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为什么是精确营养？
──伊利婴幼儿奶粉由弱变强实录
无论销售量、销售收入，还是配方奶粉比例和产品毛利，伊利奶粉都曾经处于弱势地位。尤其是婴幼儿奶粉的销售收入连前五名都排不上，成为典型的弱势品牌。但2003年伊利通过一系列的营销策划活动，基本改变了这种命运，在短短的1年内便成就了中国奶粉行业罕见的销售业绩，打造了一个品牌从弱变强的神话。
在2002年一个战略沟通会上，笔者提出“精确营养”的概念，当时大家对这个概念没有信心，认为：好是好，但别人从来没有用过，行吗？当时笔者的回答是：第一创意比产品更有价值。
首先从消费者需求谈起。婴幼儿是人类最美丽的花朵，他们需要呵护，需要温馨的关怀，更需要高品质的食品。我们曾观察诸多婴幼儿奶粉品牌，除少数国际品牌外，其他品牌奶粉的营养配方表都是近似值，如：蛋白质18~22克，钙550~680毫克等。人类物质生活水平迅速提高的今天，怎能再接受这种待遇？另外，妈妈们在婴幼儿喂养方面一直有两大困惑：一是高价买国际品牌奶粉，这样虽能给孩子提供高品质的营养，但是太贵；二是低价买本土品牌奶粉，但品质不稳定，营养不精确，总觉得亏待孩子。对此，伊利婴幼儿奶粉推出了接近于母乳的配方奶粉。其特征：
1．配方精确，如：热量千焦、蛋白质19克、脂肪20克、钙630毫克等；
2．接近母乳，富含亚油酸、牛黄酸、酪蛋白质酸肽、胡萝卜素、免疫球蛋白等对婴幼儿发育所必需的营养元素；
3．针对不同年龄段的婴幼儿搭配不同的营养，如一段突出益智，二段突出消化及免疫，三段突出骨骼生长；
4．以国际品质、国内价格服务国人。
将上述四个特征归纳为一个概念，我们认为“精确营养”是最合适的，因为孩子父母最怕的就是喂养孩子方面出什么失误。
……
精确营养──不多不少就是好──天平。这就是广告片的创意逻辑，用天平的均衡性和精确性来表现伊利婴幼儿奶粉的营养精确。孩子的营养不多不少、孩子的体重不胖不瘦、孩子的身高不高不矮，对妈妈来讲还有比这个更好的事情吗？
广告片在不同媒体上投放后，消费者反应良好，尤其广告里的婴儿最后说一句“要精确哦！”打动了诸多妈妈们的心，对强化品牌概念记忆起到了积极的作用。
……
功夫不负有心人。2003年，伊利婴幼儿奶粉品牌保持力高达81％，超过了所有国际品牌；销售量增长率高达108％，成为中国奶粉业唯一高速增长的本土品牌。
“要精确哦！”赵老师模仿广告语，说了一句。
陈秋萍：“您别说，我就是被这个广告词打动的！”
赵老师：“在你看来，‘精确’意味着什么呢？”
陈秋萍想了想，说：“意味着奶粉的配方是经过了严格计算的，是科学的；也意味着它的质量很稳定，靠得住。”
“对了！”赵老师在黑板上写下一句话──
“精确”的才靠得住！
赵老师进行讲解：“咱中国人，最相信‘精确’，说迷信也不过分。为啥会这个样子呢？一个做广告的老外讲，这是因为中国人内心中缺乏安全感。我倒是觉得，这和咱中国一两百年的经历有关。咱们传统的东西，吃的也好，用的也好，搞管理也好，做学问也好，都是估摸着来的，不精确；洋人来了，连做菜放多少盐都是用天平量的，和人家一比，咱比不过。中国人不得不信服：‘精确的’就是好的！虽然自己做事还是不精确，但心里是非常崇拜的。”
范总接着说：“营养精确一点，我是赞成的，但我怀疑，人体需要这么精确的营养吗？多一点点、少一点点又有什么影响呢？麦当劳、肯德基总是把自己的营养成分、配方什么的，精细到每1卡、每1克，还列出来告诉你。但它们的食品就是健康的、科学的吗？伊利把自己的配方精确到这么具体的数字，有什么依据说这个数字就是最科学的呢？再说，它真的能保证每一包奶粉里的营养成分，与这些数字完全符合吗？我是有疑问的。”
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第12课 中国人最讲究精确（2）
“呵呵，到底是做厨师出身的，对吃的东西最有研究，”赵老师不慌不忙，冷静应对，“你有疑问，我也有疑问：你说麦当劳、肯德基没营养，为什么消费者都喜欢吃它们的东西，而不到你的餐馆去呢？”
“这……这……这个复杂了。消费者有误解，想当然嘛！”范总没好气地回答。
“不管是误解也好，想当然也好，咱们做营销的，不能与消费者的想法对着干。这个道理我已经讲了很多遍了。消费者喜欢精确，咱们就给他提供精确的东西，尽量将自己的产品精确化。其实，消费者的这个爱好，对咱们营销人是大大有利的。”
“有好处？搞这么精确，也烦人啊？”范总仍不相信。
