朗化，全国人心完全转到我们这边了，站在我们这边反对蒋
介石。民心向我，民心反蒋，这就是我们取得胜利的主要条件。
“抗战结束初期，许多人对蒋介石抱幻想，以为蒋介石可以给人民和平，甚至
怀疑共产党。可是经过一年半的战争，人民对共产党的怀疑消除了，看清了老蒋的
面目，看清了双方的力量对比。蒋介石没有打一个胜仗嘛。而解放军一直在打胜仗。
天下大势所趋，蒋介石非亡不可，共产党非胜不可。
“我们在河北、东北、察哈尔等解放区消灭地主阶级，分土地，可是平津、南
京、上海、开封等大城市的学生不造我们的反。有些同志怀疑：这些土豪劣绅的孩
子难道不反对我们吗？恰恰相反，他们反对蒋介石。怪乎哉？不怪也。大势所趋，
历史之必然也。”
周恩来插话道：“还应该看到一点，倘使没有去年7、8、9三个月的战略进攻，
大好的形势不会来得这么快，伟大的转折也难以实现。”
毛泽东：“所以，人民解放军最大的胜利是去年转人进攻，扭转了全国战局，
这是战略的胜利。同战略相比，缴获多少这是战役问题、战术问题。自然，我们党
若不能缴获、俘虏大批敌人、马匹、武器；便不能壮大自己。可是，如果死盯着这
一点，就以为满足，不去解决战略问题，也是要失败的。项羽72仗，仗仗无不胜，
每仗俘虏人家的兵，最后一仗失败了。为什么？就是因为楚霸王没有战略指导。他
把他的大兵团摆在荣阳，与汉高祖对立，牛抵角，打得汉高祖没有办法。可汉高祖
比项羽厉害，他收复山东、邯郸、山西，打到济南、临淄。韩信一南下，项羽的屁
股徐州没有保险，杞县垓下一仗大败，全军覆没，落得项羽乌江刎颈自杀。蒋介石
哩，恐怕连这点也没有。”
陈毅：“主席讲的战略问题，我有体会。举个例子吧，华野有的战士问我：
‘究竟哪一年能胜利啊？消灭了一个25师，还有一个25师，消灭了一个30师，又有
一个30师，什么时候是个完？’现在清楚了，战略一转变，胜利就到了。”
毛泽东说：
“什么是战略？首先是吃饭问题。战争在哪里打？把战争引到什么方向？上百
万的军队要吃饭、屙屎、洗澡、睡门板，这样一个巨大的不可避免的消费放到敌人
区域，敌人就受不了。如果这一战争重负放在我们身上，我们也受不了。”
“蒋介石不是不懂战略的，多少懂一点。蒋介石的方针是无论如何要把战争打
在我们的解放区。他要保证吃饭，抓壮丁，搞鹿砦，也想让这一切都出在我们解放
区。他力争他的蒋管区不受战争影响，或是受得很少，这样支持三五年，则不愁共
产党不垮。小米没有了，壮了没有了，党性再强也要受影响，只能再去打游击。
“你也可以抓俘虏，抓得多多的，可是俘虏也要吃。他们过来的第一天，马上
要解决伙食问题。我们100多万军队，蒋介石二三百万军队，一起堆到解放区，吃他
三年五载，双方五六百万人，光屙屎一天也要后五六百万堆……嘿嘿，刚吃过饭讲
这个，有伤风雅。”
任弼时说：“战略上如果不考虑战争消耗，不考虑几百万人的吃喝拉撒，就不
是战略家。这是古今中外没有人讲过的，我们中国共产党人考虑到了。”
周恩来：“所以，去年我们这一进攻是带有决定性的胜利。把蒋介石的战略方
针破坏了，把战争包袱放在蒋委员长的头上了。打个比方，战争是一个皮球，他踢
过来，我踢过去，最后破门成功。”
贺龙：“主席的战略，我们理解是用敌人的骨头熬油，再把它放在油锅里炸死。”
毛泽东对这些比喻很感兴趣，说：“打球也好，熬油也好，就是把战争引到国
民党区域。回想当初，陕北已无法支持。只剩下gO万人口的陕北，要支持18万军队
的粮食、草料、鞋子、棉衣、担架，还要招待俘虏。晋绥也只有200万人口，与陕北
合计不过300万人口，没有办法支持这一负担。所以，我们去年8月再不进攻，西北
首先要垮台，西北野战军也必将被逼过黄河。那时我毛泽东就是再要坚持也没有法
