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井冈山旅游有两大瑰宝，红色旅游和绿色旅游。井冈山是中国人民心中的圣地。这里有100多处革命旧址，其中有21处被列为国家级文物保护单位；这里有中国第一座领袖群体的雕塑园；这里曾走出了5位元帅和50多位将军……。同时，井冈山还有优美的自然风光，500多座高低起伏的山峰共同组成了井冈山的壮丽画卷，春天，漫山杜鹃红遍；夏天，山溪淙淙，瀑布流淌；秋天，丹桂飘香，层林尽染；冬天，松杉挂雪，银峰起伏。优美的自然风光给壮丽的井冈山增添了无限的豪气和生机，连一代文豪郭沫若游览之后，也发出〃井冈山下后，万岭不思游〃感慨。
就在井冈山的万顷碧涛中，生长着井冈名茶井冈翠绿。
茶史趣闻
〃井冈翠绿〃是新创名茶，1983年在被评为江西省八大名茶之一。但是，井冈翠绿是在石姬茶的基础上研制成功的。关于石姬茶，这里还有一个有趣的传说。
相传石姬是天上玉皇大帝的一名侍女；一次随玉皇大帝云游各地仙山；来到井冈山上空。石姬一时被风景如画的井冈山所陶醉；当玉帝要喝茶时；一不小心竟失手将玉杯打碎。玉帝大怒；随即把她贬下天庭。石姬从彩云中飘落到了井冈山；见这儿山清水秀；民风淳朴；便决心留在这里，并与当地老表一块栽培新茶；她采山岚之精英；集云雾之瑞气；辛勤浇灌；精心侍弄；功夫不负有心人；数年之后；终于培育出一种有浓浓仙味的新茶；当地老表就叫它〃石姬茶〃。〃石姬茶〃的栽培和焙制方法在当地代代相传。现在；在它的基础上培植出的〃井冈翠绿〃已成为茶中珍品；深受消费者欢迎。
茶歌为证
在井冈山，有一首广为传唱的〃请茶歌〃：
同志哥！请喝一杯茶呀，请喝一杯茶，井冈山的茶叶甜又香呵甜又香呵。
当年领袖毛委员呵，带领红军上井冈呵，
茶树本是红军种，风里生来雨里长，
茶树林中战歌响呵，军民同心打豺狼打豺狼啰；
喝了红色故乡的茶，
同志哥！革命传统（你）永不忘呵。
同志哥！请喝一杯茶呀，请喝一杯茶，井冈山的茶叶甜又香呵甜又香呵。
前人开路后人走呵，前人栽茶后人尝呵，
革命种子发新芽，年年生来处处长，
井冈茶香飘四海呵，棵棵茶树向太阳向太阳啰；
喝了红色故乡的茶，
同志哥！革命意志（你）坚如钢呵，呵！
革命意志（你）坚如钢。
名茶鉴赏
名茶井冈翠绿，以其条索紧细微曲，色泽翠绿多毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美，叶底鲜嫩完整而著称。饮口井冈茶，顿觉神清气爽，满口清香。这主要是井冈山高山云雾缭绕，溪水环山而流，雨量充沛，光照适度，土壤疏松肥沃，优越的自然条件蕴育出茶叶的优秀品质。另外，井冈翠绿在管理、采摘、制作上也均有独道之处。茶园每年都要进行〃一耕四锄四施〃；采摘要求清明至谷雨进行；制作从茶叶分拣到制成，十多道工序，道道标准严格。所以，茶叶冲泡后，似群兰吐艳，翠绿清香。
茶导游
井冈翠绿茶产于花果山的茨坪茶场，这里群峰环抱，云雾缥缈，景色秀丽，有兰花坪、桂花坪和金竹湖，千余亩茶园一片翠绿。1962年朱德重上井冈山时，就曾在这里品茶。
小贴士
散文家袁鹰有一个名篇《井冈翠竹》，生动地描写了井冈翠竹的秀美外形和刚强气节。的确，井冈山的翠竹〃郁郁苍苍，重重叠叠〃，据统计，共有13个品种的竹子，有毛竹、方竹、实心竹、凸眼竹、火竹、黄竹、乌竹、观音竹、箬叶竹、麻竹、四季竹、贵竹、对节竹。其中比较名贵的有观音竹、实心竹、方竹、四季竹、对节竹等。用途最大的要算袁鹰散文里描写的毛竹了，它除可以编织成许多生产、生活用具外，还可以加工雕刻成许多工艺品，有很高的观赏价值。
美食评点
来井冈山可品有名的〃红军套餐〃， 即红米饭、南瓜汤、秋茄子，由一饭一菜一汤组成，游客可真实品味当年红军的生活，〃餐餐吃得精打光〃。另外，井冈山小竹笋也特别好吃。笔者游完井冈山后，念念不忘竹笋的美味，曾于归途中带了大包的笋干，奈何厨艺不精，无论怎样也做不出当时的滋味了。在此奉劝后来者，买笋干时一定向当地老表询问好笋干的做法。
土特产推荐
井冈红米又称胭脂米，是赤稻系列中的佼佼者，性温，有健脾、补中、益肠之功效。营养价值很高，煮粥煮饭均清香扑鼻。此外，还有井冈杜鹃、井冈竹笋等。
顺道一游
客家风情游
客家民居建筑是井冈山客家风情的特征之一，这些建筑选址因地制宜，多为因山就势，依山傍水而建，依血缘氏族的群体化居住需要呈〃一〃字向两边扩展。
客家人的婚礼隆重、热烈、有趣。传庚书、选闺女、对女婿、行定、送日子、嫁聚，这〃六礼〃，是客家婚俗风情的主要内容。
客家饮食也是别具一格。客家人历来好客喜茶，他们大多自己种茶、制茶，亲戚朋友来了，首先是炖滚茶，张碟子（用盘子装上食品）招待，邻里乡亲路过家门也要热情招呼：〃进来，食碗茶来！〃客家人的茶点很讲究，有的用南瓜子、豆子， 有的用油酥的红薯干、南瓜花，都是客家人自制的原汁原味的绿色食品。
