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第二百零四章厨之心（第二更）＇本章字数：3568最新更新时间：2011…03…1919：40：26。0＇
本章为本周满400贵宾加更。
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星期五下午，小宇几人坐在多功能教学演示室等待老师前来上课。
由于小宇、凌云、沈梦琪、二丫他们四个在实习时是一组，所以，上理论课和演示课的时候也都坐在一起，便于互相交流。
平时这节课都是由学校里负责短期培训的李老师来上，这位李老师是一位在‘江南春’黄浦分店退休的大厨，退休后，沈梦琪的老爸就把他安排在厨艺学校，让他发发余热，顺便也以这种方式，多给他些退休金。
李老师每天都会教给学员们一个菜的做法，在做菜的同时，按照每样菜的特点，按步骤传授给学员各种刀法、刀工、花刀、颠勺、菜品装盘等技术以及烧、炒、爆、熘、炸等多种烹调技法。
学员们通过他在现场的亲自示范，加深了印象，并在接下来的实习课中把李老师教的菜按原样做出来。
这位李老师长得胖乎乎的，厨艺精湛，为人和善，很快就获得了学员们的认可，小宇四人也在这十多天的时间里获益良多。
可是，今天在上课时走进多功能演示室的，却不是身材胖胖的李老师，而是一个满头花白头发的干瘪小老头。
同学们都用疑问的眼神看着这个小老头，不知道他是何方神圣，而小宇等人却张大了嘴巴，因为这个小老头正是多日不见的厨神－谢国明。
自从开学第一天和史健龙比试后，小宇就没有在校园里看到过他，凌云好几次都去老师办公室找过这位厨神，想拜他为师，却都被其他老师告知，谢老师因病回家休息去了。
今天不知道刮的什么风，把这位厨神刮来了。
凌云更是鼻息粗重，满眼崇拜之色，如果没有小宇拉着，他当场就会冲下台去，跪在地上拜谢国明为师。
“各位学员，今天李老师家里有事，就由我来给大家上课，我叫谢国明，今天我们要学的菜是－番茄炒蛋。”
谢老师的话一说完，学员们就‘哄’地一声小声议论开了，番茄炒蛋谁不会啊？这几乎是每家饭桌上的家常菜，难道这还要学？
小宇、凌云四人也都愣住了，沈梦琪捅了捅小宇的胳膊，有些不满地小声道，“学长，这厨神怎么教咱们番茄炒蛋这么简单的菜？我还以为他会教咱们一个国宴菜呢！”
小宇心里一惊，问道，“怎么？厨神他做过国宴？”
沈梦琪点了点头道，“当然啦，前年美国总统访华的时候，还是外事接待部门的王主任特地打电话来请他当欢迎晚宴的主厨，这可是上星期吃晚饭的时候，我爸爸无意中说出来的呢！”
看着操作台上的谢国明，小宇眼中满是钦佩，能够成为国宴的主厨，那该是多么荣耀的事情啊！只是厨神今天为什么要教大家番茄炒蛋这道菜呢？
谢国明站在操作台后，环顾了教室一眼，虽然他身材瘦小，但是气场却仿佛异常强大，被他眼神扫到的学员都不敢和他的目光对视，现场杂乱的声音一下子都消失不见，教室内立刻变得寂静无声。
谢国明咳嗽了一声，开口道，“在我演示之前，请大家回答我一个问题，做出可口美味的食物取决于什么？”
这个问题看似很好回答，立刻有学员举手道，“选用好的食材！”
谢国明摇了摇头。
“正确的烹饪方法！”
谢国明还是摇头。
“不用地沟油！”小宇身边的凌云举起手答道。
谢国明笑了，“这是对的，我们身为厨师都不应该用地沟油，但是，这并不是我问题的答案。”
“刀工！”
“调料！”
“火候！”
……
学员们一连说了七、八个答案，都不能让谢国明满意。
小宇联想起自己在研发‘极品鸡排面’时的情景，心中一动，举手道，“要想烹调出好吃的食物，除了厨师本身必须具备高超的技艺外，还要对食材的本身有深刻的理解才行！
谢国明深深地看了小宇一眼，似乎认出了他就是上次和史健龙比试的那个年轻人，点头道，“你说的都对，不过，还是离我的答案差了些。”
看到场下再也没有举手的学员，谢国明这才公布了自己的答案，“如果想要你烹饪的食物得到别人的肯定，就必须要有一颗‘厨之心’！”
“厨之心？那是什么玩意？”学员们面面相觑，不知道这位谢老师在卖什么关子。
“厨之心贯穿了整个烹调的过程，它让你全神贯注于你的工作中，它让你觉得你正在烹调的食物是给你最亲近的人享用的，自然而然把食材本身的美味达到最大程度的呈现，这才是厨艺的最高境界！”
谢国明说完，便开始做番茄炒蛋这道菜。
只见他的动作好似行云流水，每一个步骤都仿佛浑然天成，切番茄时的从容潇洒，打鸡蛋时的狂放飘逸，那种流畅自如的感觉和开学那天欣赏他食雕技术时的感觉类似，让人的眼神在不知不觉中被他吸引。
