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第五课：制造黑穗病菌和叶斑病菌，进行有关研究实验。
第六课：制造牛疫病菌和研究制造其他化学性毒物。
这里出现的炭疽菌，包括侵袭人畜和侵袭植物的两种。100部队研究制造的主要是侵袭动物的炭疽菌。这种叫做炭疽的病，是一种十分顽固的炭疽菌。从伤口或混在食物中进入动物体内以后发病，引起败血症。在发高烧的同时，全身粘膜出血，半天或一两天内症状加剧就会死亡。这是一种相当厉害的疾病。
所谓鼻疽病是一种马、驴的特定传染病。感染以后，从鼻孔里流出大量的鼻涕，一般在两个星期内就会死亡。除马以外，狗和羊也会被传染。由于缺乏有效的预防和治疗的方法，这种病成为家畜的大敌而为人们所知晓。它对人也会感染，严重时，使人几乎在两三周内就死亡。
100部队利用这些病菌进行着消灭中国和苏联军队的军马和农村地区的家畜的实验和研究。
炭疽病和鼻疽病也会传染给人。把注射了病菌的牛、马或羊悄悄地放入敌区，军马、家畜就会相继受到感染，也会感染饲养牛马的人。100部队的着眼点就在这里。
100部队拥有炭疽菌1000公斤、鼻疽茵500公斤、黑穗病菌100公斤的年制造能力。
“对苏作战开始时，如果日军由于作战上的原因退却至大兴安岭一线时，就利用细菌和剧毒物污染所有的江河、水库和水井，使一切农作物荒废，牛羊死亡。”这是关东军司令部赋予100部队的主要任务。
100部队的“实验研究”，并不是单纯在桌上或研究室内活动，在这里也使用了“马鲁太”。
“……在1944年8、9月间利用活人进行了实验。让被实验者毫不注意地吞服催眠剂和毒剂，使他们不知道实验内容，被实验者有七八名中国人和俄国人。实验使用的药品中，有朝鲜牵牛花、海洛因、蓖麻子等，他们把这些毒剂混入食物之中，在两星期内，让被害的实验者吃五六次这种下有毒剂的饭食。我想在汤中主要是加上了朝鲜荦牛花，在粥里加上了海洛因，在烟里掺上了海洛因和细菌。被实验者喝了混有朝鲜牵牛花的汤，30分钟至一小时以后就陷入睡眠状态，能连续睡眠五个半小时。”
——这是曾经在100部队工作过的第六课课员三友，后来在哈巴罗夫斯克军事审判法庭上供认的进行活体实验的残酷事实。
进行这种实验的结果，“马鲁太”的身体日益衰弱，当无法再进行实验时，100部队人员就让身体衰弱的“马鲁太”泻肚，然后把“氰酸化合物”当做药给他们进行注射，把他们毒死。
731部队把“马鲁太”的骨灰扔在“骨冢”里，100部队则把“马鲁太”的尸体埋在部队的家畜墓地里。
731部队和100部队是一对玩弄细菌的恶魔姊妹。
杀光牲畜的作战
1942年夏天，在流经苏满地区边境附近的德尔布尔河畔，约近30名人扒开野草，沿着河滩走来。
这是关东军军马防疫厂满洲100部队的村本少佐以及下属军官、研究人员和技术人员等。
他们人数虽不多，但是装备器材却是大量的，运来了两艘大型充气橡皮艇、十几个高大的金属容器、大皮箱、玻璃容器、水桶、长柄勺等。这些东西都用布包得严严实实的，从外表看谁也不知是什么。
一个好像指挥官似的人站在最前边。他用望远镜观察德尔布尔河下游。从这里再往前几十公里的地方，就是苏联境内，只靠望远镜进行侦察，还看不到苏联边防部队的踪影。
指挥官一举手，一行人就停了下来。他们在齐人高的水草丛中开始动手组装器材。两艘橡皮艇充满了气，船尾用绳子栓在岸边。
然后，他们把大型金属容器和水桶装上了橡皮艇。由于是在盛夏的中午进行作业，他们的军装全被汗水湿透。
每艘橡皮艇上都乘有一名100部队的研究人员，他熟练地划起短桨，橡皮艇驶进了德尔布尔河中流。第一只橡皮艇行驶至约100米处时，第二只橡皮艇又出发了。艇上也同样装有金属容器和水桶似的东西，一名研究人员划起了桨。
岸上用绳索紧紧地拉着，这时，研究人员打开容器的盖子，从两艘橡皮艇上把它们沉入河中。容器里装有大量的鼻疽菌。鼻疽菌是马、羊等家畜的大敌，这一点在前面已经谈到。
容器在水下慢慢地不断向外吐出鼻疽菌。德尔布尔河在下游不远的地方同额尔古纳河汇合，而额尔古纳河流入了苏联境内。100部队这次的实验目的是显而易见的，他们企图躲开苏军边防部队的监视，在距边境最近的地方放入大量的鼻疽菌。
一旦经过鼻疽菌充分污染的河水流入苏联境内，当鼻疽菌游于某河岸附近时，家畜和人饮用它，其结果，苏联境内许多家畜和人就会死亡……这就是100部队实验的企图。