“不仅不麻烦，反而省事了。”投影幕布上又打出一个课件──
精确化的两种“秘方”
1． 罗列具体的数字；
2． 将产品不断细分！
范总：“就这么简单？”
赵老师：“当然了！所有营销方法里，差不多就数这最简单了。你们看，这两种‘秘方’，伊利婴幼儿奶粉都用到了。特别是第一种，罗列数字，营销效果最明显。还有比数字更能代表精确的吗？”
刘三拍了拍自己的大腿：“对呀！纯净水刚开始流行的时候，消费者不知道哪个牌子的水更干净，乐百氏只打了一个广告，说自己‘经过27层净化’。简单的一个数字，就让它迅速家喻户晓，给人一种‘很纯净’‘可以信赖’的感觉。”
范总：“不是每个企业都能拿得出这样一个让人心动的数字。人家乐百氏为了这个数字，花了多少钱啊！”
“我说你啊，智商是提高了，但就是脑筋转不过弯来，”赵老师叹了口气，“不管具体的数字是多少，把它们列下来就行了。你没看过采乐洗发水的广告吗？人家说得很明确，‘杀灭头发上的真菌，使用8次，针对根本’。它为什么不用‘使用1周以上’‘使用7~12次’这样的说法？你自己可以揣磨一下，哪一种说法更让人相信？厂家说得越绝对、越肯定，顾客感觉越可靠。我再给你们看一个案例──”
沃尔沃的经济账
1997年6月以前，沃尔沃卡车在整个中国的销售量仅仅为27辆。对于这个称雄全球市场的汽车品牌来说，这样的销量无疑十分尴尬并陷入严重的营销困境。
我在和沃尔沃一位高层营销经理交流时，对他们说：“你们的困境来自于就卡车卖卡车，这种卖法在中国很难有前途，因为你们的卡车太昂贵，昂贵得让中国一些个体运输户望而生畏！”
怎么办呢？
他们改变卖法，告诉可能的目标客户：沃尔沃卡车不是车，是挣钱的方案，将卖卡车的广告语改为“提供一流的挣钱方案”。将沃尔沃的卡车和其他品牌的低价格卡车进行挣钱方案的对比，跟他们算投入产出比，而不仅仅是告诉运输户你的卡车有多贵或者你的车有多精致。
怎么做呢？
很简单！做一个挣钱方案的对比表，拿两个品牌的车做对比，帮目标客户算账：你如果买一款低价格品牌的卡车，你的初期投入是多少，1年的维护费用、使用费用是多少，每天你能拉多少货、跑多少里程、挣多少钱，几年之后这台车一共能给你带来多少收益，投入产出比是多少。
同样地，如果你多花一些钱买了沃尔沃卡车，尽管你初期投入大一些，但你的载货量大，维护费用少。几年下来，沃尔沃一共能给你带来多少收益，让客户自己选择成本风险和收益。这样一对比，连傻子都知道该买沃尔沃卡车。当然，沃尔沃的算法里有一些技巧。
赵老师：“现在沃尔沃是什么状况？早就是中国运输汽车的头块牌子了！多亏了这个挣钱方案的对比表，多亏了这些数据！”
范总有所感触地说：“我以前一直以为数字很枯燥，没想到，数字居然有这么大的魅力！”
赵老师：“数字确实是枯燥的。正因为枯燥，一般的人碰到数字，就不会反复纠缠、追问；相反，他的心早已服了。为什么？数字最真实、最可靠，是科学中的科学！你不相信数字，还能相信什么？”
吴忠信：“我觉得，正像路长全先生说的，算法要有一些技巧。这一点很重要。我们在操作商铺项目时，广告里也通常会加一份明细表，将投资商铺的回报与银行利息进行对比，结论当然是投资商铺所得远远高于银行利息。再加上其他的回报保障承诺做配合，投资客就吃了定心丸。”
“这种技巧就不用你提醒了。真要列数字，没有哪个企业是傻瓜。当然，这也说明了另一个问题。”赵老师按了一下鼠标，投影幕布上出现了一则新页面──
数字营销的“二要二不要”
1．数字要具体，不要模糊；
2．数字要大，不要怕别人怀疑。
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第12课 中国人最讲究精确（3）
范总又不解了：“难道顾客都是傻瓜，怎么能任意胡编呢？”
赵老师：“不是因为顾客傻，而是数字太伟大！刚才说了，数字是有魅力的，在数字面前，顾客的心早已屈服了，即使怀疑，也多半是做做样子！你再看一看这个故事──”
数码9 000，真正高端
一天，一个客人在佳新的展品前驻足良久，听完温总耐心的产品介绍后，指着其中的一个样品问：“这个数码9 000的9 000指的是什么？”温总当时一愣，心想：如果老老实实说是品牌规格，估计就没戏了。于是便严谨地说：“这是数码产品的技术参数，9 000在国内是相当高的了。你见过比我们这个参数还高的产品么？”
“没有。但为什么别的品牌都没有这个参数呢？”顾客很怀疑地反问。
“那是因为他们的数码彩电数码参数太低，大部分才3 000~4 000，不好意思标出来罢了。”温总深沉地小声说。
顾客半信半疑地看着他。温总又略作沉吟，指着顾客手里的