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其实董小漫是根据前世商场顶层啦地下啦各种快餐来的灵感，楼上摆上桌子板凳给顾客用。楼下全部都用来当店铺用，各种各样的小吃云集。量少又不贵，你拿了东西给你盘子你自己上楼找位置坐。店小二的是没有的，只有负责收拾碗筷擦桌子的婆子。
刚开始别说二郎了，就是小虎小刚这些董小漫绝对拥护者们都觉得不可思议。这样的想法太不合实际了，根本就没有人干过。
董小漫是谁，她可是来自于后世的人见过的多了。虽然摊位租金比较低，可是还是有很多人觉得不如在外面摆摊合适，董小漫没有办法只得自己来。雇了好些个妇女，上工时间特别短。每天巳时上工，酉时下工。中间还管一顿午饭，根本就不耽误任何事儿。
妇女们每天都是卯时起床做饭收拾家里，巳时这个时候平时就是在串门子闲聊而已。男人若是在工上吃饭，家里不过就是老人孩子一口饭的活儿。
有了这个工作就不一样了，巳时不过就是现代的上午九点。她们去上工准备半个时辰，之后就开始卖饭。申时开始就不准备新的吃食，买完当天的就可以收拾一番吃饭收工了。
所谓的收拾不过就是收拾自己的摊位而已，专门的打扫人员会一直清理现场。
董小漫在这个名叫美食轩，一共十六个摊位。还有一大块空地，门口就有一个收钱的掌柜的。
你去买饭的时候，那人会给你一个写着菜品的红牌子。拿着牌子去交钱，收银的会给这个人一个同样的但是写着绿色符号的牌子。
拿了牌子换吃的，就这么简单。很多人觉得新奇，更有不屑的人想要仿制一个牌子。可是无奈不知道那牌子上写的符号是啥意思，一直没有人参透。
其实那个意思很简单，就是阿拉伯数字而已。绿牌子是从001开始用的，当天一共卖出去多少个一看尾数就知道。
找了一个会认字的，第一个卖的什么第二个卖的什么看账本对着绿牌子一目了然。也不会出现偷吃啦，跑单啦、暗自藏钱啦这种情况。
人还是容易雇的，就是这些小吃很难办。董小漫之前做过吃的，见过的小吃也比较多还算是蛮容易上手的。
十几个摊位分比为：混沌面摊，卖各种混沌面；凉皮面筋摊；包子铺子；大碗蒸菜；麻辣烫；各种盖饭；炒饭炒面摊；盒饭摊；锅贴摊；炖菜炖肉摊；炸串烤串摊；点心铺子；酒水摊位；冰糖葫芦各种糖果摊位。
这些都是董小漫知道怎么做的，每个摊位雇了两个人干活，工资日结。
正文 第一百七十八章
原本以为这个美食轩不好招人，没想到来应征的妇女还是蛮多的。
毕竟都是家庭妇女，这厨房里的伙计能有多难呢。再说董小漫都给规矩好了，让你做什么你就做什么呗。
包子、混沌、炒饭、炒面、蒸菜、炖菜、凉皮都是极其好弄得东西。混沌面这个还是头一次听说，其实就是半碗混沌半碗面而已。一共八种混沌，四个荤的四个素的现包现煮。
包子跟混沌其实是一样的馅儿，不过就是不同的做法而已。在卖包子的同时，还卖四种粥。小米粥、黑米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥价格倒是不贵，是给舍不得花钱吃好东西的老百姓的。
除此之外炒饭跟炒面都是同样的道理，那面条是跟混沌面一样的面条。面质劲道，有嚼劲儿用的高汤都是粉料十足的。
凉皮这个时代还是很少人会弄好的，不过就是挺简单的头一天晚上就有人做好了而已。第二天妇女们开工的时候只需要去厨房领取，然后按照客人要求的分量拌好就可以了。
比较需要功夫的就是盖饭、炖菜跟大碗蒸菜了。盖饭要求米饭不能太软，软了会发粘不好吃。菜品要有档次高低之分，素菜荤菜都要分开。
当然有专门的人在后厨里给弄好菜品，不过董小漫特意嘱咐了一下。盖浇饭的菜一定要汁多味儿美，分量十足要求大碗。而盒饭里的菜一定要种类繁多，董小漫还特意做了后世常见的餐盘。长方形的木质餐盘，左边有四个同样大小的区域装四个菜，右边则是分成两部分。上面的盛饭，下面的盛汤。盒饭跟盖浇饭都有免费汤水配给，看起来比别的贵但是算起来还是蛮划算的。
蒸菜其实就是模仿后世的功夫菜，跟盖饭差不多。用罐子装饭菜。不过是一起蒸熟而已。菜有米饭的清香，适合不喜欢油腻的人吃。
最后的重头戏是炖菜，董小漫只让人架起四口大锅。分别做的是大盘鸡、鲶鱼焖茄子、干煸豆角、麻辣香锅。
这些一大早就会有师傅给炖好，不需要这些主妇们亲自来干。他们所要做的就是清炖一锅汤，冬天热汤夏天绿豆水而已。然后一盘菜配两碗米饭，两碗汤水就可以了。
