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犹太人认为，愚者常常暴露出自己的愚昧，贤者却总是隐藏自己的知性。基于这些，犹太人坚信着“假如你想活得更幸福、更快乐的话，就应该从鼻子里充分吸进新鲜空气，而始终关闭你的嘴巴。”
因此，犹太人在自己的周围，总是尊敬那些懂得听话艺术的人，而讨厌那些只是喋喋不休地说个不停的人。
犹太人相信善于听话的人，易表露知性；而喜欢表现自我、喋喋不休的人，通常都是些傻瓜。所以犹太人有一句俗话说：“当傻瓜高声大笑时，聪明人只会微微一笑。”
犹太人还认为，把沉默教给自己的舌头，这在人生中有很大的好处。为此，《塔木德》告诫犹太人要“如同对待珍宝一样，慎重地使用自己的舌头。”
犹太人认为舌头可比诸刀剑，必须小心使用，否则不但会伤害别人，还会伤到自己。因此，犹太人学着古时的剑圣——除了真正需要外，绝对不拔剑伤人。
“沉默是金，雄辩是银”，犹太人常把沉默当做知性所披挂的黄金盔甲。
犹太人认为，话不可以随便乱说，应该一句一句地斟酌才对。为此犹太人常常用药来比喻言语，即适量的言语可以一针见血，但是用量过多就会愈描愈黑，反而有害。
因此，犹太人是世界上较其他民族比较注重节舌少嘴的民族。他们还有一些警世良言：
“舌头表面没有骨头，所以应该特别小心。”
“应该由心来操纵舌头；而不应该由舌头来操纵心。”
第四十四课品格的力量
有一次，一位极有名望的高官前去看望犹太大哲学家斯宾诺莎。这位高官见他穿着一身皱皱巴巴的睡袍，不禁大惊小怪，并提出要送他一身新睡袍。斯宾诺莎平静地说，一个人并不会因为有了一件好睡袍而变得更有价值，同样，“给一钱不值的东西加个昂贵的包装是极不合理的。”
斯宾诺莎的话虽然不符合目前商业社会的潮流，却道出品格的意义。《旧约圣书》是犹太人永恒的圣书，《塔木德》则是犹太人实际生活的指南，而《塔木德》最提倡的就是伦理道德，这一切构成了一个人主要品格的底线。犹太人最崇尚的品格有：追求真理、热爱劳动、博爱、谦虚等，我们不妨讲几则有关的故事：
一
有一次，国王哈德里安沿着加利利提拨利阿斯附近的一条路散步，看到一个老人在整地，准备栽无花果树。
“如果你早些年的时候劳动了，老人，”他说，“你就不必这么大年纪还得劳动。”
“我年轻和年老的时候都工作。”那人回答说，“上帝这样对待我，他喜欢。”
“你多大年纪？”哈德里安问。
“100 岁。”那人回答。
“100 岁，你还在那里松土种树！”哈德里安说，“你指望吃树上的果子吗？”
“如果我配，我会吃到的。”老人说，“但是如果我不配，就像我的父亲为我种树，我为孩子们种树。”
二
有一个小男孩，他总希望能见到上帝。他知道要见到上帝得走很远的路。他收拾好一个小旅行箱，里面装了几个小馅饼和几瓶饮料，就上路了。
他走过了三个街区，看见了一个老奶奶，她坐在路边公园的长椅上，凝神地望着在草地上啄食的鸽子。小男孩在她旁边坐下，喘息片刻，擦了擦汗，打开了小箱子。他拿出一个小馅饼正要往嘴里送，却发现老奶奶定定地望着他，好像她很饿了。他于是把小馅饼送了上去，老奶奶面带感激的神色接过馅饼，向他笑了一下。这张笑脸真好看。小男孩想再看到一次，他又送给她一瓶饮料。老奶奶又向他笑了笑，小男孩高兴极了。
他们就那样坐了一个下午，一边吃，一边笑，可谁也没说一句话。
天快黑了，小男孩觉得该回家了。他起身离开椅子走了几步，又转回来，他张开双臂紧紧地拥抱老奶奶，而她回送给他最美丽、最动人的微笑。
小男孩回到家，妈妈马上发现，儿子的脸上带着巨大的喜悦，她问：“今天怎么了？你这么高兴？”
“我和上帝一起吃了午饭。”没等妈妈反应过来，他又加了一句：“你知道吗？我从来没有见过像她那样美丽的笑脸。”
就在同时，老奶奶也回家了，浑身喜气洋洋的。她的儿子十分奇怪地问：“妈妈，今天有什么事这么高兴？”
“今天中午我和上帝一块儿吃了馅饼。”没等儿子反应过来，她又加了一句：“你知道吗？他可比我想象的要年轻得多！”
三
拉比问他的门徒说：“人怎么知道晚上过完了，白天来到了？”
门徒回答说：“在人能分得清远处的牲口是羊还是狗的时候，那就表示是白天了。”
“不对。”拉比说。
“那么，怎么才对呢？”——门徒反问师傅。
