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大概是有些气性,伸了一个懒腰将杵拍在柜台上,意味不明的看着夏雪芽,“买茶请先带好银子,低于十两的就出门右拐吧。”
相思瞪大了眼睛,她可是头一次见到这么做买卖的,难怪店里会冷清成这副田地,下意识的又去揪夏雪芽的袖子声音低低,“二小姐咱们走吧。”
“还是这个小妹妹比较明智,瞧着也是半大的孩子早些回家吧。”还拿着鸡毛掸子开始打扫起来,粉尘迷得眼睛都要睁不开了。
夏雪芽下意识的护住了离自己最近的那个竹筛,那男子有些诧异的放下了手上的鸡毛掸子,“真是脑子有点问题。”
旁边的楼梯上发出了笃笃的下楼声,一个中年男子走了下来,“白鹭你在做什么,这么噼里啪啦的,不知道我在研茶吗,不给我找事你安生一点行不行。”
等一串不停的骂完之后,像是才看到了店里还有别人,皱了皱眉头:“哪来这么多小猪,吵吵闹闹的都轰走。”
夏雪芽一开始以为,年长些的至少会理智一些吧,后来她发现她不仅是错了,而且还是大错特错。
被这一声小猪给楞住了,夏雪芽长这么大还是头一次被人这么指着鼻子骂,虽然猪也算不上什么侮辱性的词汇。
相思险些都要跳起来追去打人了,好在被夏雪芽给按住了,“这位师傅,先前是我们失礼在先,不知道您在研茶打搅到了您真是抱歉。不知道您可是记得金师傅?”
那男子上楼的动作顿了顿,停了下来转身去看夏雪芽,上下的打量了她几眼,“你认识金老?他让你来做什么?细胳膊细腿的,给我晒茶都嫌动作慢。”
夏雪芽神色不改走过去,到第一个竹筛处停下,捡了一小撮细看,“银芽显露,一芽一叶,芽为白毫卷曲形,叶为卷曲青绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。上好的碧螺春。”
放下走到第二个竹筛,换了闻的方式,“色泽金黄光亮,香气清鲜味道闻着没有什么差别,但是榨茶时太过心急了有些杂味,若是没错应是君山银针只是可惜了。”
男子神色变了变,竟是从楼上走了下来到夏雪芽身侧,“继续。”
到第三个竹筛前这回换了尝的方式,直接捡了一点干嚼,“茶叶鲜爽浓醇,滋味以微苦中带甜爽……唔,这恐怕还是君山银针,只是比刚刚的要好上不止一二。”
等将摊着的茶叶都一一辨出,那男子才了一些表情,“我还道卫寒声在那个年纪有那番成就天赋已是难得的,没想到啊真是没想到,哈哈。”
毫无预兆的爽声笑了起来,这是夏雪芽第二次听到那个人的名字,难道他真的有这么厉害?
她辩茶本事好那都是作弊的,她比别人多活了一世,而且学的大多都是前人总结出来的经验,比他们少走了很多的弯路。
所以不管是夏毛尖还是金师傅,她一直都是带着敬畏的态度,而对于那个所谓的天才少年,她的想法就会复杂一些。
“师傅,这是金师傅的推荐函,他让我到这里来找您的。”
笑了一会,对于夏雪芽所谓的推荐函看都不看接过来就丢在了一旁,“光看就能看出来了,要这种破纸片有什么用,金老真是越活越回去了。”
“你叫什么?既是要代表我们碧云天,至少也得让我知道你叫什么吧,我是这家茶馆的老板白锦官。”
微微的屈膝行了一礼,“晚辈姓夏名雪芽。”
“雪芽?倒是个好名字,你与夏毛尖是什么关系?”
“正是先父。”两人都姓夏而且名字都以茶命名,只要是细心些的人都会联想到吧。
没想到关于夏毛尖,白锦官没多说什么微微颔首,“这倒是难怪,他是个有本事的人,只是可惜了。”
说道夏毛尖,夏雪芽自然的没有接话沉默的站在一旁,“还站着做什么还不上来,不是要参加斗茶会吗?光凭刚刚的那些小伎俩,想要夺魁可是远远不够的。”
不知道什么时候白锦官已经又站在了楼梯上,正有些不耐的看着夏雪芽。
忙应了一声往楼上走,相思自然是要跟上去的,却被白锦官制止住了,“你上来做什么?我们是要说茶,你懂吗?小猪一只莫要扰了思绪。”
相思站在楼梯前,上去也不是下去也不是,被说的眼眶顿时就红了起来。
夏雪芽忙去安抚她,“相思你先在下面等我,制茶确是要人少的好,不用担心我很快就会下来的。”
又朝着白鹭的方向不好意思的道:“是白鹭小哥吧,我姐姐能不能托你照看一会。”
白鹭抽了抽嘴角,“这么大人了还哭,你自己找个地儿坐下吧。”说完又抓了杵躺长凳上闭眼睡觉。
第12章 碧云天(二)
一直以为楼上和楼下应是差不多的,直到夏雪芽上了楼才知道什么叫做别有洞天。
若说楼下是个杂乱的小铺,那么楼上简直就是一个茶厂,地上桌子上铺满了各种各样的小竹筛,上面大多都摊着一些茶。