至于麻辣烫，不会像后世那样种类繁多。也是骨头汤准备好的，案板上摆着三十来种菜品。你要什么我就给你拿什么，只要把那个笊篱给装满就行了。放在大锅里煮好了，另一个人根据你要求的口味跟你添加芝麻酱、醋、蒜汁、麻汁、辣椒酱。
至于上面说的麻辣香锅。其实就是一堆当天准备剩下的边角料们放在一起。用各种调料多放辣椒大火翻炒，最后小火收汤而已。
来应征的人很多，董小漫给予的条件算是比较丰厚了。其实就是每天五文钱。看着不多可是管了一顿饭。一天五文钱，十天五十文，一个月就是一百五十文，一年可以进项一两多的银子。
董小漫不着急有什么固定的人员，毕竟是家庭妇女么。再说也得看看员工素质以及人品。尤其是女人堆里有那喜欢挑事儿的。这样的人，是绝对不能要的。
平时的生意很一般，只有到了初一十五这样有活动的日子还是蛮多的。碰上什么节日的，也是好不热闹。董小漫心里想着总算是将后世那点快餐营销，弄到了古代了。
花好月圆三店跟济世堂二店，生意惨淡。尤其是济世堂的生意。那可真是赔本的买卖啊。虽然没有房租，可是还有成本跟员工工资在那呢。董小漫夫妻二人可是得养活着这些人的吃喝拉撒，待遇必须得跟一店齐平。
所以入不敷出。这让二郎很是上火。好在济世堂的总店生意好的火爆，完全可以弥补这些东西。
随着园子逐渐完善，关注张家的人也越来越清楚这夫妻两个在干什么。董小漫跟二郎都不是张扬的人，并不喜欢让太多的亲人进入家族生意。
一来是受了张阿花跟大郎的打击，二来呢是因为小刚跟三郎根本就脱不开身。
三郎现如今得一边读书准备继续考试。及第园那边就彻底交给他了。楚离先生准备走马上任，虽然还不知道他到底会去哪里。
坤姐儿刚刚生了孩子。家里开销虽然不至于让她出来工作。但是董小漫体恤弟弟，加上自己手下那么多的地跟佃农还得有人打理。花好月圆跟济世堂的生意，也得时常去看看。
小虎手上有几个铺子虽然不需要打理，他的全部积蓄都砸到了聚宝园的身上。正因为他的加入，二郎才有所顾虑不敢让洪南也加入进来。
青龙苑是董小漫最熟悉的地方，工作也不重。因为绝大多数的店铺都被卖出去了，自己经营着三家生意就够她忙活的了。
朱雀街的生意不是很复杂，董小漫请了两个女工匠专门开了家成衣铺子。生意很是一般，其余的就是二郎每月来收租就可以了。
玄武门的生意是二郎比较熟悉的，这里头的道道也比较多。董小漫一向是不喜欢插手，更加不会过问的。
而生意最为火爆的白虎堂就是小刚的天下了，有父亲的同僚罩着人又大气。年纪又是血气方刚的少二郎的模样，结交了很多江湖上的朋友。基本上这一条街没有不认识王小虎的人，小虎逐渐在当地有了名气。
夫妻二人从年前到年尾两个城市之间跑来跑去，两个孩子见到父母的机会越来越少。董小漫有心搬家，却不想被二郎阻止了。
无奈之下董小漫在白虎堂开的酒楼的后院单独做了个套院，平时两口子就住在那里孩子们也住在那里。
而荣城这边因为奖惩制度的完善，伙计们之间的竞争却是让大家赚了不少钱。也同样选拔出了真真正正的人才，董小漫逐渐挖掘他们的潜质。准备培育这些人为自己的精英团队，为将来稳固事业做准备。
长房自从知道二郎在风家堡开了那么一个大买卖之后，那酸水都可以放进酸菜缸里腌酸菜了。张阿花非常的后悔跟着大哥干，要是当初不下错了宝没准早就当上了地主婆了。
而洪家这边也因此对珠儿非常的不满意，尤其是洪母非常的不满意。一来是珠儿成亲一年了，肚子还不见有什么动静。最重要的是，她这个亲家是一天比一天能耐。她倒不是嫉妒人家能耐，而是觉得你不把我们家洪南当人看。
就这么一个姑爷，你还不帮衬帮衬？咱们当初为啥费尽心思的攀上你们家，大家都是心照不宣的。
洪南心里也委屈，自从成亲之后大哥是一点不让自己沾家里的生意。话里话外都透露出羡慕，好像自己这个张家的女婿暗中得了多少力似的。
“你不知道？你怎么可能不知道，我就不信岳母从来没跟你说过。”洪南跟珠儿抱怨，这样的话几乎每天都在上演。
“我说了我不知道，再说我都嫁给你了。我怎么会问家里的事情，好女不穿嫁时衣我是不可能靠着娘家活的！”珠儿觉得自己都嫁人了，还要麻烦家里人那简直就是太过分了。
“我什么时候让你用你的陪嫁了，只是想让岳父岳母帮衬咱们一下。你瞧瞧现在，家里的产业我是一点忙帮不上。父母又健在，不可能分家。咱们不能靠着家里人养活，幸亏你没生孩子。这要是生孩子，我不就成了废物么。老婆孩子都