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你要是懂这个道理，我也教过不少同修，他们从事於工商业，自己有公司，是老板，有的时候常讲员工不好带，怎样去选择员工？我就教他一个方法，我说员工跟你见面你细细观察，这个人有没有福报从相上能看出来。你所用的人都是福相，你的事业肯定很顺利，你用的人如果一点福报都没有，你会很辛苦，纵然你自己有福报，你底下人没有福。所以有一个时期台湾选举，有些同学来问我，他说：法师，你看看我们应该投谁的票？我这个人很公平，绝不说哪个好、哪个不好，我就告诉他，这几个候选人你细细观察哪个有福报，你就投他。有福报的人选上，大家享他的福，没有福报的人你们把他选上，大家要受他的罪。我只教他这个原则，你们自己去观察，这样就很好。
世间法里头福摆在第一，可是世间要到领导阶层的地位，福慧就要双修，你没有智慧你不能领导人，所以要有福、要有慧。修福不容易！没有福报的人，有修福的机会他都不会修，这我们看得很多很多。所以我们常常也感慨，机缘在面前没有福报不知道修福，懂得修福的人又愁没有机会，只有在日常生活当中修一点小福，大福报没有机会。所以今天想到我们佛门里面吃饭，总共有六首偈，今天我们讲饭吃完了，结斋，『饭食已讫，当愿众生，所作皆办，具诸佛法』。
世尊在经教里面告诉我们，饮食一定要卫生、一定要简单，所以佛门托钵，以后在中国佛教里面也就是一个菜，许多菜煮在一起，叫大锅菜，在佛门里面叫罗汉斋，罗汉斋就是大锅菜。大锅菜有煮得很好的，真的是三德六味。早年香港有一家湛山寺，应该很多同学都知道，我每次到香港来一定要到他家里去吃饭，实际上饭只吃一碗，菜至少要吃二、三碗。它是罗汉斋，那个罗汉斋做得真好，让你一碗吃下去还想吃第二碗，第二碗吃了还想吃第三碗，你已经吃饱了，所以饭是吃一点点。湛山寺这些老和尚现在也都不在了。
这是我们想到佛门的饮食起居，早餐多半是吃粥，佛给我们讲粥有十利，都要会做。烹饪是大学问，佛门里面四众同修都是慕道而来的，但是身体健康还是最重要的一桩事情，佛家常讲「法轮未转食轮先」，弘法利生一定要有很好的身体，饮食是调养身体最重要的一个手段，所以饮食的调养在佛门里面讲是一个大功德，你先把他的色身养好，然后他才能办道，没有体力怎么能修行？所以粥也有煮粥的方法。佛说它的利益，第一个是资助现在来讲是我们的气色，第二个是资助体力，第三个是健康长寿，第四个是安乐，第五个是清爽，无论从你的风度，佛法里面讲威仪，仪表清秀，而且还会带给你辩才，容易消化，第八讲它能除风，它能够消除饥饿，能够消化浊气，就是我们身体里面有浊气粥帮助你化解，也能帮助你排除。所以粥有很多的好处。
出家人生病怎么治疗？就是断食，用断食的方法来治疗。我们现在看「山西小院」就懂得，生病的时候并不求病好，念念求往生，身心清净，万缘放下，一心念佛；饮食只吃一点流质，一餐、二餐、三餐都没有关系。生病的时候，老和尚教给我们少吃多餐，不要吃太多，吃一点点，保持著不饥不饱，要懂得这个道理，这是真正健康之道，不能吃太饱。即使中午吃饭的时候，中午要吃得饱，也只能有个八分、七分最好，不要吃太饱，吃太饱你肠胃消化的能量损耗太大，也就是说加重它的工作能量，有时候它受不了就会生病，这都要想到。身体每个器官都不能叫它超过负担，这是养生之道，所以饮食不能够太饱，要保持著不饥不饱。佛法里面常说，吃得太饱人昏沈，如果饥饿他就不稳定，佛法里面的名词叫掉举，掉举就是身心不安。这两样都是妨碍用功，无论修什么法门它都产生妨碍，所以在饮食上应该要著重不饥不饱。善调饮食也就懂得养生，你就知道怎么样保养，对於自己的道业会有很大的帮助。
我们明白这些道理之后，就晓得吃饭之后菩萨这个大愿的意义，「当愿众生，所作皆办」。这个所作有自利的、有利他的，自利总的原则一定要掌握到，总的原则一句话，一定要知道提升自己的灵性，天天要向上提升。一天不能提升，这桩事情就好比逆水行舟，不进则退，你这一天没有进步它就退步，这肯定的，所以佛教菩萨勇猛精进，道理在此地。提升灵性从哪里做起？从烦恼轻智慧就长，实在讲灵性就是智慧，智慧是真正的灵性。智慧是可以带得走的，烦恼能带得走，智慧能带得走；智慧帮助你向上提升，烦恼帮助你往下堕落，十法界里面的升沉，原理就是这个。