还摆着好几排的架子,架子上从书到制茶工具到煮茶的工具应有尽有,便是说这是个买东西的她也信了。而且一上楼就能闻到浓郁的茶香,这还是头次闻到这么多品种混合的茶香很是新奇。
瞧见夏雪芽还愣着,白锦官眉头皱了又平平了又皱,“我可不是让你来看的,还愣着做什么。从捡芽开始,摊在竹筛上的都要检出来,只要小芽。”
夏雪芽愣愣的点了点头,“好的,白师傅。”找了挂在架子上的兜子套好,仔细的从楼梯最边上的竹筛开始捡起。
二楼的上头开了天窗,倒是方便了阳光直接晒进来,不得不说这个设计确实是很聪明。夏雪芽深深的吸了一口气,俯下身子继续挑拣。
白锦官在造茶,他做的都是最普通的圆形,隔得有些远夏雪芽也分不清楚他手中在做的是什么茶,不过光是看色泽就知是好茶。
不免也有些好奇起来,这个碧云天根本不像是外边看着的那么普通。刚刚楼下的那些茶虽说有的有些小缺憾,但是放在别处一定是绝佳的好茶,更不用说她现在在捡的了。
而且听刚刚白鹭的口气,这些茶也不便宜,那又是为何她之前根本就没有听说过关于碧云天的一点消息。
因为自身的关系,她对茶这个字都很敏感,平时只要是夏毛尖说到这些东西她都会仔细的记下。她曾经听夏毛尖提过,先如今较好的茶铺除了夏卫两家还有四家茶铺。
分别是扬州的徐家,吴县的葛家以及大兴的周家,还有常州的傅家。这些都是全国数一数二的茶商大户,他们旗下的茶铺全未有碧云天的这个名头。
夏雪芽虽是有些心不在焉,但还是提前的将所有的竹筛中的芽叶全部捡好。白锦官就是粗粗的看了一眼,勉强的点了点头。
“行了过来看我造茶。”夏雪芽听话的站到了白锦官的身后,眼睛不移认真的看着。
看了一会她就发现,白锦官造茶与先前金师傅的手法有很大的不同,金师傅的方法和她自己有些像,但是白锦官要随性很多,不管是压还是揉都有一股说不出的舒畅。
白锦官抬头看了夏雪芽一眼,难得笑了起来,“看出什么不同了?”
夏雪芽迟疑的点了点头,把刚刚心里想的一一的说了出来,又照白锦官所说的将自己的手法做了一遍,才安静的等白锦官继续说。
“这是我白家自己所创的手法,自然是与他人不同,就说你刚刚的捡茶,耗时太长若是换我可以剩一半的时间。”
夏雪芽明显的有些不信,她的速度已经算是快得了,若是比她还快一倍她简直是无法想象。
像是知道夏雪芽不信,白锦官也不多说将刚刚她捡剩下的芽叶向上抛去,就在落到竹筛的那一刻出手一抓,再摊开手心上全是紫芽。
夏雪芽愣住了,又眨了眨眼睛看了一遍,白锦官手上的确实是整齐没有一丝别的渣滓,“白师傅这是如何做到的?”
“我可以看出你刚刚在捡芽时心思不集中,制茶的每一步都需要投入全部的心思,若是心有他物不若别糟蹋了茶的本身。”夏雪芽现在听明白了,他是在怪她刚刚没有专心。
她自己也知道是自己有错,好似上课开小差被老师抓到一般,夏雪芽有些羞赧的低了低头以示知错。
“你既然要代表碧云天参加斗茶会,那么就只能是以我徒弟的身份前去,所以接下去我要你听仔细了,以后若是再犯莫要怪我严苛。”
夏雪芽想都没想重重的点了点头,“师父放心,刚刚是我失神以后不会再犯,师父在上请受雪芽一拜。”白锦官也没有阻止她,理所当然的受下了这个礼。
对于夏雪芽来说,自己想要学他人私人技艺,需要拜师行礼尊师重道,这本就是无可厚非的。接下去看白锦官制茶的过程不再有一丝的她想。
她看了一遍白锦官从捡芽开始到研茶的过程,确实是与自己的不同。而且白锦官的方法更是快,就说研茶比先前她师范给金师傅的还要快。
他的做法不禁可以减少制茶的时间,而且色泽保存的更要完好,将绿色素很好的保留在最佳状态,这是她先前根本想都没有想到的。
因为白锦官不许她用笔纸记下来,夏雪芽只能一点一点的记在脑子里。好在精神集中,倒是有大半都能记住,理论记住是没有用的,真正要掌握就要手法也要学到。
接着的一整天,夏雪芽便在不断的练习最基础的捡芽。而白锦官则在一旁告诉她技巧,若是有错的地方会严厉的指出来。
这么一天练习下来,夏雪芽发现自己的眼神好了很多?!
“咱们的时间只剩下一个月,凭你先前的那些小把戏,混进决赛倒是有戏。你与你父亲比起来,到底是嫩了些。”
夏雪芽在心里反省,自己居然在一个高手手边呆了一年都不知道,错过了一年的学习机会!可惜的不是一点半点的。
“今天的时间也差不多了,我和你说一遍斗茶会的规矩,以后就不会再重复这种无趣的东西。”
夏雪芽敢肯定,白锦官说只说一遍那就是真的只说一遍,所以不管他说的有多长都只能咬着牙的背下来。