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李敏的这身衣服看上去灰扑扑的毫不起眼，再加上林真和帕巴两个衣着简单的藏族牧民，加在一起，看上去就好像老实巴交的三个农民，不小心误入了高级饭店。
在90年代常常有牧民闹出些类似的笑话。不光是藏族的，汉族农村的人也常常会进城耍宝。
跑进意大利餐厅，掏出五块钱，喊道：“老板！来碗杂酱面”。这样的事情多得不胜枚举。
林真这时候心里正在偷笑，她倒很希望这样搞怪的事情能够落一次在自己的头上。这实在很好玩。
现在的情形就是两个村姑和一个藏族穷汉，傻楞楞地闯进了一个1990年本不该登场的，大幅度超前于这个时代的，充满着旧派地主文人气息的高档次仿古餐馆。
“请问！哪位点菜！”经理先生很是恭谨地发问道，“要先看看菜谱呢？还是优先选择今日的厨师长推介？”
“我要个过桥米线，”林真陈心搞怪，又笑道：“菜谱拿来看看。今日推荐的菜式也都报出来听听。”
回头又向着帕巴老师道：“想吃啥！就点啥！别跟我客气！”
林真这么说话的意思是：今天算我请客，我来买单，所以帕巴你不用专门盯着便宜的菜来点。
最后，林真把视线移向李敏，“小敏姐！你是来过的吧？这里一定有些你特别喜欢的菜式吧？”
最重要的问题总是放在最后，所以林真最后才问起李敏究竟想来这里吃什么。
李敏想吃的，应该不会是“卢天民”这个菜。前世他们两个偷偷搞在一起，也不是1990年的事情，而是5－6年之后。
李敏看上去毫无机心，大大方方地笑着说道：“云南人的招牌菜汽锅鸡肯定得来一个。然后，鲍汁鸡枞菌一人都来一例。还有松茸……喂！今天有刚到货的新鲜松茸吗？”
最后这句是对着经理说的，野生松茸这种东西，作为日本人最推崇的极品珍稀菌种，在这个年月并不是每天都能运到昆明城里。所以经理才会首先提起厨师长推介的事情。如果有最新鲜的松茸，肯定会出现在推荐里，如果没有，那就是没有或者不够新鲜。
“今天的松茸质量不怎么好。”经理老老实实的道：“今天厨师长推介潮州式金牌秘制禾花雀、法式生菜包烤乳鸽胸肉粒、白苗山寨竹筒蒸腊肉饭、花腰傣族蕉叶生拌酸辣鳜鱼。”
李敏的脸上露出夸张反胃的表情，一连声儿的驳回道：“不要什么酸辣鳜鱼！千万别跟我提起那个！”
看上去，她曾经吃过这道菜，而且吃得十分蛋疼，以致于极度排斥和厌惧这道名字听上去还挺炫酷的傣族风味鳜鱼。
帕巴老师终归是个老实人，他果断选择了山寨竹筒蒸腊肉饭。这是唯一听上去好像快餐的选择。竹筒和腊肉也都是常见之物，想来价格也不会太贵。
林真心下不免为帕巴暗暗叹息，心想着回头还是得怂恿他多吃点肉食。
帕巴从昨晚开始，就算是林真的人了。对于自己的忠诚部属，林真自然应该关心爱护。帕巴老师的胃寒症，既然起因在于长年素食，那么解铃还需系铃人，只能哄他多吃些益气温中的荤腥食物，才能渐渐的滋养回来。
这是等一会儿再考虑的事情。
林真优先满足自己的好奇心，发问道：“那个花腰傣……酸鳜鱼……什么的，究竟是咋回事儿呢？我倒觉得有点好奇呢！”
那道菜的名字实在太长，她没有完全听清和记住，只记得傣族、酸味儿、鳜鱼三个关键字。
林真知道花腰傣，那是西双版纳那边的傣族中最爱打扮的一个支系。傣族姑娘的身段儿本来就很性_感，再用五颜六色的丝绸腰带缠在腰间装饰起来，自然就美得教人销_魂，所以她们才被称为花腰傣。
如此爱美的一个民族，烹制出来的美食想必也是又好看又好吃的吧！
却不知李敏为何谈虎色变，如避蛇蝎？
林真不知道的，也就只有这一道菜式。其他的几个推荐菜品，她都是很熟悉的。
禾花雀就是家雀的美称，也就是麻雀。
2014年已经吃不到野生的麻雀了，不过，在1990年吃这个有功无过。因为农药和化肥在山区农村使用得还很少，麻雀的生存环境尚未遭到破坏。这种传统最常见小鸟的繁殖力本来就很惊人，在没有天敌或者天敌不多的时候，经常麻雀泛滥成灾。
麻雀因为成群结队地大规模偷吃农民打晒的玉米和谷物，曾经被视为和老鼠、苍蝇、臭虫并列的农村四害。
