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煮妇难为-第167章

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见珠儿一副失魂落魄的样子,洪南知道已经做通了珠儿的想法。也没想立即跟珠儿同房,只是装作很生气的摔门走了:“你就这么自私自利下去吧,岳母一世的英明都毁在你手上了!”

两个人吵架的内容让尔心、尔婷听得真切。尔心生气的说道:“明天就要把这件事告诉奶奶去,这么大声的骂人这不是欺负人么!”

尔婷阻止道:“不行,我倒是觉得姑爷说的有道理。咱们家小姐性子也太拧了,哪个男人愿意这么忍着啊!”

虽然洪母反对,可是经过仔细考虑还是觉得珠儿跟着是应该的事情。正月一过,珠儿在一干嫉妒、怨恨的眼神中上了洪南的马车。两个人带着两个小厮、两个丫鬟跟着二郎的大部队去了风家堡。

到了风家堡的宅子之后,珠儿就老老实实地呆在后宅。二门是绝对不肯出的,就算是二郎南下,她也没有跟着众人送到门口。不过就是在二门处,跟着二郎摇了摇手。

二郎临上车之前悄悄地对着董小漫耳畔说道:“我看珠儿怎么跟过傻了似的,你好好的教教她!”

董小漫点点头柔声的说道:“我知道,你放心吧。要多注意身体,注意安全。每个月都要给我捎上一封家书,若是觉得差不多了就赶紧回来吧!”

二郎点点头道:“行啦,这样的活儿我尽量少走几趟。等我熟悉了,赶明我就带着你走!”

董小漫高兴地点头:“我就等着你这话呢,你可得记住了。将来有一天我得跟着你游山玩水,到处吃着美食潇潇洒洒的过完这一生。”

送走了二郎,洪南开始了新的生活。

满心欢喜他能够一展宏图,却不想自己居然什么都做不了。原因无他,只因为张记的管理模式已经成型了。

顾客来了怎么招待,每个员工负责哪一块。如何引导消费、如何解决纠纷所谓的店长已经可以解决了。后厨里也一样仅仅有条,连带着采买也不需要自己操心。他的工作不过就是签字同意,查看卫生而已。

“洪爷,请您在这里签个字。”一个负责采买的管事拿着个账本走了过来,洪南不耐烦的训斥:“又是什么事儿啊,又要签字?”

那管事笑道:“哦,这是菜农来送菜来了。我验了货,您签了字之后我才能领他去账房那里领银子。”

洪南皱着眉头道:“怎么这么麻烦,你直接就去领钱就是了。要我做什么,这不是白养活一帮人么!”

管事不以为意的说道:“瞧您说的,这是东家定的规矩。咱们得照着上头的要求来办,您若是不签字那就只能让他们拉走了。”

洪南大笔一挥签上自己的名字,回去还跟珠儿嘟囔:“你们家真是死脑筋,弄那些没有用的规矩。什么店长啊掌柜的啊,都是一些吃干饭的。后厨那些人整天在那浪费食材,还以为可以做一些什么好的吃的来。真是好笑了!”

珠儿不做声,只听洪南发牢骚。过了一会儿她淡淡的说道:“无规矩不成方圆,张家不过几年就能做的这么大。靠的就是爹娘立下的规矩,你不好生学偏要自以为是的挑毛病。”

这话说的洪南更加不乐意了,立即反嘴道:“这些也就罢了,可你不瞧瞧他们都做了什么生意。好好地开几家铺子也就行了,偏要看上一些不相干的。非要把同行挪到一条街上,这不是让大家都互相挤着赚不了钱么!”

珠儿不知道何意,洪南觉得珠儿也不懂不愿意多说的样子。珠儿见状讽刺道:“还以为你真有什么见解,不过就是发牢骚罢了。”

洪南来了气:“济世堂那条街上全都是酒肆、点心铺子、粥铺、饼店。你娘偏要再开一个那么大的门面,里头就为了开那么几个小店。真是可笑,为何不能都在后厨做?偏偏弄得如此小家子气,诺大的一个门市每碗面条居然那么便宜。”

说完不解气的说道:“这些也就罢了,再说那条专卖胭脂水粉的铺子吧。都是卖布料的,你娘偏偏要开一间成衣铺子。但凡是个女人她都会做衣服,谁会闲来无事去买一件衣服!”

珠儿不吭声,自顾自的做着衣服。洪南想了想又道:“岳父南下是为了给外面的人找最好的茶叶、上好的瓷器、上等的调料去了。瓷器那些东西是个值钱的咱们也就不提了,那调料有什么可以弄得?不过就是油盐酱醋么,真是不知道他们是怎么发家的!”

珠儿顿住,认真的看着洪南。洪南蹙眉道:“你看着我做什么?”

“等你将话说完啊,不是还有一条街的生意你没说呢么?”珠儿虽然不关心外头的生意,可到底还是知道一点的。

“那条街上又是勾栏又是赌场的,我去做什么?王小虎一直都管着那边的生意,就是岳父岳母也不曾管过。我去碍什么眼?”洪南丧气的说道,满以为自己可以抓住张家所有的生意。却不想自己却什么都碰不得,这样的反差简直就是要气死他了。

 正文 第一百八十五章

洪南的自以为是没几天就传进了董小漫的耳朵里,董小漫将洪南夫妻俩请到家里来。趁着大家高兴地档儿,董小漫让人拿着烟花去给孩子们放。又命珠儿好生看着两个孩子,洪南想要跟着众人不想却被董小漫叫住。

再笨的人也知道这是岳母故意支开众人,想找自己谈话了。洪南坐在椅子上,一脸紧张的看着董小漫。

董小漫温柔的笑了笑:“最近过得如何?家里事情多,你可应付的过来?”

