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细辛也是头一次来大厨房，见了这等景象就稍稍皱起了眉头。她蹲下身给顾成卉挽了挽裤脚，又给她把袖子往上叠了叠。那边郑娘子就朝她们招呼着：“五姑娘来这里吧！只是不知您要做些什么菜？”
顾成卉扫了一眼。笑道：“祖母晚上不爱用肥甘油腻。我见你这有鱼，便做一碗黄花汤，再做一碟荷花豆腐、一碟清炒菜心吧。劳烦郑娘子给我派几个打下手的。”郑娘子听她一连报了三样菜，暗暗纳罕，便自去叫了几个做零工的来。其中便有橘白的姐姐。
橘白朝郑娘子一笑，就为自己姐姐引见道：“姑娘，这便是我姐姐——”顾成卉望去，见一个十四五岁年纪的丫头，穿了一身青棉布的直裙，袖子挽得高高的，正给她行礼。
“你叫什么呀？”对于这个暗中帮过忙的丫头，顾成卉是很欣赏她的机灵劲儿的，于是笑问道。那丫头抬起头，露出一张与橘白眉眼有几分相似的脸来，轻声笑道：“奴婢家里人粗疏，没有给我大名，只叫我大丫。”
到底是在郑娘子的地头上，顾成卉微一点头，也不多说，只吩咐了大丫领着几个小工去准备自己要用的食材，又由细辛和橘白两个为她备好了锅炉用具。郑娘子见了，这才转身走了开去，等出了后门，就向一个与自己关系近的婆子咋舌道：“还以为是来沾个名儿，不想着竟真要自个儿动手。一做还就是三样，也不知会不会呢……”
顾成卉做菜的水平虽然说不上多么高明，但起码前世她也是常常自己做饭吃的主儿，偶尔做一席菜请朋友吃饭，也收获过一些好评。因此看了古代这样麻烦不便的炉灶，她也是一派从容。
见大丫几个将一条黄鳝去了鳞，洗净剖开，将肚肠都掏干净了，顾成卉就亲自动手将脊骨抽了出来，又把一整条黄鳝切成了十余块。将鱼头切下来，和脊骨一道放进一锅热水中烧着，又手脚麻利地抓了一把盐撒在鱼块上，拌了葱花、姜片，倒入小半碗黄酒去腥入味。她转头吩咐大丫去泡一把黄花菜来，等待锅中汤水的这段时间里，她就拾掇起了荷花豆腐要用的材料。
荷花豆腐虽然用料简单，不过鲜豆腐、精肉馅、嫩白菜叶三样，但做工却繁琐。顾成卉回忆了一会儿前世的做法，便把鲜豆腐和精肉馅捣在一块，用筷子搅拌上劲。她毕竟有一阵子没做过了，此时胳膊不断发力搅拌，震得从鬓角掉下来一缕发丝。细辛在旁边见了，忙替她掖好头发，又说：“姑娘，这种体力活您就让我来吧！”便伸出手去接。
顾成卉听了，又往大碗里加了盐巴、花椒末、葱等一应调料，这才将碗递了过去。
等那边汤头熬得差不多了，顾成卉将鱼头和鱼骨捞出扔掉，就把黄花菜和腌好的鳝鱼一股脑儿倒进了锅里，盖上了盖子，伸手拿过一颗白菜来。拣着里头的嫩叶子摘好了，一抬头，就见郑娘子正领了几个婆子在一旁，目瞪口呆地看着她。
也不怪她们几个婆子看得呆了，顾成卉这样又麻利又干脆，倒像是一个经常下厨的老手似的！郑娘子喃喃叹道：“五姑娘这一手可真是叫我心里佩服了。也不知是怎么，竟练得这么好！”说罢用眼神暗暗打量她。顾成卉微微一笑。也不解释。反而问道：“不知道郑娘子晚上给祖母备的什么菜？”
郑娘子瞅了一眼那口直从盖沿儿里往外冒白汽的汤锅，回道：“本来便有一样清炒菜心，既然姑娘要做，我便没有再做了。除了这个。还有一道煨鲜菱、一道糖醋茭白、一道鸡汤粥……”
“鸡汤粥就不要做了，连着两样稀食，祖母吃了晚上要睡不安稳了。烦娘子换成花露饭吧！糖醋茭白少做一点，做爽口菜备用，再备一些面点，菜色也差不多齐了。”顾成卉手下不停，笑眯眯地吩咐道。“那花露饭，得用上等香稻饭蒸得了，出锅之前淋一些荷花花露——可不要淋玫瑰露。那个味儿重。倒要把稻米的香味盖过去了。”
这样长篇大套的吩咐下来，郑娘子连插句话的工夫也没有，再想开口时，顾成卉已经转过身去包豆腐了。她只好对那几个婆子喝道：“——没听见小姐的话？还不快去蒸饭！”
等豆腐肉馅都包进了白菜叶里，捏成一片片荷花花瓣的形状来。顾成卉就把这些叶包都放上了蒸笼。热了锅加了油，她迅速地炒好菜心，倒进了盘子里，那边的鱼汤也好了，加了盐巴葱花，热气腾腾地盛了出来。菜心青翠油亮，鱼汤黄玉般透亮，滚滚地冒着热气，把细辛、橘白两个丫头都馋得没话说了。待荷花豆腐一出锅，浇上了高汤，这一顿晚饭就做得了。
趁着饭菜都还热乎着，小丫头们赶紧装进了食盒里，细辛也上来给顾成卉把袖子放下，替她理了理装容。食盒装好了，橘白和细辛一人提了一个，顾成卉向郑娘子道了谢，又厚厚打赏了大丫等几个零工，一行人便打道回了寿安堂。
