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回到旧石器时代-第285章

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不过他们却是一言不发,在王扬面前哼都不哼一声,让王扬很是开心,
“到底还有些硬气,没有一代就衰败。”
甘蔗被砍了许多,没有连根拔起,而是砍掉一大截,这样还会继续生长,不需要再次种植。
那些砍好的甘蔗,也被王扬放在一旁,没有立刻动作。
他做每件事,都会做出一套规范的流水线,不止为了规范,最重要的是有了明确的分工和效率。
第二天,王扬没有继续让起了水泡的少年人做重活,他只是想磨练磨练他们,不是折磨他们。
他让这五人去砍甘蔗,换了五人过来加工。
之后的几天依然如此轮换,吃苦耐劳的品德,还是从小培养的好,也算是一种磨砺,对他们日后自然有好处。
而几天下来,石碾磨盘便加工好了一座,和后世的一样,是一个圆形,上下两层,下边是不动的磨盘,上边是可动的转盘。
转盘上用一根木头牵出,可推着转动,当然,王扬又找来了野牛,当驴来用。
他发现,这些牛转着圈似乎很安静,莫非它们喜欢转弯走?
甘蔗被加工了出来,用刨子将最外面一层皮削掉,露出里面白里透黄的嫩肉,然后把这些嫩肉打砸成细渣。
最后放进磨盘里磨,可悲的野牛便望着眼前的一挫草走动,依然很安静,等到不耐烦了,便会叫一声,然后终于吃到了草。
那些甘蔗渣被打过一道以后,其实以后留下了很多的甘蔗汁,剩下的渣其实剩不下多少糖份。
王扬一点都不浪费,将这些嫩渣放水里吸点水,再次碾压一道,将所有的糖份全部压榨出来。
那些糖水经过碾压,纷纷从石碾中流出,顺着圆道流进在下方等着的木桶中。
一桶装满,便倒进另一个桶中过滤,就像当初滤盐水一样,没有半分奇特。
这一道经常会过滤出非常多的甘蔗渣,连同那些甘蔗皮被堆放在一边晒干。
甘蔗本身就是非常好的纤维,王扬便琢磨着能不能利用,想来想去,还是算了,全部晒干当成干草引火。
另一边,一口大铜锅支了起来,下面放着干柴,木炭虽然好用,毕竟还要加工,太麻烦,为了不浪费资源和人力,直接用木柴便好。
而且熬糖和熬盐一样,温度不能太高,高了就糊了。
从麦地中找来的炼盐好手早就蓄势待发,他们学着炼盐的做法,生了堆小火,不停的熬着甘蔗汁。
甘蔗汁是淡黄色的,相当好看,但烧了一阵后,就变得非常浓绸,颜色也变成深黄。
王扬一直在一旁守着,想着上辈子做的炼糖试验,考虑着步骤。
糖份越来越浓,越来越稠密,淡黄的糖水变成了金黄,与上辈子所做的试验半点不差,说明步骤和火候没有出错。
众人在王扬的吩咐下,搅动的速度稍微快了一些,避免过早烧焦。
也不知烧了多久,那些金黄色的糖水颜色再次变深了一些,并且冒起了泡。
这是与炼盐不同的情况,几个炼盐好手都有些茫然,以为出错,王扬淡淡的点头给了他们信心,继续炼制下去。
又过了一会儿,糖的香味很是浓郁了,飘荡四野,吸引了许多昆虫前来,吓了王扬一跳,赶紧暂停炼制,搬进大房子中继续。
香味充斥着整间屋子,其他的味道再也闻不到了,王扬都感觉自己的鼻子有点腻,不时和几人出去透几口气,打开门通风,然后继续。
不知何时,糖汁变得越来越稠,越来越浓,浓得快要搅不动,众人憋了满脸的通红,艰难的搅动着。
“快要结晶了。”王扬赶紧将火撤走,让人继续搅动,凭借着糖内的温度,这最后一番动作下去,王扬挥挥手,示意不需要再搅动。
过了一会儿,糖内彻底结成了一整块的糖,那糖呈现咖啡色,有点黑,有点黄。
这,便是非常常见的红糖。
而想要加工出白沙糖,则还有提色的工序,当然,那并不会影响糖的口感。
对于王扬来说,不管黑糖白糖,只要是甜的,就是好糖。
他迫不及待的扣出了一块,放进嘴巴里,顿时,那股久违的糖味,在他的味蕾上迅速扩散,占据了每一处角落。
他挤眉弄眼的对着身旁几人指了指,要他们也试试。
几人早就想吃了,学着王扬的样子扣了一块放进嘴里,却不知道王扬已经偷偷跑到外面漱口。
过了十几秒,他们也跑去漱口……
晚上,他们几个满脸坏笑的将那锅糖分了出去,每一块都有2立方厘米。
于是乎,众人全在漱口。
王扬几人哈哈大笑,众人好一阵委屈。
最精髓的部分,还是被王扬吃掉了,那是一层结在锅底的糖锅巴,又香又脆又甜,但绝对不会发腻,个中滋味,没吃过的人根本不知道。

第三百九十五章 这玩意儿咋用?
