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这种半成品的面团跟其他品牌的不一样，它不需要再加牛奶和鸡蛋，（如果还得加鸡蛋的话，你就不得不一次做上好几个，因为你没法把一个鸡蛋分成两份或者四份。）如果一次做上好几个，就得把吃不完的煎饼放进冰箱，那可就没法保持它的新鲜口味了。我心里琢磨着：“这种半成品的煎饼真是太好了，经济实惠，还省事儿呢！”
可是，这种半成品面团是我从来没听说过的一个厂家生产的……我又犹豫起来。要知道，对待像煎饼这样的“大事”，我可不愿意冒险去买从没听说过的牌子。
我一边犹豫着，一边看包装盒上的操作指示：
操作共分三步，而最后一步是这样：
“将煎饼每面煎1~1分15秒，直到饼面呈金黄色。只翻动一次。”
“只翻动一次”！这几个字在我头脑里打转。在我的脑海中，爸爸那双温柔的蓝眼睛仿佛在看着我，我想起了他的话，“一次煎黄，恰恰好！”
我热泪盈眶。30年过去了，一盒半成品面团竟能让我再次想起爸爸和他的智慧！我拿起那个盒子付钱离去。
那种煎饼味道好极了，我又去了一趟超市买了一盒带回家。我告诉自己，这种煎饼味道的确不错，而且用一点黄油可以一次只煎一两个，好方便的，所以我才买它。可是，我心里明明知道，我买它是因为它勾起了我的回忆。
我拿起煎饼的包装盒，一阵慌乱忽然袭上心头，我害怕时光流逝，爸爸的智慧宝盒终将离我而去……
最佳时机：知道自己应该做什么，这一点非常重要；与这一点同样重要的是，知道什么时候去做、怎样去做。学习、赚钱、结婚、生孩子，这些都有其最佳时机。在你的一生中，你一定要注意处事的最佳时机，无论是大事还是小事。
处事之道：赢家的态度工作和速度
人的慌乱表明
他不能胜任正在做的事。
——切斯特菲尔德公爵
我越急，就越慢
工作和速度
爸爸从来都不会说：“慢一点儿！”
告诉孩子“慢一点儿”是一个直接的命令，它并没有解释为什么要慢一点儿。爸爸说话的方式总是让我们在交流中获得快乐，而且他的智慧话语还让我们明白——慌乱会让事情变得更糟。
“我越急，就越慢。”这话提醒我们，急急忙忙地赶着干一件事并不能让这件事做得更好或者更快。
十多岁的时候，我好像总是忙得跳脚。一会儿冲向这里，一会儿杀到那里，拟定无数个方案，然后像个皮球一样蹦过来跳过去。我们急于求成、竭尽全力，使尽浑身解数要办成事，这就把我们弄得神经紧张、思维混乱，最终，做好这件事花费的时间远远超过了必要时间。爸爸对我说：“我越急，就越慢。”告诉我做事情要调整速度，要有耐心。
青少年通常不爱听父母的建议，我想，如果爸爸也和其他父母一样对我说教，我一准也不会“遵命”。可爸爸并不说教，他只是言简意赅地告诉我他对生活观察的结果，我也就没法拒绝了。
爸爸从来都不会直接说，瞧你“急”出来的“好事”！相反，他会说：“我越急，就越慢。”
爸爸用的是第一人称——“我”。他用自己现身说法，不用做太多逻辑推理，我自己就能得出结论：如果爸爸因为心急反而让事情做得更慢，那我没准也会犯这样的错误哟！
还有一句意思差不多的俗语：“欲速则不达”。相比起来，爸爸更喜欢说：“我越急，就越慢。”这两句格言说的都是同一个道理，但爸爸说的话更容易引起我的注意，让我永远地记在心里。
不时的，我就会想起这一课：“我越急，就越慢”。
工作与速度：有些事情是急不得的，如果你慌慌张张地去做一件事，往往会花费你更多的时间。最好的教育方法往往不是对孩子进行说教，而是告诉他们你对生活观察的结果。
处事之道：赢家的态度等待
耐心加上坚韧，其价值
远远胜过双倍的聪明。
——赫胥黎
耐心是美德
等待
爸爸酷爱钓鱼。而钓鱼绝对是对耐心的一种考验。
我还记得，在热得要命的夏天里，我们乘一艘小马达驱动的平底船到迈肯尼湖上。
爸爸将小船停靠在一个安静的港湾。那儿可真安静啊，你都能听到鲈鱼和鲷鱼跃出水面的声音。
上岸后，爸爸给我们的鱼钩上好鱼饵，这时候，就连蜻蜓拍打翅膀的声音都会让我受惊。当我还是个小孩子，我什么都怕，我不敢碰小鱼和小虫，害怕蜘蛛和蜻蜓，我可不止一次在深夜被蝎子蜇……
40年代的德克萨斯州，住在家里被蝎子蜇不是一件希奇事儿；在院子里，（有时在家里）还能看到那种大大的、黑黑的、毛茸茸的毒蜘蛛，所以，不用说你也知道，我是有理由害怕的。为了保险起见，我选择害怕所有的昆虫。
