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到了第二天，孙大爷出去了，大奶奶蹲在上房里头，不到外头去打拳了。说一不二，说不打就不打。
孙二爷第二天一早起身，到了书房坐下来，早点也吃不下去，一肚子的心事。嫂嫂说过了，如果三天之内找不到个地方给她开店，她就要回山西去了。嫂子说到哪块做到哪块，如果真找不到个地方，到了第四天一早，她能不辞而别。他们夫妻两个跑掉事小啊，山西道上的朋友一定要议论我，一定要说我的不是，说我孙二现在做官了，忘恩负义了。三天之内，我到哪块去找这么个地方呐？有了，最好不过把舅老爷乐和请来商量。乐和是个文人，又是本地人，非常聪明，还又机灵。我把这件事请教他，他定会帮我想出个好主意。
孙新随即命人把舅老爷请来，把这件事的经过告诉他，向他请教。乐和一听，说：“大哥，他们来的时候，不是住在大镇杨二房吗？不如就让他们在杨二房开店，一则那个地方大，再则地点又不在登州城里。”孙二爷一听：对呀！“不过，人家的店开得好好的，怎么能把它霸占过来呢？”乐和摇摇头：“这个你错了，我并不是叫你把它霸占，而是如此如此办啊。”孙二爷点了点头：我家舅老爷不愧是个有学问的人，想个把章程是好极了。乐和走后，孙二爷到那边上房里头去，把如何开店的一番话禀明嫂嫂。奶奶一听，说：“好极了！我们今天就到大镇去！”奶奶性子躁，立即派人出去把孙大爷找回来，跟孙二爷一起前往大镇。
孙二爷到了大镇，先找杨二房的老板，问问这家店每天能赚多少钱。老板如实禀告。孙二爷心里有数了，对他说：“现在有件事情要跟你商量。我家兄嫂在衙门里闷得难受，想找点事情做做。我想租你的杨二房客栈，给我兄嫂开店。不管他们是蚀本还是赚钱，与你无关，每月都照你现在赚的钱付给你。”老板一听：啊咦喂，这个交易好哩，快活死了，不要烦神，月月坐在家里拿钱，求之不得了。双方把话谈妥之后，孙二爷回自己的衙门。孙大爷和奶奶就留下来了。大镇上一班打拳的角儿，听说大大人、大太太到大镇上来开店，个个心里高兴：这一来好了，可以去请教请教他们的拳棒功夫了。奶奶叫手下孩子回他们：“我们现在要忙周正事，没空教你们打拳，过几天再说。”夫妻两个跟孩子们商量：“我们开店，开爿什么店好呢？”孩子们说：“奶奶，我们过去在山西道上也是开店的，卖点心，捏包子是内行，就开爿点心店吧。”“好！杨二房前到后有五进，前头两进开店，后头三进住家。”开店要起个店名，起个什么名字呢？就叫“如意馆”。命人做了一块金字大招牌，拣个好日子挂牌开张。三天后是上好的良辰吉日。到了前一天晚上，大家早点吃了晚饭，早点上床睡觉。半夜里起来，夫妻两个跟手下孩子一起动手，一直忙到天亮，把店门朝下一开，把招牌朝起一挂，花红一插，五千响的鞭炮一挂。孙大爷吃过早点，打了一路拳。奶奶也是如此。这是他们的习惯。打过拳之后，叫孩子搭了两张大桌子放到店门口，端了两笼点心朝大桌子上一放。他们做的点心有多大呢？少说点比小饭碗还要大。五千响的挂鞭一放，“噼噼啪啪……”如意馆开张了。店门口两边，巷子里头，对过街上，来的人滔滔不断。来做啥？大家都晓得大大人、大太太是老爷的兄嫂，镇上的这班打拳的朋友也想巴结他们，今儿如意馆开张，大家都来照顾他家生意，买点心吃。
这些人跑到店门口，把桌上笼里的包子一望：“咦，乖乖！”吓得掉脸就走。为什么事？不敢买，连问都不敢问。包子太大了，乖乖，从来没有见过。这么大的包子价钱一定不小，头一回到大大人、大太太店里吃包子，不能欠帐唦，如果欠帐那太难为情啦。打天亮开门起，一直到小中，一个包子没有卖掉。大奶奶坐在柜台里头，“唉唏！”心里一着急，火就往上冒。
