按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
刘森江给李悠然解释,陈大厨今天要做的菜就是酸辣土豆丝。
别看这是一道随处可见的家常菜但却是中餐烹饪中的必修课,对刀工、火候的掌控要求很高,要做得完美并不容易非常考验厨师的基正说着话,陈大厨已经开始动手了。只见他左手挑起一个土豆,右手三根指头握住削皮刀。土豆在他的手掌中快速旋转,薄薄的皮垂直坠下,连成一线,却没有断裂。
连续削了三个土豆,放到案板上,左手按住一个,右手换成宽背菜刀,刷刷刷薄得几乎透明的土豆片快速顺序斜堆,接下来是切丝。
只听得哚哚哚哚的密集鼓点响起,比头发粗不了多少的土豆丝魔术般地堆起,根根粗细均匀一致,仿佛是机器精确制作一般。
切丝完毕,投入水盆中清洗淀粉。
趁这个空档陈大厨又把青椒丝、红椒丝和其他葱姜蒜之类配料准备好。在灶上架起炒锅,点火。
玻璃隔断外,观众们目不转睛地看着,没有一点喧哗声。
清洗完毕的土豆丝被捞出,又转入开水盆烫一下,然后控水沥干。
炒锅热了,倒入豆油。
接着投入花椒、葱姜末炝锅。
陈大厨右手一抖,土豆丝顿时腾空,犹如被龙卷风吹起一般,却又准确地落入油锅中,没有一根掉在外面。
忽,锅面起一片火焰,伴随着ji烈地滋滋作响。
他左手持锅柄,把炒锅往前一送一拉一抖,土豆丝再次跃入空中,翻滚一周后落下,如此反复。
右手配合着撒入各种调料。
李悠然在外面看得心驰神醉,陈师傅的一系列动作充满节奏和韵律,仿佛不是在炒菜,而是在指挥一曲交响乐。
大约过了两分钟,陈传忠开始翻动炒勺装盘。
随即,一盘晶莹光泽、纤细如发的酸辣土豆丝呈现在众人面前,鲜nèn的红、绿辣椒丝融入其中,黄、红、绿三sè齐备,犹如秋日丰收的季节。
几朵香菜点缀盘边,给画面增添了些许灵动的生机。
光看这盘菜肴的卖相就已经是一流,令人垂涎。
“好!”刘森江带头叫好。
哗哗哗,玻璃隔断外顿时掌声一片。
陈传忠脸上lu出轻松的笑容,他端起盘子,走出厨房请大家品尝。
李悠然取过一双筷子,率先夹起一箸,还未入口,就已是香气扑鼻。
送进口中细细品尝,口感脆而不生,爽滑细nèn,火候刚刚好,香、辣、酸、甜、麻,多种味道依次席卷而来,交替刺ji着味蕾。
“好吃,做得好。”他出声赞道,随即又夹起一箸。
其他人也纷纷上前品尝,赞美声此起彼伏,陈大厨精湛的技艺征服了在场每一位食客。
不愧为特级大厨的手艺,即便是如此普通的材料也能变成上等的美味,如果使用空间食材的话恐怕还要更上一层楼。如此一来,si房菜馆就有了两名大厨,刘森江也不用每天搞得那么紧张了。等蔬菜基地那边能正式出产,供应跟上来,si房菜就可以顺势扩大营业规模。李悠然心里想道。
至此,陈大厨的初次表演落下帷幕,他也正式加入了李悠然的团队。
至于si房菜馆的主管位置,刘森江曾经建议让陈大厨为首,他为副,但后者坚决推辞,说他虽然是特三级厨师,但证书并不能决定一切,他的管理能力不一定有刘大厨强,况且什么事情都有个先来后到,这也是规矩。
于是,si房菜馆依旧以刘森江担任主管,给陈传忠安排了个副主管的职位。
看到两位大厨能够和睦相处,李悠然感到十分欣慰。!。
第一百六十三章 菜地出芽和小李老板的休闲生活
桐河子村蔬菜基地,李拴柱欣喜地发现育苗田里长出了一片nèn绿的菜芽,从播种到发芽居然不到两天,这件事情超出了他的认知。/ /他蹲在地里,仔细观察。
高科技产品就是厉害啊,以前的老一套看来已经跟不上时代了,自己以后有机会的话还要多学习学习才行。李拴柱想道。
他的几位手下也凑在那儿看新鲜。
“这白菜种子出芽也太快了吧,以前在村里头的怎么着也得个五、六天啊。”喜林惊叹道。
“是啊,看这芽还ting壮实,菜苗肯定差不了。”石头儿也附和道。
“我看啊,还跟这泉水有关系,要说这水也ting怪的,我们挖坑的时候一点兆头儿都没有,一晚上就突然蓄满了,真是怪事儿啊。”顺子把话题扯到了蓄水池,前两天那里面突然出现的清亮泉水还真把他们吓了一跳。
“嗨,嗨,我说你们几个小子是来干活儿的,还是来没事儿猜闷儿玩的?咱们公司是个高科技农业公司,种出来的东西能和老家的一样吗?还有,公司有保密条例,这里的事情不许跟外人说道,尤其是桐河子村的。你们几个给我记住喽,听见没有?”李拴柱站起身,绷着脸教训道。
“知道了,拴柱哥,咱们不就是在这里随便说说嘛,又没啥外人。”建平连忙答应道。
