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，再架柴火其实也再燃不了多大，不如就顺势发展，等过个两三天这股子火势渐小的时候再上新菜才是最佳时候。”
苏毅萌想想也是，做事都要有个过程，一口吃不了胖子，心急也吃不了豆腐。
苏毅萌观察着楼里人量，发现第二天也确实比第一天人要多一些，第三天的人数和第二天一样多。而且第三天的客人多数还是慕名而来的。
冯凡是戎燕城冯府的公子哥，整天无所事事到处玩乐，只知吃喝。今天来迎凤楼也是听说了这里的一道很好吃，他和几个朋友听了就哈哈大笑，茄子他妈的有多好吃？！
所以他们是来闹场的。
跑堂小二见的人多了，一眼就能看出来哪些人不好惹，赶忙的就告诉张德去了。张德说：“没事，静观其变。”
义子木平点头称是，补充道：“没事，静观其变，随时揍人。”
张德瞪了木平一眼，后者灰溜溜离开了。
木平离开后就跑后厨找张狗几人玩牌去了，前面苏毅萌并不知道这事，直到楼上闹起来，声音大了他才听到。
上冯凡那桌菜的小二从楼上下来，被苏毅萌拦下了，问：“怎么了上面？”
那小二道：“冯少说我们新出的菜不好吃，要我们上他喜欢的，问他要吃什么他又不说，只说好吃了才卖帐。”
苏毅萌脑子里一转，问道：“冯少？哪个冯少？城东冯府大公子？”
店小二点头道：“是啊。张师傅已经知道这事儿了，他老人家意思是把楼里所有的菜都给上一遍，至到冯少满意。”
苏毅萌道：“都上一遍不撑死他？最后他肯定没吃完所以的菜都不想尝了，到时一样找茬。”
这个冯少苏毅萌以前有过几面之缘，也还算交情不错的朋友之一，可自从苏家落难以来苏毅萌算是知道他那些交的所谓的朋友，都只是普通的酒肉朋友而已。真正能在他难过时帮他的，一个也没有。其实也不能怪人家，他这也算是物以类聚，人以群分吧。谁叫他以前也是个只知道吃喝玩乐，家里什么事也不管，书也不好好读的败家子呢。
苏毅萌说：“冯少最好吃红烧肉、鱼丸子、八宝鸡再配红豆粥。让后厨上这些菜就好了，别上素菜，他跟素菜有仇。”苏毅萌记得以前有次一群人一起吃饭，冯凡说过素菜都是给猪吃的。
小二把苏毅萌的话带到后厨，后厨便照着苏毅萌所说做了菜送上去。冯凡看见那些菜惊得目瞪口呆，站起身来左右张望：“谁在这儿？你们这楼里有认识我的？”
那小二被冯凡提着领子卡着脖子说不出话来，苏毅萌便从楼下走上来，非常有礼地对冯凡拱手道：“冯少可是对菜不满意？”
冯凡看着走上来一书生模样少年，偏头想了很久也想不出自己哪里见过苏毅萌，只好问道：“你是谁？”
苏毅萌道：“我是迎凤楼掌柜，冯少是来吃饭的还是来欺负我们店小二的？”说完望了冯少手里可怜兮兮的小二一眼。
冯凡也顺着苏毅萌眼睛看向自己手里，正好看见跟只小弱鸡似的被自己提起来的店小二，冯凡放了人，道：“谁他妈欺负这人！”说完就坐下去乖乖吃饭了。
吃了块红烧肉，冯凡还是忍不住问：“这菜是谁点的？”
苏毅萌说：“我。”
冯凡那个纳闷啊纳闷。
冯凡这里还没走，那里宇文井就得了消息赶过来了。
宇文井走进柜台里问正在对帐的苏毅萌：“怎么了？”
苏毅萌知道他是问楼上客人的事，便笑笑摇摇头：“没事。”
宇文井皱着眉活像谁欠他多少钱不还一样，最后道：“楼里人手不够，我调点人过来。”
苏毅萌没问从哪里调人来，只道是宇文井别处产业的人。于是第二天楼里就多了两个跑堂的，苏毅萌看了心里嘀咕：“这宇文井真是小气啊，就给两个人过来。”
此时那两个新跑堂的正走在二楼楼梯处，隔了很远却把苏毅萌的话听了个清清楚楚，听到了也没反应，只继续做事。
迎凤楼就在苏毅萌的带领下开始走向改革创薪之路，其创收总额，是宇文井其它两个店收益之总合还要多一些。
后来有次苏毅萌吃饭时就跟宇文井商量把供应迎凤楼蔬菜的几家菜农给退了，迎凤楼的以后蔬菜都可以直接用空间里的。
苏毅萌说：“这样就节约了一笔银子了。”
宇文井一想，说：“你这做成无本卖买了啊。”
苏毅萌心里挺得意，嘴上却说：“哪里啊，种子也要钱的。”
宇文井道：“张师傅那包子种子还没用完呢，而且那包劣质种子总共多少钱啊？”
苏毅萌就咬着筷子嘿嘿直乐。
宇文井看着苏毅萌傻乐，心里便也跟着高兴，脸上也带了淡淡的笑容。拿叶荫的话说就是这人能笑一下，那就是石头上开了朵花。
、第二十二章 故人沈让
迎凤楼的名气一下子就在这不算小的戎燕城里流传开了，不少的人慕名前来。这里的生意好了，对面千红居的是各种红眼，想了不少的办法对策。所以说这人要一急了，是什么都敢做的。