谢国明烹饪时专注的神情更是令所有的学员们都看呆了，没想到做这么简单的一个家常菜还需要这么认真的态度。
不多时，番茄炒蛋的香气从操作台上传了出来，这股味道是那么的好闻，几乎每个人都忍不住深吸了一口，香气入鼻，仿佛浑身每一个毛孔都在欢呼雀跃，虽然刚吃过午饭，可是肚子却又不由自主地发出了‘咕咕’的叫声，显然是想迫不及待地尝尝这道美味。
操作台上的谢国明已经把番茄炒蛋装盘，顺手又拿过一个生番茄，取出食雕的小刀，‘刷刷刷’十几刀下去，一只栩栩如生的天鹅出现在了盘子的边缘，它线条优美，摆出了一副引颈高歌的姿态，台下的学员立刻发出了一阵惊叹。
小宇他们见识过厨神用豆腐雕刻凤凰，自然不会和其他学员一样那么震惊，不过对于厨神高超的技艺也是从心底里发出赞叹。
番茄炒蛋已经做好了，厨神让每一组派一个代表上台品尝。
小宇这组一致同意通过猜拳的方式决出品尝者，拥有读心术的小宇，自然成为了最后的冠军，惹得沈梦琪一阵不高兴，嘴里不住地咕哝着，“学长是怎么知道人家要出拳头的？真是讨厌啦，人家好想吃那盘番茄炒蛋……”
已经在操作台旁的小宇自然不会听到沈梦琪的抱怨声，他已经被前面试吃学员的惊呼声吸引住了。
“哎呀，真是太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的番茄炒蛋！”
“天啊，这简直是世间美味，这道菜酸甜的尺度怎么把握得这么好啊？鸡蛋更是又嫩又滑，和番茄搭配在一起简直是绝配！”
“呜呜呜呜，我想哭，这道菜令我想起了我的女朋友。”
……
听着学员们的评论声，小宇的心里也痒痒起来，他很想知道，厨神做出来的番茄炒蛋，到底是什么味道，自己是否能从这道菜中领悟出神秘的‘厨之心’呢？
随着前面的学员一个个试吃完毕，总算轮到小宇了。
拿起一只调羹，小宇舀了一勺番茄炒蛋，放进了嘴里。
酸酸的甜甜的感觉仿佛勾引起每一个味蕾的感知，嫩滑的鸡蛋和番茄混合在一起，食材本身原始的美味被厨神淋漓尽致地勾勒了出来，那是一种初恋的味道……
在碧绿如茵的草坪上，一对年轻的男女在嘻笑追逐着，跑在前面的那名少女白衣飘飘，银铃般的笑声传出了好远，她笑得是那么天真，那么无邪，就连一对儿不知名的小鸟也被她吸引过来，在她的头顶不住地欢鸣。
“小飞，你追不上，哈哈，追不上！”少女一边跑，一边回首笑着，看着身后不慎跌倒的那个男孩子狼狈地从地上爬起，一道浅浅的星形胎记出现在她的额头，令她看上去好似圣洁的仙子，美丽不可方物。
“影～～～”小宇闭上了眼睛，两滴晶莹的泪水在他的眼角隐隐滑落。
厨神的这道菜居然让他想起了‘影’。
随着时间一天天过去，他越来越觉得和‘影’相聚的希望是那么的渺茫，也许她只是一个虚幻的人物，也许她只是一堆数据，也许只不过是自己的一个梦而已，可是，为什么自己觉得她是那么的真实，仿佛触手可及？
她的音容笑貌，她的每一根发丝，甚至是她如兰似麝的体香，都令他觉得‘影’的真实存在，也许她正在某一个地方，悄悄地，静静地守护着自己。
回到了自己的座位，小宇半天没有回过神来，就连沈梦琪她们和自己说了些什么，自己也不知道。
等他清醒过来的时候，觉得一股女孩子的幽香传入鼻中，有人在晃动着他的肩膀，不住地在他耳边叫道，“学长！你醒醒！学长！你怎么了？”
声音中带着些许焦急，小宇不用看也知道，说话的人是沈梦琪。
小宇微微睁开眼，入眼处是一大片雪白的肌肤，这才发现沈梦琪正站在自己的面前，俯身摇晃着自己的肩膀，他眼睛正对的方向，正是她的胸部。
沈梦琪虽然比自己小两岁，可是身材发育得很是不错，透过吊带衫胸前的开口，两只半圆形的乳球随着动作波涛起伏，小宇仅看了一眼，就觉得自己有些眼晕，心跳加速，赶紧闭上了眼睛不敢再看。
此时沈梦琪正好扭头和旁边的凌云、二丫两人说话，却没有注意到小宇已经醒来了。
凌云的声音从旁边传来，“我看这应该是短暂性失神，需要外界刺激帮助他清醒过来，我去找盆凉水来，浇到他脑袋上，应该就会好了。”
二丫在旁边道，“不知道用针扎管不管用？我这里有缝衣服的针，我先扎他的胳膊试试。”
小宇心头一凛，再也装不下去了，嘴里发出了一声呻吟，把眼睛睁了开来。
“呀！学长，你醒了？你刚才是怎么了？吓死我了！”沈梦琪立刻发觉了小宇的动静，开心地叫了起来。
小宇看到她脸上关切的神情，心中也是一阵感动，轻声对她道，“我就是走神了，没什么事，哎，厨神的‘厨之心’实在太过深奥，我虽然有所感悟可是