按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
入水，来回反复的倒腾。大概差不多的时候，控出脏水。再加入清水继续倒腾。等没有脏东西出来后，在用面粉和菜叶使劲的搓揉肥肠，把里面没控出来的脏东西给带出来。加上菜叶可以去除掉肥肠上难闻的脏臭味道。大概过了两个多小时肥肠才算洗好。
洗好肥肠后，她准备把肥肠一半做成烟熏腊肠，一半现吃。把要做烟熏腊肠的肥肠找了个盆装好后，她又拿出现吃的肥肠放入滚烫的开水中煮了半个小时。倒出煮肥肠的水。把肥肠放好才去处理准备做成烟熏腊肠的肥肠。她先在烟熏腊肠上撒上很多的盐巴。细细的揉着，直到盐巴差不多都渗入到肥肠中她才停手。然后把肥肠用撕好的棕榈叶子绑好。拿到院子中挂着。让盐水滴完。滴完盐水后又拿到偏屋里。挂在墙上。在挂肥肠的墙角下有一个专门用来烧火的火坑。村里人都在天冷的时候偎在自家的偏屋中取暖。不用取暖的时候就把没晒干的木头点上，让它释放出浓浓的柴香。再挂上阉肉做成烟熏肉。这样做出来的肉味道不光带着特殊的烟熏味道，肉还很有嚼头。挂好肉，她又来到墙后，在墙后转角抱起一捆柴火，拉到偏屋放进火坑中，点燃。看着燃的很欢的火苗，她到厨房舀的一碗水，均匀的撒在柴火上。马上火苗变小了，还散出很多浓烟。她又在墙脚搬过来一个树疙瘩放在上边，只要你不去灭它，它是自己不会熄灭的。看看墙上挂着的肥肠她想了想，又回到厨房切了一块肥油放在碗里，拿起剩下的肥油和昨天晚上阉好的半块野稚也挂到了偏房。这样做出来的腊油可以食用到第二年都没问题。野稚一熏过后能卖出更好的价钱。看看墙上的成果，她很满意。
把肉熏着后，她拿起锄头，背上背篓来到田埂挖着猪鼻孔。猪鼻孔很好挖的，不一会儿就有一小背篓了。她又找了点野香葱和野独蒜。继续把猪鼻孔挖满背篓。回家的时候路过小翠他们家，顺便向他们要了点芫须。（芫须也叫香菜，芫荽，漫天星，胡荽。）回到家。把今天采来的猪鼻孔，野香葱，野独蒜和芫须摘干净后放进一个大篮子里，又来到小河边把他们洗干净。洗好后把它们装进簸箕中，均匀的铺开。现在的天气晚上较凉，有的时候还有风。晾上几天就干了。
“姐，我回来了！”院子外面传来二狗欢快的叫声。
“二狗，你回来拉。看你，跑的满头大汗！”看着因为奔跑出了好多汗的二狗，她拿出袖子口袋里的帕子给他擦擦脸。
“姐，你不知道。我这是高兴啊！”
“什么事情这么高兴？看把你都乐成什么样了啊！”
“姐，牛叔让大牛哥明天来给我们做个栅栏，让我们把这五只小野稚围在栅栏里养，这样我们就不担心它们长大后飞走了啊！你说我能不高兴么？”
“呵呵，这可真是个值得高兴的事情！”摸摸二狗的头。紫萝很高兴。她本来打算明天去找下牛叔的，结果她还不用说牛叔就帮她解决了这个难题。看看偏房旁边的猪圈也破的不象样了。正好让大牛哥顺便帮忙弄下。现在手上有点钱，也该去买几头猪喂着了。买肉吃毕竟不是长久的事啊！更何况二狗现在正是长身体的时候。到时候杀一头，再卖几头让二狗上学堂学知识去。要知道无论是在古代还是现代没有知识可是很吃亏的啊。
把沿熏腊肠等处理好后，她又把买来的猪大骨洗干净，加上水，让二狗生上火，放在锅里炖着。
“二狗，你在家看好火，锅子里的猪骨头钝的差不多了你就来叫姐，姐姐再去后山挖些竹笋，多做点干笋和笋丝卖给饭馆去。”
“行，姐你去，我知道了。！”
来到竹林，看到又长了好多的竹笋，紫萝连忙放下背篓，挖了起来。很快就一大堆了。找来木棍继续把笋壳去掉，也有一大半背篓，看看天色还早，她又继续挖了起来。等挖了满满一大背篓了她才停下来。把清理好的竹笋被回家中，她又上山去了趟。今天挖了整整两背篓。收获颇丰。打来清水把竹笋清洗干净，又让二狗把另一个锅的火生上。继续把竹笋放入锅子里煮了煮，不过这次为了让竹笋的口味更好，她在锅中加入了少许的盐巴。这样做出来的竹笋吃不完还可以用清水泡着，下次要吃的时候把它们清洗干净就行了。煮好竹笋后，捞出来切好。看着满满一案板的竹笋，家里没有多余的簸箕，她便去到隔壁小崔家借来两个大簸箕。把笋丝晒上。
做完这些后锅子里的大骨头也煮的差不多了，她把骨头捞起，拿出牛婶给的萝卜，洗干净，切成块，加入锅中，放上盐巴和野香葱头。继续钝着。因为猪骨头在煮之前被她给敲破了，骨头中的骨油都冒出来了，她拿了一个碗盛上一根，让二狗端着吃。
“来，二狗。把这骨头吃了，记得把骨油吸干净哦！”