天稍微擦黑了。顾成卉把时间点踩得正正好，进院门的时候迎面就见老夫人屋里一个丫头正要去大厨房提饭。见了顾成卉一行三人，她楞了一下，忙行了礼，还不等说什么呢，顾成卉就笑道：“你是祖母的丫鬟罢！今日免你这一趟差，祖母的晚饭我已提回来了。”说着，就从细辛手里接过了食盒，抬了一抬。
也不等那丫鬟反应过来，顾成卉就自领着丫鬟往老夫人的正屋去了。到了门口，她扬声道：“祖母，您的晚饭来了。”
水晶石帘子被人抬起了一边，屋内暖洋洋的灯光四泄出来，光影里闪出了许妈妈惊诧的脸。“——五姑娘！您怎么还亲自去提饭了！”说罢忙拿下了食盒来。
屋子里头饭桌虽已摆开，但老夫人却仍坐在太师椅上，此时正疑惑地望着顾成卉笑道：“五丫头这又是闹的哪一出，怎么还当起了我的小丫头来了？”
顾成卉瞥了许妈妈一眼，微微一笑，没有答话。
ps：
写这一章的时候，尾巴很饿……而且越写越饿，本来还是一条尾巴，写完了就变成了一根尾骨了！
当然，我怎么能看着我二十年减肥夙愿一朝达成呢对吧，呵呵呵呵那我下半生岂不是没得玩了？
于是吃了五人份的食物，成功变成140斤。真好。
大家看完了也去吃吧！
口口口．陪我一道下肥胖地狱哦也！ps：我真的不是在凑字数，这一章真的我写得太顺了……感觉一道道菜就在眼前……馋得我不停地写……好在还是有情节I对吧……请饶小的不死……
第七十一章 殷勤意
看着老夫人微微诧异的样子，顾成卉抿嘴笑了笑，便将饭菜端了出来，亲手在桌上铺开。热气混着豆腐、鱼汤的鲜香，又夹杂了荷花香的清洌，顿时扑出碟碗，漫了一屋子。饶是老夫人此时还不饿，也叫这香气勾得食指大动，不由笑道：“怎么五丫头去提回来的，这饭菜闻着都不一样了！”说罢便坐了下来，许妈妈忙盛了一碗花露饭放在老夫人面前，那边顾成卉又添了一碗黄花汤。
老夫人目光在顾成卉身上顿了顿，低头尝了一口汤。“——这味儿不错！鲜甜爽口，倒不像是郑娘子的手艺……”说着就又望向了顾成卉。
其实不是顾成卉手艺就比大厨房强了，只是吃同一个味道的饭菜吃了十几年，猛然换一换口味，自然是很讨巧的。顾成卉见老夫人又连用了几口汤，就排出了其余几个菜来，笑着说：“祖母真是糊弄不得，实不相瞒，今儿的菜是孙女儿下厨做的，盼着您吃了能开一开胃口呢。”
“噢？那我可要尝尝了！”老夫人大概心里早已有数，此时不见惊讶，只笑着说。许妈妈夹了一只莲花花瓣放在碗里，老夫人咬了一口，只觉满嘴生香，汤汁四溢，咽了下去就又夸了顾成卉几句，笑道：“你也别光站着，坐下一块吃！”顾成卉忙道了谢，又叫人端了烫好的莲花酒出来，亲自给老夫人倒了一杯，这才坐了。
老夫人难得用饭用得这么有兴致，就言笑晏晏地和孙女儿聊起了家常。细辛和橘白早就不知道什么时候退了出去，屋里只留下老夫人的大丫鬟牵马和一个许妈妈。顾成卉是极会推动气氛的，亲手整治了这么一桌菜，言谈中又有意投了祖母的好，老夫人就笑骂道：“也不知道你这个丫头又存了什么心肠。才来这样讨好我这老婆子！”
顾成卉皱皱鼻子，“祖母，我能有什么心肠？不过就是盼着能在您身边一直尽孝罢了！”
老夫人笑道：“呵！说得好听呢！你不嫁人、不出门子了？”
毕竟是现代人，说到结婚嫁娶实在红不了脸，顾成卉也就不去装了，自然而然地道：“为什么非得要嫁人不可？我就愿意一辈子都呆在祖母身边。”
“嗳哟，你听听。她到底还是小呢！”老夫人就指着顾成卉。冲徐妈妈笑道。
顾成卉就在面上摆出一派天真无邪来，拉着祖母的手撒娇说：“就是我三十岁了，我也这么说。家里多好呢，有祖母疼爱、姐姐照顾。还时不时地有许妈妈亲手做的点心吃。您可不知道，今儿个下午，我连用了三四块桂花糖糕，若不是忍冬拦着，我就全吃了！滋味可好了……”
老夫人被她逗得哈哈大笑，“原来还是为了一口吃！那我叫许妈妈陪你嫁出去，好不好？”
顾成卉顿时犹豫了起来，嗫嚅道：“好是好，可是这样一来。祖母就吃不着桂花糖糕了……”
“都和你一样馋嘴那还了得！行了。以后就让许瓶跟着你，去给你做糕吃！”老夫人又是一阵笑，连许妈妈的闺名都叫了出口。
顾成卉甜甜一笑，做出一副不好意思的样子来，又夹了一片菜心放进老夫人碗里。她抬眼一看。只见许妈妈站在暗处，面色苍白地看着她，竟是一脸全明白了的样子。
热热闹闹的一顿晚饭用毕了，祖孙俩又聊了好一会儿话，见天色差不多了，许妈妈便自告奋勇要送五小姐回西跨院。老夫人也是有点乏了，早由牵马伺候着在榻子上歪了，此时正抽着水烟，便点了点头。顾成卉谢过了祖母，便笑着拉起了许妈妈。