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原来昨日，张蜻蜓在看到周奶娘成功的把一些碎肉朵成馅卖出去之后。坚定了一个想法，就是她的猪肉铺，要做全南康国最好的猪肉铺，最方便的猪肉铺，也是最专一的猪肉铺。
表面上看起来，好象他们铺子里的生意不错了。可是如果再进一步细致下去呢？他们又有多少没有做到位的地方？
伙计们的手艺良莠不齐，卖出去的肉自然也是大一块小一块不甚工整的。虽然客人们多少年来都已经习惯了这样的买法但他们有没有可能做得更好？
故此，在董少泉和陆真回来之，张蜻蜓就跟他们提出了自己的想法。
“我不是说你们引进其他生意来做就是不对，但我们能不能换个法子？这个猪肉是我们自己辛辛苦苦做出来的牌子，象那山家要搭在我们这里卖米面也可以，只是我们为什么要他们打着我们的招牌？做得好自然不说，万一将来哪日出了点子什么问题，那岂不是砸了我们的招牌？再说，就是我们卖这猪肉，也尚有许多门道没有摸清呢！”
张蜻蜓拿了一整块排骨来做示范，“你们瞧，这排骨分为中排，排骨头和排骨尾。正中这一根大骨的，用来做菜是上品。两边的排骨头，也只好煮些汤水或是穷人家烧来意思意思。若是咱们把他们折开来卖，这价钱是否就与整块卖的不同？还有拿那猪肉灌的血肠，腌的腊肉，剁的肉馅，或是拆下来的猪皮，如若咱们把这些都能充分利用起来，卖得品种花色更加齐整，乡亲们来买，让他们更加便利，有些该斩块的斩块，该切片的切片，是否又能把这生意做得更好？”
张大姑娘年纪虽然不大，但杀猪这一行却是老手了，有些东西，从前就一直搁在心里，只是隐隐约约觉得似乎有这么个事，只是没有认真的去思考。可是现在不一样了，她开起这么大的铺子来做买卖，再加上平素读书识字，潜移默化的影响，所以整个人的见识和眼界都打开之后，考虑问题和想法都不一样了。
这一番话说得董少泉和陆真对她都是刮目相看，不得不承认，张蜻蜓说得十分有理。若是当真把猪肉这个行当往深里做，他们难道还怕赚不到钱？
再说，他们现在跟山岚的谈判也不是十分的顺利，最重要的一点就卡在盈利的方式上。作为在商言商来说，都想从中获利，争取自己最有利的条件。可是对于山家这样的商人，却不象王一虎那些单打独斗的功夫，他们有实力，也有这个能力跟他们叫板，所以要他们平白的屈服于他们的管束之下，这是极难接受的。
再有一条，其实董少泉早就意识到了，如果单单为了追求多赚些钱，他完全可以撇开山家，去直接收粮食回来卖，或是找更大的粮商，那样获得的进价恐怕还能更优惠些。只是现在用了山家的地方，所以不得不跟他们这样在京城不过是二三流的小粮商来合作。对于未来到底能赚多少钱，其实董少泉也是有所保留的。
现在听了张蜻蜓的想法，他回去整整想了一夜今儿一早过来，做出自己的决定了。
“山少东家，我们几人反复商议之后．决定这一块还是交由你们自己来做。你们可以在我们的铺子里打上你们自己的招牌，由你们自己的人来卖米卖面。怎么卖都是你们的事，只是我们这儿有个规矩，每天一定要拿出一样东西做个特价，算是咱们这儿招徕生意的噱头。至于银钱，却得收我们的人来收。这个你放心，不是为了收你的钱，而是你们卖了多少货，我们也得有个数。每日钱货两清之后这钱就付给你们。只是你在我们这儿卖出一百文，我们就收五文钱，算是搭我们的地方收的租金了。而你们在我们这里卖一日，我们铺子在你们这儿的租金，却得给我们免了。你看，这样可好？”
这个法子真的不错！山岚仔细一算，这样相当于他们只是用自己的地方给山家招徕生意，况且只收百分之五，这真不算过分了。况且，虽说是自己的地方，毕竟给他们祖了，如若没有他们的人气，自己哪来这么好的地方？既然两家在一起了，总有也要他们的伙计互相帮忙的时候。这样算下来，这个五文钱花得一点都不冤。自己拿回去说，相信那些老古董们也就不再能有二话了。
山岚兴冲冲的回去，再将这条件一说，山家上下也觉得再无可挑剔之处。只是生意人的本性，总是要讨价还价的。
那简单啊！董少泉告诉他们，“价钱可以让一些，但你们也只租了我们东城这一块地方，所以就只能给你们这一个地方做生意。至于其他几家铺子，你们可就管不着了。”
山岚一听，力主不还这个价，把张记其他三家猪肉铺的米面摊子也占下来。可是家中长辈却是鼠目寸光，心想着就东城生意最好，只占这一家，也就够了，于是谈定了每百文只给他们抽四文。
