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“其实我是商业天才好吧；只不过一直没有表现而已。”
被宁雪天鄙视；周凡有一些无语。
自己虽然没怎么做生意；但并不代表；自己没有做生意的头脑。
只不过；他最近一段时间都往文学；往艺术方面走罢了；真要做生意；周凡自觉；自己未必会输给天下任何人。
“好；好；好；我们的商业天才；那你说说；你有什么计划。”
宁雪天却是笑看着周凡。
看到宁雪天传过来的笑意；虽然有些郁闷。心下暗道；那这次；就让你大吃一惊。
“好吧；我来说说刚才所说的计划。”
整理了一下思路；周凡说道；“以舌尖为品牌；以华夏文化为主打；不得不说；这的确很不错。只是；我觉得；以现在全球饮食文化来看；舌尖里的菜品也不能让所有人都喜欢吃。虽然现在欧美西方人已渐渐有一些喜欢上了中餐
“你个死呆子；哪有一网打尽所有的生意呀。如果有；你就成商业奇才了。再说；我们舌尖上的中国主打的也是高档消费；不可能让所有人都来我们饭店。”
生意就是这样；没有什么生意全世界人都可以参与的。譬如要做高端的生意；你就必需放弃低端的市场。要做低端的市场；你也不要总是想着高端的生意。这个世界；其实划分的已经越来越细了。
“这可不一定；哪怕就是不能一网打尽；我们也可以一网网到大多数人。比如；我们可以做快餐；这样岂不是所有人都可以来的嘛。”
“哈哈哈；哈哈哈……”
这一说；宁雪天都笑了；“我还以为你有什么好主意呢；原来做快餐。”
“怎么；做快餐很不错呀。”
“汗；呆子；你还是好好搞艺术吧；做生意这一块；我来就是了。”
宁雪天没有再多说什么。
这快餐生意；哪怕做得再大；也赚不了几个钱。虽然；这的确符合一网打尽所有消费者。
“雪天；你觉得做快餐没怎么赚？”
“这个……”
看到宁雪天的样子；周凡就知道；“没有就说吧；我又不会说你什么。”
“好吧；你要我说；我就说了。”
宁雪天直接说道；“呆子；快餐虽然投资成本可能会较小；也能吸引比较多的人。但快餐的利润真的不大；哪怕再多的人来吃；又能赚多少钱呢？”
“这可不一定。”
周凡摇头；“可能普通的快餐店是这样；但我计划中的快餐店；却并不一样。”
“哪怕利润再低；如果这家店一天有几千人进入；难道不赚么？”
“哪怕就是几千人；其实也不是特别赚；虽然我认为这不可能。”
“好吧；一家是不赚；如果我们在全华夏有10家；100家；10uu家；甚至是l万家。你觉得呢……”
“汗；呆子；你是在写小说吧。”
“怎么会。”
周凡摇头；要知道；前世快餐行业巨头肯德基；那可在全球有3万多家店面。
如此恐怖的门面；如此恐怖的人流；造就了一个疯狂的印钞机器。
“既然不会；你怎么可以保证有这么多的人来你店里；正如你所说的一天几千人来；天呐；这简直不可能。而且；我们一下子怎么能开这么多店……”
“怎么吸引几千人一会再说；至于怎么开这么多店；其实也很简单。第一点；利用我们的品牌效应；第二点；利用加盟的方式；我们便可以快速扩张。
“好吧；加盟是一个好方法；但是；还是回到第一点；他们为什么要加盟。你的快餐店能够保证他们利润么；他们非得加盟你的快餐店吗？”
“是呀；说到底还是如何吸引几千人来你的店面吃饭。而且；这还是每天的人流。”
“这个呀；比较复杂。”
这个时候；周凡就想在这个世界；再造一个肯德基出来。
想了想；周凡还是大概的说了一下；“我认为；虽然我们是在做快餐；但是；我们做的是高档快餐店。这一个高档；并不是食物的价格；而是要在整个的品牌上面显得高档。我们可以在装修；门面上下功夫。在市中心选大型门面；装修高档一些就可以符合。这样的高档可以⊥我们觉得；我们一进入这家快餐店；就认为这家快餐店很高档；在这里吃饭很有面子。而且；我们还要做到；哪怕这里是很高档；我们的花费也不是太大；老百姓能消费得起。这样；人就会很多。就像游乐场一样；大家都能去游乐场；大家都能消费。”
“当然；这是装修；也有一定的品牌因素。在服务工作人员上面；我们也要经过特别的培训丨让客户觉得；这家餐厅很正规；他们很满意。”
“你说的有一点道理；但还是有一些勉强。”
宁雪天想了想；但却不是如之前一样的反对；但仍觉得心里没有太多底。
“当然了；我们的快餐也不会是这一个特色。除了在装修上面；我们在食物上面；也应该有一些创新。比如；我们的快餐并不是做好之后放在那里让客户点。而是现做；保证食物的新鲜度与美食度；同时我们还要做到在10分钟以内；就将客户所要的食物做出来。”
