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我师父和警员在钱燕荷家B5单位内，找到大量证据证明是凶案现场，鉴证化验后表明为钟彩娟血迹和死亡时间等符合钱燕荷口供。钟彩娟死亡后，钱燕荷独自在家思考良久，怕人发现，但是想到除了老大自己再不用做二奶，于是一不做，二不休，决定把尸体分尸处理了。因在家中缺乏合适的分解工具，于是钱燕荷换衣后，迅速到店里把切骨头的剔刀、大刀和分骨用的锯子以及挂叉烧的钩子等工作器械带回家中，在家中把尸体分解开来。钱燕荷虽然下定决心要把尸体分解，但是面对白天还是一个大活人的熟人，现在独自一人在用锯子锯、用刀切割，心里还是害怕，而且人体死亡几个小时后，尸体温度才开始降到和室温一样，血液在两个小时内都还能流淌。据钱燕荷口供，当晚拿回工具后，在浴室开始工作，从肩部切开第一刀的时候，大量有温度的血液喷溅到她脸上，然后锯手、锯腿和切开腹部取出内脏，血液溅满整个浴室，浴缸里堆满了四肢和碎肉，内脏被用钩子挂在墙上。当她锯到大腿根部时，随着肌肉的颤抖，平躺的钟彩娟尸体突然坐起来，眼睛睁开，非常狰狞，当时钱燕荷内心有鬼，扔下锯子大声叫道：“对不起，对不起，我不是成心要杀你的！”但她等了一会儿，发现尸体没有反应，只是坐了起来，这让钱燕荷反而更加生气，把尸体翻身放在地板上，按住尸体颈部，用锯子锯开脊椎，把脑袋分离开来。据法医讲，人体死后，呼吸停止反射活动消失，但是肌肉中还有些生物电导致还能自然收缩，导致“诈尸”现象发生。
忙了半夜，基本已经碎尸完毕，烧腊高手钱燕荷用四个黑色垃圾袋把已经冲洗干净的四肢和脑袋等装了进去，并在天亮前分批运到了宝湖花园下面街市上的烧腊店。在烧腊店里，除了脑袋，基本就已经分不出是人肉还是新鲜猪肉了，由于刚才尸体吓到了钱燕荷，她心生恶意，把整个脑袋直接放进了在炉子上熬了一夜的满是卤肉的大铁桶内。但是奇怪的事情发生了，当时做卤肉的铁桶很大，脑袋放进去后直接沉在了下面，盖子盖上之后，钱燕荷转身正准备把肢体剁得更碎，突然听到背后的大铁桶内有“咚、咚、咚”的声音，好像是平时用头撞铁门的声音，钱燕荷也是胆大包天，用烤叉烧的大铁杆把锅盖揭开了，往里面一看，顿时魂飞魄散。只见那脑袋已经浮在了最上面，头发四散，眼睛睁开，嘴也没有闭合，嘴和鼻孔还冒着气体，瞪着钱燕荷，好像在询问：为何这样百般折磨我？吓得钱燕荷把锅盖扔在一边。不知道是冤魂不散还是心有不甘，真是惨绝人寰，被人杀死还遭此劫难。钱燕荷也怕钟彩娟不放过她，看了一下厨房的设备，决定彻底制伏这个吓了自己两次的尸体。钱燕荷把专门用来熬制脆皮乳猪和烧鹅的热油烧滚后，分别淋在残肢上，淋完用钩子吊起部分并放在烤烧鹅的炉子中烘制；把脑袋从卤肉桶内拿出丢进热油桶，随着咕咕的几声气泡声后，至此，再也没听见撞击铁皮锅盖的声音，钱燕荷这才放心。油炸完尸体后，钱燕荷把部分没烫熟的残肢放进黑色塑胶袋随后丢弃到金山郊野公园无人海边，部分已经熟透的碾碎了和内脏一起扔在垃圾桶内，部分混进叉烧类食品中，开始准备第二天的烧腊食品。
警方那边在查到具体失踪人口后，迅速调查相关人员，锁定嫌疑人钱燕荷。7月10日，警方搜查钱燕荷的宝湖花园街市味记烧腊店和宝湖花园寓所，找到大量证据以及残骸，正式以谋杀罪抓捕钱燕荷。据钱燕荷交代还有部分尸体在烧腊店厨房，我师父负责在烧腊店厨房现场检索，当日走近后厨，叉烧金黄肉香四溢，但是搜着搜着就有伙计吐了，因为在卤肉桶内捞出了几个脚指头，一看就不是动物的，因为还涂有彩色的指甲油。在垃圾桶内发现未处理完的血衣，师父打开熬脆皮乳猪的热油桶，看见了一生难忘的一幕，一个还连着长发的骷髅头用空空的眼眸看着他，漂浮在油层表面，其他肌肉组织都已经煮化了，师父强忍反胃和恐惧用钩子把头颅取出，还找到一个没煮烂的耳朵等放进证物袋，虽然没有腐尸的臭味，但是这种熟悉的香味对人的震撼也是穿透心灵的。后来，根据法医拼凑尸体，已经不完整了，到底有没有尸体碎块混入到叉烧里被人误食，应该无从考证了。
案件传开，大埔居民四处消息爆炸，全都感觉恶心和愤怒，全港也都被这个烧腊店东主炸尸案所震惊，真是油炸的是烧腊店东主，被油炸的也是烧腊店东主。好多光顾过味记烧腊店的居民大量投诉到食环署，附近烧腊店通通受到牵连，一段时期内无人购买，附近大埔医院等体检人数增多，总之给无辜街坊带来身体及心理的双重打击。最后，法院根据物证和口供判决凶手钱燕荷误杀罪名成立，监禁六年，即日执行。8年前，澳门出了恶心的八仙饭店人肉叉烧包案件，而今又出现香港大埔烧腊店油炸尸体案，真是残忍至极，天理难容。
