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潘玉龙更是出入繁忙,指挥协调着开业筹备的各项工作。不断有人过来请示:“潘经理,又来一批电视,放哪儿?”
潘玉龙:“直接往屋里派,看哪个房间还没有。”
服务员:“这层都有了!”
潘玉龙头已转开关注其他事情:“有了你问四楼。”
另一个服务员又跑过来:“潘经理,房间里的电什么时候才能接上?电视冰箱都没试呢。”
潘玉龙:“你找工程部了没有?”
服务员:“工程部找了,到现在也没来。”
潘玉龙:“再找……哎!”
潘玉龙看到其他问题,跑去干预。
这时候,餐饮部经理匆匆跑到楼层来了,说:“哎,小潘!你给我开一个房间吧,我们那两个厨师住在旁边那个平房里,实在受不了啦,说晚上都是蚊子,还有一股子臊味!可能是以前施工队在那儿尿的,那尿味都渗到水泥里去了。再让他们住那儿他们就走人,人家不干了!”
潘玉龙:“开房间得找总经理批啊,我没有权力批。”
餐饮部经理:“高总我现在找不着,你先开吧,你让他们先把行李搬过来,待会儿我找高总批行不行?”
潘玉龙顺手逮住一个服务员,叫他去给厨师开一个房间。见餐饮部的那位胖子经理跟着服务员走了。潘玉龙匆匆下楼,他在楼下办公区的入口处,看到总经理正在跟黑脸老板的一个代表艰难地交涉。
总经理:“煤气到现在不能接通,你不接通就没法试灶。下一步的工作都没法进行。”
老板代表:“哎呀,这些天我也忙不过来,我也弄不了啦,煤气我得跑,食品安全许可证我得跑,消防验收也得我跑,还有排污证也都没有,你就凑合着吧。”
总经理:“不光是煤气的问题,你这个厨房……你这个灶都不配套啊,我们厨师看了都说不行,肯定出不了菜。”
潘玉龙犹豫了一下,见他们往办公区里走去,连忙跟上去叫了一声:“高总!”
总经理转过头来,一脸不耐烦:“什么事?”
潘玉龙:“现在有三分之一房间的棉织品和宾客易耗品都派不全,库里也都没有了,怎么办啊?”
总经理挥挥手:“你先集中派,能派全多少房间先出多少房间。”
小院门口晚上
阿鹏用摩托车送汤豆豆回家,汤豆豆下车,照例说了谢谢,然后进院上楼。
阿鹏目送汤豆豆的背影,良久,才开走了摩托。
玉海大酒店楼层工作间白天
潘玉龙还在培训服务员:“这是消毒池、这是过滤池、这是清水洗涤池……你们做一遍我看。”
潘玉龙刚转过身让出地方,早就等在门口的一个新员工凑上来:“潘经理,我妈生重病了,我得回去。”
潘玉龙手上还拿着抹布,两头顾不过来:“你别回去啊,这儿现在这么缺人……哎,你们别弄乱了,这杯子没洗不能直接放这儿……你妈什么病啊?要紧不要紧?”
员工也急得一脸哭相:“挺严重的,我妈不让我干了,我们家不让我干了,你赶快把押金退给我吧,我今天就得走。”
潘玉龙:“你的押金不在我手里,你先干活去,押金我替你要去,我替你找上面要去,好不好。押金多少钱啊?”
员工:“五百。”
潘玉龙:“哎,你这个洗完了不能再放回来,洗完了得放在这儿……”
玉海大酒店餐厅晚上
银海来的五个人全都挤在一个简陋的餐厅包房里泡方便面吃。
总经理一边挤着酱包,一边对潘玉龙说道:“他要回去,你先让他回去,押金现在都退不了。押金不在我们手里,得找老板要去,押金又不是咱们收的。你跟他们说,老板现在不在。”
餐饮部经理:“我这儿马上就该采购了,我连车都没有,就那么一个面包车,还让老板的侄子开走了。采购再拖下去,开业开不了可别赖咱们。”
总经理:“回头等老板回来我跟他说,看还有没有别的车。”
五星酒店第三集(6)
厨师:“现在煤气通不了,我们在这儿也没用。我们开的那个要添置的厨房设备单子早给他们了,到底进不进连个话都没有。”
大家一边吃面一边七嘴八舌地说着,似乎都有一肚子委屈。潘玉龙也想诉苦,但看总经理一脸晦气,张了口又把话咽回去了,知道诉也没用。
小院晚上
阿鹏的摩托车开到了小院门口,汤豆豆下车。
阿鹏:“你手上的伤好了吗?怎么也不戴护腕了?”
汤豆豆:“啊,今天没戴。谢谢啊,拜拜。”
汤豆豆刚进小院,阿鹏又叫了她一声:“豆豆……”
汤豆豆站住,站在院里回头看他。阿鹏欲言又止,开口时似乎临时换了话题:“老是一个人睡这么大的空院子,你害怕吗?”
汤豆豆:“怕什么啊,你回去吧,别骑飞车啊。”
阿鹏点头,却没走,骑在摩托车上目送汤豆豆上楼。他冲她的背影又嘱咐了一句:“早点睡!”
