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游完张家界，便可造访张家界的南邻沅陵县。沅陵县位于沅水中游，北与张家界交界，素有〃湘西门户〃之称，是全省地域面积最大的县。沅陵旅游正在成为湖南旅游的新热点，这里不仅自然景观独特，而且物产丰富，尤以碣滩茶最为有名。
茶导游
〃碣滩茶，香又美，喝上一杯使人醉。〃著名的碣滩茶产于沅陵县城东北五十公里处的碣滩山。碣滩，因〃滩中礁石竖立如碑〃而名，碣滩茶，又因产于沅水北岸碣滩山坡而名。碣滩山位于沅水江畔，这里峰峦挺秀，林木苍翠，重云积雾，湍急的沅水在滩头激起层层浪花，被江风雾化后飘然缭绕，使碣滩山终年笼罩在云雾之中。每临阳光普照显得神秘如幻。高山雾雨出好茶，驰名中外的碣滩茶便出产于此。就在碣滩山的山坡上，座落着3000余亩蓊郁青翠的碣滩茶园，茶园绿染碣滩两岸，有〃栽培布局夺天工，碧毯陈铺十五峰，唯有碣滩茶最好，知音海外话田中〃之赞语。碣滩茶茶香遍全球，历史久远，在唐代已成为贡茶，历久不衰。‘
茶史追溯
碣滩茶，得名于唐，明清时代称它为〃辰州碣滩茶〃。1972年，当时的日本首相田中角荣来华访问，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为〃中日友好之茶〃。相传1300多年前的盛唐时期，唐睿宗的娘娘胡凤姣从故里沅陵胡家坪回京，夜泊碣滩，品尝到碣滩茶，觉香气馥郁，甘醇爽口，便择其佳制，带回京都，唐睿宗赏赐众大臣品尝，无不交口称赞。此后，碣滩被指令辟为茶园，官府每年派人督造监制。以后又逐渐传到了日本和印度。
名茶鉴赏
碣滩茶为绿茶，其形、色、香、味均很独特。其外形条索紧细，挺秀显毫，色泽绿润，内质香高持久，有栗香气，滋味鲜醇甘爽，饮后回甘，冲泡后汤色黄绿清透，杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。更有趣的是，近者因〃醉〃而不闻其香，远者因〃渴〃倒倍觉芬芳。一人品茶满屋香气，正是碣滩茶与众不同之处。因其品质优秀，碣滩茶连续被评为湖南名茶。
名茶传说
关于碣滩茶，民间还流传着一段传说：相传很久很久以前，碣滩山下住着父女俩，老爹七十有八，身板硬朗。女儿年方十八，模样俊俏。因这女儿是老爹六十岁那年在滩边捡到的，人们都管这女娃叫〃捡妹〃。老爹…辈子在碣滩码头摆渡为生。因家中无茶，只能将米炒焦，然后用开水冲之而喝，要是有杯香茶解渴该多好啊！父女俩常常这样想。
一天夜里，捡妹睡梦中朦朦胧胧来到碣滩山坡，发现山顶上有一块坪，坪里长着一些似竹非竹、似草非草的绿树，有几个穿红着绿的姑娘，说说笑笑，在绿蓬丛中穿梭。捡妹正欲上前施礼，一团云烟飘过，姑娘们便无影无踪了……
第二天清晨，捡妹好奇地提着篮子上山了。她踏荆踩棘走到溪的尽头，爬上坡的险处，正愁无路可行，突然，从刺蓬里窜出…只白兔子，她追着白兔跑，跑着跑着，眨眼间，白兔钻进了一个岩洞，她也跟着进去，出了洞，她一下子懵了，白兔不见了，只有云雾在眼前飘荡。弯腰细看，发现自己已到了梦中的草坪里，一蓬蓬青翠欲滴的小绿树，畅着嫩尖，伸着细叶，仿佛在向她致意，她乐不可支地…朵一朵摘了起来……
篮子装满了，她笑着唱着回家了，经过炒焙，茶叶制好了，捡妹泡了一杯端给老阿爸，顿时满屋飘香，老阿爸品一口，拍手叫绝，连连称好。后来，客人们喝到捡妹泡制的茶水时，无不赞扬。
捡妹发现好茶的事很快被一个财主知道了，财主带人〃请〃捡妹去制茶，捡妹不甘心好茶被财主霸占，手提茶壶便跑，财主和家人随后就追，眼看就要追上了，捡妹将茶壶朝后掷去，只听〃轰隆〃一声巨响，茶壶变成了一座山（即今碣滩南面的银壶山），将路堵住了！财主气急败坏，只能望山兴叹。从此，捡妹再也没有回来，但是，她采过的茶树却越长越葱笼；碣滩人也学会了制作茶叶，他们制作的茶叶也越来越香。
土产推荐
碣滩茶
葛粉张家界特产。葛粉具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒等功能。临床表明，对防止动脉硬化和降血压、抗衰老、治疗冠心病、健美皮肤、增加脑及冠状动脉血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。
土家织锦又名〃西兰卡普〃，是全国四大名锦之一，秦汉时期被列为朝廷贡品。它以工艺精湛、造型生动、富有浓郁古朴的乡土气息和强烈的民族特色而著称。
石耳 又名岩耳，长于绝壁上的真菌植物，多生长在背北朝南、潮湿的砂岩绝壁上。石耳性凉味淡，可以入药。据《本草纲目》记载，石耳〃久食益色，至老不改，令人不饥〃，可〃明目益精，延年益寿〃。对肝癌患者有治疗作用。