我们要怎样真正做到烦恼轻智慧长？这叫真正修行，真正的功夫。我们现在问：怎样才能落实？章嘉大师教给我「放下」，你能懂得这个话吗？宗门里面那个话意味更深，「会么？」意思深，会是什么？会就是放下。真正体会到凡所有相皆是虚妄，也就是我们常常在讲席里讲的，妄想分别执著是绝对要放下。修行人的生活，记住普贤菩萨教导我们的纲领，「恒顺众生，随喜功德」，这就是我们一般讲的随缘而不攀缘。你心里面不生烦恼就是不起分别执著，妄念是难，起心动念我们暂时不谈它，先只是说分别执著，日常生活当中随它去，只要看到没有大的妨碍，你一切都应该放下，练！什么都要放下。所以我说「人人是好人，事事是好事」，为什么？这些人跟事帮助我们放下。
我们的功夫在哪里练？首先我们喜欢的，譬如衣服、饮食，我们喜欢读书的人这书籍，你所爱好的，人家看到了把你拿走，在这里就练功夫，这就是修行。你还会不会生烦恼？你生烦恼就警觉到功夫不够，这身外之物，生不带来死不带去，把这个事情挂在心上，错了！什么样的嗜好都要舍弃，为什么？那是轮回的因，这个东西要不舍掉你就出不了六道轮回。所以总是要把七情五欲放下，我们常讲自私自利、名闻利养、五欲六尘、贪瞋痴慢，顺境里头要练，逆境里头更要练，练到真的没有分别执著，只要一切都不执著，什么都好，都能够随顺众生，我们念佛往生就有把握；一定要这样要那样，这是执著，这个心态念佛往生没有把握。
大事是这一生当中要决定往生，不能往生我们知道跟阿弥陀佛极乐世界结个法缘，来生能不能得人身，能不能再遇到佛法，是个未知数。好事做得再多不一定能得人身，这诸位不能不知道，我们前面讲安世高同学那个故事，那是我们的借镜。出家人明经好施，在现在讲是好法师，经教通达又喜欢布施，只是每天出去托钵托的饭菜不好吃，心里有一点难过，就这么一点点毛病，现在看起来这是微不足道，没想到就障碍他开悟，障碍他修行，所以第二生，那是福报，明经好施是福报，堕到神道里面做龙王去了。
所以你晓得，有福报的，六道里面享福有福报的，前生都是修行人，就是烦恼习气没有断，把一生的修行换了来生的福报。享福就迷惑了，所以龙王一生造很多业，人家恭敬供养他，他就保佑他，不供养他，他就不高兴，就整人家，所以他自己很清楚，龙王舍寿之后，死了以后堕地狱。安世高是个得道的高僧，救了他，让他把财全部捐出来，舍财修福，建个道场，这样他还是落在神道（天神），他生忉利天。这是一般没有智慧，没有定功、没有智慧，完全凭修福。但是修福你要知道，建这个寺庙，这个寺庙真正提供出家、在家众修行，真正有修行成就的，才是福报。如果你建这个道场，这个道场人都造孽没有真正修行，那你的福就没有修到，你帮助别人造业，不但没有福，你还罪加一等，你堕落得就更苦。
所以修福要细心观察，就像种植一样，这个地方土壤好不好，能种些什么东西，你一定要先去研究它，如果这地方是沙土，不能种粮食，你的粮食种子种下去之后没有收成。所以你要认识福田，什么叫福田，你认错了福田你就没有种到福。所以我常常讲，种福、修福的人本身他有福报，为什么？他才真正找到福田。我初学佛的时候没有这个智慧，什么是真正福田不知道，所以老师教给我，决定是福田，大小不一样，放生是福田，持斋、放生是福田，布施医药是福田，印送经书是福田，这里面决定没有过失。
以后我们看到印光大师一生他所接受的供养，四众弟子的供养，那个数量很多，自己没有受用，全部拿来印送经书。他办了一个弘化社，就是佛经流通处，所有一切供养做为弘化社的基金，印送经论善书。在那个时候是很好的一个手段，确实接引许多知识分子入佛门学佛，成就也相当可观。过去台中李炳南老师就是其中的一个，他老人家是用文字度众生。现在文字好，但是现在看文字的人愈来愈少，国文程度也大大不如从前，现在最重要是电视、讲经光碟。
经书现在人没有法子读，我们现在可以用电视方法，就是有声书，有文字、有声音，这是个好方法，这个方法几乎可以等同印光大师他老人家在世的时候这个弘化社。我们把经念出来，经文用字幕打上去，你在电视画面上看到文字跟著去读，这样他不费事，有不认识的字他也不要去查字典，他就很喜欢。如果是一家人，一家人可以在一起读，你看这不是「所作皆办，具诸佛法」吗？我们自己这个经念得熟，口齿很清晰，字没有念错，没有念漏，可以常常用这个方法。
我也常常在想，什么时候我们能够有这么一套《大藏经》，就是光碟的《大藏经》？现在有，这个《大藏经》是有，有光碟的，但是它里头没有人念，没有声音，如果再有声音这个价值就高了。如果很多人同心协力来做，一个人念一部经，小部头念个二、三部经