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看着他缓和的眼神,看着他放松的表情,又看看舅舅和另外两位大汉淋漓,喊着痛快的样子,芸娘愣了。
她觉得她的心在颤抖,这?这才的食物的味道?是做食物的真谛吗?
开始她学做饭只是为了不饿肚子,后来她做的好吃,是为了口腹之欲。
再后来她千方百计的改善自己的手艺,是为了取悦她的丈夫,希望他能留在家里,能对她好,能给她爱。
到这里后,她做食物开始是为了赢得祭祀节的比赛,赢取银子。
后来进举人家,进袁府,都是想做好,拿到银子,这样才能改善生活,能让家里过上好日子。
她挖鱼锏是为了赚银子给小姨赎身。
她摆摊是为了一个长久的营生。让家里不至于缺银子。
她从来没有像今日这样去做食物,以前虽然是用心,用了最大的能力去做的完美。可那些食物再精致,再美味,都少了一样东西,那就是她的感情,少了灵魂。
只有今日,她怀着感恩的心去做,只想着吃到这碗面的人能开心。觉得满足就行,不带功利。所以看着他们吃的这样开心。才真正的触动了她的心弦。
原来食物不止是用心做,还要用自己的感情去做,让吃到自己亲手做的食物的人,能开心能满足。这才是做食物最大的意义了吧。
芸娘微微闭眼,感觉眼睛涩了起来,这么多年,她才明白这个看似简单的道理。
不过这个道理看似简单,却不是谁都能做到的。
有几个人做东西,会完全把自己的心和感情投入进去?
做食物的最高境界,那不是说说而已。
随即她张开了眼睛,嘴角上挑,眼神明媚起来。虽然她做不到每次都达到这样的境界,可她相信,以后做食物她会更加的用心。用更多的感情去做。让吃到她做的食物的人能满足,能快乐。
陈致远的眼神在打量芸娘,他能感觉到芸娘先前所露出的悲苦,他的心一动。
芸娘的心里一定有很多的苦处吧?她受了那么多的罪,小小年纪就经历了那么多,不怪她起心对付那张大壮夫妻。他们实在是太过分了。
况且芸娘并没有要他们的命,只是让他们肚子疼而已。自己怎能觉得她狠心。她也是被逼的啊。
陈致远觉得自己还是不够对芸娘信任,不然那时间心就不会乱,他应该坚定的站在芸娘这边才对。
忽然他又看到芸娘露出了笑颜,那笑不同别的笑,好像是一种升华,是来自灵魂深处的,让看到的人都忍不住跟着悸动。
陈致远呆住了,他不知道芸娘是为了什么,他只知道他愿意看这样的芸娘,是那样的美好,那样的让人心动。
“都吃好了吧?吃好我们就收摊子了。”
芸娘问着几人。
“吃是吃好了,就是没吃饱。”
六子摸了摸肚子,说笑了一句。
扑哧,芸娘笑了起来。
“没吃饱也无法了,这里的面条可都给你们下了,想多吃也没有。”
芸娘指指空空的桌子上,众人也都跟着笑了起来。
那爽朗的笑声传出去了好远,好远……
有几个汉子,自然不用芸娘和月季忙活,他们几下就把东西都装了上去,然后都不用赵春生推车,六子和春饼二人帮着推。
说说笑笑的到了家,谢过了六子和春饼,送走二人。
把车推进院子,赵春生又跟着陈致远走了,他们得去找里正和族长,落户籍。
吃晚饭前,赵春生回来了,同他一起回来的还有陈致远。
本来沉致远说啥都不来的,可赵春生觉得人家帮着忙活了一天,一直忙活到这时间,家里说不定都吃过了,不把陈致远领自家来吃的话,他实在过意不去,就硬把陈致远拉来了。
陈致远倒也没太拘束,把手里提的两条鱼递给了芸娘,这是鲈鱼,是他当族长的大爷爷给他,让他带回去的,他则拿了过来。
芸娘接过笑了笑,道:“舅舅,你先领致远哥坐,我去把鱼做了,等会一起吃。”
“嗳,去吧。”
赵春生嘿嘿笑了下,户籍的事解决了,他是真心高兴。
芸娘拿着鱼进了灶屋,该做什么呢?清蒸,红烧都吃过,那今天来点新鲜的吧。
芸娘准备做鱼酥羹。
收拾好了鱼,她先把鱼去了骨,然后把鱼肉腌制了起来。
这边月季已经洗好了芸娘要的食材,芸娘并没有自己动手,而是让赵春兰和月季动手,在家里吃,她想多锻炼二人,这样以后她们也能独当一面了。
红萝卜切了丝,木耳切了丝,香菇切了丝,蒜切了片。
切木耳的时间,月季切的不是很利索,泡过的木耳有些滑。一切它就一动,很不好切。
月季切的比较粗,不过芸娘并没有笑话她。而是耐心的指导着她,如何用力,手怎样固定木耳,怎样用巧劲,就这样月季越切越好,到最后一个木耳,她都能切的比较细了。