千红居邓老板与前面成衣铺的冯老板娘在他们的幽会小屋里商量着。
冯老板娘说：“那宇文贤庄的我看也没多厉害，毕竟是外地来的，凭什么在我们戎燕城里发威发财？随便来个理由就把他搞定了。”冯老板娘胭脂厚抹，翘着俩儿兰花指往邓老板身上一靠，笑道：“再与那杨知府通融一下，他一个外地人还能斗得过你本地人么？”
邓老板想了想，还是问冯老板娘道：“那……挑什么事儿？”
冯老板娘画得极丑的眼睛对邓老板一眨：“这酒楼方面的事儿，你不是比我更清楚么？”
此时的苏毅萌正在迎凤楼的后厨做一道新菜。不管是前面跑堂的还是后厨杂工都围在了厨房里看热闹呢，上次苏毅萌做茄子没看到的，这次都专门留了下来，可不能再错过了。
“掌柜的，这东西真能吃吗？”
“是啊是啊，看着就吃了会死人的样子。”张狗说道。
木平拿了一根辣椒在手里细看，忽然转身把辣椒递给刚说话的人，说：“要不，你先尝尝。”
张狗吓得连连摆手：“平哥，不要了~~~”
木平吓完人自己拿着辣椒嘿嘿笑的不怕死的尝了一口：“我卡卡啊啊啊……水水水水水……”
围观的众人大惊，不明其意，难道真的有毒？遂逃！
木平张着嘴掐着喉咙接过苏毅萌递过来的一瓢水喝下去，然后指着一群逃到门外的无良之辈道：“你们，给我记着！”
按苏毅萌所说赵竭挑了只洗好剖好的鸡来，然后把它切成了小块状的，去了骨头。一锅油要烧至七八成热，把鸡块放进油里炸的时候火不能太大。把鸡块炸成金黄色后捞起来。
苏毅萌把准备好的大蒜、辣椒和花椒先入锅炒香，然后再把炸好的鸡块倒进锅里。随便炒了一下后再加了点芝麻，起锅时放小葱。
苏毅萌把麻辣鸡块端上桌时还没人敢尝，都有点拒怕那个红色小东西的威力，包括平常天不怕地不怕的木平，刚刚确实是把他辣得够呛。
“放心吧，没有毒的，你们少东家都吃过了，你们还怕什么。”苏毅萌说。
“真的？”有人不相信。
苏毅萌道：“真的。不过不能吃芥末的得小心点，这个和芥末一样辣。”
苏毅萌这一说就有人试了，一个敢吃了就有第二个。这样做出来的鸡块酥麻爽口，味道霸道，虽然初尝时受不了，但吃过了就停不了。
宇文井从雪来坊查完店回庄时，绕路到迎凤楼来找苏毅萌。前面小二见少东家到门口了，便忙迎上去。
“少东爱，掌柜的在后厨出新菜呢。”
宇文井漠然点点头，径直往后厨方向走去。还未到厨房便听里面一大群人的笑声，宇文井心想，不知道苏毅萌在里面做什么，这厨房里又热又脏他也呆得下去。
“少东家。”
“……少东家。”
宇文井站在门口，屋里一下子就安静了。
看了看屋里情况，再看了看桌上摆着的还剩下的小半盘子鸡块，宇文井问：“这是在做什么？”
赵竭算是后厨里的头儿，宇文井一问自是他来回答：“掌柜的正为迎凤楼出新菜呢。”
宇文井也就随口问问，他看了看桌上那盘菜，兴趣不大也没问新菜有关的问题，只对苏毅萌道：“做好了？”
苏毅萌当然点头。
宇文井说：“赵竭，这里你收拾着，毅萌，你跟我来。”
苏毅萌这里事情本来就完了，宇文井一叫他当然就屁颠颠跟着走了。
两人出了迎凤楼，苏毅萌跟在宇文井身边开心问道：“你来找我的？”
宇文井说：“月底查店，随便就过来了。”
苏毅萌停下来说：“那迎凤楼还没查嘛。”
宇文井拉人走路：“不用了。”
两人就一边走着一边看着街上的人来来往往，贩夫走卒、书生武夫不同的人。
宇文井忽然问身旁苏毅萌：“累不累？”
苏毅萌摇了摇头，却忽然停了下来，他指着前面桥下小河道：“我刚从厨房里出来，我去洗下手脸。”
河水清澈，桥下有船只行过，苏毅萌掬了捧水沷向脸上，清凉的河水很舒服让人不由眯起了眼。
宇文井看着苏毅萌脸上的水珠问：“冰吗？随便洗一下回家再洗吧。”
苏毅萌抬头看着宇文井摇摇头：“不冰啊，好凉快啊，你试试……”话未完便被宇文井拉了起来。
“好了，都快入冬了哪有不冰的，你看，手都这么冰。”宇文井握着苏毅萌冰凉凉的双手皱眉说道。
苏毅萌把手从宇文井手里慢慢抽出来，然后猛地伸向后者的脸上，捂着那变了表情的脸笑嘻嘻道：“冰不冰？冰不冰？”
宇文井道：“臭小子！”把脸上作怪的双手抓下来反剪于对方身后，宇文井向前一步把苏毅萌逼到背靠在了桥墩上。
微低了头，额头抵着额头，静静地没有声音……
冬天的傍晚暗得快，此时正是晚饭时候，桥墩下更是光线照不到的地方，那河面只远远的地方有一只船只停着，船未动，那船上是没有人的。
苏毅萌让这次这道新菜上桌一定要跟客人讲清楚，总不能当自己人一样恶搞客人。
二楼的游廊边种着各色的花草，因时节不同此时也只剩下暗黄的枯叶。苏毅萌便坐在隐在花草之