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老实说，欣宜的体重问题，某种程度上是由我这个爱惜她的妈妈一手造成的。
出于妈妈的本能，每次烹调出的各色美食，都希望女儿能够把我的心血吃个精光，久而久之，她的体重便一发不可收拾。
当时，我心想：只要女儿活得开心，体重也只不过是小问题罢了！
直到有一天，我忽然发觉每次跟欣宜去shopping，都会因为她的体形令她买不到喜欢的衣服，而最终使大家不欢而散；我发觉欣宜的胆固醇已经相当于一个30岁成年人的程度；我发觉因为肥胖而对欣宜构成了心理及生理的影响。至此，我开始意识到女儿真正有减肥的需要。
话说起来虽然容易，但作为母亲，我深深知道女儿的性格，凡事都强迫不来，所以即使心里面对她的事着急万分，但也只得耐心地静观其变。
终于，在某一个夜晚欣宜打长途电话给我，哭着说要减肥。我二话不说，立即为她张罗一切，亦不忘提醒她一旦开始减肥便不能中途放弃，这或许就是母亲所能给她的最大支持。
减肥期间，营养师为她设定的餐单，当然跟她以前所吃的大有分别，要将多年的饮食习惯一下子扭转，绝对不是一件容易的事。就以吃鲍鱼为例，我煮得一手好鲍鱼，以前欣宜不消数分钟便可一下子吞掉七只，现在眼见她极其量吃半只鲍鱼便要小心翼翼地计算往后每餐卡路里的分配，眼见她那种面对至爱食物却强迫自己忍着的无奈表情，身为母亲的我又岂能不心疼？
还记得欣宜在减肥期间，就曾经数次因为情绪起了变化而做出一些惊人的举动。有一次，她可能实在憋得太久，所以竟一下子就将房门踢穿了一个大洞，真是把我吓了一跳。老实说，以往对于她的偶然性发泄行为，我都会加以体谅及容忍，但直至这一次踢门事件，我觉得欣宜已在容许自己作过分的发泄。我知道为了她的好处，我实在不能就此容忍下去，于是，我就严厉地对欣宜说：“当初我让你开始去减肥，纯粹是为了你的健康着想，我不想看见你因此变成魔鬼，如果是这样的话，你索性就别再减了。”听完了我的话，欣宜忽然知错了，她明白这样是不对的，叫我给她机会，说她真的很想继续完成整个疗程。结果我要她用零用钱来维修好那一道被她踢坏了的房门，亦尊重她的意愿，让她继续下去，而自此她也再没有如此冲动的发泄行径了。
不过，说到底，天下有哪一个母亲会忍心看到女儿可怜的样子，虽然自知不应该，但我还是多次背弃自己当日对女儿说的话，反倒提出叫她不要再继续减了，说妈妈看得实在心痛！只是女儿反而坚决地拒绝，还说当初是我嘱咐她凡事都不要半途而废，为何我竟比她更早就说要放弃？刹那间，我发现原来我一直低估了自己的女儿，我的宝贝女儿其实比我想像中还要坚强，甚至比我更加坚强。最低限度我就从来没成功地坚持减肥。
经此一役，我对自己的女儿充满信心，更希望她日后做任何事情都能像这次减肥历程一样，把持着坚定的宗旨，那我就一万个放心了。
欣宜这段减肥旅程，让我感动，也让我自豪。不过，瘦了、漂亮了的欣宜或许会令我这个廿四孝妈妈更担心呢！
序郑少秋
记得从欣宜口中听到“减肥”二字已不止一次，但每一次看见美食当前，她到最后总是把持不住，有点三分钟热度。后来向我再次提起要减肥，我心想也是三分钟热度吧！想不到，这次她真的做到了。
在欣宜减肥的中段，曾经跟她吃过饭，我叫了一桌她最爱吃的饭菜，只见她小心翼翼地挑选计算每样食品，看见自己喜欢的食物又不能吃，不再是往日边吃边笑的可爱欣宜，看得我心也痛起来。
我忍不住劝欣宜不要太勉强，只要身体健康，即使肥一点也没关系呀！想不到她反过来安慰我，减肥事在必行，她绝不会中途放弃，只是让她有时哭一下、诉一诉苦便可以了。
现在看见欣宜脱胎换骨的成绩，我深深感觉到她真正打了一场硬仗。经此一役，她真正成长了，无论日后有什么难题，相信也难不倒她。
做Daddy的我，此刻可以真正地放心了。
序张玉珊
其实早在肥姐向我提及欣宜有意减肥之前，我已托相熟的好友向肥姐提出过这个建议，只是欣宜断然拒绝，当时我还在想：必定是她对此仍没有作好足够的准备吧。
直到有一天，肥姐告诉我说欣宜主动提出想要减肥时，我却不禁自问：是否还没有准备好的反而是自己呢？
毫无疑问，能够接下这个任务，我当然十分开心，不过随之而来的，还有一定程度的压力及担心。要知道多磅数的减肥绝对需要惊人的毅力和恒心，然而我却听说欣宜是一个十分馋嘴的小女孩，她每天都要吃很多东西，饮食习惯亦早已被宠坏了。这一切令我不禁感到压力及担心。
