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虽然江峰的客气大方让他觉得高看一眼（实际上江峰是傻大胆），但是面前的待客对他来说吝啬了，隐隐的心中有些不快，江峰取过一个白银的酒杯，自己摆在许全的面前，拿酒壶就要倒酒。
若是按照刚才的客气态度，江峰给他倒酒许全应该站起来客气一下，但是心中的那些不快让东厂档头许全没有站起来，江峰根本没有在乎这个，在现代给别人斟茶倒水的时候，若是客气就是那个手指头在桌子上磕碰一下——传说是鞑子皇帝留下的规矩。
桌子不大江峰的右手抓着酒壶伸了过来，许全本来不想做什么举动的，却猛然看见套在江峰中指上的那个黑色的铁指环，猛然间心中大跳了几下，浑身上下好像是被寒风吹过，立刻不敢在那里拿大，满面堆笑的站了起来，口中连声说道：
“自家兄弟，还这么客气干什么……”
正文 第七十一章 三月不知道肉味
坐下来之后，随手动动桌子上的两盘菜肴，大盘里面装着的些码的整齐的红色方块，问着甜香扑鼻，小碟子里面一个里面是清炒的花生，还有一个金钩虾米，倒是自己没有看到的吃法。
许全尝试着挟了一筷子红色的方块，一入口才知道这个是蒸熟的火腿方丁，火腿其实大多都是用作调味，直接做的话因为是盐腌渍的猪腿，所以味道有些过于咸了，可是现在在口中的菜肴满口的蜜香。
显然是上好的蜂蜜用作调料直接的蒸制而成，火腿本来就是肉质极为紧密，鲜味密布其中，但是这道菜肴用蜂蜜增至，蜂蜜的甜和香完全的渗入火腿之中，不仅是味道赞美，就是连肉质都是疏松了许多。
一瞬间，许全竟然有种感觉，好像是要把舌头也要咽下去，平时去那些茶楼的听人说书，说道天上仙宫的美味，都在那里形容吃到嘴里，就是连舌头又要咽了下去，当时听到呵呵一笑，那里想的到此时真有这样的感觉，咀嚼的时候味道缭绕舌尖，不忍下咽，等到咽下去的时候却真是惋惜万分。
江峰坐在他的对面，慢慢的抿着杯中的白酒，看着对方的神色，心中淡淡的一笑，这些日子他有些习惯了，这个时代的人对这些菜肴的震惊，而这个菜不过是现代的时候比较普通的一道菜肴：蜜汁火方。
许全下筷如风，出手利索显然是炼过拳脚的，又是几筷子进口才在那里满足的吁了一口长气，笑着对江峰说道：
“真是好吃，了不起，我许全今天竟然有种感觉，这菜要是多吃一口，恐怕今后也就是吃不下饭菜了。”
看着面前已经是空了一大半的盘子，江峰心道，你小子要是再多吃一口，这盘菜就没有了，不过双方都是虚假的在那里笑着，江峰又是一摆手，笑着对许全说道：
“试试这个花生和虾米。”
许全又是看了一眼江峰带在手上的那个黑铁指环，还是禁不住心中一跳，连忙站了起来，开口说：
“兄弟还有些公务要忙碌，还是改日再来叨扰。”
话虽然这么说，还是把几个花生和干的金钩虾米丢在嘴里，转身出门，江峰笑呵呵的站起来送行，许全一抱拳，转身出门，走到门前猛地一愣，口中嚼碎的花生自然是油香可口，金钩虾米醇厚甜鲜，花生纯正的香味烘托竟然是把虾米里面微微的腥气掩盖，剩下的全是鲜香，反过来，那股海味干货所带的那股腥味，又把花生的香味烘托的淋漓尽致，此时就感觉吃到这个味道，不用酒送下去竟然是不行，许全一犹豫脸上有些红，还是从门口转身，拿起桌子上没有动的那杯酒，一饮而尽，把花生和虾米送了下去。
在那里闭着眼睛一动不动，过了一会才是哈出一口气来，极为满足的神情，许全站在那里满脸都是信服的神色，开口感叹说道：
“当真是神乎其技，兄弟佩服……”
看着王掌柜毕恭毕敬的把许全送了出去，一直呆呆站在后面赵秀才这才反应过来，额头上竟然全是汗水了，这时候才感觉到额头凉森森的，连忙拿出手巾来抹了一把，常常的呼出一口气，在后面小心翼翼的问江峰说道：
“东家，您跟学生说句实话，您不是京中的勋贵子弟吧？”
问了一句话，江峰根本没有反应，此时的江峰正在盯着右手上被自己当作指套来使用的黑指环，上面除了有些不知所谓的纹路之外，其他的看不出所以然，但是他刚才也是注意到许全从刚开始的隐隐高傲，到后来的谨慎，变化的关键就是许全的眼神总是看着自己的右手。颇为顾忌的样子。
难道这个指环真是什么神秘组织的信物不成，听到后面的赵秀才在那里问话，心不在焉的回答说道：
“没准呢……”
