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到中午了，大家说去吃饭，找到了一家小餐馆。芳华点了酸辣粉，离了成都就特别想吃这个。赵玉玲本来想说尝尝北京的炸酱面的，不过又觉得程浩介绍的朝鲜冷面貌似不错，一时犹豫起来。
这时候，距离中韩建交已经两年了，朝鲜式的饮食也开始慢慢传入国内。这朝鲜冷面才在北京流行没多久，外表看上去很漂亮，大热天的吃碗冷面，对赵玉玲的诱惑还蛮大的。
芳华当年在北京也是吃过那东西的。老实说，开始吃的时候，她真的很不习惯那股怪怪的酸不酸、甜不甜、咸不咸、辣不辣的味道。只不过这道菜上起来很快，在夏天吃又的确是有清凉作用，营养也均衡，她也就常常图省事，点这个冷面对付。慢慢地，也就吃得下去了，虽然还是不喜欢。可见，芳华基本上还是个对饮食不挑剔的人。喜欢的能吃，不喜欢的也吃得下。
她这会儿看着赵玉玲为难的样子，就说：你先点份冷面尝尝吧，好不好吃总要试过了才知道。
赵玉玲确实被冷面那红的番茄、绿的黄瓜、白的鸡蛋、淡黄的荞麦面条，还有诱人的火腿肉片吸引住了。于是，她就要了一份。
走了半天都有些热了，赵玉玲先端起面碗喝了口汤。刚尝在嘴里就“扑”的一声吐了出来。还好她及时侧过了头，才没殃及周围的人。
赵玉玲一边吐，一边说：“哎呀，这味儿怎么这么怪啊！让人直想吐！”
芳华还真没想到她的反应这么大。不过也是啊，吃惯了麻辣滋味的四川人，大多受不了这种甜不甜、咸不咸的东西！
芳华一边笑，一边正要伸手把那碗面端过来，却不料程浩先伸出了手：“啊？你吃不惯这味儿啊！怪我，怪我！这样，我来消灭这碗，你还是再点那个炸酱面吧！”
说着，就已经把赵玉玲那碗端到自己跟前去了。
赵玉玲脸腾地红了：“那多不好意思！我都吃了一口的东西，怎么能……”
程浩已经吃上了：“那有什么，不就是喝了一口汤么！哪有那么多穷讲究！”
芳华心里更乐了：这个东北人，还真是活雷锋啊。
赵玉玲没法，只好再点了炸酱面吃。这一回，她倒是没吐了，只是边吃边抱怨说，太干了，太咸了，真难吃啊。
唉，被滋味浓郁的川菜养刁了嘴的人，到了外地真的是很痛苦的一件事！基本上吃什么都没得味道！
芳华吃着自己点的酸辣粉，也是哭笑不得：这哪是酸辣粉啊，就是酸汤粉罢了！
唉！什么时候才能再吃到嘉辉做的菜呢？
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正文 一百零一、培训
一百零一、培训
休息了几天，芳华、赵玉玲和程浩等人也混熟了。把医院和附近的地头也都踩热了，白芸等北京土著也在最后一天回到了宿舍，还给她们带来了不少好吃的。
紧接着，三天的实习前培训开始了，主要是由经验丰富的护士长以及内、外科的住院总医师给大家介绍科室病房的基本情况，并教学和示范一些基本操作。
在医学教育上有所谓“三基三严”的说法，这本来就是协和医大最早提出来、并得到全国医学界认同的观念。
基础理论和基本知识，实习生们都已经在各自学校里学习过了，目前正是掌握基本技能的时候了。而带习老师也会贯彻三严的原则——“严格要求、严肃态度、严密方法”，来训练大家。
话说训练实习医生，怎么护士长也来了？其实并不奇怪，因为实习医生也要学习做一些护士的工作，比如输液打针、抽血、插尿管等等。也不要求大家做得多好，但至少还是需要了解一下过程。而医学生又没学过护理学，就要由护士长来带习了。
实际上，在正规的大医院，医护分工明确，医生们确实是不用干护士的事情。但是带习护士长说：“没错，你们将来都是大医生，但你总不能走到哪里都带着个护士吧？如果遇到紧急情况，只有你一个医师。难道你就只能下医嘱，而其它什么抢救工作都干不了吗？” 对这句话，芳华深以为然。
而协和医院的护士，不单是芳华这样的小小实习生，就是本院的住院医生也不敢把她们小看了。因为协和医大附属的护理学院，同样也是全国最强的护理专业，也实行精英式教育，学员都至少是高中毕业，学位设置有大专、本科和硕士。她和全国其它医学院附属的卫校明显大不一样。
这个年代的卫校基本上招收的是初中毕业生，读两到三年中专，毕业后当了护士才不过十七八岁，要不怎么都说“小护士”呢。也有的学校开设了高护班和大专班，但本科的护士几乎是没有的。所以说，协和医大的牛气是全方位的牛气，医护两方面都是全国最强。这里的“老”护士们的医学知识，完全不弱于这些实习生们。
带习护士长是护理部的主任护师，燕帽上三条蓝杠。她想来带教的多了，给大家做示范时动作标准规范，讲解的时候也很简明扼要。
