按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“你该不是没见过吧?”李蔓好笑的拍掉了他的手,等李言打好水了,先将猪肝放在水里洗了。
李书扬眉,“当然见过,不过这些猪下水,你买回来做什么?该不是被人坑了,当肉卖给你的吧?”
闻言,李言也瞅着她。
李蔓狠狠白了两人一眼,“我就那么笨,连猪肉和猪下水也分不清?告诉你们两个,这猪骨头是半价买回来的,猪下水嘛,嘿嘿,人家白送我的,都是很新鲜的呢。”
“送的?可你要这玩意干什么?一股子***味。”李言看着那猪大肠,就想扔的远远的。
李蔓将猪肝洗净,放在干净的盘子里,笑道,“你们可别小看这些猪下水,等我做出来,可比猪肉还要好吃呢,一会你们吃了就知道了。哦,你们两个,剩下的猪骨头和猪大肠就交给你们俩了,好好洗干净了,我先炒菜去了。”
说完,端着一盘子猪肝跑回了厨房。
这边,李言看了李书一眼,慢慢起身,“三弟,这些就劳烦你了,我回屋找大哥有事。”
“二哥。”李书猛一起身,拽住了李言,“媳妇说交给我们,不是我。。。。。。”
“那我洗猪骨头。”李言一蹲身,拿了猪骨头在水里洗着。
李书一愣,因为没有抢到便宜活气的磨牙,“二哥,你耍赖。”
李言在水里清洗了一遍,又压了点水,再清了几遍,就笑着道,“我洗好了,这猪大肠你慢慢拾掇。”
李书咬牙瞪着那猪大肠,喊道,“媳妇,这猪大肠臭了。”
“臭了也不许扔,洗干净了。”李蔓早将他兄弟俩的对话听见了,不用看都知道李书不想拾掇,嫌脏想找借口扔了,她在屋里喊了一声,但又怕李书不听话,偷偷扔了,忙又放下菜刀,走到门口,对李书哄道,“李书,你拾掇干净了,晚上我给你做,肯定好吃的不得了,到时候,你多吃,让他们少吃。”
“可是——”李书心说,谁想吃这猪大肠啊,不是让他们少吃,就怕多给他们吃,他们也不吃啊。
李蔓郁闷道,“你不信我的手艺吗?”
“信,怎么不信,我这就拾掇。”一瞧媳妇小眉头一皱,似乎要恼了,李书赶紧蹲下来干活。
李言笑,拿着猪骨头过来,“要放哪儿?”
“找个碗先放下,中午做来不及了,下午再给你们炖汤喝。”李蔓吩咐着,又到锅台边,继续切猪肝。
不一会儿,闻到饭香了,李画起身,“就只要青菜吗?”
“嗯,你看着弄点,豆角也是快老了,也摘回来吧,对了,辣椒也摘点。”李蔓头也没抬的交代。
“嗯。”李画拿着小菜篮,就出门去摘菜。
李言靠在锅台边,看她且的一小块一小块的猪肝,好奇道,“这要怎么做?”
猪肝他们是吃过的,因为家里穷,猪肉买不起,只能便宜买点猪下
水,可是,猪肝买回来不就是放在水里煮么?当然,也有切几小块的,但是,像李蔓切的这么精致的少。
“你该不是要炒吧?”
“嗯。”李蔓哼了声,抬头,望了眼橱柜,“把那酒拿给我。”
“要酒做什么?”李言好奇,但还是听话的,帮她拿了酒过来。
李蔓没有回答,等猪肝切好了,吩咐李言,“你去把这口锅也烧一下。”
“哦。”李言瞧了她一眼,微笑着走到灶台下,开始生火。
等锅烧红了,李蔓舀了点水到锅里,再将切好的猪肝片放进锅里,煮出血沫,待好了再捞起,然后,用淀粉、酒、酱油腌制。
这时,李画摘了一篮子菜回来。
李蔓接过篮子,看了下,一大把青菜,豆角,黄瓜,小南瓜,辣椒。。。。。。
“嗯,拿到井边洗一下。”李蔓将菜篮子又递给李画,自己则清理大锅。
李画又拿了菜盆出去了。
李蔓将大锅洗好之后,看他那边菜还没洗好,就走出来,帮着李画一起洗菜。
李书在边上清理猪大肠,隽眉皱成一团,“媳妇,你说了做的好吃的,对吧?”
