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这时，比赛正好要开始，天云瘸着走到了比赛场中，比赛之人的眼中，满是惊疑，“那么重的伤就好了吗？”
众人心中这般想着，最为好奇的还是程南晖，他也是想不到天云还能来参加比赛，这等意志力，让得对天云不满的程南晖在心底都有一点小小的赞叹。
而在见到天云出场，龙存社也是大惊不已，本来打算今天去看下天云，谁知道这家伙，今天来比赛了，龙存社和陈小菁呆立原地，简直不敢相信这是他们认识的天云。
天云和苗春两人出现，场上的气氛顿时沉寂，随着这沉寂的不久，场中又是比先前的呼声高涨了一倍。
第六十章 低温醇甜香，高温苦麻辣
“小春，你先去外面等着吧！我能行的。”天云转过头对着苗春说道。这似乎要给苗春吃下一个定心丸。
“嗯，不过可不要在作出受伤的行为了，一定保护好自己。”苗春深情的道，这一幕任谁看见了，心中都不由的生出一点羡慕，甚至恨。
岳辰看着也是一股的酸味袭来，让得他仰着头，看向天空。
说完，苗春缓缓的走出比赛场地，天云望着她的离开，自己也向着岳辰他们所在的位置行去，那走路的姿势，让得一些人在心中暗笑，不过在笑的同时，也不得不佩服。
“天云，没想到你还能来参加比赛。”岳辰满脸的惊疑淡淡的道。
“还能够勉强的坚持吧！”天云看着岳辰微笑的道。
也许很多人都以为天云是来不了了吧，可是在比赛的场地上见到了，那是多么的惊讶。
这时的程南晖凶脸上，并没有先前的讽刺，但也并不想与天云在多说什么。此刻他的心里，只有赢了这场比赛，才能与目前比分 第 066 章 约时间，则是选择蒸馏的步骤。
比赛的安排，选手们都很清楚，而这次的比赛，就能决定自己能否成为前三名，然后进入明天的总决赛，所以这次的重要性，在每个人的心中都很重视。
将一切都准备好了之后，接下来的操作，就由比赛者发挥了，他们所要做的是蒸馏的步骤，天云听到比赛开始，自己也慢慢的走去取一些材料，由于人数太多，那些酿酒的装备也是小的可怜，想要酿多的酒，那是很有难度的。
广场上放满了一百多台小型的甑桶和火炉，和一些蒸馏的用具，这场面的确有些壮观。
酿酒的步骤确实很多，这里面的知识也是深奥，不过天云掌握的也不少，虽然前面的大部分步骤，都不要他们去做，但是那些步骤也是很重要，所以在选择要那种来进行蒸馏时，也是非常的讲究，这些装桶发酵也是有好有坏，而这也正是考验选手的技能问题。
天云的脑海中出现了一些酿酒的知识，这些在脑海中慢慢的浮现，酿酒三字决，“匀、透、适”三诀，这对酿酒十分关键。所谓‘匀’则是原料蒸煮不仅柔熟，需且要均匀。‘透’则是培菌糖化、发酵不仅温度要调匀，而且要糖化发酵透。‘适’则是在温度、酸度、时间、水份等关键环节上更要适宜、适度。
在脑海中出现这些知识后，天云发现，这些对于蒸馏没有多大的用处，但是对于选取装桶发酵的材料却是很关键。
而要想蒸馏出好的酒，这还必须知道‘低温醇甜香，高温苦麻辣’的字句。
这就要求火候要适度了，而在广场中的这些火炉都是烧木材的，所以在控制火候方面应该不难。
当这些知识在天云脑海中回味一遍后，天云就要开始选择材料了，看着那三大装桶发酵的材料，天云缓缓的靠近，那传来酒的味道，有点香。
这时，由于天云受伤的原因，他赶到时，大部分的选手已然取完。自己可以好好的选择一下，用哪种要好。
望着，细细的闻着，天云在这三大桶发酵酒面前，最终选择了大米的发酵桶的材料，按照天云的推算，如果选用发酵的玉米来蒸馏的话，最多能蒸馏出二品的酒，因为那里面的曲的问题。
而如果用高粱的话，虽然现在闻起来很香，但那里面的曲和发酵用的高粱都是次等品。天云不禁为那些取了这两种去蒸馏的人感到惋惜，选了这两种，即使，蒸馏的方法，火候再好，都很难蒸馏出好的酒。
天云将盆装了一些适量的发酵大米，发酵的大米也的确有许多人取去拿去蒸馏，这无形中给了天云一些压力，但在他的心中，那信心还是满满的。
一番折腾后，天云将发酵的大米，缓慢的放入小锅中，将甑桶安装好过后，就开始起火。
这些步骤天云都是小心的进行着，一是为了达到最好化，二是因为自己的伤。在甑桶上面放着一个小锅，上面放着一些冷水，用来冷凝。火缓缓的生起，顿时广场上的温度提高了不少，加之今天的太阳，虽然冬天太阳的温度不高，但是在这广场上的百台火炉内的木材燃烧下，寒冷的风也变的暖和不少。