就在这时候，店门外来了一位。这一位肩头上背了个空篮子，是镇上拎篮子卖苦咸果的。今儿生意不好，不高兴卖了，这一刻回家。走到店门口，望望笼里的包子：乖乖，这么大！望得笑眯眯的，口水洒洒的。想吃，又不敢问几文一个。奶奶坐在柜台里头一望：“孩子啊！”奶奶喊惯了，不管什么人，她都喊人家“孩子”。“唔，哈哈，大太太。”“你看我们家的点心怎么样啊？”“好哎。”“怎么个好法？”“不好了，大太太，眼睛长在这块做什么用的呀？又不是出气的。你看这个包子的面色多好啊，做得又大。”“既然好，你就买了吃嘛。”“嗯，这个那个……大太太，我吃是想吃哩，不过……”“怎么着？”“不，不，不是旁的，因为点心大了，我小人不敢吃。”“为什么不敢吃？”“一等价钱一等货哎。点心这么大，价钱不得小，我小人怕……怕吃过了，给不起钱啊。”“嗳，你不要看点心大，价钱便宜得很哪！”“哦，便宜？请问大太太，这个点心卖几文一个？”“一个大钱一个。”“哈哈哈哈，大太太，你老人家不要跟我说笑话了。拿我开心哩，这么大的点心只卖一个钱一个？”“谁跟你说笑话？不信，你先给一个钱再吃，看是真的还是假的。”“好的，来唦。”这个小伙心里话：她叫我先给钱后吃，大概是真的。如果叫我先吃后给钱，那就靠不住了，吃过了，算盘一扒，就听她算了。这个小伙在身上掏了半天，就差把虱子掏出来，掏出来两个钱，朝奶奶手上一递。奶奶脸一掉，“哗啦——”，把两个钱朝钱筒子里头一撂。奶奶想想有点心酸，从天亮开门，到这一刻才卖了两个钱。把两个钱撂进钱筒子，先小进财，图个顺遂。
有个孩子把这个小伙请到后头厅上去。这个小伙就朝正当中一坐，反正厅上只有他一个人。孩子先代他倒了杯茶，接着打了个热手巾把子给他揩擦手脸。把他当作一笔大交易在这块玩哩。“请问你是吃甜的，还是吃咸的？”“噢，有两种花样哩。这个……哈哈，我就两样都尝下子，每样来一个。可好啊？”“好的。”孩子到前头去，一刻儿工夫拿了个盘子来，盘子里头两个雪白的大包子，朝桌上一放，又放了一双筷子。这个小伙望望包子：这么大的包子，只卖一个大钱一个，恐怕世上没得这种好事。说不定包子是表面大，骨里是实心疙瘩，里头的馅心只有指头尖子大。让我来望望看。这个小伙手一伸，“嗒！”拿个咸的过来，先掰了条缝，准备望望里头的馅心有多大。他以为这个包子是实心疙瘩，哪晓得包子是枵皮大馅，才掰了一条缝，里头的卤子直朝下淌。包子就是玩的卤子。如果包子里头干巴巴的，那还有什么吃头？还有一种汤包，里头全是卤子，会吃的人把它咬破了先吸汤，不会吃的人把它弄破了，汤都淌光了，那就没得吃头了。这个小伙见卤子朝下淌了，赶紧用嘴来吸，“嵫——，啧啧啧……”乖乖，透鲜的！那时候虽没得味精，大概虾子放得不少，这个味道着实好哩。里头的馅心是个整整的大肉圆子。这个小伙把一咸一甜两个包子吃过之后，走到柜台面前：“大太太，像你家的这种包子啊，哈哈，我出生出世头一回吃。”“好吗？”“当然好啦。不但味道好哪，价钱还又便宜哪。大太大，我走了。明儿再来。”
这个小伙出了店门，见人就说：如意馆的包子，又大又好吃，还又便宜。比现在报纸上的广告还来得快。遇见他的，有的是来过了不敢买的，有提是没有来过的，听他这么一说，有的人还不相信。这个小伙赌咒发誓，情愿回头带他一起去。于是一传十，十传百，大家都来了。你买三个，他买五个，有的买十个八个。镇上的人不谈了，乡里的人得了信，合起伙来用箩筐抬。如意馆门口拥挤不开，人头上接钱。孙立跟奶奶欢喜得了不得，孩子们也高兴。一天下来，算算帐，谈不到赚钱，也没有蚀本，因为生意做得大了。奶奶也不要赚大钱，她只要有事情做，能解闷就高兴了。
三天过后，到了第四天。奶奶正坐在柜台里头做生意，从镇外来了两个人。这两个人都是身高九尺开外，漆黑的面庞，两道浓眉，一双虎目，大鼻梁，阔口，颏下微须。身上都是武士装束。他们是同胞手足，姓解，哥哥叫解珍，外号“两头蛇”，弟弟叫解宝，外号“双尾蝎”，是母大虫顾大嫂的两个嫡亲兄弟。莫忙，既然是嫡亲姐姐，怎么姐姐姓顾，兄弟姓解的？这里面有个原因，顾大嫂本姓解，小时候舅母欢喜她，把她带过去做女儿，养大成人，舅母姓顾，所以她也就改姓顾了。解氏弟兄也是山西道上的大王，惯打不平，就是性情粗鲁。因为作的案子太多，在山西不能立足了，闻得姐姐、姐夫到了山东登州孙新这个地方，两个人就到此地来看看姐姐、姐夫，同时避避风。到了登州，先到