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☆、第21章 酸味鸭
林嬷嬷刚好洗完米，一抬头就接触到秦梅花亮晶晶地小眼神，手上的动作一顿，这小丫头怎么突然抽起风来了？
但也只停了一下，林嬷嬷便收回视线往锅里加了水，就转身进了厨房，想到自己的主意，秦梅花加快了手上的动作，很快就把一篮子青菜给摘完了。
又以最快的速度把青菜洗干净，端着青菜进了厨房：“嬷嬷，菜已经洗好了。”看着手中的白菜，秦梅花笑眯眯地。
见林嬷嬷正在切鸭肉，赶紧地凑了上去：“林嬷嬷，这是要煮鸭肉吗？”
“嗯，你看着点火。”林嬷嬷指着正烧着火的锅说道。
“好。”秦梅花坐到灶前。
“林嬷嬷，你这鸭肉要怎么煮啊？”秦梅花想起在天祥的时候，那里的厨子就只有两种煮鸭肉的方法，一种是放水里灼熟了再煮，一种就是切成块，直接放锅里翻炒两下，加水下去煮，她在天祥做了快一个月，还没见过那个厨子炒鸭肉，不知道这个林嬷嬷是不是也一样？
“放水里煮。”说话的当口，林嬷嬷已经往锅里加了水。
“林嬷嬷，你有没有想过换种吃法呀？”秦梅花想起了现代时吃过的姜葱鸭、酸梅鸭，那可都是美味呀，也不知道这个世界有没有酸梅？
“换种吃法？你说是斩块后煮吗？”这是林嬷嬷能想到的另一种方法。
“林嬷嬷有没有想过炒或者是焖着吃？”秦梅花试探地问，她也不知道这个世界有没有这人会焖肉吃。
“炒、焖？”炒她还能理解，可是这焖她还从来没有听说过，“什么是焖？”林嬷嬷不耻下问了。
“这个，我也说不太清楚，但是我吃过焖出来的鸭肉，真的很好吃。”秦梅花挠挠头不好意思道，现代的她在厨艺方面只有包点这一块上有成绩，其余的炒菜之类的，真的拿不出手。
“你吃过？”林嬷嬷很是怀疑秦梅花的话的可信度，因为以刚才秦梅花在大厅时的穿着，明眼人都能看出她出身贫寒，一个月能吃一顿猪肉就不错了，更不用说这要比猪肉贵上许多的鸭肉。
“嗯，我当时吃的那道鸭肉叫酸梅鸭。”想起当时那鸭肉油而腻，香咸中还带着淡淡地酸，现在想想都流口水。
“酸梅鸭？”林嬷嬷更加怀疑了，这酸梅还能拿来做菜，她还是第一次听说。
“嗯，要不我来说，你来做，现在正值夏季，这酸梅鸭酸酸的正好开胃。”她不会做，可她会吃呀，而且还专门上网查过这道酸梅鸭的做法可是有三种的，但她只记得第二种，因为在她看来，第二种做法最简单的。
“行不行啊？”要一个比自己小一辈的小女孩来教自己做菜，林嬷嬷心里总是不那么舒服，可想到主子每天都吃着同一种菜，再好吃的菜，吃得多了，也就变得普通了，不得不说秦梅花的酸梅鸭很有吸引力。
“唉呀，林嬷嬷，要是不好，大不了咱们这餐就少了鸭肉这道菜，也没什么损失不是？要是成功了，那林嬷嬷以后又多了一门手艺，这怎么看都划算。”她就不信她那五千年的饮食文化，还吸引不了这些个老古董？
林嬷嬷低头想着秦梅花的话，觉得她说得不无道理，这要是真成了，她就多了一门手艺，而且还是无人知道的，她这手艺提高了，得了主子看重，那她的月银也就会跟着上涨，林嬷嬷决定赌上一赌，横竖都是一道菜的价，要真是要罚，一只鸭的银钱她还是出得起的。
“好，丫头说吧，我试试看。”权衡利弊后，林嬷嬷冲着秦梅花大声道。
昨到林嬷嬷的回答，秦梅花松了口气，她还真怕林嬷嬷不肯答应，毕竟她们才第一天见面，自己还是年轻一辈，作为长者，林嬷嬷不相信她也是正常，
说做就做，秦梅花边往灶里烧火，边让林嬷嬷把整鸭斩成块，等水烧开的时候，再让林嬷嬷把斩成块的鸭肉倒进锅里灼一下水，再捞出鸭肉倒进篮子里沥干水。
利用沥水的空档，把姜、葱、蒜等配料洗切好。
“坏了，丫头，没有酸梅啊，这酸梅鸭可怎么做啊？”等一切材料都准备好了，林嬷嬷这才发现厨房里没有酸梅。
“林嬷嬷，先用醋代替吧。”反正就是那个味，这里也没人吃过酸梅鸭，她把握住主要味道就行。
“这样也行？”不是说酸梅鸭吗？这都没有酸梅，也能算？林嬷嬷想不明白。
林嬷嬷不知道的是，在现代，很多东西都已经改用化学品代替了。
“嗯，这一时半会儿的也找不来酸梅，反正都是那味儿，差不离就行了，下次咱们买了酸梅再用酸梅吧。”秦梅花解释道。
“也只能这样了。”她总不能把活搁下，跑大街上去买酸梅吧，为了小小的酸梅而耽误了主子的午膳，那可是大罪过，太划不来了。
配料都准备好后，秦梅花一边烧火，一边一步一步的把做法告诉林嬷嬷，在两人的配合下，喷香中带着酸味的酸味鸭新鲜出炉了。
瞧着颜色不错，林嬷嬷这悬着的心也放下了一半，这剩下的一半得她尝过味道后，才能彻底放下。
