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她本来是在兰花家里和兰花说话。被栓子叫了回去。
回到赵家,她看到院子的板凳上坐着一个年轻的男子。
秦氏和赵氏还有赵春生都坐着,脸上带笑,陪他说话。
上前一问才知道他是林举人老爷家里的小厮,他是来找自己的。
芸娘疑惑,详细问过才明白,原来三日后举人老爷要宴请镇子里的几个同窗。
他看上了赵家祭祀节那日做的白玉彩蔬卷,想问问赵家的人愿不愿到那日去做这道菜。
当然若是还有别的精致的小菜也能做,能让老爷同窗吃的满意的话,林老爷一定不会亏待做菜之人。
芸娘一听喜上心头,做菜对于她来说还不是小事,只要有材料,什么都行。
“那日林老爷要请几位同窗?有几人坐席?所有的菜都是我准备吗?”
芸娘询问着,问清楚了,她好准备菜谱。
她的话一落,那小厮嗤笑一声,眼内带着些许的轻蔑。
“怎么可能?老爷已经请了镇子上鸿运酒楼的大厨许师傅过来掌勺,你也不过出几道小菜而已,若是没有,就那一道也行。小小年纪就想掌厨,这心也太大了吧。”
小厮的话不是很好听,赵家的人面上都有些尴尬。
芸娘却没什么,自己就做过一道菜而已,别人根本就不知道自己的手艺,这样的表情很正常。
相反对方要是能对她委以重任,她才会奇怪,是她一时高兴,想的太高了。
不过这是个机会,她去林举人家做菜,若是让对方满意,那她就能有些名气了,这样她以后才好赚银子。
况且对方既然请了大厨,那大厨肯定有看家的本事。
而自己所会的并没有特别高端的菜肴。
自己有自己所短,要看清自己才对。
芸娘心内稍一思考,便想好了自己要做什么。
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018章 他是鸭子吗?
更新时间2014…9…22 12:07:59 字数:2316
芸娘笑了一笑,对小厮说道:“好,那日我就做四道小菜,两荤两素,外加一道主食,一道汤水,这些影响不了什么。”
说道这,她顿了一下,看小厮没有反对,才又道:“想来林老爷家各种调料是不缺的,那我就只说食材了,我要牛里脊,上好的鸭肉,瘦肉,素鸡,豆皮,花生,玉米粒,豌豆。还要精细的白面,要韭菜,黄瓜,香蕉,白菜,红萝卜,辣椒。”
“这些都是寻常的食材。没有问题吧。”
芸娘问着小厮。
小厮点头,道:“这些都不缺,我会报给我们老爷。到了那日你早些去。不过我们可没给你配备帮手,都要你自己做。你可能行?”
看着小厮那副有些看不起人的样子,芸娘挺直了腰杆,微微扬起了下巴,沉声道:“行不行不是说出来的,到了那日便知。”
小厮看芸娘这样有底气,倒也高看了一分,先前他还怕请回去无用,浪费自家老爷的食材呢。
“那好,那我便恭候姑娘了,希望姑娘不要让我们老爷失望。”
小厮的语气缓和了很多,态度也客气了两分,说话还加上了称呼。
“好走。”
芸娘冲他点头。
秦氏和赵春生把他送了出去。
这就是差距啊,自己连对人家一个小厮都客气,这就是没有地位。
送走了小厮,赵家人又坐在了院子内。秦氏和赵春生等人脸上看不出什么不快,因为他们的身份和举人老爷实在没得比。
况且举人老爷在这次的评比上又帮着赵家说了话,他们心里都很感激,怎会怪罪。
“芸儿啊,姥姥虽说也觉得你做的菜不赖,可这是要去举人老爷家啊,要给那些老爷们做饭菜,你能行吗?”
秦氏脸上有些犹豫,她怕芸娘做不好,会吃亏。
毕竟芸娘还小。不该承担这些。
“是啊,芸娘,举人老爷倒是好说话,要不我去给他说说,咱们就做一个彩蔬卷好了。”
赵春生也满是不放心。
赵氏看着闺女,看闺女一脸的沉稳,一副十全的把握,她心里也充满了信心。
既然阎王老爷都看好闺女,那还怕啥!
