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“铁柱，现在还没好，等油渣炸好了，五婶弄点盐进去炒炒吃起来才有味道。”记得小时候她馋油渣的时候，老妈不会让她吃，说是吃了没盐的油渣会不想吃肉。当时她知道是不是唬自己的，但后来已经无从查证，因为家家户户都吃上了桶装的调和油，板油油渣什么的都很少见了。
“好五婶，你就让我吃一口，吃一个就好了。”铁柱拽着杨柳的衣服撒娇，伸出了一个手指头，又双手捧着喇叭形小声说道：“只给我一个人，不让哥哥他们看到。”
杨柳笑了，这小子还想吃独食。她看了看铁柱，吩咐他先去把手洗了。铁柱一听就知道有戏，撒手转身就跑出了灶房。
“嫂子，铁柱可跟你真亲。”秀秀笑道。
杨柳用锅铲按了按板油，又铲上来一些看了看，笑道：“小姑吃醋了？来来来，嫂子先喂你。”说着便拈了一条油渣往秀秀嘴里送。
“嫂子！”秀秀一跺脚，撇开脸躲过了，她都这么大的人了，还能跟铁柱似的馋油渣？
“你不吃可就便宜我了。”见秀秀不吃，杨柳手势一转，刚想往嘴里送，看见巧巧便招了招手：“过来。”
闻道肉香味巧巧也馋了，可她不好意思说，怕人家笑话。这会儿杨柳叫她，她丢掉火钳就过来了。
“张嘴。”
巧巧一张嘴，杨柳就把油渣放到她嘴里，却被正洗完手回来的铁柱逮个正着，小子立即控诉道：“五婶，你给姐姐吃，不给我吃。”
杨柳怎么会被一个小孩子的话就慌了手脚，直起腰：“哪有，五婶是让你姐姐帮着尝尝熟了没有。”
“真的？”铁柱的眼睛闪了闪，明显有些不信，他抱着杨柳的腿踮起脚尖往锅里看了看，见油渣还多，他就大方的不去计较了，指着锅里：“我要吃油渣。”
“好好好。”杨柳拿了一个碗，铲了大概四五根油渣给铁柱，说是等会儿放了盐再多给他一些。
锅里只剩下油渣和点点，杨柳撒了一勺子盐进去翻炒两下，问秀秀：“这油渣放哪里？”
秀秀正把饭滤到笊篱里，扭头看了眼锅里说道：“搁铜盆里吧。”
貌似也没有多少，搁铜盆有些占地方。杨柳留了一些在锅里，剩下的干脆用个大瓷碗装了。又往铁柱的碗里舀了半锅铲，让他跟几个哥哥姐姐分着吃，就转身将削皮的红薯切成块，等秀秀把中锅刷干净，就将瓜瓢里的红薯倒进去，舀了多半瓢水，秀秀紧接着将半熟的米放到红薯上面，用木铲将米抹散，盖住红薯。
杨柳正在切土豆丝，头也没转的说道：“把米抹开点，我想吃锅巴。”
秀秀笑着看了眼杨柳，没想到她这么大的人了还馋这个，旁边的铁柱一听到这个也嚷着要吃，秀秀连声道好，将米又抹开了些，罩上了锅盖。
秀秀在围裙上抹了两把手，问道：“嫂子，还要干啥？”
杨柳手上动作不停，转头用下巴指了指木盆：“帮我把小白菜捞起来放在盘子里，烫得差不多了。”
杨柳打算烧酸菜汤的，配干饭最好了，可看看好像没做酸菜。她就拣这种最方便的，用热水把菜叶烫软了，切碎了再和油渣一起炒炒，和着米汤一起煮，普通得不能再普通了，但味道却是极好的。
秀秀应了一声，伸出一根手指探了探水温，见不烫了就直接伸手将烫好的小白菜捞起来，拧干水，放在盘子里，又顺手将水倒进泔水桶里。
“还有啥要做的？”
杨柳也没客气，眼睛扫了扫四周，见蒜泥也捣好了，就摇摇头：“没了，你帮着看着点火，别把饭蒸糊了。”因为底下垫了红薯要费时些，开始要大火，等饭锅开始冒烟了就要小火慢慢蒸，这样不会糊还有锅巴。
将土豆丝泡到冷水里，洗了案板又将小白菜切得碎碎的还是放到盘子里，就吩咐巧巧边锅的火可以烧了。等锅热了，就把切碎的小白菜倒进锅里和油渣一起翻炒几下，再倒了一半米汤进去，罩上锅盖，等煮开就好了。趁这段时间她又摘了两个干辣椒用刀切碎了，杨柳吃辣不行，可炒土豆丝她都要配上干辣椒和青葱，这样有红有白有青，先不管味道怎么样，最少看起来就有食欲。
火烧得正旺，米汤也是热的，三两下锅里就开了，杨柳剜了一筷子蒜泥进去，闻了闻香味就把汤盛了起来。杨柳最开始做饭是要尝尝咸淡的，后来大概做久了就有了经验，光凭菜香就能察觉做的是什么菜，还缺什么调料，当然前提是这些菜她都吃过。
杨柳跟她老妈两个人过日子，过得也是平常老百姓的生活，就是些油盐酱醋配些蔬菜肉类，也没打肿脸充胖子的去吃什么鲍鱼海参。除了浪费钱满足一顿口腹之欲，以后还得这次清粥小菜的过日子，又涨不了二两肉，何必呢？杨柳也是抠惯了，她也就只能在这些普通的材料上花心思，做些不同的菜式出来。杨柳不敢拍胸脯保证一定行，但她要是开家家常菜饭馆，她还是拿得下的。