土家腊味 是真正的柴火熏烤成的腊味。品种很多，有腊鱼、腊肉、腊肠、腊猪肚、腊猪肝、腊野味等。这些腊味黑中透红、肥而不腻、焦而不脆，闻之腊香扑鼻，食之满口留香。
第五部分第七站 长沙岳麓毛尖 高桥银峰
站点特色
长沙是一座历史悠久的文化名城，素有〃屈贾之乡〃、〃楚汉名城〃的之称，国务院首批公布的24座历史文化名城和第一批对外开放的旅游城市之一。1998年又率先成为全国第一批优秀旅游城市。长沙，又是一座具有光荣革命传统的英雄城市，曾有〃革命摇篮〃的赞誉。黄兴、蔡锷等资产阶级民主革命家以及后来的一代伟人毛泽东、蔡和森、刘少奇等都在长沙度过了〃风华正茂〃的〃峥嵘岁月〃，勾画了中国革命的宏伟蓝图。当代总理朱镕基生于斯、长于斯。长沙，不仅有丰富的人文景观，而且风景秀丽，旅游资源极其丰富。市内，湘江由南而北分市区为东西两区，水陆洲浮碧江心，浏阳河曲绕古城，毛泽东诗词《沁园春•；长沙》中所描写的〃湘江北去，桔子洲头，看万山红遍，层林尽染，漫江碧透，百舸争流〃，就是长沙自然风光的写照。岳麓山风景区、桔子洲、岳麓书院、灰汤温泉以及马王堆西汉古墓、走马楼17万枚孙吴简牍等独具特色。青铜器人面鼎、大铜绕、四羊方牌等更是稀世之珍。
长沙，确是一座不可不游的城市，这里出产两种名茶岳麓毛尖和高桥银峰。
岳麓毛尖
岳麓山位于长沙市湘江西岸，自古以来就是著名风景区。这里气候温和，冬暖夏凉，锦山秀水，无限风光。岳麓山主峰海拔300米，湘江在其脚下缓缓流淌，这里自然风光以奇、珍、幽、美著称，人文景观更是亮丽多彩，著名景点有千年学府岳麓书院、清风峡、爱晚亭等。岳麓山不仅风光秀丽，还出产历史名茶岳麓毛尖。
岳麓毛尖为历史名茶，其品质特点为：卷曲多毫，深绿油润，汤碧微黄，清澈明亮，栗香持久，味醇甘爽，汤色黄绿明亮，叶底肥壮匀嫩。
高桥银峰
高桥银峰是湖南省茶叶研究所于1959年研制的新创名茶，产于长沙高桥。这里地处玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土层深厚，雨量充沛，气候温和，历来就是名茶之乡。高桥银峰因堆叠起来似银色山峰及产地高桥而得名。1978年，高桥银峰获湖南省科学大会奖，后又多次获湖南省名茶和全国名茶称号。1964年，高桥银峰寄赠当时的中国科学院院长郭沫若，郭老品尝后，即兴赋诗赞道：〃肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。〃将高桥银峰与紫笋茶、双井茶媲美。高桥银峰品质风格独特：外形条索紧细微曲，色泽翠绿，周身银毫雪白竖立，内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色清亮，叶底嫩匀，饮后回味持久。
小贴士
爱晚亭位于清风峡内，建于清乾隆五十七年（公元1792年），原名红叶亭，后据唐杜牧《山行》〃远上寒山石径斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花〃诗意，改名爱晚亭。毛泽东求学时常与学友来此游憩、学习，现该亭匾额〃爱晚亭〃三字就是毛泽东主席于五十年代初亲笔手书。爱晚亭由四根红柱支撑，单檐歇山顶，亭角飞翘，自远处观之似凌空欲飞状。亭内立碑，上刻毛泽东手书《沁园春长沙》诗句。到此一游，收获绝对会有，而且也绝不止只是留一、二张影那么简单。
第五部分第八站 衡山南岳云雾茶
站点特色
南岳衡山在衡阳市以北50公里处，这里岩壑深幽，寺院棋布，流泉飞瀑点缀着郁郁森林，历来就是旅游胜地。衡山方圆800里，共有72峰，据说每座峰的峰名各有来历，对游人开放的游览面积有85平方公里，其主峰祝融峰海拔1298米，它最南端的就是著名的回雁峰，古人一直认为南迁的大雁飞到回雁峰后就不再往南飞了；它的北端则始于长沙境内的岳麓山。衡山在2000多年以前就已经名闻天下，历代帝王都曾在此狩猎祭天；杜甫、朱熹等名人也都来游历过。
衡山属于衡阳地区，衡阳市是湘南的经济文化中心，别称〃雁城〃。衡阳风景秀丽，有不少自然和人文景观，除了衡山以外，还有著名的〃衡阳八景〃。
名茶鉴赏
南岳云雾茶，在唐代就列为〃贡茶〃，唐代陆羽的《茶经》亦有记载：〃茶出山南者，生衡山县山谷〃。南岳衡山，林壑幽深，山岚弥漫，古木参天。这里气候温和、温润，土壤有机质含量丰富，长年云雾笼罩，对茶叶生长尤为有利。
南岳云雾茶无虫害，无化学污染，制作工艺精细，品质特点是：外形细秀弯曲如螺形，秀丽多毫，翠绿匀润，鲜爽醇厚，嫩香持久。相传南岳云雾茶已有两千多年的历史，早在唐代，就成为贡品，当时的云雾茶是少数富贵人家的