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心里轻叹一声，我可没时间帮你带孩子，失了50文钱是小，你要是真把这小子丢这儿不要就是大了。
我让应聘账房的进一个出一个，找了把椅子坐在装修中的大厅，每个人进来我进行提问：坐在大厅的长工请人吃饭共计应收382文钱，坐在雅间的书生点了一壶茶应收85文钱，坐在雅间的达官贵人请人吃饭应收43两银子，请问你怎么收？
答案统统按正常价位的，我不收；答案全部加价的，我不收；答案全算便宜的，我不收。就在我不断失望的时候，一个人答道：“分别收：380文，85文和50两。”
这就是人才啊，我抬头一看，一个穿着一身灰色大褂的书生模样的人站在眼前，面色白皙单眼皮眼睛显小，但是这双狭长的小眼睛里却闪烁着算计的精光。
“好，你被录用了，明天就来店里帮忙。”我激动的说到。
第五章 人尽其才 物尽其用
普通百姓钱少却是大人群客户，对于他们薄利多销赢得口碑赢得回头客。书生雅士一身正气算便宜使他们觉得有shi身份算贵更会被视为奸商遭人厌弃。达官贵人请客吃饭自不会计算，饭钱收的略多更显他们豪爽阔气。当然还都得适度，过犹不及。
我一边亲自送新账房陈迹陈先生出门，一边观察众多店小二的应聘者的状态。一部分人晃来晃去东张西望，一部分人唉声叹气抱怨连连，还有人干脆坐在了地上，这部分人我是断然不打算要的。还有几个人正前后左右的交谈着唠的有声有色，有人望着门口一直观察着我的一举一动，这部分人是我比较满意的。
我遣散了其他应聘账房的人，通知第一个应聘店小二的与我进去。这次对于男店小二，我是上来就扬他一脸茶水，马上发火的或是半天仍然一脸呆愣的我会温柔的向他道歉然后让他走人。一愣之后，马上回复笑脸，客客气气问我原因的我让他在一边等候。
如果是女士来应聘，我会问她：“如果一位男客官拉着你的手说你好漂亮，能不能给大爷笑一个，你会怎么办？”那些一听完就吓的脸色煞白的和支支吾吾不知所措的直接打发走。那个刚刚在门口时一直观察我的女孩，在被问到时笑着说：“对不起客官，我们这里卖食物不卖笑，我这就去给您上菜。”我仔细的看看她模样挺清秀的“请问姐姐叫什么名字？”“姐姐不敢当，小老板叫我拂柳即可。”“好，请到那边稍候。”有陆陆续续选了几个相貌不错且对答相对妥当的，让她们候着。
在应招店小二过程中有厨师陆陆续续的端出他们的作品。而候选者中就有颇具眼色的，添茶的添茶，布菜的布菜，递帕子的递帕子，撤盘子的撤盘子。而其中表现最好的十个被我留下了六男四女，本来只想找六个，考虑到以后我还会从事别的买卖多找几个得力的以后用着方便，也不枉我累了一整天泼了n杯茶。
话说那个借了我五十文钱的女人做了道清清淡淡的素菜，原料简单却颇为精致，卖相极好甚至可谓颇具意境，味道淡雅唇齿回荡，让尝菜尝的半饱的我也勾起了食欲。她叫悦娘，如她预期的一样被录用了。另一位被录用的郭氏竟也是名厨娘，只是年岁颇大，大概有四十几岁，她的菜品奢华高贵，味道也很有冲击性，据说她的亡夫早年在御膳房掌厨，我叫她郭大娘。
我走出店门一个深呼吸，回家的路上还不忘给栀子买盒胭脂，卖胭脂的老婆婆大概被我絮叨的受不了了打算花钱买我歇会儿，原价300文钱的胭脂终于被我以265文买下了。又去泼墨斋和老板下棋，至使他输给我一副烫金空白长联，一大张砑花纸和五大张十小张上等宣纸，泼墨斋是专卖文房四宝的，且老板爱棋如命，就看他输了一堆东西给我后，还亲自把我送到大门口，还一遍遍嘱咐“有空千万要来光临啊”，“老板留步，得空定当前来，告辞告辞了。”我一边拱手为礼一边连连后撤。
回到家看到大家都端坐桌前等我开饭，心里顿感一股暖流熨帖而过。我说：“我在朝阳街盘下一个店面，打算开家饭馆，今天招聘厨师，试吃了很多菜已经饱了，不好意思没有事先通知大家。还大家久等了。”
大家先愣一下然后马上就恢复了常态，母亲用一贯的温婉语气说：“没关系，累了吧，先去休息吧。”
“我先回房了，大家慢用。”然后抱着我的纸张转身回房，休息了一会儿，感觉大家差不多吃完了，便来到堂屋，父亲和母亲坐在上座，尺子坐在一边的椅子上背着诗文，狮子刚刚将一壶茶放在父亲手边的几案上，栀子洗完碗向这边走来。
待全员到齐，我简单地说了下这些天来的行动，然后对没有和大家商量就自作主张表示歉意
“辛苦你了，江儿，让你小小年纪就为家奔波。”父亲真诚的说道，“不过看你们一个个这么能干，这么让我和你娘省心我们很是欣慰啊，过几天我和你娘要回她的故乡祭奠一下你外公，本来还不太安心，现在看来可以放心的走了。”