未料到后来，他们搭进猪肉铺的米面生意是原本店面的几倍还不止，这才后悔不迭，再想要其他几家的生意，却早给董少泉另谈成了个有眼光的大粮商，那生意做得比他们还好。别人还屡次提出，要在东城替他们张记猪肉铺另谋个空地，再建新铺，把山家粮铺挤出来，将自己的生意加进去。
幸好还是张蜻蜓讲仁义，说是最初承蒙山家起的头，才有今日。所以也不曾做那见利忘义之事，反弄得山家惭愧不已。后来到底还是主动把这利息给他们提高到了五文，也算是安抚之意了。
将这些事情搞定了，张蜻蜓把如何将猪肉细分，卖得更好的具体措施交给董少泉和陆真去落实了，她就要开始准备另一桩要紧事了。
琢磨了一下，让人去把追风和林寿唤了进来，关了门才问话，“你们谁对京城的窑子比较熟？”
俩小厮面面相觑，全都傻眼了，他们自从跟着张蜻蜓之后，早就改邪归正了，别说逛窑子，连窑子边都不知在哪儿了。自从少爷入了军营，都来猪肉铺帮忙干活了。这是实打实每天都有钱进账的，就算起初闹过几天别扭，可当那哗啦啦的铜钱一个劲儿的流进腰包，塞满口袋之后，那一点点的小别扭就全都烟消云散了。人家说，千里做官只为财。他们做下人的不也想多攒点钱，体体面面娶个媳妇好过日子么？
“二少奶奶，您这么问是什么意思？”二人都很糊涂，忙着瓣白，“那种地方，虽说咱们从前陪着少爷去过，不过二爷也没干什么．也就是喝喝花酒，玩一玩罢了。至于现在，再没有的事！”
“你们别担心！我不是这个意思。”张蜻蜓瞅着他二人嘿嘿一笑，“我是想问，你们要是去了那花楼，就是那间叫什么杏花…”
“杏花春？”
“对！就是那杏花春的人能不能认出你们来？”
不可能！俩小厮头都摇得跟拨浪鼓似的，“那种地方，咱们去得少，况且又是下人，谁管我们是张三李四？都只会招呼有钱的大爷，才不会瞧得上咱们这些小喽罗。”
“那就好！”张蜻蜓决定了，“你们俩打盆热水洗洗手脸，一会儿跟我出去，要记住，这件事跟谁都不能透露，就是你们亲爹亲娘也不能说。谁要是敢说，当心我割了他的舌头！”
俩小厮吓得脖子一缩，二少奶奶的威胁，谁不怕？连声应下，都告退了。
“只是……”林寿回头很是为难，“二少奶奶，那能不能烦您去跟我娘那儿招呼一声？否则我把这生意丢下了，晚上我爹回来肯定又得骂我！”
这个无妨，张蜻蜓早就想好了，“咱们做完买卖才走呢！你就说我说的，要去看看胡家小姐，所以晚上不回来吃饭了。”
哦，林寿这才去回了他娘。
林权媳妇一听是二少奶奶有事出门，哪还敢有二话？反而给了儿子几个钱，让他好生伺候着，“等年下咱们家攒下些钱了，去求二少奶奶给你好好配个丫头，你自己也留心的先看着些，别给人抢跑了！”
这话偏给徐贵听见了，回去忙问自己儿子徐吉荣，“你可在内院也厮混了不少时候了，可有相看好的？若有，咱们也赶紧去求了，省得到时给人捷足先登了！”
徐吉荣人老实，听爹这么一问，当时脸就红了，期期艾艾说不出话来。
徐贵一瞧这模样，知他多半是有心上人了，忙问，“到底是哪个丫头？除了绿枝可能有点困难，别人都好说！”
徐吉荣低着头跟蚊子哼哼似着，“绿枝可没她生得好看！”
这还真是情人眼里出西施了，徐贵笑骂着，拍了他后脑勺一记，“你到底说不说的？”
徐吉荣想笑又不敢笑，憋得脸通红，才吐出两个轻而又轻的字，“墨冰。”
什么？徐贵当即恼羞成怒，一巴掌当真就打下去了，“你个死小子，选什么人不行，偏选那样一个丫头，娶回来干嘛？做花瓶啊？少做梦了，除了她和雪砚，再老老实实给我选一个好的！”
徐吉荣木讷归木讷，可人却特别的执拗，“是你让我说我喜欢的，我不管，我就喜欢她了。到时，我自个儿跟二少奶奶求去！”
“你还反了天了！”徐贵越发追着儿子又打又骂，直到有生意上门这才不得不消停下来。
他们这家里的鸡飞狗跳张蜻蜓自是不知，只是快到收摊时，她让安西回了一趟家，带几匹马和她的坐骑过来。
这是狗头军师蒋孝才赔给她的一匹黑马，年岁既小，脾气也温驯，很适合女子驾驭。原本张蜻蜓见人家生得黑，就起了个浑名叫黑炭。
可是小豹子嫌太没文化了，改成墨雷，形容这马漆黑如墨，势如奔雷的意思。
可是张大始娘念叨半天，感觉墨雷念着象磨累，又磨唧又容易累，很不喜欢，干脆改名叫茉莉了。小豹子一听，倒也罢了，起码比黑炭好听，这马的额上正好还有一撮白毛，人家是万丛绿中一点红，它是万丛黑中一点白，那就叫茉莉吧。
可怜一匹纯种的大老爷们，公马，就叫了这么个小姑娘的名字。幸好这马儿也听不懂人语，随便他们糊弄了。
安西不明白，二少奶奶去看胡家小姐，干嘛还要骑马的？
张蜻蜓的理由是，“胡家小姐一直想看看我的马，咱也没机会带去，正好今儿过去，就去瞧瞧她，再请她吃个饭，免得她天天闷在家里