“是在人能看到别人的脸，而且看到他们是你的兄弟和姊妹的时候。因为如果你不能看到这个的话，不管是什么时候，都还是夜晚。”
四
谦虚给人们带来力量。
《塔木德》告诫人们说：“尽量隐藏自己的优点和功绩，就像是隐藏你自己所做的坏事一样。”同时又说：“爬上知识之路，即达谦虚之顶。”
在犹太人的历史中，那些贤人拉比不管遇到什么人，都认为有优于自己的地方。
假如所遇到是人比自己年长，他们就认为他比自己更优越，因为他积善行的机会比自己多；
假如遇到是人比自己年轻，他就认为他所犯的罪比自己少，而同样尊敬；
假如别人所过的生活比自己富裕，拉比就认为他比自己做得更多的努力；
假如所遇到的人比自己贫穷，就会认为他尝过自己没有经历过的痛苦，所以比自己有修养；
假如他遇到比自己聪明的人，就对他的智慧表示敬意；
假如所遇到的人没有自己聪明，拉比就认为他所犯的错误比自己少；
对于犹太人来说，一个人如果是求得别人的赞赏而夸耀自己的谦虚，这是非常卑鄙的行为。在他们的眼中，真正的谦虚绝非有意的做作，而是自然的流露。
正以为如此，犹太人有这样两句谚语：
愈是果实累累的葡萄，愈会垂下头来；愈是伟大的人，愈平易近人。
水的由高处流向低处的，不流动的水是死水，容易堆积脏的东西；由高处向低处流的水，则是非常清澈透明的。
一位父亲对儿子说，凡品格高尚者，会永远生活在白天，事业上很少绊脚石。
反之，品质恶劣而又不懂自我提高修养者，永远行走在黑暗中。
第十一章犹太人的健康教育
禁止住在没有医生的镇上，庸医是死亡天使的同事。
——犹太格言
“你们要成为圣洁，因为我是圣洁的”。
“你们要成为圣洁，指的是餐前洗手。”
“你们要成为圣洁，指的是餐后洗手。”
……
主要的目的是警告那些应该干净纯洁，远离被奢华和不休面的东西所污染的普通人。
——《塔木德》
锻炼可以除掉大多数坏习惯造成的损害，大部分人都遭受着这样的损害。根据医生的说法，没有什么运动像体育锻炼这样有益于健康了。
——《塔木德》
吃三分之一，喝三分之一，在胃里留下三分之一的空隙。
然后，当你愤怒的时候，就有足够的空间容纳你的怒气。
——《塔木德》
在2000年的大流散中和数次大屠杀中，犹太人仍没有灭绝，除了极强的民族性外，和犹太人与众不同的健康有关。犹太人的体魄特别强健，生育能力特别强，大卫。李嘉图的母亲生过17个孩子（有说23个），修正主义的代表伯恩斯坦的母亲生过10个孩子。
每一个犹太人从小就受到严格的健康教育，而良好的健康状况有益于成功。
著名的犹太物理大师尼尔斯。玻尔，获得了1922年的诺贝尔奖。当时，丹麦的许多报纸，以大幅标题报道这一喜讯：“斯德哥尔摩授予著名足球运动员尼尔斯。玻尔诺贝尔奖！”其实，不仅如此，尼尔斯。玻尔和其弟弟不仅是丹麦国家足球队队员，同时也是著名的滑雪运动员呢！开初的时候，玻尔也是埋头学习，不懂得休息和锻炼，深谙犹太教健康之道的爸爸急了，他找来儿子做了长谈，要他一定要培养良好的生活方式，否则一旦失去健康，也就意味着无法工作。
另一位犹太物理学大师普朗克的父亲，教导子女的格言是：“音乐和物理学并重”——音乐可以陶冶性情，松弛神经，而物理学则可以提高智慧，经世致用。
普朗克很长寿，直到晚年仍把音乐、登山和物理学看做三大生命支柱。80岁之前，他征服了欧洲之巅阿尔卑斯山；80岁那年，登上了大威尼迭格峰；84岁，他还在东蒂罗尔3000米高山上留下了自己的脚印。
那么，犹太人的健康之道究竟如何呢？
第四十五课珍惜生命，保护自然
犹太人认为，人应该居住在清洁的环境中，并且禁止任何人去做任何会对城镇的卫生有害的事。为此，犹太人有一条典型的规则是：“在距离城市50肘寸之内的地方不得修永久性打谷场、坟场、墓地，制革厂不得修建在距城市50肘尺的地方且只能建在城市的东方。”
犹太人做出这样的规定，目的是为了防止尘埃和臭味侵扰居民。因为打谷场、坟场、墓地和制革厂都有灰尘和难闻的气味。制革厂应建在东方，是因为东方很微弱，不会把臭气吹到城市。
为了使人们生活在清洁的环境中，《塔木德》还规定：“禁止生活在一个没有一座绿色花园的城市里。”
犹太人为使最神圣的耶路撒冷清洁、美丽，实行10个特殊的规定。其中包括：在城里不得堆粪堆；不得建砖窑；除了早期先知们留下来是玫瑰园以外，不得耕种其他花园或果园；不得养鸡；死人不能在城里过夜。