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岁，提早走了，走了是慈悲心太重。他的病的发作是饮食中毒，学生对他很尊敬，煮一碗面送给他吃。这个面有问题，但是煮的人不知道。就是干的面条，市场上买到的塑胶透明纸包的，一包一包的，过期了，那是有时间性的，过期了。而且这种东西里面一定有防腐剂，有化学东西，否则的话它不能够放那么久，一定有不好的东西，尤其过了期。
老师吃的时候就觉得味道不对，但是他还是吃掉。他是很好的大夫，他的中医医道非常高明，吃完之后他就用解药就把它化掉了。他有这个本事，我们不敢，所以我们吃东西很小心谨慎。过了半年之后又碰到一次，他吃了之后，用解药来化解，来不及了。病毒扩散得太快，这样对身体伤害很重，大伤元气，九十七岁了。所以晚年，我去看他老人家，每次见面都警告我，吃东西要小心，不要到馆子里吃东西；尤其是一切食物味道变的时候决定不能吃。至少给我说十遍以上，所以我记得就非常清楚。
我在那时候也跟他老人家学，也学日中一食，五年。我晚餐断掉，在那时候有十五年；早餐也断掉，不吃了，有五年，很正常。所以我现在一天不吃饭，一点事都没有，不会感觉得饿。吃东西吃得少，决定不吃零食，吃东西吃得干净。可是现在麻烦的确是多，蔬菜，菜有化肥、农药；大米，米里面也有掺杂化学东西在里面，米好看。所以老师对饮食非常感叹，哪里是吃饭，三餐服毒！真的，现在人三餐服毒。
我住在澳洲，澳洲跟纽西兰是现在地球上的福地，是地球上的净土。那个地方地大、人少，我住在乡下，乡下土地就更便宜，院子很大，合中国人算是一百六十八亩。我的院子这么大，所以就在里面种菜，我们现在种菜，种的有十几种，可以长期供给三百人。我们道场没有那么多人，我们的道场平均在一般来讲，从外地来的这些客人，来参学的，大概七、八十个人的样子，所以我们的菜吃不完。我们的菜没有化肥、没有农药，菜园摘下来可以生吃，很干净。这次我们办的活动一千多人参加，还好这次菜园丰收，主要的蔬菜全是自己种的。这在香港就做不到了，香港这个地方寸土寸金，哪有地方给你种菜！这叫饮食。
从我们自己饮食经验当中，我向老师提出一个报告。那时候我一天吃一餐，吃到第八个月，我才向老师报告，我说我也吃一餐。他说怎么样？身体有什么感觉吗？我说很正常。他桌子一拍，「永远保持下去！」为什么？不求人，生活简单，人到无求品自高，这是最快乐的一桩事情。所谓孔颜之乐，佛菩萨之乐，不求人，生活简单。我向他老人家解释，我说应该身体是个机器，这个机器活动运作要靠能量的补充，饮食是能量。人的活动有劳心、有劳力，实际上劳心、劳力消耗的能量都不多。能量消耗到哪里去？我那时候讲，应该是百分之九十五消耗在妄念。老师说对的。你的妄想多，你消耗量就多，那你补充就要多，你不多怎么行？像现在开车，你看有耗油的车，有省油的车。耗油的车，你油不给它加足，它就跑不动；省油的车，加一次它可以跑很远，就这么个道理。
所以为什么世尊的僧团，我们现在看到经上记载有一千二百五十五人，这么大一个团体，各个人都是日中一食他就够了。而释迦牟尼佛讲经教学，给人解答问题，几乎从早到晚都没有休息。他这种精神、体力从哪里来的？当然也是能量的补充。他消耗得很少，一天补充一点点足够了，没有妄念；你看妄想分别执著统统都没有，他消耗量就很少。所以阿罗汉，我们知道阿罗汉烦恼断了，贪瞋痴慢，就是我讲的十六个字全没有了，阿罗汉一个星期吃一餐，辟支佛半个月吃一餐。他们出去托钵，阿罗汉出去托钵，一个星期出去托钵一次，只吃一餐；辟支佛是两个星期出去托钵一次，这个道理要懂。
妄想分别执著统统没有了，饮食就断掉了，不要吃了。在我们三界里面，就是六道里头，色界天饮食就断了，没有饮食；欲界里头有，欲界有六层天，愈往上去愈少。到初禅就没有了，初禅五欲断掉，财色名食睡统统不要了，他也不睡觉，没有睡眠、没有饮食。我们觉得这是很不可思议的境界，这是真的，不是假的。这个乐叫圣人之乐，中国从前读书人常讲的孔颜之乐，孔子、颜回。在我们世间一般人看，他很贫穷，你看颜回的物质生活，箪食、瓢饮，孔子看在眼里都不忍心。可是「回也不改其乐」，他每天生活非常快乐，他没有觉得他的生活苦。他乐的是什么？乐的是道！他每天生活当中天天有悟处。像佛法讲的烦恼轻、智慧长，烦恼天天轻，智慧天天长，他怎么会不快乐？