“如果仅仅只有少部分客户我们还能满足；但正如你所说；人流量若是大了起来；若是有几百上千个人来；你怎么保证我们的快餐可以这么快就做出来
这时；宁雪天又提到了新的问题。
“这虽然看起来很难；但是；我们可以往这方面去想。比如；我们研究几套不错的制作工艺。同时；我们做快餐店也不是什么快餐都提供。我们提供的是制作起来比较容易；而且；这一些食物的味道也不错；大家都喜欢吃的品种。这样；他就可以大大节省我们的时间……”
“嗯；你这个方法可以。”
“当然；如果我们的快餐不快；怎么叫快餐呢。在我看来；现在的很多快餐店快是快了；但里面的品种真的不怎么样。特别是；如果你没有及时到那个地方吃饭；很多菜都凉了；不好吃。这也让他们不能保证全天小时营业；而我们的呢。如果我们的工艺得已完善；那么；他们在进入我们这里的时候；那就可以全天小时；什么时候来都可以。同时；什么时候；他们都可以吃到最为新鲜；最为美味的快餐。
“哇……姐夫；看起来；你的想法很不错呀。”
这时；就连在边上细听的宁小妹；也是惊叹起来。
“小妹；他就鬼点子多。”
“哈哈；我鬼点子还多着呢。”
“难道还有想法？”
“当然。”
周凡很是得意的笑了笑；只是说到这里；周凡却没有往下去说了。
“那还有什么；你快说。”
“唉；你不是说我不懂生意嘛。”
“天呐……”
宁雪天被周凡搞得差点抓狂；“呆子；我错了；你就说吧。”
边上的宁小妹看到；却是在一边偷笑；只是被大姐宁雪天瞪了一眼；连忙打住。
“那我是不是商业天才？”
“是是是；你不是商业天才谁是。”
宁雪天顺着周凡的意；大笑的说道。
“那还差不多。”
心里大是满意；周凡这才继续说道。
“除了我们在快餐上的快之外；我们还可以提供打包服务？”
“这个；呆子；哪个饭店都提供呀。”
“没错；确实是哪个饭店都提供打包。只是；你觉得将饭与菜带到公司吃方便吗？”
“虽然不是太方便；但要吃饭有的时候时间紧；只能这么打包。”
“是的；在都市快节奏之下；很多人并不想浪费自己的时间；所以；他们更多的选择是打包；或者说是一边去上班一边吃早餐或者是午餐。可是；我们有一些品种在打包方面来说；并不是特别的完美。特别是一些大型菜系；打起包来更是麻烦；也浪费很多时间。不过；我们完全可以推出适合用户打包的品种；甚至；这样的品种他们直接就可以用手抓着吃……”
“你是说像西方人喜欢吃的那种汉堡？”
宁雪天很快就想到有这种比较容易打包的食物。
本来周凡是想说这一个的；但想到这是比较西方的食物却又摇头；“当然不是。”
“虽然我们的确可以在里面加入汉堡；但这并不是我们的主打。我们主打的东西可以是比较风味的小吃；比如炸鸡块；比如炸薯条。然后；再配一杯奶茶；可乐什么的；就是一顿丰盛的午餐……”
第422章我是卖快餐的
“所以；在高档；正规；卫生；美味；品牌；快速；易打包；以及消费中低档之下；我想；这样的快餐店一定能够吸引很多年轻人；以及一些儿童。而在儿童的带领之下；又可以吸收这一些儿童的父母亲……增加了我们的客户群体。”
周凡一点一点；将前世肯德基；麦当劳；必胜客之类的一些优点；完全的发挥了出来。
当然；之前周凡的想法是打造如肯德基一样的西式快餐；譬如有汉堡之类。但后来；周凡想到。在推广华夏文化；推广中国美食方面；为什么就一定要西式化呢。虽然西式化的有一些食物的确很吸引人；像其中的汉保就是其中的一个。但是；华夏风味小吃里面；同样有很多国民欢迎的品种。而且；这一类品种不但美味；同样也比较容易打包带走。甚至是一边吃；一边赶路去上班……至于你说西方人吃不惯；尼妹；我让他吃几十年；我就不信；他吃不惯。
也因此；到了现在；周凡的想法是打造一个有一些像肯德基一样的中式快餐。
只不过；是套用了这一些理念罢了。
“呆子；看你说得比较容易；但做起来就不一定了。”
宁雪天心里已经有一些被周凡说服；但她却还是有一些不太愿意相信。毕竟；如果按周凡所想；恐怕这一个计划；立即就可以打造出一个世界餐饮巨头；再造一个世界五百强。这一份震撼；哪怕就是这位商业上的女强人；同样觉得不可思议。
“小妹；你觉得呢？”
说着；宁雪天却看向了宁小妹。
只是宁小妹此时却大出宁雪天的意料；只见她很是激动的说道；“我支持姐夫。”
“看到了吧；雪天；连小妹都支持我了。”
看到如此；周凡还是很有成就感的。
“怎么；雪天；你不相信；要不我弄出一个试点你来看看？”
“行呀。”
宁雪天撇了撇嘴；虽是这么说；但心里却是非常期待。
“好；那过几天；我就先弄出一个试点来。”
对于再造一个肯德基；说真的；周凡还真是有一些心动。
若是自己在这个世界上