从这天开始,王扬就一直疯狂的炼制红糖,第二次红糖出炉,他没有和众人开玩笑,老老实实的让众人拿一小块吃。
也不知道是不是红糖中蕴涵的能量太多,众人吃了以后一个劲的傻笑,又想来拿。
王扬也让他们随便吃。
当然,只是吃糖,显然不能满足王扬的吃货心理,他开始在菜中放糖,然后蒸了一笼甜馒头。
白色的馒头被红糖一染,就成了后世的黄色馒头,只可惜没有发酵,依然很硬。
他拿了一个热呼呼的黄色馒头,手里直发烫,左一下右一下的丢来丢去,最后冷了一点。
便迫不及待的一口咬下,刚蒸起来的馒头尽管没发酵过的松软,但也很是柔软。
感受那柔软的馒头在口中传出丝丝甜味,犹如吃了蜜糖一样开心。
众人也切实体会到了糖的好处,几乎顿顿都要放糖。王扬眯着眼睛,目光里闪闪烁烁,就是没阻止。
不仅如此,他还制造了后世的著名吃食,冰糖葫芦!
架起一口铜锅,他将红糖放进锅中,随着温度的提高,红糖再次变软,变成浓汁,然后起了满满的泡沫。
王扬串起一串果子,在泡沫上转一圈,便放到一旁冷却。
等冷却好了以后,那层果子的外围,就结成了薄薄的糖衣。
王扬一口咬下,只觉得嘴中酸中带甜,甜中带酸,泛起的,不是纯粹的好吃,更多的是那股子回忆。
吃到这里,他又一次潸然泪下。一边抹眼泪一边在心底骂道:“该死的烟,把老子熏哭了。”
这个吃食迅速风靡了整个部落,从森林这边传到麦地,再传到草原。无人不为这种吃食着迷。
王扬很清楚。并不是因为冰糖葫芦有多么好吃,而是他们的食物基本上没有花样。于是一种零食的横空出世,便将他们占据。
王扬的追求自然不止于此,他对刘三交代:“这几天回来的时候,帮我掏点鸟蛋。我要做点食物。”
刘三用力点点头,这才刚试过冰糖葫芦,就又有机会吃其他的好东西了?
他心情无比激动,立刻就带着人离开,傍晚的时候,就见他带着一包鸟蛋回来。
附近森林里有很多很多的鸟,原始生态系统没有遭到破坏。加上许多喜欢掏鸟蛋的动物都被人类干掉。
反而让附近成了鸟儿们的天堂,叽叽喳喳的和谐相处。
当然,最重要的是,众人对鸟蛋实在是没什么兴趣。当年在峡谷掏得太多,又是生吃,粘粘腥腥的让人反胃。
他们将自己的感受告诉了其他人,自然人人都对鸟蛋没有兴趣。
王扬的态度也是尽量不惊扰这些鸟,他很想抓几只鹦鹉八哥,教它们说话。
所以附近的鸟儿并不怕人,有些傻傻的鸟儿,在见到刘三爬上树,依然没有飞走。
直到刘三将他的魔爪伸向了鸟蛋,这才惊起一地鸟毛。
“吖的,敢抢我的蛋!”
回来后,就见到王扬在那里搅拌面粉,他忙不迭的将鸟蛋送了过去。
这个消息迅速传播开来,众人知道王扬又要制作吃食了,纷纷围过来,看看这次会是什么美食。
看了一眼围得水泄不通的众人,王扬没有多说什么,拿了两个碗。
打开蛋,将蛋清和蛋黄分离,然后把蛋黄打匀,倒入面粉,再次打匀。
然后去打蛋清,为了让甜度增加,他放了一点盐,然后放糖,将蛋清打成奶油状,是那种将碗倒扣也不会掉下来的奶油,如胶水般黏稠。
然后再把蛋清和混了面粉的蛋黄搅拌在一起,上下翻动,差不多了就震几下,将泡沫震上来。
最后又拿一个碗,抹点由防止粘锅,把它蒸起锅里。
“咦?我这样做出来,只是最简单的普通蛋糕,是不是要加点其他东西进去呢?”
他的目光瞄到了那些水果,将水果中的嫩肉取出,混合进糨糊里,再拿去蒸。
几分钟后,他打开了盖子,发现还没有好,又蒸了一会儿,这次打开,便见到蛋糕已经膨胀撑起。
“好了!”
他双目一亮,将蛋糕从中取出,切成十几块,自己取出一块黄黄的蛋糕,表面可以见到小小粒的果肉。
轻轻咬下一口,只觉得柔软无比,果肉与蛋糕的味道充斥口腔,有着水果的清香口味,还有蛋糕的口感,妙不可言。
“这真是极好的。”他不再细细品位,大口大口的吃了起来。
见他吃得眉飞色舞,恨不得把舌头根子都咽下去,围观的众人只能暗暗的咽着口水,根本不敢上前去拿。
要知道那蛋糕不过一小块而已,根本不够所有人分。
等王扬吃饱,蛋糕已去了一半,摸着圆滚滚的肚子,满足的笑了。
“吃不下了,撑了,太撑了。”看了一眼瞪大眼睛狂咽口水的众人,王扬觉得好笑,一指蛋糕:“愣着干什么,分了啊。”
顿时,众人饿狗扑食的扑上来。
可惜还是没有人人都能吃到这等美味,都是一些地位高的人先尝甜头,众人幽怨的看着吃完就去睡觉的王扬,您老就不能将蛋糕做得大一点么?
众人的心思王扬岂能不知?只是最近他想的不止是吃食,该吃的吃了,该喝的喝了,那么正事儿也该办了。
你问他什么正事儿?那真是太多太多,数之不尽,可眼下比较棘手的是啥?
完善动词!
这个他推迟了一年还没想明白的问题,自然一点都不好解决,但不解决不行,如果他想推广文化,他想让部落再进一步,便只能先完善文字。
一个完善的文字系统实在是太重要,不得不为此费点脑细胞。
第二天,他做了一个很大很大的蛋
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