回到房间，我坐到栀子床边摊开双手将胭脂展现在她面前。“给我的？”她眼中闪着欣喜。我含笑点点头，她接过道了声“谢谢”。
“姐妹之间客气什么，额···只是···”趁她心情好赶快开展图谋。
“只是什么，有话痛快说，需要帮什么忙吗？”她一边摆弄着胭脂一边漫不经心的问着。
“是要帮忙，饭馆新开张我想在雅间挂几幅画，你看全昌顺城就数你画艺最好，堪称绝佳上品，能不能劳烦你赐墨宝几张。”她的画倒是不错只是没有我夸得那么夸张了，偶尔她会画几幅卖卖填补家用，虽还没有意境悠远却也形象传神。
“几张？”她抬眼看我。
“不多不多，十幅而已，纸都准备好了。”我讨好的说。
“我就知道你这个吝啬鬼的胭脂不好拿，哼，什么时候要？”就知道你会答应了。
“嗯，后天开张要用，最好明天下午之前弄好。而且是八张小图两张大图”我有些不好意思低着头不敢看她。
“你当我是机器啊，就算今晚不睡也只能完成八幅小图。就这么多爱要不要。”她说着起身看来要去开工了。
“有劳了多谢了，另外别忘了有主题的，最好每幅画上再题些小诗千古名句什么的啊。”
她忿忿的瞪了我一眼，转身走了。
我又凑到狮子床边推推她“姐姐啊，你先别睡好吗？”
“哼，你一叫我姐姐准没好事，又算计我什么呢。”眼睛也不睁开依旧躺着不动。
“嗯，也没什么，就是我前几个月酿的樱桃小酿想送你一坛，既然你不感兴趣就算了。”作势要走。她翻身坐起一把抓住我说：“好妹妹，什么事说，姐姐定当竭尽全力鞠躬尽瘁死而后已。”
“没什么想请姐姐写几幅字而已，一副对联用那副烫金纸开业时要贴正门口，一幅长篇用那张砑花纸要挂一楼大厅，内容你自己看着办好了。”狮子的字狷狂洒脱内蕴天地大气，就是有点草，相对我的字方正整齐虽则一身正气却嫌拘谨郑重。
把别人支走了，我也闲不得，得去书房把药膳菜谱抄一些，明天给厨娘研究一下，哎呀真是累啊，我现在就应该睡觉养足精神的明天还有很多事情要做呢，出门看见解手后正准备回他的小房间的弟弟，我就展颜微笑了。
把他叫到面前帮他理了理衣衫说：“弟弟呀，想不想要糖葫芦？”
他看看我点点头；“只要你帮姐姐个忙，姐姐明天回来就卖给你吃”。
他疑惑的看看我，我不由分说的把他拽进书房，狮子将纸展在地上写字，栀子在右边书桌上作画，正好空出左边的书案，我把弟弟推坐在椅子上，然后找出菜谱告诉他，从这页到那页。
转身刚要走，弟弟的声音传来：“10文钱”，见我看他接着道：“给我10文钱，我帮你抄，比起糖葫芦我更喜欢糖人。”我斜眼看着他道：“五文”，“八文最低了，不然我回去睡觉。”“好，成交，字迹工整点。”
隔天早早起来，然而有人比我更早，小要账的拿着抄好的东西跟我比划比划，我付了钱拿了东西，他就酷酷的回自己房间了，看着小孩的黑眼圈还真有点心疼，但想想我的八文钱我就忘了熊猫眼开始心疼我的钱了。
昨天半夜里狮子回来倒头就睡了连衣服都没脱，栀子却是一夜未归，我来到书房看见一张桌上放着狮子写好的字，另一张桌上栀子趴睡在上面，旁边是画好的画。
我拿起笔唰唰写下一张单子，看着酣睡正香的小姑娘，9岁的小身板趴在桌上就那么一点，她可真是纤细啊，也不知昨晚受凉没有，轻叹一口气后，我伸手将她推醒，“栀子，醒醒，姐姐还有一事相求。”她朦朦胧胧的睁开眼睛，慢慢反应过来我的话，然后双目赤红的吼道：“你这个吸血鬼，一盒胭脂就想换了我的命去啊，还有什么事，我不管了，我要休息，早饭你做。”起身就要走。
“别呀，就是小事，早饭我来做你先休息一下，我酿的樱桃小酿也送你一坛，你拿去孝敬师傅，然后你抽时间去趟药铺帮我照这单上的分量买齐这些药材，你经常和药铺老板打交道，想必能以最便宜的价格帮我弄到这些，拜托了，谁让我家栀子这么能干呢，那现在回房休息吧，我的事不急，不过最好中午之前帮我买好，我好让厨娘先练练手。”边说便扶着她走出书房。
“算了，算我欠你的，这觉也不睡了现在就去帮你联系药材的事，催的我这么紧还好意思说自己的事不急，哼。”她瞪了我一眼，然后直去取水洗漱。
安排完早餐，我就抱着众墨宝直奔店铺了。离远就看一群人在门口，到近前一看除我这个老板外全都到齐了，我忙取钥匙开了门。进到大堂放下书画，将抄好的菜谱交给两位厨娘研究，给了她们十两银子让她们准备食材回来跟账房先生报账。转身看见账房陈先生已经给众人分工完毕，安排他们清扫大堂，摆整桌椅，擦拭各处。我看着大家有条不