后面咣当一声，连忙回头看，赵秀才已经是坐倒在地上了，满脸的不可思议和震惊无比的神色。
在惠风楼正楼的二层，筵席已经是差不多进入了尾声，每个桌子上的气氛都是极为的热烈，因为众位大商人难得都是凑在一起，此时环境优雅，又有美食助兴，加上这惠风楼的一番做派，让各位都是感觉到极为有面子。
所以大家的兴致都是十分的高涨，也有几份买卖直接谈成了，除了前面让人惊艳的四个冷盘，后面的热菜有一道菜特别的精彩，乃是用上好的乌参发开八分，中间剥开一个狭长的口子，精选肋条的瘦七肥三的好肉，切成长条嵌入其中。
在灶上炖，蒸之后，肉汁渗入乌参之中，没有完全的发开的乌参接着肉汁完全的涨开，味道香腴肥美，正好像唱戏时候，名角要最后出场，称之为压场，这道味道醇厚，香气满屋的厚重之菜作为最后一道菜，上来之后就是人人喝彩。
不过今天的惊喜还不算完，一出好戏要求起承转合，如果饭后没有好的甜品，同样说不上是一桌完美的筵席。
一碗碗凝脂成霜的稀奶油被端了上来，这个时候可没有后世的那种罐头包装的奶油，都是用纸袋子和皮囊在蒙古一袋袋的带过来，如果不是冬天的话价格还要高昂，明朝建都北京之后，很多饮食风俗都是从元朝流传下来的，这种奶油对大家来说也不是什么新鲜的事情，没有想到拿着小勺送入口中。
却发现稀奶油里面浓浓的栗子香味，沙沙的颗粒在口中感觉无比的美妙，这其实是现代北京的一道从民国流传下来的西式菜品“奶油栗子羹“，香甜滑糯，乳香和栗子香交织在一起。
所有人吃完之后，都是在椅子上不愿意动弹，大多数人都是微微闭上了眼睛，回味这一天所见的新鲜，所品味到的美味，这种味觉，嗅觉，视觉，感觉重叠在一起的享受，当真是无语伦比。
每个人都是沉浸在其中，久久的回味，还是一位读过几年书的商人开口赞叹：
“小时候在私塾里面学到，说是孔圣‘闻韶乐三月不知肉味’，那时候还不晓得这句话的意思，今日我算是明白了，韶乐不知如何，但是吃完这顿饭之后。。。。。。，估计几个月之中家中厨子的饭菜我是未必吃的下去了”
正文 第七十二章 发财了发财了
这话虽然是说的夸张，但是在座的众人都是露出一幅心有戚戚的表情，显然差不多的感觉，边上一直在斟酒伺候的小厮笑着开口打趣道：
“各位老爷，那就天天关照我们惠风楼的生意，一定让各位满意！”
众人哈哈一笑，也是欣赏这个小厮的伶俐，顿时人人给了些小帐，小厮欢天喜地的收了。
王掌柜和赵秀才两个人穿着整齐，会同楼下的知客王启年一起把心满意足的客人们送出了酒楼。
江峰坐在楼下的那些木桶装着的树木中间，慢慢的喝着茶水，看着一个个朝着外面走去的食客们，看着他们脸上那种满意的表情，心中已经知道自己成功了，对于一个酒楼来说，最难的就是开业之前的宣传，还有开业的第一天，这也是有一句老话，或者是放在明朝的时候是一句新话。
好的开始就是成功的一半……
王启年把客人们送出门之后，往往是递上一个文书，然后笑着询问说：
“员外爷，今后贵号要是有什么迎来送往的生意，我们惠风楼都是可以承接，有您今天赏光的面子在这里，只要是贵号的生意包在这里，我们酒楼可以给您一个折扣。”
来的这些人都是买卖人家，生意大了自然是迎来送往的筵席也是多，他们虽然富有，可也是精打细算的商人，一看王启年手里的这个文书，上面写着若是一年在惠风楼吃多少银子的话，可以有折扣可打。
想想惠风楼的体面，菜肴的美味，在这里招待客商，年终年初的会餐都是一个相当不错的选择，所以出门的那些商人们大部分都是毫不犹豫的签了下来。
所有的客人都是走干净了，在后院盘下来的一个比较宽大的屋子里面，惠风楼上上下下一共四十个多个人都是站在了这里，屋子里面虽然是拥挤，但是中间还是空出来一块地方摆着一张方桌。
江峰，赵秀才，鲍文和王掌柜都是坐在那里，张亮站在江峰的身后，除了江峰的神色还算是镇静之外，其他人都在那里颇为紧张的看着王掌柜在那里噼哩啪啦的打着算盘，王掌柜的算盘打完，在桌子上面的账本上提起毛笔写了几个数字，满脸惊骇的表情，抬头看着对面颇为沉着的江峰，颤声开口说道：
“东家，咱们今天一天可就是赚了六百两银子……”
一听到‘六百两’周围的人都是轰的的一下子炸开了锅，刚才还脸色沉重，故作严肃的张亮高兴的蹦了起来，在那里大声的喊道：
“六百两啊