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这些小娃娃渐渐知道了怎么拿回扣。我们报价28美金，他们转头出去就给美国兵报价40美金。门口的美军多是老主顾，对价钱也不陌生，听见伊拉克小孩狂宰冤大头，怒气冲天，也忘记了纪律，从车上跳下冲进来亲自买。更有甚者，干脆把悍马车绕一个大圈子（由于绿区内道路封锁得厉害，我们餐厅的前门到后门开车至少要5至10分钟），开到我们餐厅后面，敲开我们的后门，然后把我们的酒“洗劫”一空——悍马车的后备厢装的全是酒。
但也不是没有明目张胆的，一天下午，中餐晚餐青黄不接的时候，厨师在厨房备料，我们在大厅里聊天，门外响起了巨大的直升机轰鸣声。我跑了出去，没想到直升机掀起的气流如此巨大，我刚跑出去，竟然被气流掀翻在地。飞机上跳下两个兵，看见我哈哈大笑，走过来说，买酒。我有点不好意思，反问他说：“你们长官不惩罚你们吗？”
两个兵又笑了：“我们长官叫我们来的。如果你愿意，可到我们那里的军营也开一家餐厅。”
我们的军营餐厅 6。形形色色买酒人
我们的酒吧是随着餐厅业务偷偷展开的。因为处在半地下状态，也出了不少稀罕事。最有意思的是来买酒的美国兵，因为禁酒的缘故，他们每次来都不能正大光明地买，往往都是扮成偷地雷的。
我们惟一一次碰到的骗子兵，一出手就骗了我们150美金的酒。那次他一出现，就热情地自我介绍说：“我是第一次来你这里，我要这些酒这些酒……”前前后后点了150美金，意犹未尽，又要了一份将军鸡。
点完一摸口袋，“忘了带钱，过一会儿给你送来，怎么样？”当时我们对美军还比较信任，让他拿走了，结果这一走就没回来。
后来还发生过顾客一去不回的事情，只是我们没有损失——那次是来了5个开直升机的驾驶员，每人提着两条毛毯（装在透明的塑料提袋里），一箱箱要了近1800美金的酒，所有的毛毯里都塞得满满的。
这批家伙虽然平日里是云里来雾里去的飞行员，但离开了飞机就没辙了，只好麻烦我开车送他们去CPA机场。下车的时候，终于出事了，一个塑料提袋破了，5瓶摩根船长、两瓶杰克丹尼、4瓶红酒露了出来，完全没有办法带走。那个兵急着赶回机场，痛苦地看着这些酒，一咬牙：“来不及了，先放在你这里，下次再来拿！”
这批飞行员从此再也没来过，不知道是回国了还是调走了。如果战争结束后，我们还能遇到，我一定给他们补上这几瓶酒。
运输工具不行，买酒确实不方便。我见过最安全的搬运的工具是一个黑人士兵带来的。有天早上6点，有个黑人士兵来敲门买酒，一开门进来两个，买了400多美金的酒。大概是吸取了上次飞行员塑料提包不结实的教训，这次他们提了个弹药箱来，24瓶一瓶一瓶塞下去，用毛毯一层层垫上，最后用一个硕大无比的挂锁锁上，抬起来，轻轻松松地走了——如果不遇上炸弹，他们的运输应该是很安全的。
不过这样买酒也不是最好办法，我遇见过一个兵，要么是新兵要么是宪兵，进门就躲在餐厅最里面，然后就问我要纸杯，再要了瓶科罗娜啤酒，倒满了，把泡沫打掉，然后指着告诉我：“TEA，TEA（茶）！”
就这样，他喝了一杯又一杯“TEA”，最后给了20美金，兴冲冲地走掉了。没几天，这个小子又带着4个人来了，坐下就问我：“你还记得我吗？”
看我没认出来，这个小伙子有点失望，转手一指身边的人：“这些都是我的朋友，他们都要喝special tea！（特殊的茶）”我一下子反应过来了。
在绿区里，最幸福的是英国兵，每次来就大呼小叫叫我们把酒拿出来，给我看他们的迷彩服，表示自己是不受禁酒令限制的英国人。相比之下，美国保安和军人是不许喝酒的，印度人和斯里兰卡人给CPA做厨师，也不允许喝酒，要想喝，就得像上面一样搞种种名堂，用装红茶饮料的瓶子装威士忌，白酒就用矿泉水瓶子装。印度人也喜欢带着酒到处跑，走着就喝完了，只是他们喜欢拿着百事可乐的易拉罐——自然，里面装的是酒。
后来我引进了一种200ML扁瓶装的威士忌，受到了美国兵的热烈欢迎。他们高兴地和我比画，这个小瓶子塞进口袋，谁都看不见！
我们的军营餐厅 7。1 SHOT，2 SHOT……
（一小杯，两小杯，三小杯……）
酒类经营的时候，并不是每个顾客都像麦克那样好酒量。经常有些秀气的美国兵，为了多尝几个种类，问我：“能不能喝1SHOT？”
我开始懒得麻烦，也不是很理解1SHOT是什么概念，就告诉他们，不散买，要就整瓶。到后来，问的人越来越多，我忍不住找了一个家伙打听，“什么是SHOT？”“多少是1SHOT？”