汤豆豆:“知道了。”
直到楼梯上的脚步声听不见了,阿鹏才拧开油门,缓缓离去。
玉海大酒店客房区白天
走廊上,黑脸老板走在前边,总经理和潘玉龙跟在后边。一路巡视着布置完毕的每间客房。
总经理诚恳谏言:“明天是绝对开不了业的,我这餐饮的菜单都没有定呢。”
黑脸老板倒是满脸轻松:“你先开简单的饭嘛!你饮料够不够?饮料备足就行!啤酒、可乐、雪碧……矿泉水都有了吧?有了先开!”
总经理看看也是满脸疑惑的潘玉龙,两人面面相觑。
老板:“……先做点简单的饭,盒饭,面条!炒几个菜,这有什么难的呢?”
潘玉龙插了一句:“现在有相当一部分客房的床上用品,宾客易耗品都没配全,库房也没有货了。”
黑脸老板:“咳,你先凑合着吧,以后慢慢再补。”
总经理赶紧补充:“补也需要钱啊,现在饭店账上一点钱都没有了,要开业资金总要到位呀,正常的开业费和流动资金总要保证呀。”
黑脸老板一笑:“钱?有啊!你一开业不就有钱了吗!”
总经理被他这话弄得愣住:“这……要是这样就开业,那一定是砸牌子呀,更不要说现在的员工都刚招来没几天,都还没来得及系统培训呢。”
黑脸老板似乎并不在乎:“哎呀,这不是有你们在吗。你们带着他们,边干边学。酒店服务这个事又不是什么高科技,干两天就会,干中学嘛!”
总经理:“服务我们可以盯着,可这工程还没有验收,这消防设备也还没有连通,这卫生检疫也没有验收,还有……”
黑脸老板站住了,脸上的表情也黑了下来:“高总,我这儿可不是银海,我这儿是玉海,玉海没那么正规。你放心,有关方面我都做了工作了,不会有人给你找麻烦的,你先开,好不好,你先开。”
黑脸老板走了,总经理和潘玉龙呆愣在他的身后。
餐饮部经理正好赶了过来,看着黑脸老板的背影说:“他是不是……真没钱了?是不是连开业费都指着开了业咱们给他挣啊?”
总经理沉默了片刻,吩咐两人:“……大家抓紧时间准备吧,明天开业!”
总经理也走了。
潘玉龙和餐饮部经理大眼瞪小眼,都觉不可思议。
餐饮部经理:“明天?明天怎么开啊!”
潘玉龙:“开吧,我估计开了也没人来。”
小学教室晚上
编舞老师带着“真实”舞蹈组合的男孩女孩正在练舞,汤豆豆的手机这时响了起来。汤豆豆看了看老师的脸色,坚持了一会儿,但手机实在叫个没完,汤豆豆只好说了句:“对不起。”然后跑到旁边的椅子处,在衣服兜里翻找手机。
老师一脸不高兴,大家也都停下来,看着汤豆豆接听电话。
站在一边看排练的刘迅瞟了一眼老师,转过来训斥其他四个男孩:“你们都把手机关了,以后练舞的时候谁都不要再接电话。”
四个男孩闷声不语。这时他们听到了汤豆豆接听电话的声音忽然抬高:
“什么?什么时候见面……明天,我一个人去?”
刘迅也和四个男孩一样转过头来,关注着汤豆豆的表情和声音。
玉海大酒店门前白天
酒店开业了。
酒店的大门口胡乱挂了些横幅彩带,门前的车场上,居然形形色色地停了不少车子。
玉海大酒店客房区白天
出乎潘玉龙的预料,他没想到会有那么多客人源源不断来到楼层,很多房间半开的门里,顿时传来哗啦哗啦的搓麻声。
五星酒店第三集(7)
潘玉龙在走廊上来回穿梭,指挥服务员应付着各种服务。
一个客人站在客房门口斥骂服务员:“你们这儿有经理没有?这是什么酒店!我要冰镇的,啤酒不冰镇能喝吗?”
潘玉龙刚想上前替服务员解释,又有另外的服务员找过来说:“潘经理,313房的空调坏了,我们早就通知工程部了。客人都急了,工程部到现在也没上来。”
潘玉龙:“你先给他换一个房!”
服务员:“换房要不要到前厅登一下记啊?”
潘玉龙:“你先给客人开开!”
潘玉龙还没回过神,又有服务员跑来:“潘经理,209的马桶堵了,客人拉屎冲不下去,工程部的师傅说管道不行他也没办法。客人要求换房!”
潘玉龙:“我看看去!”
他们刚走过一个房间,有客人出来拦住去路:“你是这儿的经理吗?这屋的灯怎么不亮啊?啊!怎么不亮啊?”
这时潘玉龙看到总经理正急急忙忙地从走廊里走过,连忙吩咐服务员替他应付一下客人:“你帮他看看。”然后快步朝总经理追了上去。
潘玉龙:“高总,我这儿实在不行了,咱们要不要再跟老板反映一下,这个业不能这么开啊!”
总经理看上去早无耐心:“反映没用!你这儿情