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第二天,曲淑芬没走,反而是到族长那里,告几个兄弟对母亲不孝顺!
这就是把她自己的心思基本上摊在了众人的面前了。
袁瑜蓉都觉着很怪异!曲淑芬就算是嫡女,也是嫁出去的人了,居然能认为父亲的家产有她的一份,真的是不知道曲二太太这些日子都是怎么忽悠她的。
曲瀚铣也终于回来了。
他回来的时候,正巧水竹居出了点事情。
东家有丧事,几个铺子全都关门歇业了七天,别的生意都没受什么大的影响,只有水竹居影响很大,开门已经十天了,依然是没什么生意,袁瑜蓉将孟掌柜的叫来询问,却问出一件稀奇的事情。
水竹居因为丧事关门的那几天,宋记酒楼却在办喜事,东家宋宪博成亲,去的每个客人,都能有好处,不但是菜金打了九折,酒水更是奉送。每天十道特色菜。做成小牌子,上面写上菜名,给来的客人抓阄。谁抓去了,下一次再来光顾,这道菜就是免费的。
不但是宋记酒楼。其他城里的馆子,都趁着水竹居关门歇业的时候。放出了很大的优惠活动,倒好像是联手挤兑水竹居一样。
水竹居重新开门了之后,孟掌柜的就发现了这个问题,并且马上做了一些应对的措施。不过,丧事头上,也不好大张旗鼓的做什么大动作,一些小打小闹。并没有把客人回来。
袁瑜蓉听了,叫孟掌柜的先回去,自己和曲瀚文商量。
“我倒是有个想法,趁着这个机会,不如就把水竹居的层次提高,做成宣城最奢华的酒楼,在请几个高手厨师,做菜精致的。”袁瑜蓉道:“这样和宋记那些酒馆子开距离!免得什么猫儿狗儿也和咱们较劲!”
曲瀚文听了,沉吟道:“你倒是有胆量,可是不怕这样反而弄巧成拙。不但没把酒楼提上去,反而更没人去了?”
袁瑜蓉挺胸道:“做事就要干净利落!瞻前顾后总也办不成大事!了不起就是水竹居关门!我的铺子那么多,不做水竹居还有别的呢!”
曲瀚文看她的样子不由得失笑:“你就是傻大胆……”
袁瑜蓉一瞪眼,曲瀚文马上就道:“也好!就这样办……呃。不过一定要筹划好了!”
“那是当然!”袁瑜蓉做决定是很快的,但是下定了决心付诸于行动的时候,就想的非常的周到了。档次提高,装修也应该跟着提高,袁瑜蓉找出来纸,将水竹居画出来,哪里需要改进,哪里需要提升,认真的进行了修改,再找曲瀚文商量,最后定了稿。
立刻将孟掌柜的找来,将自己的想法说了,提高档次,提高定位,说的简单点,就是把菜金提上去!当然,说的复杂点,也能很复杂。
“你现在就是要去找顶好的厨子!不管是挖墙角还是从外面找,什么手段都使出来!当然,要光明磊落的。还有,咱们水竹居的自酿酒,你最好是能找到酿酒高手,咱们那个酒,现在的馆子凑合的喝着还行,但要是做成最好的酒楼,那酒就有点寒碜了。厨房用的材料,从下个月开始,全都买最好的!不过头几个月先别买太多,根据情况来看。还有,既然是最好的馆子,里面的装修……修葺自然也要最好的,这是我画的图,找工匠来,关门五天,将里面重新修葺一下。”
孟掌柜的一边听一边点着头,只要东家把方位定了,他就知道怎么做!
袁瑜蓉嘱咐了一番,叫他去办吧,调整的时候,有什么具体的事情拿不定主意,再来询问,
孟掌柜的答应着出来了。
迎面正巧碰上了七月,端着红木托盘过来,看到了孟掌柜的,愣住了,站住了脚。
孟掌柜的笑着点点头:“七月姑娘好!”
七月顿了顿,万福行了礼道:“孟掌柜好,现在……挺好的?”
孟掌柜的笑着再次的点头:“好……挺好。”
七月停了停,到底是小姑娘,莫名其妙的输了,总觉着不甘心,孟锐行了礼就要走,已经走出去两步了,七月突然出声叫住:“孟掌柜?”
孟锐专注了,转头看着她,依然是笑着问道:“七月姑娘还有什么事?”
“嫂子……孟掌柜的新娘子也挺好的?”