交通指南
汽车：江西省南昌、吉安、遂川等地都有长途汽车直达茨坪。茨坪也有公共汽车开往各风景点。
火车：可乘火车至吉安下车，再转乘汽车；游客可以在古城吉安小住，观
赏吉安的民俗和风光，有文天祥纪念馆、青原古寺、白鹿书院、青原山旅游区等；也可乘火车在井冈山火车站（泰和县）下车，再转乘汽车。北京、上海、广州、南京等地都已经开通了井冈山旅游专列，从这些地方出发到井冈山都很方便。
航空：民航班机可达距茨坪180公里的赣州市，包机可达距茨坪80公里的泰和机场。
第三部分第五站 修水双井绿茶 宁红工夫茶
站点特色
修水县属江西九江市，因境内修河而得名，是打响秋收起义第一枪的地方。修水县地处江西、湖南、湖北三省交界处，自古就以〃大江以西山水之秀甲天下，洪州分宁县钟秀居多〃 的自然风光，吸引了无数文人墨客。这里山川秀美，人杰地灵，是宋代著名诗人、江西诗派创始人、大书法家黄庭坚和近代著名学者陈寅恪的故乡。
修水四周群山环绕，江西五大水系之一的修河发源黄龙山，流贯全境，经武宁、永修注入鄱阳湖。修水属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛。因此修水地沃物阜，是全国著名茶乡，所产宁红茶、双井绿饮誉海内外。还是江西省最大的蚕桑基地县和药材基地县。
双井绿
茶史追溯
双井绿茶产于修水县双井村，五代毛文锡所著的《茶谱》记载：〃洪州双井白芽，制作极精〃。宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶，常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等，并赋诗赞赏。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国〃草茶第一〃。后来，双井茶的品质不断得到提高。1985年获优质名茶称号。
茶诗为证
双 井 茶（节选）
欧阳修
西江水清江石老，石上生茶如凤爪。
白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。
长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。
双井茶送子瞻
黄庭坚
人间风月不到处，天上玉堂森宝书。
想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。
我家江南摘云腴，落喂霏霏雪不如。
为公唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。
催公静碾茶
黄庭坚
雪时过门多恶客，春阴只恼有情人。
睡魔正仰茶料理，急谴溪童碾玉尘。
茶导游
双井绿的产地双井村，位于修江上游的杭口镇，为黄庭坚出生地。村前有省级文物保护单位黄庭坚墓。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下水中有二井，北岸山腰石壁上有黄庭坚手书摩崖石刻〃双井〃 二字。茶园坐落在钓鱼台畔，这里依山傍水，土质肥厚，气候湿润，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。
名茶鉴赏
双井绿茶外形紧圆带曲，形似凤爪，锋苗润秀，银毫披露；香气清高持久，滋味鲜醇爽厚，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀净。
宁红茶
茶史追溯
宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶之一，主产江西修水县。修水红茶的产生，始于清道光年间。《义宁州志》记载：〃清道光年间（1821…1850年），宁茶名益著，种莳殆遍乡村，制法有青茶、红茶、乌龙白毫、茶砖各种〃。因当时修水县属〃义宁州〃，故所产红茶，称为〃宁红〃。〃宁红〃最盛时期为清光绪十八到二十年（1892…1894）年，输出量每年达三十万箱，修水占百分之八十，即达二十四万担。
修水县作为〃宁红茶〃出口生产基地，经中外专家鉴定，品质已达到国际高级茶标准。多次获省级和国家奖励。
名茶鉴赏
〃宁红〃以其特有的风格而称誉于世，特级宁红成品茶，紧细多毫，锋苗显露，略显红筋，乌黑油润。鲜嫩浓郁，鲜醇甜和，汤色红艳，叶底红嫩多芽。正如威廉o乌克斯《茶叶全书》所述：〃宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引入，在拼和中极有价值。〃又说：〃修水县所产红茶为名贵之拼和茶，外形灰色而有芽头，条子紧密，汤