直至我正式接触欣宜，我才知道我的担心是多余的，欣宜比我想像中要听话及乖巧。或许你真的不能想像一个才17岁的小女孩，竟然会有那一份不屈不挠的坚持，只要她定下了一个目标，就会集中全力向着目标走。她对我的一切指导从来都没有表现过疑惑，只是全心全意地遵守着我对她的一切要求。因此当疗程才刚开始后不久，她的进展已好得令人兴奋，我相信这全是由于她在相信“修身堂”的同时，也相信她自己，她知道自己一定会成功。
瘦身过程的第一个难关终于出现，就是为了欣宜的学业，她不得不回到加拿大升学。我一直强调减肥要成功，就要持之以恒，要减就必须一口气地去减，绝对不能分段进行，但我也不能因此而强要欣宜留港。后来我主动向欣宜提出一个建议，就是特派一位瘦身顾问陪她一起返回加拿大，全程跟进她的进展，并在此期间给予支持及指引。当然，这绝对是为了欣宜着想，但我也不得不考虑到隐私的问题，担心欣宜是否会不喜欢有人打扰她的私生活。而结果却令我对欣宜更加刮目相看，在经过深思熟虑之后，欣宜回答我说她自己也觉得这个建议很有道理，还说会自己主动开口恳请妈妈答允。试问一个如此有思想、有立场的小女孩，怎能不叫我惊叹？因此，欣宜的加拿大瘦身历程反而成为了她整个瘦身过程中一个最重要的阶段。
为了让欣宜可以全心投入瘦身，我安排运送了一系列的瘦身器材到加拿大，加上驻守当地的营养师兼瘦身顾问，简直就好比在欣宜温哥华的家旁边建立起一个小小的“修身堂”呢！
作为欣宜整个瘦身过程的见证人，我绝对要赞赏欣宜的毅力及决心。在其中的很多过程里，我亲眼目睹过欣宜克服难耐的心理及生理关口，其中最基本的难关就是要她减少食量。欣宜自小就比一般人要吃得多，成长后的食量更足足是一般成年人的两至三倍，要她一下子将食量减至一般人的分量，就是要她比平常至少减三分之二。我自问食量虽较正常，但若要我一下子比平常减去三分之二，我也必定会叫苦连天，更何况对一个还处于发育时期的少女，思想还未完全成熟，就要她克服一个已根深蒂固的习惯，就更是不容易。
以往，欣宜一直保持着一个偏好吃得较咸及高卡路里食物的饮食习惯，加上她妈妈本身患有糖尿病，亦令欣宜自小习惯在饮食中限制糖分的吸收，结果却形成了一个脂肪过高而血糖过低的罕有身体状况，而这却又是最难减的类别。所以第一步要做的，就是先要为她调节身体，将体内脂肪减低及将血糖增高，否则在往后的减肥过程中，她很容易晕倒。幸而在各方面欣宜都控制得很好，虽然在过程中她需要对至爱的零食忌口，要减少自己一贯的食量，也经历过两次平台期，但结果还是成功了，这完全是凭着她的毅力和意志。
回想起来，这次瘦身过程，着实是欣宜、肥姐和我三人同心的一次难得经历。欣宜也算是半个公众人物，当传媒开始对欣宜这次奋斗历程作报道以后，可以肯定公众的看法必然是好坏参半。当中有人会对欣宜的成功抱有很大的期望，有人会说出一些令人气馁的话，再加上大众的舆论，对我们三个人都造成一种无形的压力。肥姐和我在圈中打滚多年，要平衡这方面的压力，当然有一套自己的方法，但是对于还年轻的欣宜来说，实在是难为了她。我也曾看到欣宜为此而烦恼过、发泄过，难得的是每次待她发泄完以后，她都可以迅即重整自己，又继续朝向自己的目标走。
现在的欣宜，瘦了，漂亮了，正好代表着她的成功，也代表了我的成功，我不禁为欣宜及自己而骄傲。相信瘦身后的欣宜，必定能够走出更精彩的人生路。
而这次欣宜的经历，正好是一个“修出美丽人生”的最佳例证。
序曾志伟：十七岁的领悟
这次欣宜成功了，当然值得恭喜！
而在值得欣喜的同时，也值得我们就事件反思。
欣宜的成功，正好是反映人生的一个好例子，亦是对时下年轻人一个启发及榜样。
事实上，无论我们做任何事，也无论事情有多艰难，一定需要恒心。对于我自己而言，我也是一个嗜吃之人，我绝对体会得到一个人眼见美食当前而又不能吃的痛苦。
其实，人生中有很多错事都是来自一个“贪”字，贪念愈大，错就会愈大。而肥胖正是贪念所带来的后果，我们明明是吃饱了，却又贪一时之口欲，纵容自己去继续多吃，于是换来肥胖。
要知道贪念又往往是凡人最难克服的一个欲念。难得的是，欣宜以17岁的小小年纪，就已经能克服这个欲念，那岂不是人生的一大领悟吗？
欣宜，实在是值得大家祝贺！