盛完汤，再用高粱做的锅刷把锅里刷干净，杨柳又放了些油渣和土豆丝炒了，这何氏也有些太抠算了，都买了这么多板油了，再带一条子肉又花得了几个钱？古代又不比现代，夏天的蔬菜冬天都能吃到，这里就是当季产什么，饭桌上就吃什么，顿顿吃，能不腻吗？杨柳突然想分家了，自己当家做主，想吃什么就吃什么。
第二十四章 主内（二）
24主内（二）
“嫂子，你说娘和哥哥嫂子他们在谈什么？”秀秀和巧巧坐在灶前的板凳上问杨柳。
“大概是娘今天在镇上看到什么不高兴的事了吧。”杨柳边炒菜边随口应道：“他们既然不想让我们知道，你也就别操那心。他们想说的时候自然会说，你在这里瞎担心也不起什么作用。”
秀秀的情绪有些低落：“我知道，就是觉得出了事，自己却帮不上忙。”这么多年，一有事他们都背着自己商量，难道自己一点忙也帮不上吗？
看秀秀这样，杨柳就像看到了十几年前的自己，虽然和老妈趾高气昂的出了公司大门，但接下来呢？还是有房租要付，有水电要缴，女儿要读书，要吃饭，要穿衣，他偷偷看见老妈一个人抱着哭了好久，第二天却还要装作没事人一样对自己笑。那时候她恨不得自己能一下子长大，一下子就能帮老妈赚钱，然后骄傲的对老妈说“妈，我赚钱了，我养你。”可惜当时才七岁的她什么都还做不到。
成长仿佛就是一下子的事情。她会尽力所能及的做家务，乖乖的学习不惹事，不挑吃穿，不要玩具。她赚不了钱，但她想自己节约一点就能让老妈少辛苦一点。
“你一个未出阁的姑娘家，就算知道了又能帮上什么忙？难道有事了，还能让你站到前面顶着，那你几个哥哥是干嘛的，物件儿，摆设？”杨柳将土豆丝盛起来，往锅里舀了一瓢水，“你也别怪嫂子说话不中听，像是看不起人似的。嫂子也没有别的意思，你看看我，按理说我都嫁进来了，是你们李家的人了，可有事的时候还是把我排除在外，不拿我当自己人，我能不气吗？你是李家人，他们不叫你，只能说明他们有办法，只是有些话不好当着你这个未出阁的姑娘家不好说。要是他们觉得能对你说自然会说的。”
秀秀的眼睛亮晶晶的：“嫂子，真的吗？”
“我还能骗你不成，又没有什么好处？”杨柳也笑了，秀秀是个简单就能知足的人，很容易开导，“其实娘也挺不容易的，要是公爹还在，她又何必里里外外都要事事操心呢？一个萝卜一个坑，每个人都要找准自己的位置。你呢，就是乖乖的把眼泪擦干，你呢。”杨柳转向听得认真的巧巧笑道，“就去洗手，咱们准备开饭。”
铁柱立即自告奋勇：“我去叫奶奶他们吃饭。”说着便往何氏那屋跑。
“摆桌子吧。”
大山端着土豆丝犹豫着问道：“五婶，是不是家里钱不够使了？”在他心里就是钱不够使的时候一家子的心情才不好。
“赚钱养家是大人的事，小孩子少操心，做你该做的。”杨柳把新鲜的小白菜的茎部先放到滚水里焯了焯，再全部没入水里，就用筷子挑起来装盘，浇上拌了蒜蓉的辣椒油。又转头对大山笑道：“比如，读书识字。大山想读书识字吗？”
大山犹豫了下，摇头：“我想做个大商人。”听说读书很辛苦，有的人考了一辈子也不能考上秀才。现在这个家缺的是钱，不是官，做商人才能赚钱，他想吃饱饭。
杨柳偏头继续问他：“怕读书辛苦还是觉得家里穷，不敢念书？”
大山的目光闪了闪。杨柳说道：“不管是庄稼人还是商人都是应该读书识字的，你想若是农民也识字了，是不是就能照农书上说的那样种出更多的粮食呢？商人不识字，那签契约被人蒙了怎么办？小偷可以偷钱偷粮，但你肚子里的学问是偷不走的，这才是人活一辈子最后沉淀下来的东西，学问加上经验。”
从未有人对大山说过这样的话，他听得最多的是读了书当了状元，光宗耀祖之类的话，从来没有说庄稼人也应该读书。在大山的心里，庄稼人就是面朝黄土背朝天的，除除草，浇浇水，他也想象不出一只脚挽着裤腿，手上还沾着泥巴拿着一本书在那里看会是什么样子。他想了想自家老爹，还是想象不出。他有些迷茫的看着杨柳。
杨柳也知道，这些话或许有点逾越了，也从来没人觉得庄稼汉也该识字，有些观念不是一下子就能转变过来的。大山是这几个孩子里最稳重的，她很看好他，不过也不必急在一时。她笑着拍了拍大山的肩膀：“走吧，咱们先吃饭。”
大山顺从的点点头，当两人端着菜一脚迈过门槛一脚还在灶房的时候，大山侧着头问道：“五婶，你能教我识字吗？”
杨柳笑了，看来大山是懂得她的意思了，她刚想答应，又记起自己根本就没看过这个时代的字，怕误人子弟。视线落在撇嘴的狗蛋身上，有了主意：“狗蛋是好哥哥，进了学堂，又识字，一定能教弟弟的，对吧？”
刚才的事狗蛋还有些生气，把头一偏：“夫子吩咐的课业很重，我没有时间教他。”
“这简单，你把你学过的书给