看着碗里的骨头，二狗高兴的不得了。吃完了还不忘舔舔手指，舔完后继续看着紫萝。那意思是还想要。
“姐，骨头真好吃！可是，我还想要！”
“等会二狗，等萝卜煮熟了姐再一起吃好不好？”
“好嘛！”看着盛在一边的骨头二狗很是不舍得。
看看不舍的二狗，紫萝决定今天给二狗吃顿好的，她在锅中加入水，拿出米。洗干净，待水开后加入锅中。又拿来几根番薯，洗了切成块。看下锅中的米都煮的在伸“懒腰”了，拿起一个灶台上专用的小木盆。盆上放上筲箕。把锅里的米连着米汤倒进筲箕中，她要焖点番薯米饭。滤好米饭，把番薯放进去，倒上水，水线以淹过番薯为准，倒入过滤的米饭，用筷子把米饭铺匀，顺手在米饭上插几个小孔，好透气，再轻轻的把几个小孔用米粒盖上。然后盖上木头锅盖，让二狗把灶里燃烧的柴火给退出去，只留下火石在灶里，让剩下的火把米饭给煨熟。
很快，厨房里就传来阵阵米饭的香味。这边锅中的萝卜也钝的差不多了。她拿起一双干净的竹筷，来到坛子边，敲开坛盖，发现坛子里空空的。看来也要做点泡菜才行了。
“姐，饭熟了。我们可以吃饭了么？”
“可以了，二狗去帮姐姐把桌子擦了吧！”
“哦！”
趁着二狗擦桌子的时间她赶快把汤和饭盛好，端到饭桌上，找呼弟弟吃饭。二狗吃的很香，吃的很多。当然她也不例外的多吃了。来到这里这么久，这还是第一次吃的这么好呢。剩下没做的肥肠正好明天用来招呼大牛哥。
第八章
早上，刚吃完早饭。
“紫萝，忙完了没？我来帮你弄个栅栏！”
“哦！大牛哥，你来拉！”一看是大牛哥来了，紫萝连忙去招呼。
“紫萝，我看你这栅栏就安放在猪圈旁边吧！”大牛哥仔细的打量了一下周围的环境，给紫萝说道。
“行，大牛哥。对这个我也不懂！只知道不要影响到平时路过什么的就好了。对了，大牛哥你看我等段时间想喂几头小猪崽，我们这个猪圈破的必须修理下，我想你今天既然来了就顺便帮我修补下，你看可以么？”
“恩。你这猪圈确实挺破了，必须要修补下。上面的茅草也要从新弄过才行。”大牛说道。
“你看，你们这个屋子上面的茅草也该填补一些了 。等会我让二狗让我爹和我娘还有二牛过来搭把手，我们顺便帮你一起弄好。！”
“那谢你了，大牛哥！”紫萝感激的道。
“谢啥，都乡里乡亲的，别那么见外。我是个老实人，旁的什么话我也说不出来。总之，给你们弄好为准。”
“对了，二狗，你快去我家让你牛叔牛婶和二牛过来搭把手，我们今天争取把这些都做完！”说完，就拿起带来的砍刀往后山去砍竹子去了。二狗也机灵的跑去牛叔家叫人过来帮忙了。
既然帮忙的人多了，那紫萝就得张罗一下午饭什么的。她拿起昨天没钝完的骨头，洗干净后放入锅中敦着。钝骨头要两个多小时的时间，趁着这个时间段，她背着背篓来到田间，田埂上有很多的白蜡树，树脚下都被村里人用来贮存稻草了，这些稻草每家都可以取用的。她在树脚下取了满满一背篓的稻草背回家。这些稻草等会要用来做猪圈顶的，所以是越多越好。不一会儿，牛叔一家都过来帮忙了。今天的时间很紧，大家也就没有唠嗑了，取泥的取泥，背稻草的背稻草。没多久大牛哥就把竹子砍回来了，大牛哥把竹子划成五厘米左右的细长条，牛叔把划好的竹条过了一道火后编了起来。紫萝到厨房看了看敦在锅中的骨头，才半熟。她变来到田埂上采了些野生的马齿见。等会炒着吃。捏了捏昨天晒的折耳根已经都阉了，她收了一点回来，细细的切了。再切了点芫须和野香葱和野蒜备用。然后让二狗把另一个锅的火生上，焖米饭吃，准备好一切后，走出厨房。小牛哥已经把泥巴弄回来了，正在调刚刚牛婶背回来的稻草和茅草。
泥巴调好后，牛叔手中的栅栏也编好了，剩下安装他就交给大牛哥了。大牛哥在离猪圈大概一米的地方，挨着围墙围起一个长方形。长方形的四周钉上结实的木桩。在木桩上把竹栅栏固定好后。他进到里面搭了一个小小的木头台子，是小野稚睡觉的地方和长大后生蛋的地方。其余的就直接保持原样就好了，这样方便清理卫生。然后拿过他在山上做好的食槽，放了进去。这样就完成了尽大半了。大牛哥摆放好后，就拿来几个木板，做成三角形的梁，在梁上搭上木条。铺上干稻草。又把刚调好的泥巴草均匀的铺上去，这样棚子就做好了。
在搭棚的同时，牛叔也爬上猪圈顶修补去了。二牛哥再给他递泥巴草。牛婶在调着泥巴。看着忙碌的大家，紫萝赶紧回到屋子里拿出一个用纸包好的几朵野菊花，用开水冲开，给他们一人沏上一碗菊花茶，递给他们。等他们喝完后把碗收拾进厨房，洗干净。