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自我推销麻辣烫-第13章

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少包括3次呼吸,速度才能算可以。在每一次开始与结束时,都需看着致意的对象。如果眼睛看着别的地方,无异于流露出不尊重。这都不能算是正确的致意方式。    
    当事先约好的客人到访时,一般人都会说一句“欢迎光临”!可是,接下来如果能够附上一句“让您久等了”对方马上就会十分感动,在心里暗想:“原来我这么受重视!”从而迅速增加别人对我们的好感,拉近彼此的关系。    
    当然,如果能够根据当时的不同时间和场合的具体情境,再加上两句发自内心的慰问的话,效果就更好了。比如说,对于下雪天来访的客人,说一句“天气这么冷,您受冻了,赶紧坐下来暖和一下!”对方一定会对这种关怀的话语感觉很好。    
    如果是陌生的客人来访,记住客人的基本情况就十分重要。如果对方的一些情况已经被询问过一次,没过多久又被重复问到“您是在哪一家公司?”一定会有不被重视的感觉。如果将对方的名字弄错,就更是非常不礼貌的。为了避免使对方产生不快,当听到客人的姓名等基本情况,或着是拿到对方的名片后,应多看几眼,以便记牢一些,以免遗忘。如果是难以听清楚的名字,就应复述一遍,或向对方问清楚,以便将正确的情况记住。    
    


第一部分 形象管理 出类拔萃第5章 迎来送往的礼节(2)引导客人的礼节

    如果是在单位负责迎接客人到会客室,有人会以为是件简单的事,只要用手一指会客室,说一句“请到那里等候”就算完事了。    
    将客人带到会客室,才是应有的礼仪。    
    在将客人带到会客室时,有人自顾自地走在前方,而忽略了后方的客人,认为客人会自己跟上来:甚至不管客人有没有跟来,便径自地往前走去。这些都不是接待客人所应有的态度。一旦让客人产生自己被拖着到处走的印象,相信他会感到不愉快。    
    正确的方法是配合客人的步调,走在距离对方大约1…2步远的斜前方,而这是为了让客人走在走道中的中央。在介绍的同时,还应不时回头看看客人是否跟上自己,也是非常重要的一点。    
    在迎接几位客人时,切记不可以貌取人,以免闹出笑话。    
    所谓“人不可貌相”,不能因为对方的相貌英俊,就断定他的身份高,实际上有很多大人物都是貌不出众的。如果凭外貌来判断对方身份的高低,有可能闹出把司机当领导的笑话。    
    在这种情况下,有一个观察的方法是观察对方的态度,从中判断出谁的身份较高。当实在难以分出时,要向对方询问一个哪位是上司或负责人。当对方突然来访,没有时间确认时,也不要自己随意作出判断,应将他们带到会客室,再做询问。    
    最后,来到会客室门口,我们还应记住。为了避免失礼,在进会客室前先敲门。因为会客室是公用的空间,随时可能有人在里面。如果想当然地认为里面空无一人,将房门打开,却发现里面有人,会造成尴尬。在进入会客室前别忘了要先敲门。如果有人,里面的人会作出反应,从而避免使客人意外撞见的失礼之举。不只限于会客室,包括其它所有的房间,在进去之前都应养成先敲门的好习惯。    
    