“嗯，不错，油而腻，咸香中还带着淡淡的酸味。”待尝了一块鸭肉后，林嬷嬷啧啧有声：“丫头，真有你的。”她还是第一次吃到这么好吃的鸭肉，相信主子也一定会喜欢的。
既然已经露了一手，秦梅花打算下面的菜，就由着林嬷嬷来发挥了，她一个新来的，表现的太过就不好了。
这可是职场大忌啊！她可不能把这么重要的禁忌给忘了。
接下来的菜色，林嬷嬷都是按照平时的做法来做的，秦梅花不再出声，默默地烧着火。
等把所有的肉菜都做好，林嬷嬷唤来的了家丁，把菜端到餐厅去，而她则把白菜给炒上，餐厅离厨房有一段不算短的距离，等家丁把菜都端完，她炒的白菜也就差不多好了。
趁着盛菜的空档，林嬷嬷指挥秦梅花把饭盛好，在爆炒鸭肉的时候，锅里的饭就已经好了。
秦梅花手脚麻利地盛好一碗白米饭，连着炒白菜一起放在托盘里，这个午饭就已经大功告成了。
☆、第22章 初获人心
张罗完子的菜，才到他们这些做下人的。
秦梅花禀着多做事，少说话的原则，只要不是犯法的事，林嬷嬷让做什么，她就做什么。
她刚到这里，很多事情都不清楚，也没有个熟悉的人，什么都要靠她慢慢摸索。
秦梅花的识时务很是让林嬷嬷满意，约莫过了半个时辰，在餐厅侍候的家丁端着剩菜回来了，而林嬷嬷也刚好让秦梅花停火，他们五个下人的菜已经全部煮好。
秦梅花看了一下桌子上的菜，一个猪肉，两个素菜，很简单的三个菜，但肉的份量明显要比天祥的多上许多。
林嬷嬷把家丁端回来的剩菜检查了一遍，发现只有鸡肉动了一筷子，酸味鸭则去了一大半。
“主子喜欢这鸭肉？”林嬷嬷指着装酸味鸭的碟子问其中一个长得很机灵的家丁。
“是的，林嬷嬷，主子还说让晚上再做。”潘阳笑着回林嬷嬷。
“呆会儿吃过午饭，你到街上买些酸梅回来吧。”中午临时起意要做这道菜，既然现在主子发话了，她得做好万全的准备才行，也幸好，主子是第一次吃这道菜，不知道其中的奥妙，不然，她还不一定能够轻松过关，林嬷嬷如是想着。
“丫头过来吃饭吧。”今天主子喜欢的这道菜，还是这新来的丫头出的主意，这丫头脑子这么好使，又是主子带回来的，和她打好关系，对自己还是有好处的。
秦梅花并不知道林嬷嬷的打算，只以为自己帮到了林嬷嬷，被林嬷嬷接纳了，很是欢喜的来到靠着厨房窗口的桌子坐下。
秦梅花坐下的同时，其余的三人也跟着坐下，林嬷嬷一一为秦梅花做介绍：“这位是潘阳。”林嬷嬷指着坐在她右手边的潘阳说道。
“你好。”秦梅花跟潘阳打招呼。
“这位是乐天。”林嬷嬷指着坐在潘阳身旁一个长得憨厚老实的家丁向秦梅花介绍。
“你好。”秦梅花跟乐天打招呼。
“这位是……”林嬷嬷突然想起，相处了快三个时辰，她只知道这丫头姓秦，具体叫什么名字还不知道：“你叫什么名字？”
“梅花，秦梅花。”秦梅花笑着自我介绍。
“嗤。”冬青最先没有忍住，梅花？霉花？这么倒霉催的名字，也难怪会和命案扯上关系。
乐天和潘阳大字都不识一个，而且他们是从农村走出来的，乡下地方，叫桃花、桂花、菜花之类的名字多了去，所以并不觉得秦梅花的名字有什么不妥。
他们知道自己和冬青那是差了不止一点半点，冬青打七岁开始就跟在主子身边，接触的都是些大家闺秀，自是他们这些穷人不能比拟的。
秦梅花知道冬青为什么发笑，刚开始她听到这个名字时，郁闷了好多天，要不是这名字是用在自己身上，估计她也为发笑。
林嬷嬷几十岁的人了，见识自然要比他们几个小年轻多，也不甚在意，但碍于冬青的职位要比她的高，她也不好说什么，见秦梅花脸上淡淡的。
见大家都奇怪地看着自己，冬青发现自己失态了，为了掩饰自己的失态，端起饭碗连连说道：“吃饭，吃饭。”说着也不管秦梅花她们怎么想，夹起一筷子肉，自顾自吃起饭来。
林嬷嬷端起碗默默地吃着，乐天和潘阳见林嬷嬷都动筷了，也跟着动。
秦梅花最后一个动筷，她边吃，边暗中观察着几人的表情，发现四人都只是低垂着眼帘默默地吃着饭，都不去看对方一眼，而且吃想也还算得上斯文，不像是天祥里的人狼吞虎咽的。
连下人都知道食不语，并且还细嚼慢咽的，秦梅花更加好奇月之澜的身份了，到底是怎样的身份能够训练出这样有教养的下人？
本来这是秦梅花来到这个世界后吃得最好的一餐，有菜有肉，可不知为什么，在这样的沉默地气氛下，秦梅花觉得很压抑，所以平时她能吃两碗饭的，今天却只吃了一碗，就吃不下了。
吃过饭，冬青他们就离开厨房各自忙去了，留下秦梅花和林嬷嬷收拾碗筷。
“林嬷嬷，刚才发笑的那个人叫什么名字？”吃饭前她就想问了的，但谁让他笑话自己的名字，说实话秦梅花还是有些不高兴的