孟锐顿了顿,点了点头,又露出笑脸:“她也很好,已经有了身孕了。”
七月怔然,孟锐笑着道:“七月姑娘若是无事,我先走了。”
七月怔怔的点了点头。
孟掌柜的走了。
袁瑜蓉在屋里,他们的谈话听得清清楚楚,心里倒是佩服孟掌柜的,在被女子暗恋的情况下,能保持头脑清醒,还把持得住,事情做得也还算是地道。
七月进来了,端上来一碗蜗肉片汤,这段时间,女眷们在午后一个时辰,都要加顿汤羹餐,因为太累,会饿。方氏的以鲫鱼汤、猪蹄汤等等为主,邱泽媛吃的清淡,一般是羹食,栗子羹、红枣羹的为主,袁瑜蓉就吃的花样多,羹汤粥都行。不过大部分都有些肉。
看到这个,袁瑜蓉就想到了刚刚水竹居的定位,厨房也应该整顿一下了。说起来,厨房也应该有个定位,这和主人的品味是分不开的。
袁瑜蓉向来是注重厨房。以前的时候。关心厨房吃的是否安全,后来生活比较穷困。家里不是这个怀孕了,就是那个有身子了,她又关心厨房吃的营养问题,到了现在,她决定,将厨房的品味也要提高,不但要吃得好。还要吃的精。
家里的每一项小事,都能给孩子们留下印象,养成习惯。现在孩子们已经慢慢在长大懂事,一定要给他们从小灌输教养品味,耳濡目染,孩子们长大了,自然是不会被物质所吸引,进而影响他们的性格和三观。
虽然现在是邱泽媛在做当家,不过因为近期生了病,一直都是袁瑜蓉在管着。她刚好一点,只管些鸡毛蒜皮的小事,这件事袁瑜蓉打算直接先叫厨房的人来说说,然后等有时间了在和邱泽媛说。只要说清楚。料想邱泽媛不会有什么疙瘩。
想好了,对七月道:“七月,你去把主厨叫来,主厨还有几个厨房的大厨、管事娘子都叫来。”
七月急忙答应着去了,一会儿将一干人等叫来,袁瑜蓉便道:“府里办完了这件大事,主子们也都是累得过了头,下面的一段时间,就是要给主子们将养身子,我也想了,咱们之前的饭菜,虽然都是上品,但是不属于精品,今后要慢慢的往吃的精这方面发展。”
几个厨子面面相觑,主厨当然需要问明白奶奶的意思,便问道:“奶奶您是觉着以前的饭菜不精致?”
袁瑜蓉笑着道:“算是这个意思吧,其实大家做的已经是很好了,但是,”她顿了顿,脸上的笑容收了起来,道:“咱们虽然是生意人家,可不能叫人觉着咱们和暴发户一样没品,以前的饭菜,好是好,可难得精品。这要是请个有身份地位的人,咱们的菜单里面,很难找得出来拿的出手的菜品。就是叫人一看,觉着你这一家人是有品位的人。”
主厨已经明白了她的意思,遂点头:“小人明白了。”
袁瑜蓉道:“正好水竹居也要提高,你可以常去看看,和那边的大厨互相的取取经……多琢磨琢磨。买菜的人,你也要告诉他,并不是贵的东西就是好的。”
“是。”厨子们全都答应着。
袁瑜蓉这时才点头叫他们下去了。
里屋床上躺的胖妞醒了,袁瑜蓉听见胖妞的哭声,急忙起身进去,看到奶娘将胖妞抱起来正要哄,她过去道:“我来哄吧,你去厨房做一碗蛋黄羹,在把绿叶菜找些新鲜的好的,做一碗菜泥拿过来。”
胖妞能吃辅食了,这辅食的方面,都是袁瑜蓉或者奶娘亲自去给做,因为丫鬟们小,不知道做成什么样了,而厨房的厨子,做大人的饭习惯了,给胖妞做恐怕做的不细致。奶娘答应着去了。
曲瀚文从外面回来了,一身的暑气:“真热!这才刚进六月天就这么热了,今年夏天儿怎么过!”
他看到袁瑜蓉正在给胖妞喂奶,就凑上来道:“我的胖妞这么胖,肯定怕热!怎么过呀……”
凑近了看胖妞吃的美滋滋的,小嘴儿忙个不停,实在是喜煞个人,喜爱的不得了,硬挤上去在胖妞的脸上亲了一下。胖妞立刻感觉到了,马上睁开了眼,曲瀚文不敢亲了,急忙让开小声叫:“哎呦,快快快,要哭!”
袁瑜蓉失笑,用肩膀顶了他一下,胖妞感觉少了威胁,这才重新吃起来,依然是忙不迭的吃得欢。
“蓉妹妹,瀚铣可能还有一会儿就到了。”
袁瑜蓉诧异的道:“咦不是说还要一两天?”
“刚刚跟着他一块儿回来的小子快马两步回来报信了!”曲瀚文笑着道:“你猜是谁?”
袁瑜蓉眨眨眼:“三弟身边的小子……我哪能知道是谁?你问的奇怪!”
曲瀚文笑着道:“你忘啦!原来我身边的小子,叫小石的!那一年咱们离家,我叫小石去给老三报信,没想到就跟着老三了!”
袁瑜蓉看他很高兴的样子,笑着道:“那倒是好……”
曲瀚文道:“你也准备准备,一会儿就到前面去吧。”他到衣架前。将自己的灰布长衫拿下来,解开外面的孝服,将里面的黑绒衫脱了。换了这件,外面在套上孝服。
“嗯。”袁瑜蓉点头这答应,看他换成单衫便道:“你也不至于穿那么少吧?”
“热!真觉着热!”曲瀚文说着出去了。
袁瑜蓉给胖妞喂饱了。奶娘也端来了两碗辅食给胖妞喂,袁瑜蓉也换了件衣裳。她里面还穿着一件青绒马甲。此时脱了,就穿一件白色的绣着兰花的云烟衫,底下系着素色古纹云形百褶裙,外面在罩了一件淡灰色棉布坎肩,和曲瀚文的那件长衫是用一个料子做的。
袁瑜蓉总喜欢用那种男女都能穿的料子做情侣衫。灰色、青色、