其他三个人也点头答应,都说绝不会对外人讲半个字,谁要是乱说谁就是鳖犊子。
“咱们在这儿,就是踏踏实实干好活儿,把工钱挣到手,让家里人过上舒心的日子,这才是正经的,琢磨其他的都没用。要说你们几个小子也够享福了,工资不低,伙食也好。干的活儿也轻松,累活儿都让机器给包了,以后出菜了还有奖金拿,这么好的事儿上别的地方哪儿找去?好些个邻村出来的人都去了建筑工地做小工,那儿是不少挣,可那活儿毁身子骨啊,你们寒得了吗。工地要能拿到钱那还是顺当的,我听说还有不少拖欠工资找不着人的,要是碰上了才够你们喝一壶的呢。”李拴柱继续给这几个人敲警钟。
顺子等人连连表示赞同,说自己不是不知好歹的人。
交代完事情,他安排几个手下继续疏通灌溉沟渠,那里剩下的活儿也不多了。
李拴柱走到蓄水池旁边,昨天他们已经在池面上安装了钢筋架,méng上了一层苫布,尽量防止外面的脏物污染水源。
由于还没有买水泵,这两天给育苗田浇水都是用水桶打的。另外,已经预订的遮阳网和架子下车才能送过来,夏日阳光火辣,不用遮阳网的话怕菜苗顶不住。
李拴柱心里盘算着,思前想后,看看还有什么地方没有琢磨到。
随着天气越来越热,四季如舂的空间无疑成为李悠然的避暑胜地。
他让后勤部去买了一把藤制躺椅,放到了空间的溪水旁边,自己又在网上订购了一部十寸的平板电脑,空间里面不通信号,上不了网,但他从电脑上下载了一些口比书籍和电影,传到平板里面,在空间里面影还是没有问题的,平板电脑屏幕大,比手机舒服得多。而且现在电子产品的存储空间都够大,一部薄薄的平板电脑几乎相当于一个小型图书馆了。
这会儿,正值炎炎正午,李悠然躺在空间溪水边的躺椅上,身旁小溪潺潺,头顶桃枝摇曳,带动绿叶沙沙作响,轻柔的微风从脸上掠过,带来一丝丝润润的凉意。
在空间里面休息可不能像外面那样穿着短ku背心,会着凉的。所以外衣长ku必不可少,脚上也得套上袜子。
躺椅就是比竹席铺地要舒服,左手边还放了一个小方几,方几上摆着他喝懒汉茶专用的大口缸,还有一盘红彤彤的鲜枣。为了这个被罗胖子、顾薇薇笑话了好几回,说他喝茶没品味,和逍遥水族店的老王倒是志刻日投。
但他并不在乎,这是自已喝茶,又不是招待客人玩茶艺表演之类,搞那么讲究,费那个劲干什么。而且自已的品茶功夫还差得远,只感觉茶香,却连个道道都说不出来。
李悠然拿过缸子灌了一大口,清幽的茶水香味让人神清气爽,空间溪水泡出来的茶就是好喝,哪怕是很普通的茶叶。
清亮的溪水从他身旁欢快流过,在对面空间的边缘处消失,无穷无尽。这让他感觉很可惜,这么优质的水如果能留下来该有多好,但是空间内地方狭小,也不可能挖个池子蓄水,只能眼睁睁瞧着它白白流走。
外面就更不行了,除非以后自己有个大庭院,在院子里挖个大面积的水池。那还可以考虑考虑。
昂昂在躺椅边上趴着,尾巳悠闲地一甩一甩。刚刚进来的时候,昂昂还在李悠然身边四周找来找去,发出呜呜的叫声,看样子是想嘹嘹了。
两个家伙只是初次相见时闹过一回,后来基本上就和睦相处。嘹嘹被收拾过一次,再进来也就知道守规矩,不再捣乱了。
嘹嘹这家伙很势利,自从知道昂昂不是它能对付的,就转而向对方讨好献媚,这样反而博得了昂昂的欢心。结果这一鸟一兽还成了朋友。
李悠然拿过平板电脑开始看书,他看书很杂,除了言情小说、主旋律文章、明星八卦这些之外,几乎什么都看。
这会儿他打开一本美食电子杂志,高清晰图片上那些精美的菜式看得让人口水直冒,连吃了几颗枣子才把馋虫压下去。
如果用空间食材让刘、陈两位大厨制作,那肯定比原作品更美味,可惜空间食材的品种没有那么丰富,看来以后还要尽力增加啊。李悠然想道。
看完美食杂志,又翻开一本地理杂志,了解了解各地风土人情。
这人一旦舒服了,副作用就是容易犯困。渐渐屏幕上的图片有些模糊,上下眼皮也开始打架。
他再也支撑不住,把平板电脑撂到方几上,很快就沉沉睡了过去。
昂昂也不打扰他,只是慵懒地趴着,偶尔翻开眼皮瞅瞅往返于蜂箱与花丛问的mi蜂,还在不知疲倦地工作。!。
第一百六十四章 虎子求上进
火龙水族店近期的生意继续维持小火状态,品相出众、价中银龙鱼、血鹦鹉卖出去不少,连带着特制水、小包装鱼饲料都呈现旺销趋势。
尤其是小包装鱼饲料,顾客们反应不错,说和水族店以前卖的发面饼子不相上下,家里的鱼都喜欢吃,只要一投喂,就纷纷抢食,投多少吃多少,不会造成一丁点儿的浪费。
美中不足的就是价格有些偏高,是市场上同重量产品售价的三倍左这个