第一部分 形象管理 出类拔萃第5章 迎来送往的礼节(3)坐,请坐,请上坐

    有这样一个故事。宋代大文豪苏东城平生喜欢访僧问禅,有一次脱掉官服,换上便衣到某座寺庙中去游玩拜会。    
    这座庙的方丈看到来人貌不出众,穿戴寻常,坐在自己位子上没有动,只是懒洋洋地抬手让小和尚给他看座,算是打了个招呼:“坐,茶。”    
    苏东城看到方丈如此慢待自己,有些不高兴,便想戏弄一下这个以衣冠取人的僧人,于是吩咐站在一边的小和尚:“取善簿来。”意思是要布施一些香火钱。    
    善簿取来以后,苏东坡当着方丈的面,提笔写道:香火钱100两。方丈在旁边伸着脖子看到,心中一喜,热情地站了起来:“请坐。”又吩咐小和尚:“上茶。”    
    苏东城一笑,又在善簿上落款:东城居士苏轼。那方丈一看吓了一跳,他没想到眼前这个看似寻常的人居然是名动天下的大学士苏轼,急忙向他深施一礼,满脸堆笑地说:“请上坐。”又急忙吩咐:“快快,上好茶。”    
    两人落座以后,方丈素闻苏东城诗词书画冠绝天下,千金难求,于是借这个千载难逢的机会请他为庙里题字。苏东城爽快地答应了,信笔在备好的纸上写下了一联:    
    坐,请坐,请上坐;    
    茶,上茶,上好茶。    
    这个故事讽刺了那些以貌取人前倨后恭的势利小人,同时也说明在中国人迎来送往的礼节中,特别是在比较正式的交际中,请坐与上茶这两项基本礼仪的重要性。我们甚至可以说,请坐与上茶是最能反映交际礼节的项目。    
    我们在接待客人时,招呼客人进屋后,在礼仪上需要分清楚哪里是上座,哪里是下座。    
    一般来说,根据房间布局和方位的不同,上、下座也会不一样,但基本的原则是:靠近入口的座位是下座,靠近里面的座位是上座。如果把客人,特别是一些有身份的客人带进屋,自己大模大样地坐在上座,必然会给对方造成不好倨傲无礼的印象。    
    如果是几位身份相当的客人同时来到客厅,或事先已经有其他的客人,可以客人自己选择坐在哪儿。因为如果在两拨客人面前指手划脚地重新分派座次,不仅有些越俎代庖,更可能给人造成客人的不快。    
    如果我们正在接待客人,突然有贵客来访,这时我们不应该让先到的客人让出上座,而应通过对双方的介绍确定身份关系。介绍时必须先从身份较低者依次向上开始介绍。应从自己开始介绍,首先先介绍身份较低的客人,然后再介绍贵客。在正式场合中,无论介绍自己还是别的客人,都应将职称放在前面,姓名放在后面。    
    这样介绍以后,大家自然明白应该让谁坐上座,而不会发生尴尬了。    
    随着楼房越建越高,越来越多的人也需要坐电梯到家。在这种情况下,一般需要在电梯口迎接客人,根据对方的情况和双方的关系,有时还要下电梯去迎接。与客人同坐电梯时一定要注意,正如客厅里存在着上座和下座一样,在电梯内也有上座与下座之分。    
    在电梯内,操作按键的位置是最次的下座,站在这个位置上的人,必须按控制电梯开闭和楼层的按键,扮演电梯服务员的角色。相反,被看作最尊贵的上座位置,是位于操作按键位置的里面,其次是它旁边的位置,再其次是在有按键位置的旁边。在有多人以上乘电梯时,大致也以此为准。    
    当客人站在电梯靠里面的位置,如果我们正巧站在按键前,虽然把他的路堵住了,乍看显得失礼,实际上这才是正确的座次。另外,到了楼层,电梯门打开以后,要主动按开电梯,同时用手拦住电梯门,让客人先走出去。    
    


第一部分 形象管理 出类拔萃第5章 迎来送往的礼节(4)茶,上茶,上好茶

    刚刚大学毕业的小张,将父亲的一位下属领进了客厅,随后送上了茶水,先从父亲那里开始上茶。客人走后,父亲狠狠地说了他一顿:“为什么不先送茶给客人?”    
    然而从小张的角度看,他认为先给远比客人年长、并且职务也远比客人高的父亲上茶,是当然之举。然而这是一个十分常见的错误。当客人来访时,无论接待者的身份有多么高,也处于客人之下,因而要将客人当作更尊贵的人,先给客人敬茶,然后才轮到主人家的人。    
    茶是中国人的日常饮料,汤是他们饭食时的最佳饮料。茶是中国人的主要饮料,虽然有其它饮料供应,但他们认为茶是最提神醒胃的饮料,尤其是吃了油腻的点心,茶有助洗去油腻。    
    在酒宴上,每桌都供应一个或两个茶壶,且可不断添饮,客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上,便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶,其中一位都可为别人斟茶,但记着要先为别人斟,最后为自己斟,这才合乎礼仪。每个家族一般备有两种以上的茶叶,客人可随个人喜好选择。    
    古人说“鞭长不及马腹”,倒茶也是如此,倒在茶杯里的茶水并不是加得越满越好。为客人准备的茶水,有时是在旁边的饮水机旁倒好,再端到茶几上去的。如果将茶水加得满满的,在端到茶几途中,可能会溅出来。到茶几的距离越长,茶水溅出的可能性就越大。所以,应注意使茶水保持大约七分满。    
    另外敬茶的目的是让对方喝,而不是仅仅摆个样子,因此我们不能拿出温凉的或泡乏了的茶来待客,任何人喝了这种茶都会不高兴,尤其是喜欢喝茶的客人,感受会更加明显。因此我们敬茶时一定要细心周到,尽可能将茶泡得好喝,就显得格外重要了。    
    在泡茶以前,应将陶质小茶壶和茶杯烫一下。当有多个茶杯时,为了使茶水的浓度均等,应提着茶壶绕着圈,将茶水分别注入茶杯里。    
    敬茶是一门学问,而如果我们到别人家里去做客,主人端出茶和点心来招待我们时,如何用茶也有一定的礼节要求。    
    对于主人的款待,我们不要过分谦让客气,而应趁它们还没有变冷时享用,才能让交际变得更自如。有些人会有先喝茶的习惯,其实先吃点心才是礼貌。    
    如果茶杯带有盖子,我们先要轻轻地打开盖子放在茶杯一侧,以免让水珠滴下来。接着,将茶杯端在手上,并用双手拿起来,将茶杯放在左手的手掌上,并用右手轻轻托着,将它送到嘴边。不要端起茶碟。    
    喝过茶后,要用指尖轻轻将嘴唇接触的部分
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