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其实，当时女厨较受重视，社会地位也不错。无论贫富之家，教女都不以针线为基本功，却都专意培养她们下厨做饭的本领。如果一个女子能做得几盘好菜，那便是一个“大好女子”。有时婚聘时讲的条件，也是以厨事为优，厨艺好的女子是不愁嫁的。
伊慈心不但学到了母亲的许多本身，还特别喜欢创新，一看到哪儿有特别的菜品，定然要先尝上一遍，再自个回家试做。伊夫人年纪渐长，正想着让女儿进宫接替她的位子，但伊慈心对母亲说还想在外头多学一两年，力求精进。
戚昇听了伊慈心的问题，笑笑说：“还是让宋夫人给你们说说吧，她最清楚了。”
小玉听得秦春雁和伊慈心的家世，知道这两位都不是好糊弄的，当下笑道：“请妹妹们多担待些，我对医学和美食可也都只是懂写皮毛而已。不过我们家的药膳，种类还是蛮多的，有滋补脾胃的，有清热祛湿的，有补益理气的。咦，摊子到了，我们坐下说可好？”
果然如小玉所说，美味居的摊子已经到了。罗掌柜和方掌柜都在美味居店里招呼着客人没有出来，在这儿主持摆摊招待的就是戚昇。他请两位女眷在棚内坐下，让小玉作陪，又忙去了。
小玉让人端了两小碗甜品来，请两人品尝。
伊慈心看那糖水澄黄晶莹，有如黄玉，心道卖相确是不错。她舀起一小勺放到嘴边慢慢尝着，粉糯的脸儿上渐渐泛起了光彩。
“小玉姐姐，这是加了蜂蜜调的吧？”
一边的秦春雁着眼点却不同：“嗯，里头是首乌和丹参……这个搭配不错。”
小玉见这甜品得到好评，笑吟吟的说：“这首乌丹参蜂蜜汁，是洗净首乌、丹参后加以清水，再用文火慢煎，去渣取汁，调入蜂蜜搅匀即成。简单又滋补，可以补气、滋阴、活血，姑娘家喝就最合用不过了。”
伊慈心还在琢磨这道甜品的做法，秦春雁点头说：“首乌益精，丹参养血，蜂蜜温和，三者搭在一块儿无论是口感还是药效都不错。”
小玉说：“如今正值惊蛰，喝这个来滋补是相当好的。其实我们做药膳的，最重要的就是配合四时变化来调制菜品，两位妹妹认为呢？”
秦春雁饶有兴味的说：“愿闻其详！”
（三更半夜码字，导致错漏，深感抱歉！已更正）
第七十六章：养生粥品
惠娘又给三人送来香茶。小玉待二人用茶后才拿起杯子呷了一口，继续说下去：
“气候变化对人气血经脉的影响是显而易见的，例如夏天气候闷热，常使人烦躁不安、倦怠散漫。一般说来，天热时气血畅通易行，天寒时则气血凝滞沉涩。秦姑娘，我说的可在理？”
秦春雁笑道：“人禀五常，因风气而生长，风气能生万物亦能害万物，如水能浮舟亦能覆舟。二十四节气的更替产生了寒、热、凉、温的变化，当然会对人的身体产生影响。小玉姐姐也曾习医？”
“哪儿啊，我连字都识不全呢，这些都是往日里戚大夫跟外子说起时，我听到的一鳞半爪。”小玉这话却不是谦虚，这些理论知识全是戚昇教她的，她在现代懂得的也不过是简单的美容养生药膳，真正要说出道理来，还得请教戚昇。自从筹备开美味居以来，小玉一直在跟着戚昇研究药膳知识，这时才能信口说出一套套理论来。
这时戚昇正好走过来听见她们的对话，也笑着插嘴说：“春之温，夏之热，秋之凉，冬之寒，这四时阴阳此消彼长，不停变换，我们的药膳也要根据时节来调整。现在是惊蛰，应当保阴潜阳，食用一些具有补益正气的食疗粥来调养身体。”
秦春雁先听了小玉的一番话，又见戚昇如是说，心道这人果非浪得虚名。
伊慈心又问：“戚大夫，那依你所见，应食用什么粥品较好？”
戚昇将一个店伙招过来，吩咐说：“将木耳粥、菠菜粥、白莲粥和荠菜粥各拿一碗过来！”
店伙手脚麻利的端过四小碗粥品，一一摆放在二女眼前的小桌上。
“宋夫人，你们慢聊，我先照料前头生意去了。”戚昇拱了拱手从她们身边退下，小玉招呼两人说：“来，每样都尝一点儿吧？”
两人也不虚套，都拿起勺子浅尝了几口。
这四款粥品正如戚昇所说，都是早春适宜食用的。木耳粥生津养胃，补脑强心；菠菜粥滋阴润燥，补血止血；白莲粥健脾开胃，益气活血；荠菜粥补肝明目，利水消肿。四款粥品各有特色，口感丰富，是美味居本月里的招牌菜色。
“这白莲粥里……嗯，加了人参跟黄芪，味道很正气。”秦春雁对白莲粥特别感兴趣。一般很少有酒楼舍得用人参入菜，这美味居倒是大手笔啊。
伊慈心的着眼点却和她不同：“这白莲粥用了鲜红的大枣点缀其中，色香味样样俱全，很有卖相呢。”