他告诉我，美国人不能多喝的时候，可以按照小杯喝。他拿了一个酒瓶，一点一点倒出来，最后剩了个杯子底，告诉我，这差不多就是1 SHOT了。我一看，花了半天工夫，了解到1 SHOT大概是40ml。他告诉我，这么多可以定价3美金，加送一罐饮料。
当时，一瓶威士忌在我们这里的售价是25美金，而按照SHOT倒的话，大概可以倒出25SHOT——换句话说，一瓶酒可以卖出过去三瓶酒的价钱。我曾经碰到一个会讲中文的尼泊尔人，一次喝了18 SHOT——不到一瓶的量，他花了54块钱。这个价钱，他完全可以买两瓶。真不知道老外是怎么想的。
还有一次，有一桌美国人，从2 SHOT开始，然后是6 SHOT 6 SHOT的要，最后喝了27 SHOT。一个聪明的家伙终于醒悟了：不能这样喝了，要按瓶喝！
SHOT的故事告诉我水滴石穿的道理。绿区一座皇宫的地下室里曾经发现过太子乌代的酒窖，满满一个酒窖的好酒——这种情景，大概只在《兄弟连》里出现过。后来一个美国工程师开车偷偷带我进去了，我才有幸见到那宏大的场面。好不容易来了，当然得有点收获，在那个工程师朋友的协助下，偷偷顺了瓶泥封的日本清酒出来。
这瓶宝贝在我身边放了两周，终于忍不住好奇心，被我开了封，1 SHOT； 1 SHOT，和“萨达姆”喝了个光。
这是我在巴格达第一次喝白酒。
我们的军营餐厅 8。开除了一个
在村岸由纪子的带领下，国内带来的女按摩师很快就融入了当地的生活——美国兵全副武装一天下来，特别喜欢享受一下按摩服务，而且对女孩子也很感兴趣。不过，这对于我们来说可不是什么好事。来到伊拉克前，我们和每个女孩子家里都签了合同，一旦出问题，回国就不那么好看了。另外一点很重要，也是我们出国前在合同上口头上一再叮咛的：千万不能和老外搞跨国恋，否则有任何一点问题，都可能导致我们在巴格达的生意被CPA封门。
但遗憾的是，禁令对于孤单寂寞的异乡生活并没有太大的作用，KK来到巴格达仅仅一个月，就和一家美国公司的电器工程师处上了朋友。每天晚上10点，按摩的生意停了，KK就和他的美国男朋友一起出去玩耍——开始还在夜里一两点回来，需要我们留门，到了后来，我们留门失去了作用——KK已是彻夜不归了。
毫无疑问，这不是个好事情，KK已经过了35岁，国内尚有孩子和丈夫，现在又在国外找男人，对稳固国内感情不利。其次，餐厅正常营业受到影响，总有老外来咨询“特殊服务”，我们一再解释没有，老外就是不相信。那天来了个黑人哥们，指着门外，痛心地质问：“KK为什么和那个白人可以？你是不是歧视我们Negro？”
名声坏了不说，还背上个种族歧视的罪名。我和刘磊心里都不是滋味。经理出面，我们仔细地和KK谈了这个问题，国家、民族、孩子、老公，全搬出来了，可惜言者谆谆，听者邈邈。若干次无效的沟通之后，劳资双方爆发了激烈的争吵。最后终于决裂，KK正式离开餐厅，投靠了美国男友。
就在我们都不知道事情会怎么样发展的时候，第二天，伊拉克警察来了。说实话，我从未见过伊拉克警察如此威风。这群穿着破烂制服的倒霉蛋，走在街上，非常容易成为反美武装的袭击目标，但是这次完全不同，抖了起来，平端着AK47脚踏大牛皮靴子，呼呼啦啦地闯进来，两个把门，两个拿枪把我们指住，最后走上来一个局长，盯着我：“谁是老板？”
就在这危急的关头，正在院子里开心着的麦克一伙，看见伊拉克警察杀气腾腾，顿时就反应过来了。麦克喊了一声，4个人迅速展开，手枪提在手里，迅速就位。
还在我们和伊拉克警察发愣的当儿，四下已经传来几声：“I hold here！”几个美国兵各司其职，用枪口看住了伊拉克伪警察，彻底控制了局面。
4个伊拉克警察愣住了，美国兵趁机下了他们的枪。警察局长没想到4个手下这么快就给摆平了，急得直搓手。想了一会儿，还是磕磕巴巴地说明了来意：“你们的员工KK，控告你们殴打她。你要随我们去警局，协助我们的调查……”
麦克4人看着警报解除，也把枪收了起来，看着我，替我们安排道：“没事，Nicky你留下，照顾生意，Hannibal（刘磊）和他们走，晚上Hannibal如果没回来，一定要告诉我！”
刘磊一走就几个小时没消息，我赶紧打发祖拜去警察局探听消息。可是这个家伙天生胆小，绕着警察局转了几圈没进去就回来复命了。我一看，不成，还得亲自出马。
等我混进警察局，找到刘磊的时候，这个家伙已经和伊拉克局长谈笑风生了，见我进来，还主人般地搬了个椅子给我坐。他正在和警察局长“哈比比”，其实早就可以走人了，害我担心那么久。
出了警察局，刘磊告诉我，警察局已经被摆平了。10天之后，绿