洪南点点头:“倒还算不错,并没有我想像的那么累。”

董小漫笑眯眯的拿起茶杯,慢慢的喝了一口润润嗓子,准备好好的跟洪南谈谈。

“咱们家的管理跟别人家不大一样,我还担心你不适应。现在看来,你倒是不错的。”董小漫开了头,洪南心里的话是再也憋不住了。

“说到这里,小婿有几句话不得不一吐为快了。”自从跟珠儿成亲之后,洪南说话日益文雅。尤其是三郎成为解元之后,洪南觉得自己必须要像个读书人一样才对。经常会说一些文绉绉不着边际的话,让人觉得很奇怪。

“你说说看,我若是觉得可行我会改的。”董小漫倒是一副很虚心请教的样子,等待着洪南的想法。

“我们家自从我祖父开始就经营酒楼,从最开始的面馆到现如今成为荣城最气派的地方。这里面自然是有些厉害的地方,我自幼长于酒楼自问对酒楼的生意是十分的了解的。”董小漫点点头,示意洪南接着说。

“先说美食轩吧,那么大的一个铺子不过二十来个菜。都是一些上不的台面的饭菜,看着也没有档次赚的钱又不多。不如就改掉开一家酒楼,别人看着气派也能赚钱不是。”洪南先拿董小漫最近新宠开刀,满以为董小漫会生气没想到却很温和的点点头。

“再说咱们家实在是太宽松了。给伙计的钱太多了。花好月圆那头一个人一个月就差不多有一两银子,一个店一年就有五十来两的月钱。伙计实在是太多了,这样要人那也要人每个人只做一点点活儿,不划算的。”洪南掰着手指诉说着自己看到的浪费的地方,又道:“将这些银子省下来,一年能添进不少的收益。”

董小漫放下茶杯,一脸笑容的说道:“我很高兴,你在短时间内就看见了这么多的不妥。”

洪南得意的扬起头:“这对我来说不过是非常简单的事情!”

董小漫深吸一口气,笑着给洪南提示:“不过你看了这些之后,有没有去账房看一看。发没发现咱们的生意是不是如你所想。就跟你熟悉的洪福楼想比呢?”

洪南一愣,想了半天道:“既然岳母这么一问,自然就是赚钱了。不过我不认为这些跟那些个伙计有什么关系。而且开了分号也是之前定下规矩的。”

“我建议你看看账本,那上面的数据是最有力的证据。”董小漫想给洪南解释一番,却见洪南一意孤行的样子实在是说不下去了。

洪南回去之后,翻看了账本果然收益确实不少。令他惊讶的是美食轩里的收入也是非常惊人的,看不出来这样的小铺子居然可以挣那么多钱。

不过他还是觉得人实在是太多了。趁着董小漫回荣城的时候私自减了一些人。私自开刀的地方时美食轩,济世堂的人他发现根本就动不得。那里有掌柜的专门护着这些人,他非要证实自己的想法是没有错的就必须付诸行动。

美食轩里都是女人,被开除的妇女自然是不愿意的。可是工资是日结的,告知第二天不用来的想去找董小漫,也找不到人。

无奈之下。几个妇人决定等着董小漫回来。没了几个妇人,开始不见有何改变。到了中午忙的时候,就发现了慌乱。

原本两个人干活。现如今变成一个人。又要管着牌子,又要想着做饭。居然出现了跑单的情况,有那自作聪明的就会趁着忙的人时候偷出一个牌子。

又拿着牌子去收银那里退单,说是赶时间不吃了。收银一看确实是这个铺子的,也没时间核对就退了钱。

那人拿了吃的。又不用给钱自然是乐的占便宜。久而久之就会出现很多这种情况,晚上对账的时候干活的人又说不出来个什么。

这样的纠纷就传到了洪南那里。洪南坚信是那人偷吃,还得很多人都被冤枉。可是不可能全部人都有时间偷吃啊,都是在生意最忙的时候出了乱子。

洪南又骂收银的时候吃里扒外的,肯定是勾结了外人想拿东西出去。收银的账房也是气得吹胡子瞪眼的,董小漫回来就见到了这样一场混乱不堪的局面。

“你倒给我说说,怎么就会出现这样的事儿!”董小漫一脸怒气的看着洪南,洪南脸一红磕磕巴巴的说道:“也许是大家看你走了,我一个他们不熟悉的人来了。前头又赶走了几个人,他们怕我也赶走他们就合起火来给我下套。”

“胡说八道!|”董小漫一巴掌拍在了桌子上:“不要把责任怪罪到别人身上,我最恨的就是没有担当的人。”

洪南一脸茫然地看着董小漫,过了半天才有一些不服气的神色。董小漫瞪大眼睛怒视洪南:“我把生意交给你,出了
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