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膳祖控制锅中的油不能完全稍开，要让油烧制在7切成热。等到油烟大量上升之时，我仔细观察了一下膳祖，她判断的方法是放入一小块葱圈，发现马上变黄了，那就可以放藕丝了。
等到藕丝炸制金黄的时候从锅里捞出来，然后控干油量。现在看着金黄的倒是很漂亮，但是上面沾了一层湿漉漉粘乎乎的油脂，不免觉得有些不健康，也腻歪。膳祖用漏勺很好的把藕丝的油控了出来，也看上去油少了很多。
锅中再倒入了少许的油，注意这一次是炒菜了。膳祖娴熟的握着锅柄，换上新鲜的油，吃着也放心嘛！起码不用担心地沟油的问题哈。膳祖接着放入盐，花椒，姜丝，葱段，辣椒丝干煸香炒。
我不得不提的是，大厨就是大厨，那调味的佐料一放进锅里，闻起来就是有一种呛鼻子的香味。我都可以想象这道菜吃起来是又多么的带劲了。
看着膳祖的眉头也开始触动，我就知道味道出的差不多了。膳祖把切好的芹菜也倒进了锅中，铲子上下左右来回熟练的翻动几下，就连芹菜特有的清新味道都随着空气飘散出来。不过这还没有完，等到膳祖看着芹菜炒得差不多的时候，接着就把刚才炸好的藕丝一并倒进了锅中，一齐翻炒着。
过会儿后，大功即将告成，膳祖最后从调料盒中抓了一小把的白芝麻，均匀的洒在了锅里面。
膳祖大师放下手中的铲子，回身问道：“看明白了吗？”
我点点头，但是整个炒菜的过程却又让我发现许多不足，于是乎，我理直气壮的开口道：“师父，刚才下锅炸的藕丝都已经连接在了一起，其实应该在藕丝下锅的时候把藕抖散，立即用筷子拨开，这样才不会粘连在一起。我觉的也会炸的更均匀，最后更好看一些。”
膳祖有些惊愕，她不住的上下打量着我，看得我浑身都起毛了。她不可置信的对我说道：“你知道的也挺多嘛，为什么一到实践上就能变的这么笨拙？”
我不好意思的低下头挠挠脑袋，膳祖没好气的端着盛好的干煸藕丝就要出门，刚要开口喊着留下，不是要打算要给李南楷送去赔礼道歉吗？膳祖肯定还在生我的气，阴阳怪气道：“这是我炒的，我有权决定这盘菜给谁吃，有本事你自己做去。”
哼，做就做，谁怕谁呀，不露两手还真把我当成草包了？
第七十四章 营养健康杂蔬丸
我明明记得山药给我的那一本《美食秘籍》上有写怎么做杂蔬丸子的，这个比刚才膳祖油炸的藕丝健康多了。我不服气的小宇宙瞬间激发，励志要让膳祖对我刮目相看。在这种激励的催促下，我找到了各种做杂蔬丸子的食材，有矮小可爱的土豆，有新鲜的芹菜，煮熟的玉米，还有红通通的胡萝卜和奇形怪状的香菇。根据着书上写的，我一步一步的细细研究。
“芹菜切成末，胡萝卜和香菇切成丁。”咦？可是不太好切哎，这样的刀一下去，香菇不是干巴巴的吗？是不是泡软了会好一点？
尝试第一次切香菇成丁失败后，我决定把香菇放水里泡一会儿，让香菇泡软，还可以把味道更好的浸透出来。书中写到土豆要压成粘稠状，我猜想这就是传说中的土豆泥吧，而书中并没有详细的记在做成土豆泥的技术，看来山药对压成土豆泥的方法还是不太熟练。我架好了蒸锅，土豆放在蒸锅上蒸一下就变软熟透了，这样再用勺子压成土豆泥，就可以解决了这一步。
就在蒸土豆的时间里，我顺便游神的翻看了一下书中写到的别的菜肴。这本书落到我的手里还没有真真正正的仔细看过，这次是第一次如此仔细的做一道菜。后面的菜式非常多，大部分都是分地域的，真不知道山药这么小的年纪是从哪里知道各个地方的名吃，或许是山药的师父穆雪编写的。我疑惑的思忖了一会儿，眼瞧着那边的土豆也蒸好了，赶忙放下书来忙活着。
我找了一根扁平的小木头，热乎乎的土豆在木头的压制下渐渐变得有些粘稠，经过我的不懈努力，我已经成功的把三个土豆压制成了粘乎乎的土豆泥。然后再亲自下手抓捏这些土豆泥，倒入适量的盐，然后抓啊抓，捏啊捏的，热乎乎的还滑溜溜的，感觉特别好玩。
原来做饭还是一种乐趣啊，既能享受做饭的过程，又能满意自己的结果。
再接下来的步骤就是把胡萝卜，玉米粒，香菇丁和芹菜末放进土豆泥里搅拌，我感觉这有点恶心，花花绿绿的一大片，有一点大海的感觉。再接着就是把它们做出丸子的形状，抓制成一个乒乓球的大小。要是觉得自己抓捏的不好，那就最好找一个模子来比着捏，最后从模子里直接拿出来，那就是个标准的球体。当然，这个模子就是小酒盅啦！
好咧！功夫不负有心人，一切大功告成，万事俱备，只欠火蒸。上锅，入锅，生火。我的杂蔬丸子就这样搞定了！