子。不是敌人厉害，而是我们没得吃。”
陈毅递给毛泽东一支烟，让他续上，说：“主席，你讲道理简单，我们可是用
了很大的力气才转过弯子。那时在黄河边上，中央连电连催，我们要求在惠民停留
三天，做做准备也不准，真是火烧屁股哟。”
毛泽东笑笑：
“何止你们，中央当时也非常谨慎。去年8月中央讲‘反攻’，不讲‘进攻”，
反攻的意思是反到什么地方不一定，‘反不过去再回来。直到11月。大别山的部队
统统解决了棉衣问题，刘邓一个电报，大别山巩固了，我们才说：可以叫进攻。不
是自卫战争了，而是人民解放战争，人民革命战争的进攻。反攻是带自卫性质的，
人家打进解放区，你‘反’出去，进攻就不再有限度了，一直进到全国的胜利。”
毛泽东的话使在场的人为之一振。“反攻”与“进攻”，一字之差，个中却有
如此不同的含义。回想当初制定自卫原则——“人不犯我，我不犯人，人若犯我，
我必犯人”的讨论，不也是如此吗？当时有人主张把“我必犯人”改为“我必自卫”，
毛泽东说：不，一定要“犯人”！一个字，体现了毛泽东的不凡。
陈毅由衷地说：“主席，听君一席言，胜读10年书，真是茅塞顿开啊！当时，
对战略转变，我们华野，部分同志还有疑问，干脆直说，叫想不通吧。觉得不理解，
怎么过黄河这个问题比妈妈死了还重要？一个同志跑来对我说：‘最近这种搞法，
刘邓到大别山要倒霉，现在把我们也送去，这一定要受到惩罚！’我和那个同志谈
到天亮，他还是半信半疑，临走时丢下一句：‘你信你的，我信我的，让历史作证
吧。’我很理解他的心情。他最大的顾虑是：这么强的主力，不放在内线歼敌，而
派到外线跑反吃苦，今后的仗怎么打？他也是一片好心。”
毛泽东微微笑着：“好心不等于就能办成好事呢。不错，刘邓是主力部队，你
华野也是主力部队。什么叫主力部队？主力部队就是要吃苦。挺进中原当然是主力
的事，不能派二、三等的部队。如果主力跑去受困难都受不住，二、三等的队伍一
去就完了。先念同志在中央会议上也反映：有些同志说，拿这样好的部队去拖，太
可惜！但中央是狠下一条心，就是要你们拖。你们拖还能拖出来，别人拖就垮台了。
我想，那些好心的同志现在大概可以想通了。”
陈毅：“想通了。有的同志说：毛主席和蒋介石打仗，是黄河为界，举手不悔。
还有的同志说：就像关公战黄忠，关公退两步来个拖刀之计，把黄忠活捉了；蒋介
石是中了毛主席的拖刀之计。我们一下子进到中原，捅进蒋介石的胸膛。”
毛泽东开怀大笑：“大别山离南京很近，大别山放一枪，南京都要摇一摇。蒋
介石不是要把我们赶进沙漠吗？那好，我们就来个针锋相对，把他赶下大海！”
毛、周、任、彭、贺、陈谈战局、讲战略无止无尽。
警卫团的战士后来回忆：那次迎接陈毅，小饭厅的灯亮了半宿。
l月18日，毛泽东主持召开一月中央会议。会议原则通过了毛泽东起草的决定，
即《关于目前党的政策中的几个重要问题入
即便是这样高级别的会议，有一个极端机密的战略问题也没有拿到会议上。讨
论的范围仅限于几个直接有关的决策者和执行者。
毛泽东对陈毅谈了。
这是一个魂系战略全局而又应由陈毅和粟裕全力承担的大问题——向江南做战
略跃进，继大别山跃进之后第二次跃进！
这并非毛泽东的突发奇想，“两个跃进”是他的一个构思整体。
此前陈毅已得到毛泽东电示：“8月以后派一部分部队渡江南进。”陈毅亦在复
电中屡次报告：“今年到一定时期，我们组织强大的兵团渡江作战。”
新的战略跃进需要陈毅、粟裕承担。
伟大的战略远景展现在陈毅面前。
安徽临泉河南新县1948年2月1日
刘伯承、邓小平率领的“前指”、“后指”分开已经52天。
将近两个月，刘邓分手而他们的名字却没有分开，无论是发给中央的，还是