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茶童把茶单递给了金志爱，金志爱刚刚翻开，潘玉龙就将茶单接了过去，并用英文说道：“我帮你点吧！你还是只喝红茶？”潘玉龙转头询问茶童：“你们这里有红茶吗？”
茶童回答：“有，普洱、滇红，都是红茶。”
潘玉龙又用英文向金志爱解释道：“中国的红茶和你爱喝的英国红茶味道是不同的，而且不加奶、不加糖，你要尝尝吗？”
潘玉龙没有料到，金志爱突然指着茶单上的一行字，用非常清晰的中文说了一句：“西湖龙井。”金志爱竟然说了中文，让潘玉龙惊讶万分。茶童马上接了茶单，唱了个喏说：“西湖龙井！好！”然后又问潘玉龙，“西湖龙井，先生也要吗？”
潘玉龙点了点头，但惊奇的目光仍然停在金志爱的脸上，他结巴了一下，语无论次地问道：“你，你会中文？”
半山腰的茶馆内，金志爱和潘玉龙的面前各摆了一杯西湖龙井，茶香扑鼻，茶色纯粹。
潘玉龙从茶杯上抬起眼睛，视线无意地触到了金志爱挂在胸前的白玉，金志爱注意到了他的目光，居然出乎意料地把脖子上的那块白玉取了下来，递到潘玉龙面前，用不太标准的中文说了句：“雪。”
潘玉龙笑笑，纠正说：“这叫玉。”
金志爱又用不太标准的中文说：“雪。”
潘玉龙说：“玉。”他用手沾着茶水，在桌上写了一个“玉”字，然后再次咬字清晰地说了一遍，“这叫玉。”
金志爱也竭力想把汉语的字眼咬清楚：“雪玉！雪，是这种玉的名字。”
潘玉龙恍然：“雪玉？”
金志爱也用手沾着茶水，在桌上歪歪扭扭写了“雪玉”两个字。
潘玉龙拿起那块雪白的玉石，放在指间抚摸审视：“噢，它像雪一样白。”
金志爱点了点头，用勉强的中文问道：“这里有……雪山吗？”
潘玉龙答：“这里没有。但是从这儿往北有一座山，就是一座雪山！”
金志爱眼中闪过一道亮光：“那我们去！”
潘玉龙马上摇头：“不行。太远了，离这儿好几百公里呢！你要是喜欢的话，我以后可以陪你去那边旅游。”
金志爱非常惊讶：“好几百公里？”
天黑下来了，金志爱和潘玉龙搭出租车下山。两人并排坐在出租车的后座上，继续讨论着关于雪的话题。金志爱的中文水平虽然差强人意，但大致意思不难听清。
金志爱告诉潘玉龙：“我出生的那一天，天上下了大雪，我父亲说我是从雪里出来的，以后还要回到雪里去。”
“回到雪里去？”
“我去过很多很多雪山。我父亲说雪是最吉祥的，雪山可以保佑我。”
“所以你挂了这块雪玉。”
“雪是最干净的，最真实的！”
“雪并不真实，一化，就没了。”
“雪化了就变成水，水也是最纯洁的。”
出租车开出了山区，进入了银海城郊的宽阔大道…
正文 50
出租车在万乘大酒店门口停下，门童打开车门，潘玉龙和金志爱下了汽车，径直走进大堂。大堂内，大堂经理看见金志爱和潘玉龙终于归来，满脸笑着迎了上去，用纯正的英语致以问候：“金小姐，您回来了。玩得开心吗？”
金志爱微笑一下，没有答腔，迎面走了过去。潘玉龙冲大堂经理点头打了个招呼，也快步跟着金志爱朝电梯厅走去。
两人的安全归来让大家如释重负，满脸庆幸。
晚上，潘玉龙在客房餐厅的餐桌上铺好了台布、摆好了饰品和餐具，他从桌旁的餐车上取出精美丰盛的晚餐，一一摆上餐桌。
金志爱坐在餐桌前，用中文说道：“我点了两个人的，你坐下来，我们一起吃。”
潘玉龙回答：“谢谢金小姐。我坐下来服务不太方便。”
金志爱问：“服务？请问，你们酒店的服务宗旨是什么？”
潘玉龙回答：“服务宗旨？噢，客人是我们的上帝，客人永远是对的，我们要让客人完全满意！”
金志爱问：“就这些？没有了吗？”
潘玉龙想了想，补充道：“永远不对客人说‘不’。”
金志爱说：“这也是全世界所有酒店的服务宗旨，可惜你违反了这个宗旨。客人的要求就是命令！”
潘玉龙无言以答。
金志爱用略带命令的口吻说道：“坐下！”
潘玉龙只好在餐桌旁坐下。他看着金志爱已经开始低头吃饭，自己干坐着不知如何是好。金志爱抬头看他一眼，再次命令：“吃饭！”
潘玉龙只好拘谨地拿起了刀叉，刚刚叉了一小块土豆放到嘴里，别别扭扭地嚼了两口，就听到金志爱把刀叉放到盘子上的声音。
潘玉龙抬眼问道：“不好吃吗？”
金志爱答道：“饭店里的菜，吃多了就不好吃了。”
潘玉龙想了想，问了句：“要不要试一试中国菜？”
