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和好了面,把面团撕成一点一点儿的小团子,放一边儿醒着。
她则捅开炉子坐上锅,锅里放上油,把沥干水的肉放进去。
滋啦一声,热锅开始响起来。
她舞动长柄铁勺快速地翻了两下,然后放了花椒粉,点上酱,放了点儿糖,添上半锅水开始炖起来。
这个空当儿她也不闲着,拍了蒜末切了葱丝。
大火炖了半个时辰,热气腾腾,那香味早就飘了出来。心月掀开锅盖,把醒好的面拍成薄薄的饼子贴在锅沿上。把火转小,用文火慢慢地炖。
外头候着的几人不由都吸了吸鼻子,胖掌柜的一张圆脸终于绽开了一丝笑:“这都怎么做的?真是好香啊。”
王大郎与有荣焉地挺了挺背脊,他家娘子怎么这么厉害!
几个零星的食客也被这香味吸引,纷纷问胖掌柜的做的什么好菜!
又过了一刻钟,心月掀开锅盖,撒上盐巴翻了翻,又把蒜末葱末倒了进去,淋了一点儿料酒和香醋。
顿时,空气里鲜香四溢,到处弥漫着一股浓郁的香味。
“掌柜的,你这店里有这招牌菜怎么不给我们上一盘?”一个食客放下筷子,口水都快要流出来了。
“是才请的一个厨子。”胖掌柜的笑呵呵地圆着谎,“菜这就得,到时候还请几位赏光!”
门口有路过的行人,也被这香气给吸引过来,单等着吃这道菜呢。
眼见着门口的人越聚越多,胖掌柜的已经乐不可支,赶紧到后厨里催着心月上菜。
心月已经用一个白瓷盆子盛了肉,把面饼子放在一个碧绿的圆盘子里,交给店小二用条盘捧了出去。
店小二走了两步又回头问菜名儿。
心月眨巴了两下眼睛,忽然有了主意,笑道:“就叫八仙过海吧。”
正巧贴了八个饼子,就这个得了。
“得嘞!”店小二兴奋地拿出单手托盘的绝活,一路高唱:“八仙过海来喽!”
二十二章 适可而止
客人吃得满嘴流油兀自不罢休,嚷嚷着还要吃。有了活招牌,不少人也陆续地进来想品尝美味。
心月自然而然地被留下来又做了几份,卖到十两银子一份!很快,胖掌柜花出去的银子又赚了回来。
他一直愁眉不展的胖脸上露出了这几天头一次兴奋的笑。
眼看着日影西斜,她洗了手预备回家了。
胖掌柜的苦苦哀求她就住在这儿,给她订一间上好的客房,好歹今晚上趁热打铁让他这酒楼兴旺起来。
可心月却摇头,“生意之道,就是要吊着客人的胃口。你让他一次吃够了,下次他还来吗?”
说完,拿着胖掌柜余外给她做菜的五两银子,拉着尚还在云雾中的王大郎出了门。
胖掌柜追出门外好远:“姑娘,你还有什么好菜品?明天来行不行?我派马车接你去!”
“不了,明儿我要在家里歇着呢。”心月拉着王大郎的手,急吼吼地走了。
王大郎纳闷:“怎么不答应下来?起码能有银子赚。”
心月狡黠地一笑:“都告诉他了,我自己赚什么?”
王大郎抓头,憨憨地一笑。这丫头真是越来越神秘了,到底有多少他不知道想不到的本领啊。
今儿一天赚了有一百多两银子,可以不用步行了。心月大方地拿出一个小银角子雇了一辆舒舒服服的马车,先到药铺子里给王大郎抓药,顺便让大夫重新给王大郎包扎一下。
那老大夫看着王大郎肩膀上缠着带着血迹的布条,端详了半天,才惊讶地道:“这位小哥身上的伤口处理地很不错啊,不然可就麻烦了。如今只要开两服药喝了就没什么问题了。”
还好奇地问是谁给包扎的,王大郎就指了指站在他身后的心月,那老大夫更激动了,捻着三缕山羊胡子摇着头:“可惜了是个女娃儿。”
若不是个女娃儿,是不是就要拉来给你学徒啊?
心月暗中好笑,还瞧不起女娃儿呢。姐还不乐意学呢,姐会的东西你未必知道呢。
坐着马车又绕到成衣铺子里转了一圈儿,给家里每人添了一身新衣裳。
小日子很快就红火起来了!
心月盘算着,这桃山集人流量这么大,总有不少商机的。
这饮食自然是头一等的商机,今儿在酒楼里露了一手,她打算过两日预备妥当了就来镇上摆个摊儿,让这镇上见识见识穿越女的独家秘笈菜!
一路上坐着高头大马车,惊呆了一村子的人。那些端着碗蹲在巷口吃的人都瞪大了眼睛看着,暗自纳闷:这老王家啥时候发大财了,竟然能坐起阔气的高头大马车了?
他们看归看,也就是惊讶一阵子。
可是这些人中间有一家子不仅仅惊讶,而是十分地不痛快,这家子就是王大郎的亲二叔王二铁一家子。
王大郎的二婶李氏远远地端着饭碗站在门口,一见了心月扶着王大郎从那辆高头大马车上下来,眼睛珠子差点儿没有凸出来。
大房一家什么时候这么富裕了?都坐得起马车了?