“月季真厉害。往后多练练,肯定比大姐强。”
芸娘夸奖着她。
月季有些脸红。不过她还是很高兴的。
锅内放入热油,芸娘边做边给二人讲解。
先把蒜放进去炒出香味,然后再放入红萝卜丝、香菇丝慢慢的炒出香味。
等香味出来后加入了鸡汤和木耳丝。
当然这个用骨头汤也可以,只要是高汤就行。实在没有,就只能用清水了,不过味道要差不少。
煮开后,就不用填柴火了,小火再继续煮几分钟,最后加入糖;盐;胡椒粉;醋以及粉水勾芡,浇入蛋汁成蛋花儿状;就能盛出来了。
这是羹汤。接着开始开始炸鱼肉酥。
鱼肉已经腌制好了,芸娘把上面均匀的裹上蛋液。
她告诫赵春兰和月季,蛋液一定要裹匀。不然炸出来不好看。
再沾上一层红薯粉。
芸娘沾好后,让赵春兰和月季试手,且告诉她们。沾好粉先等个2~3分钟,让粉湿润,这样炸的时候,粉才会紧紧黏著鱼肉不脱落。
油热,将裹好的鱼肉放入,以大火快速炸至金黄。然后迅速捞起。
笊篱放在油盆上,把多余的油分控出。最后将鱼肉酥羹放入汤碗中,又撒上香菜末和葱花做点缀就成了。
“大姐,真香啊,这算是我们三个做出来的吗。”
月季吸吸鼻子,有种成就感,因为她动手参与了,虽然她现在还不能独立完成,不过以后肯定能的。
“当然算了,我们三个一起做成的,走,去尝尝好不好吃。”
芸娘笑着,然后她们端着吃食走进了堂屋。
众人不和陈致远见外,一起上了桌子。
边吃边说。
栓子听众人说着白天的事,瞪大了眼睛,连馒头块从嘴里掉了出来都没有发觉。
“要是我在家,肯定狠狠踢那人两脚,他们也太不是东西了,竟然要卖了大姐。咋不疼死他们。”
栓子觉得不解气。
“你啊,只要你好好念书,将来要是能考个功名,那样家里就不会被人欺负了。”
芸娘鼓励着他,这些乱七八糟的事,她不愿意栓子参合,虽然她并不一定非要栓子考取功名,可给了他动力,他就能更用功,既然去学,就得学好才是。
“嗯,我一定用功。等我学好去考个秀才,看那时谁还敢欺负咱们。”
栓子用力点头,下着保证。
众人看着他那认真的模样,都咧嘴笑了起来。
“来,致远吃这个,这个是芸娘做的,以前我们也没吃过,我刚才尝了,味儿不错。”
赵春生让着陈致远,让他吃鱼酥羹。
陈致远笑着谢过,夹了鱼酥块来吃。
外面炸的金黄,酥脆爽口,里面的鱼肉很嫩,一口咬去,汁液顺着嘴往嗓子去,鲜美异常。
汤带点甜,带点咸,带点酸,听起来有点怪,可喝进嘴里的感觉却并不会怪异。
他点头,说了声好吃。
“好吃就多吃点,到了家里可别客套,今个要不是你,这事还不知道咋解决呢,可是多谢你了。”
秦氏给陈致远又夹了两块鱼酥,她自己也吃了一块,她的牙不是很好,可这鱼酥却能咬动,又没有刺,汤,酸酸甜甜的,她也喜欢喝。等以后家里日子好了,可以多做几次吃。
“奶奶吃吧,我肯定不会客气的,芸娘妹子的手艺越发好了。”
陈致远真心的赞了一句,他真的觉得芸娘的手艺更好了,虽不是特别主贵的吃食,可吃着让人觉得香,觉得好吃,这就够了。
正文、120章 母女温情
芸娘冲陈致远笑笑,没有说话,因为她又感觉到了疼痛。
额头上的汗又密集起来。
“芸娘,你这是咋了?咋出这多汗。”
赵氏发现了闺女的异常。
“没事,多喝了点汤,热的,我平时就好出汗。”
芸娘控制着自己的声音不颤抖,拿出帕子擦了下。
“慢点吃,要是喜欢吃,明个让你舅舅去镇子上买几条鱼回来,现在不是冬天,能买到鱼了。”
赵氏替女儿拢了下鬓角旁的碎发,眼内闪过了心疼。
“是啊,明个让你舅舅去镇子上买几条鱼回来,现在家里日子能过去,不用那么省。”
秦氏也出了声。
“嗯,好。”
芸娘顺从的点头。
赵春兰和月季都低下了头,知道芸娘肯定是又疼了,可她们却帮不上忙。
陈致远眼神闪了闪,没有说话。
吃完收拾好,陈致远告辞。
众人把他送到了院子门口。
“春生叔,那田氏托我和芸娘说几句话,我能耽误芸娘一会儿吗?”
陈致远迈出的脚步又停了下来。
“咋不能呢,说吧。”
赵春生大呵呵摆摆手,他没想那么多,让芸娘上了前。
芸娘心里明白,陈致远可能是和自己说那解药的事。当时她之所以没有告诉舅舅,是因为她觉得舅舅太老实。告诉陈致远的话,他肯定能办好。
“致远哥。”
芸娘喊了一声。
黑暗中,陈致远的眼睛如夜空中的星星。闪烁着光芒