“要是你不爱吃,明天我一定烧一道你爱吃的。”李蔓打包票的说。
“好,你说的,我还想吃酸菜鱼。”李书一得到她的保证,立刻说出了要求。
李蔓笑睨了他一眼,“行,给你做。”
青菜难洗,李蔓只先洗了小南瓜和几个辣椒,然后起身对李画道,“我先回家把南瓜炒了,豆角晚上吃,你先把青菜洗点,一会我烧汤用。”
“嗯。”李画洗菜很仔细,小青菜那是一片叶子一片叶子的洗,李蔓很放心的就回屋了。
李言已经靠在小窗边吹风,笑着看她回来,“丫头真是越来越能干了。”
做顿饭,能把一家子男人都使唤上。
李蔓瞅他一眼,“再烧火吧,我先把南瓜炒了。”
她刀功不错,切菜很快,等大锅烧红了,放了点油,她这南瓜丝也切好了,放进锅里,大力翻炒了几下,又切了些辣椒丝进去,再加盐蒜子等,继续翻炒。
大锅里炒菜就是好,火大又快,几下翻炒下来,清炒南瓜丝就好了。
这时,李画将洗净的一把青菜送了过来。
李蔓正好将锅里倒了点清水,打算做一道青菜蛋汤。
这就更好做了,不消片刻功夫,一素一汤就完成了,李画笑着将做好的菜端到了大桌子上。
李蔓则快速洗了下大锅,然后,等锅一烧热,立刻倒上油,倒油入锅,把蒜瓣,姜等准备好的作料放入油锅爆香,再将腌制好的猪肝和切好的青椒段,一起倒进锅里爆炒。
很快,香味弥散,李画忍不住深吸了几口气,凑到锅台边看,“蔓儿,真香。”
李言也从锅底起来,看李蔓小手握着锅铲利落的翻炒,也是一脸惊喜,“想不到那脏兮兮的东西也能炒出这么香的味儿来。”
“什么脏兮兮吗?你只是没吃过罢了。”李蔓不满的看他一眼,伸手朝李画递来,“把盘子递给我。”
“哦。”李画忙将手边的盘子递给李蔓。
趁着火候够了,李蔓麻利的将炒好的猪肝盛了出来。
这爆炒猪肝,最讲究火候,不干不老才最好吃。
将猪肝放到桌子上,李蔓拍拍手,得意的笑道,“搞定,快喊大哥他们,洗手吃饭。”
“嗯。”李画笑着转身出门去叫李墨小五。
李书早已洗净了手,擦了擦就进了屋,“媳妇,啥菜?好香。”
“爆炒猪肝。”李蔓看他进来,就拿了一双筷子,先夹了一块猪肝递到他嘴边,就当是犒劳他洗了半天猪大肠了。
李书张口就吃了,一吃就觉得味道独特,美味异常,“媳妇,这是猪肝?”
“不然呢?”李蔓见李言在边上站在,也夹了一块给他,“你也尝尝。”
李言唇角含笑,很愉快的吃了,“嗯,不错。”
“是吧?”李书像找到了知己般,兴奋的说着,“以前也吃过呢,又腥又苦的,怎么媳妇一做,这味儿就这么好呢。”
李言鄙视的看了李书一眼,无时无刻都在夸那丫头,也不怕她骄傲到尾巴翘上天了。
李蔓还真是得意呢,“那当然了,我手艺好嘛,都跟你们说了,我做菜的手艺不比那些酒楼里的大厨差呢。”
因为在现代无聊,她也跟一些太太团嘛,报过厨艺班的,那时,她还坚信,要抓住男人的心,首先要抓住她的胃。
不过,事实证明也不错,看李书他们几个就知道了。
现在,他们一天不吃她做的饭,浑身不对劲似的,哈哈。
“嗯,媳妇最棒了,我还要。”李书矮下、身子,对着自己的嘴又指了指,示意李蔓再夹给他
吃。
李蔓笑,果真配合的又夹了块塞他嘴里,“好了,下午再给你们炖大骨头汤,做猪大肠,哈哈。”
“嗯。”李书一边吃着一边点头,此刻,他是绝对相信,媳妇能将外头那***哄哄的猪大肠做成美味佳肴了。
这时,李墨李画小五都进屋了,小小的厨房顿时显得拥挤起来。
李蔓忙道,“你们都坐下,我来盛饭。”
“我帮你。”李言道。
“不用,你也坐着。”李蔓站到锅台边,一共盛了六碗饭过来,与小五坐到一处。
“来,都尝尝,我做的猪肝,好不好吃?”
刚才在那屋,就闻见香了,也听见李书那夸张的叫好声,李墨他们自然是相信这菜好吃的。
但看到李蔓期待的眼神,几人还是迅速夹了猪肝,一一认真尝了,才认真点头,“好吃,太好吃了。”
“呵呵。”李蔓抿嘴就笑了,“行,开饭吧,多吃点哦。”
说着,她主动给李墨多夹了些猪肝放碗里。
李墨脸上露出甜蜜的笑意,也帮李蔓夹了些,“你也吃。”
“嗯。”李蔓点头,随后又帮李画小五夹菜。
一家人,一顿午饭吃的其乐融融。
饭后,李画收拾锅碗,李蔓便到院子里,教李书怎么收拾这些猪大肠,等弄的干净之后,这才拿回厨房。
猪大肠,晚上准备做辣子肥肠的,而骨头呢,李蔓是想炖汤,等李画将大锅都洗净之后,李蔓就将洗净的骨头兑了水放在大锅里,用温文火慢慢的炖着,这样不怕烧糊,也不用人看着,等时间到了,指定骨酥肉烂的。
忙过之后,李蔓想回屋歇个午觉,可刚在炕上眯了一小会,李言就进来了,她一瞬就慌了,忙将小衣的带子系上。
“呵呵,那屋热。”李言笑了两声,就走到炕边。
可还没等他上炕,李书揉着脑袋,也推门进来了,瞧见李言,微微一愣,“二哥也在啊。”随后,却也不甚在意的就朝这边走来,还当着李言的面,将垂地的帐子撩起来,分别于两边用布带绑在了竹竿上。
“你们中午不睡觉,到我这干什么?”李蔓警惕的坐了起来。
“睡不着。”李书挨着炕沿坐下,然后瞅着李言,“二哥,你呢?”
“哦,这屋凉快。”李言道,索性脱了鞋子,盘腿坐到了炕上。
“蔓儿。”这边,李言李书两个正对眼的时候,李画直接就推门进来了。
“二哥三哥?”
“四弟,你不是睡了吗?”李书挑眉问道。
李画表情僵了下,随后反问,“三哥不是去茅房了吗?”
“额,我去好了啊。”李书道。
李画