对山里人来说,有辆牛车坐就很不错了。平日里二三十里地那都是两条腿量的。
老大才死没多久,大郎那小子打哪儿弄来的钱?
李氏的眼珠子一直跟着心月和王大郎的身影,见他们大包小裹地拎着东西回去,强忍着上前打开包裹看一眼的欲望。
直到他们俩进了巷子,李氏的眼睛才收回来,恨恨地落在自己那碗分不出什么颜色的菜上。
“听说昨儿老大上山猎了一头野猪,一家子晚上围着桌子吃肉呢,还给邻里送了两碗。”王二铁眨巴着小眼吸溜一下鼻涕,羡慕地朝李氏说道。
“呸!没良心的,给邻里送都不给我们送一点儿?我们可是他们的亲二叔亲二婶呢。”李氏一听这话气得就啐了王二铁一口,“你就是不成器,亲侄子打来的野猪你不能去要一半?”
她一边骂着一边拧着王二铁的耳朵转了一圈儿,“怎么老大死了他们家就不管我们了?”
王二铁早年从山上跌落,腿上留有残疾,平日里上山砍柴还是可以的,家里活也不耽误干,就是不能跑远路打猎了。
可是王二铁甚是懒惰,什么活儿都不想干。
王大郎的爹活着的时候,怜惜这个弟弟,家里的柴禾什么的能给他打就给他打,平日里进山猎来的猎物也分给他一些。
久而久之,王二铁夫妇就指着老大一家过日子了,虽然穷苦了些,倒也没饿着。
可王猎户一死,他们家就捉襟见肘了。
王大郎头些日子忙着他爹的丧事,他们就没来找他。
如今一见王大郎发达了,他们的红眼病就犯了,恨不得这就去大郎家里拿些东西回来。
二十三章 极品二婶
吃过晚饭,王二铁又找人博戏去了,也就是赌博。
李氏到底忍不住,自己一个人拿了把蒲扇拍着,装模作样地来到了王大郎家。
杨氏正躺炕上说身上不受用,连晚饭都没做。王二郎领着两个弟妹趴在灶口烧火,他一个书生,做不来这些,脸上烟熏火燎的不成个样子。
心月和王大郎抱着一大抱东西回来,就看到这一幕。
叹了一口气,王大郎让二郎把东西拿到屋里,自去了锅屋。
心月抬脚跟上,见王大郎要去刷锅,忙接过:“我来吧,你胳膊上还有伤呢。”利索地刷了锅洗了碗,接着生火做饭,又把抓来的药熬上了。
王大郎坐在那儿烧火,见这瘦弱的姑娘忙忙碌碌一刻也不得闲,就叹了一口气,道:“你嫁到我们家真是委屈你了。我娘那个脾气……”
“行了,都这时候了什么都别说了。”心月回头朝他笑了笑,“既来之则安之,有什么大不了的?”
王大郎舒心地笑了笑,只是心里也暗自惊讶:这姑娘说话文绉绉的,好像比二郎还有水平!
莫不成她识文断字?
可是他旋即摇头:家里穷得二两银子把闺女卖了,怎么会有银子供她读书呢?何况这个时代的女娃子有几个识字的?
也许她天生聪慧吧?
两个人做好了饭菜,杨氏才起来。
大热的天儿野猪肉也不能留,除了昨晚上吃了一顿,其余的全背到镇上卖了。
晚饭就两盘子素菜,还有一小碟子切得细细的咸菜丝儿。除了粥稠了些,饼子白了些。
杨氏一见这饭菜脸色就变了,“啪”地摔了筷子,怒道:“大郎,你爹活着的时候还能每日里给我吃顿肉呢。怎么到了你手里就日日清汤寡水的?想饿死老娘不成?那猪肉都哪里去了?”
王大郎闲闲地拿了一个饼子掰着吃,慢悠悠地答道:“娘,大热天儿不能放,猪肉都拿镇上卖了。”
“卖了?”杨氏一愣,这才回过味儿来,“卖了多少?怎么没见银子?”
“都买衣裳抓药了,娘也不想想如今的肉才多少文一斤?”王大郎压根儿就没打算把卖的一百多两银子告诉他娘。
他娘什么脾性他不知道?若是知道有这么多银子,早就往镇上去买衣裳打首饰了。
再说,要不是心月也卖不到这么多银子呢。他还是藏好吧。
杨氏听了就不作声了,反正有新衣裳穿就成。也没敢让心月立规矩,怕这大儿子又发横。
一家人安安静静地吃饭,忽然就听见篱笆门那儿传来一声笑:“哟,我这腿可真长。都说赶得早不如赶得巧,嫂子正吃什么好东西呢?大郎今儿坐着马车回来,定是买了好多好吃的吧?”
原来是李氏推门进来了。
杨氏一听见王大郎竟然坐了马车回来,那脸色就变了。看来这小子卖了不少钱啊,不然怎么这么阔绰?
她这辈子才坐过几次?还是坐了镇上卖肉的郑屠家的呢。
不过当着李氏的面,她不好发作。只暗中咬牙晚上好好收拾收拾大郎和心月两个。
其实杨氏也不待见李氏,先前王猎户总是照顾这个弟弟,打来的猎物要分给他们家一半,为此杨氏没少生气。
一见这个弟妹皮笑肉不笑地进