我马上重重的松了一口气，这才刷着案板，收拾着桌子，剩下的菜叶和胡萝卜根都扔进了垃圾堆里。不过我倒是怀疑李南楷这个家伙是不是故意瞅好了这个点进来的，就在我刚刚扔完最后一些垃圾的时候，李南楷慢悠悠的出现在了厨房。
好在我心怀歉疚，赶紧放下架子来问候着：“您好了？终于能见我了？”
他闷不作声，像是无头苍蝇一样一进到屋里来就到处乱撞，也理都不理我。我肚子沉闷了一口气，看来他还是在生我的气。李南楷围着整个厨房饶了一圈后，这才问道：“你在做什么东西？”
哈，我上下打量着这个家伙，原来他是饿急眼了啊，要不然怎么会伸着鼻子到处乱撞呢？我轻松一挑眉头，乐道：“杂蔬丸子，怎么样？”说完，我看着这个家伙脸上有极度的怀疑我的手艺，我更加肯定道：“是我自己做的，自己做的呦！”
“自己做的呦！”这个讨厌的家伙学着我的音调重复了一遍，听着就无比的欠揍，害得我要问道：“你那啥，不疼了。”
我一问，这个家伙害羞的红了脸，红通通的，看的都笑死人了。
没想到这个大男人平时脸皮那么厚，一到这种事情上还是会矜持的脸红。
李南楷猛然间一抬头，质疑道：“你说你自己做的杂蔬丸子？”果然是换话题的老手。
“怎么让你一惊一乍吓得，是我自己做的啊，你还怀疑的你的耳朵。”
我看着这个家伙的眼睛里开始写满了恐惧：“不会吧，你不会又搞砸什么吧？我还是离你远一些好了。”
这个家伙真是无比的欠揍啊。我气的够呛，还好这个时候传来一阵淡淡的清香扑鼻的味道。我知道杂蔬丸子整好了，就让我用事实来证明自己一切都是正确的。
于是，我立刻上前去端蒸锅，结果……我忽略了它很烫的原因，刚端起来蒸锅烫的不行，热的我的双手快要坚持不住了。
“李南楷，快点过来帮忙，烫死我了。”
“不会吧，”李南楷这个家伙虽然嘴上厌烦着我，“摊上你就是没有好事。”我就知道李南楷看着我身在泥潭是不会见死不救的。他猛然间奔跑过来，一下子就替我拿着麻布接过来，可是我……我真的坚持不住了，哪怕是一秒钟。
结果，我就听到了再一次杀猪般的叫声。
“柏子仁，你这个惹事精。”
我已经害怕的不敢面对，缓缓地睁开眼睛，我这才看到整个蒸锅还冒着蒸熟的热气躺在李南楷的怀中，而李南楷为了保护我的杂蔬丸子，不得不被这个滚烫的蒸锅煎熬着。
我赶紧用抹布把蒸锅接过来，可怜的李南楷被压在地上姿势一动不动，咧着个大嘴，疼得一动也不能动。
“对不起，对不起。”
我已经哭了，真的是对不起这个孩子了。我看着李南楷的双手已经变成了红通通的猪蹄，红中还泛着光泽。我于心不忍的苦闷着：“我绝对不是故意的。”
说着这种话，我已经感觉到李南楷的整个身子都燃烧了起来，他被烫的一动不敢动，半天才说出一句话来：“你，你这个混蛋。”
“对对对，我是混蛋。”
“以后，我再也不要看到你，我不要再看到你，不要再看到你……”
这个家伙疯了，他再一次的被我整哭了，还是欲哭无聊的痛苦。我懊恼着，给他发誓：“我会好好待你的，我会让你好起来的。”
“你这个笨蛋，万一我要是赢不了这次的厨艺大赛，那可比这的损失更大。”
听着他几乎绝望的哀嚎，我就知道了，这次厨艺大赛果然关系着李南楷和山药的要求。我就知道，这个家伙不会没有目的的使用手段要我这一票的。
第七十五章 该出手时就出手
李南楷的遭遇已经让他练就了金刚不死之身，而我的耳朵也长了厚厚的铁茧，他不止一遍又一遍的要我离他远一点，可是我真的走了，那谁扶他回房间呢？我不嫌麻烦的慢悠悠的扶着他，他的两只手已经被烫成了红通通的猪脚，我也拉耸着脑袋不敢怠慢。
“你说说，你这是何苦呢？本来呆在床上休息就可以了，为什么还要下床来厨房自己找罪受。”
他深深的咬着嘴唇，从一开始出来就嘟囔着：“我要是赢不了，赢不了……”
“行了，行了，”他再这样说下去我真的不高兴了，“我听说了你参加比赛是有目的的，但是也不至于要死要活的吧？”
被我的话一说，李南楷气的又咳嗽了两声。他好像刚刚才反应过神来一样，对我开始指手画脚道：“要不是你做杂蔬丸子这么香，味道跑的那么远，我才懒得下床来招罪受。”
不会吧，这个家伙怎么回话慢半拍？不会脑子出问题了吧？
虽然是一句抱怨的话，但却听得我心中暖洋洋的，当然，我的声音也温柔了许多：“既然是你饿了，一会儿就把杂蔬丸子端来喂你吃。”
“干嘛突然对我这么好？补偿我？”
李南楷突然间把头挪到我的眼皮底下，吓得我的心脏在那一瞬间“砰砰”直跳，尽管我是在心底呼喊自己要坚持住，可是眼睛就是不知道该盯着他脸上的哪一个地方了，他