做好了这一切，天云略微的感到累，接下来，就要掌握好火候了，而且还要时不时的注意冷凝的步骤。
看着自己身边的人，已经酿出了酒，正在用瓶子装着，天云略微的羡慕，但随即想到自己也会酿出来，而且一定比他们的好。
时间已经过了三个小时，这时，大部分的人已经将酒酿了出来，在等待着评酒人员的评分。
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第六十一章 名次上升，成功进入决赛
酒香传在这片广场的区域里，为新年增添了厚厚的酒香的氛围，那些观赛的人，闭上眼睛闻着这传来的酒香，有些好酒之人直接在那里啧啧咂嘴。恨不得立刻就去将之一饮而尽。
天云在不断的换水，为了冷凝的步骤。天云忍着脚上伤，不断的从那不远处提水，这样，才能达到最好的效果。
望着程南晖和岳辰他们已经做好，天云点了点头，继续自己还未完成的比赛，此刻，苗春的脸庞显现出一丝的惊讶，没想到，天云还有这么好的手艺。
不过在其心中还是担心，天云为了赢得比赛又要作出疯狂的事，昨天的事，苗春是已经害怕了，所以只能在默默的祈祷。
场上还有一些人没有完成，但是为了节省时间，评酒已经悄悄的进行了。众评酒员一一的评着酒，这些酒要是真的评起来，说不定他们之中会有人醉倒。
不久，天云觉得是时候收手了，于是停止了火。将酒拿起来，慢慢的向着评酒的地方行去，而那些火炉和甑桶，自会有人帮他们收拾。
看着程南晖得意的脸庞，然后，天云随即笑了笑，心中暗道；“看来这家伙，是有点本事啊！”
评酒是一个耗时间的过程，天云在排着队，等待自己酿的酒被评价，然后给出分数，就在他们排队的时候，下一场比赛的通知也徐徐的传人在场人的耳朵。
“今天晚上是团队赛，请参加比赛的选手，按时到达。”一道沉厚的声音在说道。
大家对于这团队比赛也是很感兴趣，随即，不少人问道；“是什么比赛啊？”
“舞狮子！”淡淡的三字传出，顿时场上一阵惊呼。
团队赛也就这最后一场了，而个人的比赛也只剩下最终前三的争夺了，不加上这次酿酒的排名，天云个人比赛积分处于第四名，而他们的团队则是第三名。是否能进入决赛，看来就看这酒了。
因为明天的比赛只会有三个人来争夺，然后决定第一名，第二名。
终于要到天云了，将酒交给一位老头，天云报上了自己的名字，徐徐的走开。待得回到休息区，等待统一的结果。
看着最后一人将酒拿去评价，天云吸了一口气，轻声道；“终于要出结果了。”
不过那些品酒员，似乎略微的醉酒了，看着这一幕，许多人在心中不禁的笑出了声，最后一人，品完。
此刻，场中沉寂，所有人在等待统计结果。随后，缓缓的声音沉重的道；“下面公布明天的决赛选手。”
停顿了好一会儿，声音再次落下，“岳辰，程南晖和天云三人。”
天云所酿的酒，品酒师都给了很高的评价，这要是在市场上出售，能卖给好的价钱啊。
“呼！”
“哦！”
“唉！”
场上许多种声音在嘈杂的广场上，传开。
听到“天云”的名字，苗春的脸上露出了少许的笑容，可惜白洪他们不在，要在他们不知道多高兴呢？
进入三人的争夺赛，那就意味着最终排名前三是注定了的。而龙存社他们也笑了几声，缓缓的叹道；“这家伙，奇迹总会在他的身上发生！”
天云松了一口气，呆立在原地嘴中喃喃的道；“进入决赛了吗？”
随着，这次酿酒比赛的落幕，已经是下午三点了，还好天云他们早上的时候吃了点东西，要不然会饿得肚子咕咕叫。
走出赛区，苗春就走了过来，搀扶着天云走，深怕他的脚又会在痛。“嘿，天云。表现不错嘛？”
听得这话，天云偏过头，那声音传来的方向，一个皮肤白皙的男子在盯着天云看，天云看了一下，旋即道；“郁大哥，你怎么会在这里啊？”这人便是天云在培训的时候认识的郁以黏。
“呵呵，小子，我刚从家里来施会，就听到许多人在谈论天云这个名字，当时我就好奇了，一打听之下才知道是你这家伙，居然还这么有能耐。”郁以黏呵呵乐道，那犹如女人白的手，轻轻地拍打在了天云的肩膀上。
天云也是笑了笑，随即又听郁以黏道；“怎么样，脚没事吧？”
“嗯，好多了。”天云点了点头，和郁以黏说了几句后，就与苗春回去了，因为今天晚上还有团队的比赛。
天云没有回旅馆，而是去找了白洪，给他说说今晚上比赛的事，谁知道，没等天云两人到，只见在白洪亲戚家门口处，摆放着一头活灵活现的狮子。
这时，白洪走了出来，看见来人居然是天云，一愣道；“天云，你的脚，好了么？”
昨天还看到天云伤得躺在床上，今天就看见天云能下床走路了？听到是天云来，白中天等人也是从屋子里出