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鬼宝策良爹-第44章

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到镇上就让拉了过来,这会肚子还是饿着的。

“爹,还剩下多少发好的面团?”

姜云闲听花上雪如此一问,知道之前留下的面团是保不住了,只是扫了眼随行而来的七八人后,应道:“还剩下八碗面的份量。酱汁倒是有多些。”

第070章 铺子动工

“爹,削面吧,别让人白跑一趟。”

“嗯。”

八碗面很快就出锅,这会是真的一点面都不剩了。不过,在得到对方一句诚心的夸赞后,心情倒也不算太糟糕,就是可惜了还想乘着今日收摊早,给景先生送去一些尝尝味道呢。

尽管如此,花上雪并不后悔自己的决定。

收好了摊档回了家,拿出钱夹子数了数后,三文钱一碗的面食,扣除掉材料钱与一切必要的花销,今日一个时辰的面摊生意,竟然还挣了足足五十文钱。

这还是按着一碗三文钱的价格卖的。明日里她琢磨了一下,以五文钱一碗卖,至少挣到的钱要翻几番。

不过,经过今日一天后,花上雪却觉得人手太少,一人身兼多职,有些忙不过来。

但是,刀削面涨价后还能不能再有今日这样的生意量,还需要忙几日的时间后,才能够确认。

如今每日里的猪骨汤少不得,离开前放在锅里煨着的卤味猪头肉,如今回来后,已经完全入了味。

新爹的刀工厉害,这切片的工作自是非他莫属。

如今无法送去刀削面,但是卤味面却是可以做到,和面成团,写了一份说明书后,花上雪领着姜云闲去了之前那镖师所在的客栈。

之前就打听了他们走镖的路线,正好经过景先生的平和学堂,在收摊之前就拜托他们代为送了东西给景先生,她也就省了跑一趟的功夫,去准备明日要用的材料。

再到屠户家时,将往后的猪骨头、猪杂碎全都定下,留下了地址,让他送过来,价格按着二十文钱一头计算,不过有个要求,这猪骨头定要新鲜刚宰杀的。

搞定了货源之后,将一些佐料都准备妥当。肉碎要当日新鲜制成的调成酱料,肉可比骨头贵了太多太多。一斤的三层肉就要将近二十文钱。

一日五斤的三层肉少不得,三斤肉碎做酱料,两斤备用,不过要用盐巴腌制着。

这渐渐转暖的天气,这些东西不能放太久。

猪杂碎虽然难弄,不过卤味之后,切碎了,成了配菜,也给这刀削面增味几分。

次日的刀削面供求量在涨价后确实降低了不少客流量,不过,因为多了几片切好的猪杂碎,倒是让人吃得更加满足。

随着半个月的忙碌后,刀削面的生意已经渐渐稳定下来。

这次的开源很顺利,面摊小生意,一日也能够挣个一两银子上下,半个月下来,十两银子的盈余可是许多人几年的口粮钱。

生意稳定后,这人手也要考虑添加,另外还要将自家那宅子改建成铺子的事情也可以敲定下来了。

五月的天气已经渐渐回暖,泗溪镇这一带的天气回暖的速度已经较之其它地方慢了一个月。待得天气彻底转热后,这路边面摊的生意或许就会不如现在了。

每个片瓦遮头的地方,大热天吃面实在太够呛。

找了当初问过价钱的泥水匠,领了人到家中敲定了改建的时间与工钱。

因着本身改建的铺面不算大,加之这半月来挣到的钱,花上雪将原定的一层铺面改成了两层半。

二楼的设计不是四方一面开窗的方式,而是两面开,以木板的方式自由打开的方式,建造。三楼是完全木板改建,一条木梯上到屋顶,搭建的是个长两米宽一米五的木榻,围了顶楼三边的木栅栏,头上是遮阳的棚,四周围除了到腰边的木栅栏,不做墙壁,让它空着。