小玉对养生粥还是颇有研究的，毕竟以前都是一个人开伙，老吃食堂也不是个办法，外头的快餐都是地沟油，想起就不寒而栗。自己做饭吧，又得弄两个小菜来相配，分量不好掌握。所以她几乎一年里有一半的时间都在喝粥，将各种各样的粥轮着做了个遍。
粥能补益阴液，发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。美玉坊的粥是小玉和戚昇共同研究出来的，现在宋家里上下都喜欢上了这些养生粥。宋潜天天喝一碗，加上每天早晨起来做操，时常踢蹴鞠，身体不知道多健康。谁能看出来，不到一年前他还是个浑身长疮的病人呢？
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在西湖边上一艘华丽画舫里，一位华服公子正凭窗远眺，看着苏堤上的热闹情形，脸上有一丝温和的笑意。
“这个美食节，办的不错。”他转过身来，问身边的护卫：“方才派你上去看了一会，百姓们反应如何？”
那护卫高大挺拔，正是刚刚帮小玉抓了扒手的曾懋，他眼前的主子自然是那位赵公子了。
“百姓们很高兴。”曾懋躬身回应，他向来惜言如金。
“王者以民为天，而民以食为天。老百姓最盼望的不过是能吃饱吃好。”赵公子又叹息一声，“眼下看着临安百姓安居乐业，实在是一件幸事。但是边关战火却是越烧越烈。”
曾懋沉默了一会，说道：“王爷，今儿出来散心，就别想着政事了。”
赵公子——现在应当称呼他赵王爷才是——苦笑着摇摇头：“我提议要亲身带兵出征，皇上不但不同意，昨儿还罚我一月不准进宫面圣。我听着前方传回来的消息，委实心焦，却又无能无力，哪还有心情玩耍呢。唉，这等事不说也罢！”
一个侍从走入小厅向赵王爷行礼：“王爷，史浩大人来了。”
“快请！”赵王爷动容道。史浩是他的老师，也是他智囊团里的核心人物，他在史浩面前一直是非常谦逊的。
一个长须老者小步急趋走进小厅，正要向赵王爷行礼，被他一把拦住了。
“老师匆匆而来，有何急事？”赵王爷将左右遣下，只剩他和史浩留在厅中。
史浩开口说：“我听得王爷向皇上进言，想领兵上前线杀敌？”
赵王爷一听老师语气，知道自己这回鲁莽了，沉吟不答。
史浩叹息说：“王爷拳拳爱国之心，老朽当然明白。但是您可曾想过，皇上为何不允？”
赵王爷其实也隐隐捕捉到皇上的心思：“可是因为我的身份敏感？”
“对。此时只有你我二人，我也不怕说一句，本朝最忌讳的是什么？武将造反，宗室领兵。您现在主动请缨，不正触了皇上的忌讳吗？”
赵王爷恍然大悟：“原来如此！那我现在该怎么办？皇上开了金口不让我进宫，我连辩解的机会都没有。再说我大哥……”
史浩说：“皇上不让您进宫，没说不让您上折子啊。您写一封折子让人递上去，就说您想领兵不是想上前线，而是想要保护皇上御驾亲征，这事就好办了。”
赵王爷对皇上的性格也算是比较了解的，知道老师教的这说辞确实能打动皇上。他吁出一口气说：“多亏老师指点！”
史浩说：“既然您明白过来了，我也不久留了。周围耳目众多，我也不好上您那儿去，趁着您游西湖的机会来找您说会话，还不至于引人注意。王爷，请您处处小心啊！”
赵王爷明白史浩在说什么，长叹一声，请人送他回去了。
他刚想吩咐曾懋等人一起回府，却听得曾懋匆匆跑来报告说：“王爷，公主不见了！”
赵王爷一惊：“什么？”
第七十七章：虎口脱险
午后，宋潜和顾爱生离开竹林书院，一走上苏堤就看见了那些连绵不绝的彩棚。
早晨宋潜送了一篇文章到书院请明庵先生雅正，明庵先生看了以后，师生二人又说了会话，明庵先生就回屋休息去了。他身体一直时好时坏，但精神劲头还好。
宋潜记挂着小玉，他知道她应该会在美味居的摊子上待一段时间。
有时宋潜也在想，有一个这样爱往外跑的妻子，其实不算一件好事。且不说人言可畏，只要想起上次她被人绑走的旧事，即使沉稳如他，都禁不住心头一阵颤动。现在生意也渐渐上了轨道，他当然希望小玉能够在家里好好呆着享享福。
可是看着小玉每天忙来忙去不但没有显得疲倦反而晶晶发亮的小脸，宋潜所有的不满都不禁化作云烟消失得无影无踪。毫无疑问，工作让她快乐。一个不快乐的小玉，并不是他想看到的。
因此他也渐渐默许了小玉操持美味居的事务。这个美食节的事情小玉费了许多心血，他也想去看看摊子上情形如何了。