“娘,春生,你们就放心吧,让芸娘试试,要是能成,举人老爷吃好了,他给了银子,咱们家的日子也能好些。”
“再说他要是满意了,也能照应咱们家些,那日我给芸娘打下手,你们放心就是。”
赵氏说了自己的想法。
“你说的也是,我就是怕芸娘人小,有你跟着,我就放心了。”
“不过……”
秦氏本放下的心因为想起了什么,眉头又纠结在了一起。
“春花,你也知道咱们这里的规矩,那举人老爷尤其注重这些,你这男人死了没多久,不出一年,他怕是不会让你进他们的大门。”
秦氏的话让赵氏一愣,她低下头来,这样的规矩她倒是忘记了。那她该如何帮闺女呢。
“娘,您别难受,那日让月季跟着我就是。她虽不大,可也有做饭的经验,帮我烧个火,洗个菜,足够了。”
芸娘安慰着娘亲,她对月季的印象不错,有心调教。
再说娘就是能帮自己一点,可娘的做饭思想已经成型,自己不好教。
月季不一样,她还小,只要她跟在自己的身边,耳濡目染,再加上身试,一定能练出来。
那时间自己不但能得个帮手。也能让月季有手好厨艺,在婆家立足。
月季听说大姐肯带她去,她的眼睛晶亮起来,她喜欢看大姐做菜,上次那个如何做她已经记在了心里,只差练习而已。
只要大姐肯带她,她一定能学会很多菜的。
“我也要去。”
栓子弱弱的开了口。
“你去啥!人家能让你进门吗。”
赵春生瞪了他一眼。
栓子嘟起了嘴,没说什么,他也知道自己进不去。
“好了,等到时间拿了钱,大姐给你做好吃的。”
芸娘摸了下栓子的头,哄着他。
栓子点头,红着脸冲芸娘笑了下。
转眼就到了正日子,一大早芸娘就收拾停当了自己。
衣裳虽不是好布料,可她也让赵氏帮自己洗的干净。
头发梳好,扎紧,不会脱落,免得做菜时碍事。
她看月季也收拾好了,然后二人提了个小篮子,里面放了她让赵氏帮二人做的小围裙。
赵春生领着到了林老爷家的大门口,上前和小厮说明了来意。
小厮倒也没怠慢几人,不过并没有让几人从大门进去,而是领到了侧门。
侧门口,小厮让芸娘二人进去了,把赵春生拦了下来。
赵春生往里面看了看,里面是幽静的院子。
“芸、芸娘,月季,你们、你们当心,有啥事就找人喊我。”
赵春生心里紧张,话都有些说不利索了。他生怕有什么事。
“舅舅放心,您快回去吧,这里忙利索我就领月季回去。”
芸娘冲他摆手。
月季也点了点头,心里多少有些紧张。
二人跟着人到了后厨,后厨内已经有人在忙活了。
其中有个人在指点着菜筐里的各种蔬菜。
对于芸娘二人根本就是视而不见。
芸娘也不在意,看了看菜筐,又看了看肉类,各种都齐全。
人家都在准备,自己也不能闲着,芸娘开始挑她要的东西。
肉,芸娘只拿了一些牛肉,一些瘦肉和一只鸭子。
“喂,你拿的那只鸭子最肥美,是我师傅要做八宝填鸭用的。你拿去了我师傅做什么。”
一声高呵吓的月季哆嗦了下。
芸娘微微挑了下眉毛,看了下手里的鸭子。
这只鸭子还行,她随便挑了只,没想到对方竟然出声为难,不是不在意自己的吗?这就开始发难了?
“哦?你师傅要用多少只鸭子?”
芸娘并没有慌乱,出声问着那个一脸高傲神色的学徒。
“这整筐我师傅都要用。”
学徒下巴磕高扬,满脸的不忿。
哪里来个小丫头片子,竟然要掌勺做几个菜,连他都没有这样的资格。这不是反天了吗?
“林老爷有两桌的客人,这里有五只鸭子,你们就是一个桌子用两只,也就四只,还有一只是给我准备的,怎么?你要分了去不成!”
芸娘的声音不高不低,不过话说的很利索,也讲道理。
倒是让厨房内的人都看向了他。
“行了,小五,给她只鸭子便是。”
那个先指导众人验菜的人开了口。
“是,师傅。”
那个为难芸娘的学徒开了口。
芸娘差点乐出了声,小五,自己才说这有五只鸭子,哪知道这个人就叫小五,合着他是鸭子吗?
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019章 四道菜
更新时间2014…9…23 11:40:26 字数:2458
大师傅是姓许,是镇子上鸿运酒楼的大厨,厨艺不错,倒也给鸿运酒楼带来了不少的生意。
他今日受约前来,一是因为林老爷是举人,肯出银子。
二是林老爷请的客人里有镇子里尊贵的人家,若是他能做的对味,那他就能出名了,能给他带来不少的好处。
所以他在准备自己的拿手好菜,根本没时间和一个小丫头计较。
再说那小丫头听自己唤回小五,拿到鸭子就喜笑颜开,一看就是个少不经事的,能做什么好菜,自己何必浪费时间。
许师傅领着他的手下开始备菜,有两个灶都已经熬制起汤水来。
芸娘看了看自己这边,倒是给自己剩出一口灶来,那自己也别闲着了,准备吧。
她让月季帮她洗菜,然后她拿了个白萝卜,开始切了起来。
白萝卜不是她需要的,她主要是试刀,看看刀的重度,调试着如何才顺手。
一个白萝卜削尽,芸娘满意的点头,她已经找到最好的力度了。
不过她的作为却引来了那边学徒的