华氏100度的大热天，没有一丝风，我们坐在那儿，豆大的汗珠往下滴。
爸爸教我们一定要静静地盯住浮标，如果浮标往下沉，我们就要迅速拉起鱼杆。这是一项耐心和毅力的训练，一个好渔夫必须有耐心，而且还要保持绝对的安静。如果老想说话，或者声音太大，你就会把鱼吓走。
有耐心才能钓到鱼。
对我来说，钓鱼好乏味哦！没一会儿，我就觉得闷了，我觉得什么事也没发生。事实上，当我学着等待的时候，事情正在悄悄地发生。我静静地坐在那儿，鱼儿就在水下游动，只是我看不见而已。我没有看见正在发生的事情，就以为什么都没有发生……
多年以后，我又回到告别了16年的职场，爸爸关于耐心的教导受到了考验。
那是1981年，我刚搬到佛罗里达州，决定做房地产生意。那会儿，联邦房屋管理局的房屋抵押率为17。5％，房地产市场可不只是“快死了”，而是“已经死了”，我必须要有极大的耐心和信心才能经受得起市场上的风风雨雨，建立起自己的生意。如果不是爸爸早就教过我要有耐心、坚韧不拔，我相信要不了多久我就会选择放弃了。
后来，我发现人生就像钓鱼，许多时候我们看不见正在发生的事情，就以为什么事情都没有发生。上帝总在帮助我们，尽管我们看不见“水下”的情形，可事情真的已经发生了变化。
在我们行动的过程中，信心产生耐心，于是我们就能安静地等候行动带来的结果。
等待：生活中有许多事情需要的时间比我们想象的要长。只要坚持下去，不断地向前，我们就会发现峰回路转，成功就在路口等待着我们。
处事之道：赢家的态度傻事
如果没有亲身经历过，
我们永远不知道什么叫傻。
——保罗·高更
莫名其妙干傻事
傻事
嬷嬷要来看我们啦！
嬷嬷是我的曾祖母，从德克萨斯州的韦科城来看我们，她是你能遇到的最和蔼、最活泼的老太太！
18世纪后期，安妮·琼斯，也就是我的嬷嬷； 在德克萨斯长大，经营一家为火车站的旅客提供食宿的小客栈。她嫁给了一个我妈称之为“老爸爸”的人。嬷嬷基本上是独自养大了她的三个女儿和两个儿子。嬷嬷的大女儿奥拉，（也就是我的祖母，）17岁的时候嫁人了，然后就生了我妈。奥拉的婚姻刚开始没多久就结束了，所以妈妈基本上是被嬷嬷带大的，有时候，几个姨妈和舅舅也帮点忙。奥拉只顾着纵情玩乐，所以，妈妈也就不可能得到一对正统的父母。
我记得那年嬷嬷60岁，从韦科城乘“猎狗公共汽车”来看我们，一顶窄沿的海军蓝小草帽斜戴在左边，帽子上罩着一小块纱巾，她仿佛要告诉全世界——她还年轻着呢！她的卷发是滑稽的紫色，算是蓝灰色吧，还是暴露出了她的年龄。
嬷嬷离不开鼻烟壶，总在身上藏一小罐鼻烟。她为这种癖好感到有些难为情，可爸爸还是忍不住开她的玩笑，说：“安妮，我们都知道那个罐子在哪儿，你就不要藏啦。老是这么藏来藏去的，小心你自己都找不着喽！”
她来看我们的时候，是春季的一个周末，天气阴冷。我们住在韦科街，那所房子是我们家在达拉斯买的第一座房子，有二个小卧室和一个小小的洗手间，有一间小卧室还是把走廊加宽之后“扩”出来的。我和弟弟睡在两张一模一样的单人床上，和我们同住的还有一只调皮的大颊鼠，它刚到我们家，是家里的宠物。人人都知道，大颊鼠只是比臭名昭著的老鼠稍稍大一点点而已，妈妈可以容忍养一只大颊鼠，可我们如果想养一只老鼠的话，那是没门儿的事！
那天晚上，嬷嬷被安排睡在弟弟的床上。她那件瘦瘦长长的尼龙花裙子就挂在墙上的一颗钉子上，一双老婆婆们穿的敞口鞋摆在床前的地上。
第二天一大早，嬷嬷发出一声惊叫：“怎么回事？我的裙子怎么会这样？”
我们吓了一大跳，赶紧跑过来，爸爸、妈妈、弟弟、还有我，全都瞪着眼睛，完全惊呆了——嬷嬷的裙子下边一半全被啃掉了，现在，裙子边儿就像小孩子用礼品纸剪出来的圣诞节雪花一样。
爸爸灵光一闪，突然悟出了谜底，他大笑起来。我还懵懵懂懂的，问他到底是怎么回事。
这时候，只听嬷嬷又嚷了起来，大声控诉：“老鼠！肯定是老鼠干的！赶出去……除掉它！一定是老鼠干的好事！”
爸爸笑得上气不接下气，最后他终于缓过劲儿来，能说话了：“我们再给你买一条裙子吧，安妮，大颊鼠就是大颊鼠，它只不过是干了一件大颊鼠该干的事儿。谁让你把裙子挂在它笼子上的呢！”