为了让三楼保持安静,一天一次只招待一批客人。

三楼的送餐,自由搭建好的滑轮餐箱负责上下。

未免餐箱的东西在送货上去的时候打翻,餐箱都是特定的,内有按着面碗大小做好的固定架子,再加之拉上去的位置,另外还做了固定餐箱的架子。

当花上雪将自己的要求以及设计图交给乔师傅时,听着花上雪的讲解后,乔家三代中的老师傅却是觉得这样建造的铺子太过怪异,不过,倒是能够让窄小的铺面扩大几分。

按着花上雪的意思改建的话,就需要将厨房也一并改建了。

如今的两个炉灶不够用,加之位置不太好,就坐落在改建的铺子旁边,容易将油烟飘到三楼,如此一来完全违背了花上雪最初的意愿。

原定的厨房拆除之后,改成库房,而库房那处则是改成厨房。

库房的位置较之原本的厨房还要大不少,让人垒了灶台,将磨平的石板在剩余的院子里顺着边缘位置搭了台子,可以用来放东西,也能用来切菜放东西,也算是物尽所用。

这番要求下来后,整个院子若要全部改建完毕,这花销的银子本就不算少,加之三楼以上都是用的木头制作,这又是一笔额外的花销。

精打细算下,加上新的灶台,十五两银子,材料钱与工钱全部包了。

幸亏这银两可以按着修建的进程支付,不然一下拿出十五两银子,花上雪自己都会觉得有些吃力。

铺子建成需要半个月的时间,这还是因为地方不大,加之是乔家三代泥水匠一同干活的缘故。

在改建铺子的期间,花上雪与姜云闲每日里都忙碌着面摊的生意,努力为自己的铺子攒钱,起早贪黑的干着。

每日里猪骨与猪杂碎都是天未亮就已经送过来的,倒是能够赶在乔家的师傅们上工之前弄好。

幸亏家里也没什么之前的东西,一切家当都带在身上,倒是不担心在施工的时候遭了小偷。

半月的时间说快也很快,转眼间就过去了,当按着自己的意思建成的铺子完整的出现在自己的面前时,一种油然而生的自豪感在心中弥漫。

将工钱全数付清之后,花上雪留了乔师傅一家在家里吃了餐饭,算是答谢乔家为自家的铺子忙碌了半个月的功劳,也算是验收最后的成果。全部人都上三楼吃饭。

当所有的设想都一一实现,甚至新建好的灶台,除了煮面之外,连带着做点小炒的生意都也不成问题。花上雪只觉得这半月来的起早贪黑忙碌是值得的。

第071章 花家又风波

一二楼的桌子都是绕着墙壁一圈过来的那种,在建房子的时候就想好的设计。四个边角有固定的木桩子,只需要配套的案桌扣上去,放上一条长凳坐下,就可以使用。

合理的利用了空间布局,留出了中间的过道,方便进出,上二楼。

既然是请客,自然少不得自家招牌的刀削面,还有一些下酒菜,几样小炒,总体来说,大家吃得都很开心。

酒足饭饱后,包了一个利是钱红包给了建房子的乔家三代泥水匠,送走了这一家子。

早已经定制好的招牌放在二楼,用红布蒙着,预示着新店开张的预兆,只等开张那日正式挂上去。

这新店开张自然不可能一建好就立刻使用,自然是要选了一个吉利的日子开张。

选日子自然少不得专门人士,花了点钱选了个日子,正好是五月二十七日,如今是二十四,再有三日就是开张挂匾的大好日子。

不过,经过这一个多月的小摊档的生活,花上雪觉得有必要招些人手帮忙。

只是,这人手该如何找呢?

花上雪冷静下来后,脑海中却是闪过了花夏草小小的身影。

也有一个月没来得及关注家里的状况了,不知道如今的花家村里,爹娘与弟弟过得可好。

“爹,我明天想去一个地方,明天只摆摊到午时可好?”

“我都听你的。”姜云闲笑着应道,好脾气的依着花上雪,不管她想做什么,他都没意见。

翌日天未亮,送猪骨的人将今日宰杀的骨头都送了过来时,花上雪跟对方交代一声,只要送猪骨过来就好,猪杂碎就不必,等到后日再开始送来就好,交代过这些后又开始了一日的忙碌。

将所需的东西准备妥当,猪杂碎的处理工作早已经是姜云闲的工作,尽管如此,花上雪毕竟还小,容易累。

面摊摆到中午,顺带通知了二十七日铺子开张的事情告知那些新老客户们,午时一到,姜云闲准时收摊,将东西送回家。

花上雪稍微点看了剩余的东西,找了个食盒将剩余的面团装好,还有一些卤水猪大肠、猪头皮都切好放在石盒里,提着食盒就出门去了。

临近六月的天气,已经渐渐热了起来,若非卤水的东西实现卤制之后就拿去晒,却是无法保存太久的。

花上雪带着姜云闲从泗溪镇坐马车先去了景先生的学堂,此时花小宝与花小贝还未下课,倒是可以从他们嘴里探听到些许家里的状况。

留下一些卤制的猪耳朵交给七娘留给景先生当下酒菜用,花上雪只是在院子里坐了片刻就上了山,到了学堂门口。

正好她刚到学堂门口,学堂这便也正好下课。

“花小宝,花小贝,你们给我站住。”花上雪一看花小宝与花小贝刚出学堂,就好似脱缰的野马一般,横冲出去,让人来不及拦下,立马就大声的吼了一嗓子,总算是将两个跑到下山石阶处,下了十几级台阶的二人喊住了。

“宝哥儿,我怎么好像听见了二妹的声音了。”花小贝一脸疑惑的嘀咕道。

“二妹不是让奶卖给了外地的商人了吗?都一个多月没消息了,肯定是找跟着人去外地享福去了,怎么可能出现在这里。再说了了,若是二妹真在就好了,至少三叔家的日子会好过点。”花小宝说着不由轻叹一声。

“宝哥儿,你这话什么意思?我家怎么了?”花上雪一听花小宝突然无缘无故提起自家,不禁沉了声音上前问道。

“你谁呀?”花小贝一看站在眼前穿着漂亮衣服,蒙着一块面纱的小女孩,不禁脱口问道,让花小宝想要阻止他的口无遮拦都来不及,话就那般气冲冲的出了口。

花上雪一把扯了脸上的面纱,板着脸道:“是我。宝哥儿,你刚才那话是什么意思?我家是不是出了什么事情了?”

“二妹,你怎么会在这?”花小宝很是意外
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