物质生活的需要真的是一年比一年少，很容易满足。不需要多求，多求是过分，过分，都排出去了，不需要，都排泄出去了。你懂得这个道理，你就懂得养生之道，就是健康长寿你就明白了。怎样才能够保住健康长寿？保住健康长寿最重要的是清净心，於世出世间一切法没有分别、没有执著。妄想我们不要谈，断妄想太难了，我们做不到，一般人决定做不到的。但是要把分别执著降到最低的程度，你身心健康，很少的饮食你就足够了。这样当然你就提升境界，你才能『速疾而往』圣贤之道，跟佛菩萨愈走愈近了。
如果你还是留恋著贪瞋痴、十恶，你的身贪恋杀盗淫；口依旧还是妄语、两舌、绮语、恶口；贪瞋痴慢疑不断，就决定出不了轮回。那你需要的量多，多，你肯定造罪业。为什么？愈迷愈深。我们现在冷静观察，世间人在日常生活当中所造的罪孽太多、太重、太可怕。这个罪孽大家普遍都造，造的人太多，就会感召三灾八难；你现在造的是因，因只要缘成熟，果报决定现前。因是过去造的，缘是现在造的，过去虽然造了种种不善，现在不造，现在把它断掉，有因没有缘，果报不会现前；现在再继续造，那因缘具足，果报肯定现前。佛把这个事实真相讲得很清楚、很明白。
我们想帮助世间人化解灾难，可不可能？在理论上讲绝对可能的，在事上讲有一定程度的困难。难在什么地方？难在觉悟。用什么方法帮助众生觉悟？教学！世尊在世，一生不辞辛劳，每天跟大家上课，讲经说法就是上课。上课的目标在哪里？目标在帮助大家破迷开悟，悟了，他就不造罪业，问题就解决了。迷了的时候，他胡作妄为，觉悟，他就不造了，他懂得断恶修善。人人都回过头来，不造恶业，都懂得修善，都懂得积功累德，灾难立刻就化解。所以今天的教学，是第一桩大事情。
现在觉悟的人少，迷惑的人多！好在现在科学技术发达，少数几个人也行。我们利用高科技，利用卫星电视、利用网际网路、利用大众传播，来帮助这个世间人觉悟，还来得及，还行。如果没有这些工具，那真的叫一筹莫展，眼看著世界末日的现象已经浮现在面前，这个大难诸佛菩萨都帮不上忙。所以科学虽然是有害，但是也有利，只要我们用得好，正是这品经开端，文殊菩萨告诉我们善用其心。「若诸菩萨善用其心，则获一切胜妙功德」，下面举了十个例子，这十句都是纲领，展开来是无量无边的功德利益，皆是无比殊胜微妙。在这品经里面，总共有一百四十一愿，我在前面跟诸位报告过，这是举例子。在日常生活当中历事炼心，一般人看是微不足道的小事，都能引发大菩提心，这一百四十一愿就是大菩提心。你看大小便溺，上个洗手间都能引发出这样殊胜的弘愿，这就是胜妙功德。
我们要会学，要认真的学，学了之后要落实。像这段里头，天天要干的，早晨起来漱口，「手执杨枝」，我们今天手上拿著牙刷就是；「嚼杨枝时」，那就是漱口的时候；大小便溺，我们天天干，就是不知道发心。你看菩萨，就这些小事都跟大菩提心相应；我们在这些小事，与烦恼习气相应。你想想看，与自私自利相应，与五欲六尘相应，与贪瞋痴慢相应，就坏了，与四弘誓愿、大菩提心不相应。四弘誓愿头一个「众生无边誓愿度」，你看人家念念『当愿众生』，这就跟四弘誓愿相应；与真诚、清净、平等、正觉、慈悲，这是大菩提心，与菩提心相应。我们从这些地方细心去观察，认真去反省，你就知道，我跟佛菩萨不一样地方在哪里？就在这些地方。人家穿衣吃饭、洗澡、漱口、大小便，都跟大菩提心、都跟四弘誓愿相应，那叫佛，那叫菩萨。
如果我们能够觉悟，能回头，改过自新，也能这样做法，你不就成佛、成菩萨了吗？佛菩萨是人作的，不是天生的，人人皆有佛性，人性本善。觉悟了，自然就相应，一丝毫勉强都没有。我们今天学习学得这么勉强，就是烦恼习气太深太重，把自己的本善、把自己的佛性忘得一干二净，就这么回事情。你不学经教你根本不知道，学了之后才知道，才知道自己染污的严重。回头是难，但是一定要回头；不回头，往后的苦可有得受了，六道轮回的苦。今天时间到了，我们就讲到此地。
大方广佛华严经 （第一五二一卷） 2006/3/14 香港佛陀教育协会 档名：12…17…1521
诸位法师，诸位同学，请坐。请看「净行品第十一」，偈颂第五段第五首看起：
【洗涤形秽。当愿众生。清净调柔。毕竟无垢。】
这首偈是在洗澡的时候，下面一首是洗手，最后一首是洗脸。你看这都是日常生活当中的。在南方，尤其是在热带，当地人叫冲凉，因为天气炎热，一天总要冲个二、三次；不像北方寒冷，洗澡沐浴的时间比较少，南方这是至少每天一定要沐浴一次，洗手、洗脸就更多了。这些日常生活当中，确实我们起心动念是随顺烦恼、随顺习气。菩萨、觉悟的人跟我