敲门声打断了两人的对话。门外的人叫道：“客房送餐服务！”
潘玉龙打开房门，见到佟家彦带着几名服务骨干站在门口，佟家彦从餐车上端出一盘中餐的清炒虾仁递给潘玉龙。潘玉龙接过了盘子，正要转身进屋，佟家彦突然看到他的胸口，居然挂着一块餐巾。
佟家彦疑惑地问：“哎，你怎么把这个挂上啦？”
几位老资格的服务员也都用惊异的目光看着潘玉龙和他胸前的餐巾。
潘玉龙刚想解释，金志爱在餐厅里用英语问道：“潘，菜来了吗？”
潘玉龙用英文答应了一声：“啊，来了！”然后小声对佟家彦说了句：“对不起。”便端着盘子匆匆转身进房。
把菜摆上后，潘玉龙斟酌着该用哪个英文单词准确表达出这款菜品的名称：“这个叫……清炒虾仁。”
金志爱用英文重复：“清炒……虾仁。”
潘玉龙又从门口接过一只瓷罐：“高汤燕窝。”
潘玉龙穿梭在门厅和餐厅之间，他当然看到佟家彦和门口的服务员们仍然盯着他胸前的餐巾，满脸疑惑。但潘玉龙无暇做出解释，又匆匆返回了房内。
又一只深盘摆上餐桌：“这是鸡火煮干丝。”金志爱听不懂这道菜的英文名称，疑惑地细问。潘玉龙困难地解释着：“呃……这里有鸡汤，有腌肉，有豆腐，还有蔬菜。”
金志爱就用筷子夹起一缕豆腐丝问：“这是豆腐吗？”
这个问题潘玉龙的英文便足够应付了，他点点头比画着说：“对，这是豆腐，是用刀切出来的很细的豆腐丝。”
金志爱惊奇地问：“什么，刀切出来的？”
潘玉龙又摆上了一个盘子，介绍道：“这是红烧……”他想了想，说：“我不知道在英文中葡萄怎么说，中文的菜名是叫……”他用中文说出了菜名：“红烧葡萄。”
金志爱也用不太熟练的中文回道：“红绕葡萄？葡萄，是那种吃的水果吗？”
潘玉龙点点头：“对！”
金志爱不解地继续用中文问道：“这怎么会是葡萄呢？”
潘玉龙也用中文解释说：“这是鲢鱼的鱼头做出来的，它是红烧的，它的形状和颜色很像葡萄，所以叫红烧葡萄。”
金志爱用筷子夹起一块，尝了尝，用中文说：“嗯！很好吃！”
“这些都是淮扬菜，吃淮扬菜要喝加饭酒，你要喝一点吗？”
金志爱很干脆地回答：“OK。”
潘玉龙为金志爱倒好了一杯加热后的加饭酒，金志爱用中文说道：“谢谢。”
潘玉龙也用中文回应：“不客气。”
金志爱喝了一口加饭酒，点头，仍用中文说道：“潘，从现在开始，我们都说中文好不好？我想向你学习中文。”
潘玉龙一边放好酒壶一边说：“好啊。”
潘玉龙坐下来，坐在金志爱的对面。两人都动了筷子，半天，谁也没有说话，屋里忽然静得有点奇怪。
潘玉龙打破沉默，问：“你不是想说中文吗，怎么不说啦。”
金志爱的脸稍稍红了：“哦，红烧……葡萄。”
“哦，好吃吗？”又一字一句地重复问道：“好，吃，吗？”
“好吃。”紧接着却又说：“天天吃酒店的菜，味道都吃坏了！”
潘玉龙纠正道：“是吃腻了！”
金志爱跟着学：“吃腻了。”
“对，吃腻了。酒店的菜吃多了，就不好吃了吧。其实，我们这儿街上和乡下都有很多很好吃的小吃，有好多土菜，都非常好吃。”
金志爱马上兴奋起来：“好啊！那我们去吃！”
“太晚了，现在可去不了了。”
金志爱看表：“太晚了吗？那明天你带我出去吃。”
潘玉龙自知失言，解释道：“啊……这可不行，咳，其实那些土菜再好，还是不能和饭店的菜比。饭店的厨师都是技术最好的，你喜欢吃什么，可以叫厨师来专门为你做。”
金志爱索性放下筷子不吃了，用不甚熟练的中文坚决地说：“我不要再吃饭店的菜，我要去吃土菜！明天，我们去吃土菜！”
潘玉龙哑了声音，自食恶果地干眨着眼睛。
晚饭草草结束，潘玉龙在餐厅内收拾餐桌，桌上的菜大部分都只动了一点，还一盘盘完好地摆着。
潘玉龙把菜收进餐车，然后推着餐车走进客厅。他用英语对着坐在客厅的沙发上看报的金志爱说道：“金小姐，祝您休息好，晚安！”
金志爱则用音韵不准的中文与他告别：“祝你晚安。”
潘玉龙笑了笑，也用中文回应：“晚安！”
潘玉龙推着餐车走出房间，行之不远就看见佟家彦等人迎了过来。大家帮他推着餐车朝工作间走去。佟家彦看着潘玉龙一脸疲惫的样子，不由问道：“到底怎么回事？你们一起吃饭了？”
潘玉龙回答：“活这么大，这是我吃得最累的一顿饭！”
旁边的一位主管笑道：“这都是好东西啊！还累？”
正文 52
回到工作间，大家帮潘玉龙把剩菜从餐车里取出