其实这些护理操作，比如输液打针什么的，也并不难。只要敢下手、能扎进血管里就行了，毕竟护士长又不是要教会了实习医生、去抢小护士们的饭碗。
她一直给实习生强调的是，必须建立无菌观念和严格无菌操作，避免细菌污染，特别是以后在手术室的时候，一定要按规矩来。谁违反了规定，就会被老师们当场指出。情节严重的就要赶下手术台。
讲解示范完了，护士长随机点了几个同学上前，对着医学模拟人练习静脉输液等操作。她让旁边的同学仔细观察操作者有没有做错、或做得不好的地方。
芳华也在操作者之列。她倒没有马上急着去操作，而是对这个护理模拟人很感兴趣。因为此时的川医还没在教学中使用这东西呢。
原因当然是这种医学练习用的模拟人太贵了，少则几千元多则上万元。而且不光说价格昂贵，还很“娇气”，在学生手里用用没多久就损坏报废了。
而协和用的这种模拟人显然是进口的，很高级，可以在上面模拟多种护理操作，比如吸痰吸氧、洗胃灌肠、导尿冲洗等等。人型里面还装的有电脑芯片，可以发出语音提示操作是否正确和到位。
协和真不愧是医学界的老大，在医学教育的投入上就是舍得花钱啊！当然，这也跟她招收的学生少有关。否则，她也负担不起啊。
有句古话叫“金玉其外、败絮其中”，芳华感到协和医大却恰恰是这句话的反面注脚。
当然，并不是说协和是败絮其外，只是她的外表真的太不起眼了。校园面积超级狭小，连个气派的大校门都没有，也没有田径运动场，只在病区和宿舍区之间有一块篮球场。还有那些古老得有些破败的办公楼教学楼，外表灰扑扑的。不像华西的老建筑虽然也很老，但因为经常维修粉刷，所以显得典雅漂亮，是校园的一大风景线。而协和的外表就实在是太平凡了，低调到无以复加了。
但是协和的内在却无比强大。不光是有先进的模拟人教学，医院内部的设施也都采用了国际通用，国内才刚刚开始引进的中央空调、中心供氧和中心负压吸引等设备。
这些设施，华西的附属医院还没有配备呢。芳华见习的时候，就经常帮护士们搬那老式笨重的氧气筒。不过，华西的外科综合大楼也正在规划中，预计三四年后方能落成使用，届时就会跟上协和的步伐、全面采用这些先进设施。
据芳华所知，此时解放军医院中的老大——301医院，在军委首长的关心下，投巨资建设的新住院综合大楼，也正在紧张的施工中，要两年后才能完工和投入使用呢。所以说，协和走在了国内各大医院的前列，这也是她的一贯作风。
被护士长抽到做练习的学生们都开始忙碌了起来。毕竟都是各学校的精英，学习的本领也都不错，大家都顺利地在模拟人身上做完了静脉穿刺等操作。
旁边围观的学生纷纷说，这些同学的操作都没什么错误。
护士长表示同意，但是她指出其中的林芳华做得最好。因为她不光动作流畅，静脉穿刺一次成功，更是在接下来用胶布固定输液管这一被大多数实习医生忽略的步骤上，同样做得很妥当。
护士长提醒同学们，在临床上是给活生生的病人做各种医疗护理操作，不是“一动不会动”的模拟人。既然是活人，就要考虑到病人的活动可能对针头和输液管有影响；另外。也要考虑到病人的情绪、心理活动，对治疗的影响。
芳华暗自点头，这护士长说的是整体护理的观念啊！就是说不光要注意病人的身体情况，也要关注病人的心理情况。这都是现代健康观念的发展，使得医疗护理的观念也得到了更新。
第一天的培训，大家就在护士长的带领下学习了很多护理操作。
第二天，是内科老总来带习。这位老总也姓朱，一下子让华西的几个人都想起了教大家诊断课的朱老总。不过协和的这位朱老总可是个男的，个子不高，戴副眼镜，文质彬彬的。
协和的朱老总主要给大家强调的是病历书写的问题。因为协和作为全国首批的三甲医院，对病历书写的要求是很严格的。朱老总给大家发下来几份不同科室的病历范本，让大家好好参照学习。
川医也是刚刚进了三甲没多久，杨放师兄实习的时候天天写病历，就是因为医院对病历要求高，所以他经常因为不合格而被打回来重写。
芳华看了范本，发现和川医的要求也都大同小异，这对华西学生来说不是什么难事。
第三天培训，大家都到齐了，在教室里等了好一会儿，也没见人来。程浩去问叶老师。叶老师再给外科打电话，才知道外科老总早上急诊手术去了。叶老师让同学们先在教室里等一会儿，她再想办法请个外科大夫来给大家上课。
五十多名实习生在教室里坐的百无聊赖。自然就吹起牛来。程浩是其中最活跃的，这些天芳华通过他也认识了不少外校学生。
了解后才知道，其它学校也并不是都派的七年制学生来，其中夹杂了不少五年制学生。大概也是因为七年制学生已经定了导师，并不是都能让他们离开本校的。而且来实