近年来，香港多宗案件表明，伤害或谋杀案件的动机都是因为男女关系或二奶问题，人生并非游戏，不言而喻。或许，今时今日，钱燕荷早已出狱，或许她又在某处开了家别的名字的烧腊店，等你去品尝呢。
2009年6月有新闻报道关于新界粉岭和合石火葬场准备重新翻修扩建，所有火化工作都已经停止，可能到5年以后才能重新使用。国际新闻报道印度北部一个公营火葬场的几名工人在晚上喝酒作乐，其中一人可能饮酒太多竟然把炉中没有火化完的尸体拖了出来，于是几个人一边吃肉一边继续喝酒开心，最后惊动警方，案发后被控亵渎宗教仪式、违反道德规范和玩忽职守罪名，真是骇人听闻、恶心至极。有个奇怪案件曾在和合石火葬场发生，这个案件不是类似印度人吃烤肉的事件，相信中国人还不会这么变态。
我曾经看过一位在火葬场工作的作者在天涯论坛写的火葬场工作经历，看完之后很佩服，这个同志比香港警察还要英勇和执著，夜夜遇猛鬼，竟然还能日日努力工作，没有心理医生辅导还能乐观面对生活。
和合石火葬场在新界粉岭的桥头路，靠近和合石坟场，里面有中式、西式礼堂和火化炉，从门口接待处往后走几百米就是骨灰龛和供人撒骨灰的纪念花园。后面坟场就是一层层的墓地和坟冢，放眼望去，墓碑谨然，个个自我独立，不吵不闹，不再似人间繁杂你追我赶。火葬场是个阴森恐怖的地方。人类出生的地方比如医院多少还有点温情，可是人类终结的地方就不再可爱，人烟稀少，建筑森严，设备清静，气味怪异，金属冰冷，远望去烟囱烟雾升腾，驾鹤西去。
2007年11月底的一天，粉岭警署的伙计接到和合石火葬场的报警电话，报案人说可能有人盗尸或者在火葬场内盗窃东西，于是伙计就赶往桥头路。
报案人是火葬场的值班警卫，伙计到火葬场后，察看现场环境并且询问具体情况。
见到报案警卫，伙计问：“什么情况？有没有物品丢失？”
警卫看见警察来了，满脸释然说道：“前天晚上，我在值班，听见停尸间有声音，我就和其他警卫一起察看，没有异常，门窗都锁好，但是昨天有工作人员反映有尸体摆放位置跟前日不同，还有一些物品有被动过的痕迹，可能是窃贼进来盗窃吧，看过监控电视并没有异常，也没有少什么东西，我们就没有在意，决定就这样算了。可是昨天晚上，我们值夜更，又听见声音从停尸间传出来，而且好像还有人在来回走动，真的好吓人啊，我们去察看，发现有一具尸体被移动到尸箱外面，但是没有丢失什么器官或者有破损，附近都搜索过也没有发现可疑的人员，可能窃贼已经逃跑，所以今天早晨就跟主管反映，主管说连续两夜这样应该报警，就打999喽！”
伙计环顾四周问：“不太可能吧，从来没听说火葬场停尸间有人敢来偷东西啊。会不会是工作人员失职呢？白天有没有异常呢？”
警卫想了一下，回答：“是啊，闭路电视里都没有什么奇怪的人或陌生人进来。不可能是工作人员失职啊，这种事情从来不会发生，尸体一定要放在停尸阁中，而且收工后铁闸紧锁。就是前天白天有个拍电视的小组进来拍戏，后来就去了停尸间工作，我们都有陪同和监督，拍完一些镜头就走了，回忆起来应该没有什么异常。”
伙计问：“拍电影？什么情况？在你们这里拍东西有没有什么手续？”
警卫答：“有啊，一般情况下先要和香港食环署联系，以前那些拍电影的摄制组都会先联络负责有关坟场及火葬场场地的高级卫生督察，然后在拍摄日期前最少10个工作日递交申请表，并提供一些资料啊，比如拍摄地点、日期、时间、使用有关场地的目的、故事大纲、拍摄队伍人数、演员等，等他们批准了，我们才让他们进来拍戏。如果需要额外调配火葬场其他部门资源协助拍摄，处理申请时间可能会更长一些！”
伙计更进一步问：“他们在你们这里拍戏有没有什么规定？”
警卫说：“当然了，在拍摄期间，必须保持对死者的尊重，并且不可破坏场地的庄重和宁静气氛，相信他们也都不敢随便乱说话和走动了。还有，如果未经有关职员批准，不得在葬礼过程中拍摄。特别是未经死者近亲及有关职员的书面同意，不得用近镜拍摄个别坟墓及壁龛，往生者和家属都会很忌讳上电视的。”
伙计问：“他们有没有自己的规矩和开机仪式？”
警卫说：“当然有啊，插香拜祭，烧纸，以前见到有摄制组还请师父来念经开坛，保佑拍戏顺利。我见过他们把红绳拴在机器上，不尊敬不行啊，这个是规矩。如果有人演戏当死者，躺在停尸台上，都要有杀鸡祭祀，活人照片当做往生者照片贴在墓碑上，都要烧香的。可能他们剧组还有红包利是要给，辟邪以免带来不吉利。