两只橡皮艇在约一公里的范围内，缓慢地逆水而上，同时在河面上继续撒布鼻疽菌。当时，日苏尚未处于战争状态，借口是实验，实际上已在进行细菌战了。
“演习的名义是100部队第六课夏季演习……当时从部队里取出了共约12公斤的鼻疽菌。归队的演习班报告说‘实验完毕’。估计把鼻疽菌全部都流放河中了。”
这是原100部队队员的证词。至于下游究竟发生了什么事情，一般人员是不得而知的。
不论规模大小，100部队经常进行这种“实验”。满蒙开拓团发生的“羊群原因不明大量连续死亡”，恐怕是类似100部队在苏满边境进行的秘密实验所引起的二次灾难波及的结果吧！
100部队还在苏满边境附近的海拉尔市西北80公里的地方设有一个秘密牧场。牧场里饲养着500只羊和100匹牛马。
这些家畜是100部队从中国北兴安省居民手中买来的，直到战争结束时为止，这些牲畜一直在那里悠闲地吃着饲料。
但是，100部队饲养家畜并不是为了使它们长膘，他们一直“保存”着这批家畜。1944年4月，100部队派遣秘密部队前往北兴安省，命令这支部队边视察，边统计兴安省一带的“家畜总数”。统计的结果，省内家畜总数共约有150万头。
“一旦日苏开战，苏军越过边境后，估计一定会把北兴安省的家畜作为战利品全部运回苏联境内。届时，我们放掉注射过鼻疽病菌的羊、马、牛而撤退，在一两个星期以后，在家畜的集中处就会爆发传染病……。”
100部队在牧场悠然自得地饲养羊等牲畜的目的就在这里。
和731部队一样，时至今日，100部队的实际情况仍未彻底弄清。在100部队中，许多兽医、研究人员是作为文职人员配属的，他们一直利用“马鲁太”进行家畜传染病和毒物的研究。
第08章 饱食终日的恶魔
帝国陆军最奢侈的美食部队
731部队在日常伙食中，从来不见高粱、小米和玉米等杂粮，甚至连大豆作为主食端上饭桌，每月也不一定有一次。
实际上，731部队是日本帝国陆军中吃得最奢侈的部队。
一个原在会计部门工作的人，战后带回了731部队一张叫做人均每餐“普通食谱一例”的罕见的记录，似乎是为编造部队预算而写下的笔记。
高等官：
早餐：鸡蛋豆腐汤或猪肉丁大酱汤，烤鱼干，腌山芥菜、梅干等咸菜，水果，白米饭或面包，咖啡。
午餐：汤或橘汁，牛排，炸大虾，猪肉煮牛蒡，咸菜，水果，白米饭或面包，冷饮，咖啡。
晚餐：啤酒或其他酒，金枪鱼生鱼片，猪肉豌豆豆腐羹，萝卜炖咸大马哈鱼，咸菜，水果，白米饭，甜食，咖啡。委任官以下：
早餐：肉丁炒青菜酱汤，醋溜豆芽，腌山芥菜、梅干等咸菜，白米饭。
午餐：猪肉炒花生米，红烧猪肉，咸菜，水果，白米饭，有时有冷饮。
晚餐：生乌贼片，洋葱炒鸡蛋，糖醋肉片，白米饭，甜食，绿茶。
根据原部队人员的回忆，这是1944年春做出的记录，但确切的时间不详，“山芥菜”、“牛排‘’、”面包“等全都是用汉字标记。但是一看就知道这是731部队的豪华食谱。
“战争胜利前，什么也不要”、“不够，不够，是因为想办法不够”等战时的标语和配给票抑制着日本全国的欲望。1944年“百姓食谱”每天巳开始成为掺有芋头叶的疙瘩汤和白薯了，当听到“普通食谱”就吃牛排、炸大虾时，真令人大吃一惊。
根据原部队人员的解释，我再做些说明。在731部队人员中，带家眷者可自己做饭吃，但是单身队员和单身赴任的研究人员、学者一直在部队食堂里就餐。带家眷的人也常常在部队食堂吃午餐。
731部队中有8名具有文职人员资格的专业厨师，不仅有厨师，而且厨师烹调用的材料也是很高级的。每天三顿饭都有猪肉、牛肉和冷冻鱼肉等鱼和肉类。当时，前线的日军士兵每个月只配给一两次甜食——牛奶糖、饼干、甜纳豆（一种甜豆豉）、糖包、羊羹等，但是在731部队里却可以随便吃这些东西。
三顿米饭都是不折不扣的“雪白”的米饭。为了“不忘国内的贫困”，每月吃一次象征性掺有大豆的米饭，但是许多人还把米饭中的大豆捡出来不吃。
水果也很丰富。夏天，中国的东北特产肉厚的哈蜜瓜是很好吃的，到了冬季，虽然没有新鲜水果，但是摆在饭桌上的也有冷冻橘子、葡萄干、干枣、苹果干等。现在一说“冷饮”就是指冰淇淋，但当时在731部队是指冷冻水果而言。
所谓面包是中国特有的馒头，还有咖啡。冬季，部队人员特地把汽水放在窗外，使它冻成冰棍后再坐在暖气前吃。
“早餐时吃的猪肉青菜酱汤确实很好吃，把萝卜和胡萝卜切碎，还放进许多约五公分见方的猪肉，再加上蒜味大酱，吃上一碗就要吃得打嗝了……部队里也有贫苦农家出身的人，每天三顿饭都吃这样高级的饭菜，比什么都高兴……甚至有的人十分认真地说：‘这种大碗猪肉，那怕有一次也好，真想让俺娘