到20？？之后，麻雀的生存环境严重恶化，数量锐减。再加上吃货们的疯狂消费，各地官方就开始陆续禁止猎杀野生麻雀。到时候，餐厅里经营的禾花雀全部出自于人工养殖。野生的禾花雀反倒成了很难一遇的珍奇野味。
所以广东潮汕式金牌秘制禾花雀这个菜也是必点的。
……
☆、第57章、竹筒、腊肉、锅巴饭
前缀冠以“白苗”两字的那道菜，林真虽然没有吃过，却也并不觉得有啥稀罕。
不就是个竹筒腊肉饭嘛。在西部山区，这是很寻常的一种烹饪做法。
取竹筒的清香，再加上山区老腊肉独有的咸鲜浓香味道，自然成为一道乡土气息浓郁的传统菜品。如果当初腌制腊肉时选用的肉质更肥一些的话，腊味肥油在烹制过程中渐渐浸出来，均匀浸润到饭粒当中。饭粒被油脂浸润之后，从干燥的颗粒变得来圆润饱满，特别好吃。
肥猪肉过于油腻带来的负面效果，先后被竹筒的清香和老腊味的咸香所中和。再经过米饭的稀释，基本上不会让吃客感觉到肥猪肉是一种油腻得难以下咽的落伍食物。
西部山区竹木资源丰富，当地的汉、彝、苗、傣和壮族，都喜欢用竹筒和腊味来焖饭。
林真早就不稀罕这个了。
其实她更钟爱火烤竹筒腊肉米饭。晚上坐在篝火边上，自己慢慢地翻烤着，更有乐趣。而且，她对于竹筒蒸腊肉这个做法，略有腹诽。使用蒸的方法，想来应该不如炙烤的效果更好吧！肥肉总是在被烧烤过后，才能将油腻感降到最低同时将肉香滋味儿发挥到最大。
尤其是被油脂浸润过的米饭，被烤出了少许锅巴的时候，那略带焦香的锅巴饭，才是最赞的。广东人的煲仔饭，大概就是为了刻意制造出这样的锅巴味焦香效果来。四川人的吊锅饭，把盛满米饭和老腊肉的生铁锅子，用熟铁架子支楞起来，再拿细细的铁链子把锅子吊在火上慢慢地烘烤，和广式煲仔饭也是异曲同工之妙。
也只有白苗才会放弃火烤，选择了笼蒸。
林真虽然对这道菜品略有微词，却还是为自己点了一份儿。
她能够理解白苗人为什么宁愿蒸也不愿烤。因为这个所谓的白苗，就是第一版仙剑奇侠传里面赵灵儿和她妈妈那个民族。反派*oss以及赵灵儿的爸爸那一族，则是黑苗。
仙剑奇侠传95柔情版里面，黑苗角色的人设其实是被台湾那边的游戏美工画错了的，黑苗在游戏中被画成了彝族服饰。但是白苗却没有画错。
在那款经典怀旧游戏里面，古老的win95电脑系统下绘制出来的白苗服饰美腻动人，令人魂牵梦系，终生难忘。
按照游戏中的表现，以苍山洱海为背景，在大理蝴蝶泉边沐浴梳妆的白苗姑娘，看上去有点小清新和小洁癖。以赵灵儿为代表的白苗姑娘们特别喜欢选用红白蓝三种颜色，又雅致又文静又乖巧，还特别爱干净。所以她们不太喜欢烧烤时冒出的油烟，宁愿把腊肉米饭蒸着吃，林真对此表示十分十分的理解。
出于对赵灵儿这个角色的喜爱，她还是打算试吃一回这道看上去略有瑕疵的当地特色美食。
这个时候，林真是对着餐厅经理提出了询问的，她正在问：“那个花腰傣……酸鳜鱼……什么的，究竟是咋回事儿呢？我倒觉得有点好奇呢！”
可是，李敏有言在先，她刚才说过，“千万别跟我提起那个！”
于是，经理先生一时间囧在那里，关于“花腰傣族蕉叶生拌酸辣鳜鱼”这道菜品的特色和做法，说也不是，不说也不合适。
这位相貌看上去还挺顺眼的年青经理，脸色白皙，容貌端正，态度斯文，脸色正因为犯囧而发红。这时候，他也只好拿着可怜巴巴的小眼神儿，求救似的瞅着李敏，只盼着由李敏来作出个解释，说给林真听。
这位经理讪讪的向着林真道：“这……关于这个生拌鳜鱼，还是请李小姐来为您做介绍吧……”
李敏果然是这里的熟客！值班的经理竟然都记住了她是李小姐！
倘若卢天民真是这里的幕后老板的话，今生打一开始，他就已经和李敏抢先一步勾搭上了！
李敏这时候急躁起来，不耐烦的道：“别吃那个！那道菜难吃死了！我想都不愿意去想，一想就犯恶心！”
——看李敏脸上露出的痛苦和厌惧样子，那道菜果然是大有问题的。
林真揣度着，这问题大概就出在“生拌”这个做法上面吧！
说起来，西双版纳的蕉叶是既美腻又清香的，鳜鱼自古以来也是鲜嫩和肥美的代表。“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，这是唐诗，也就是说鳜鱼早在一千三百多年前，就被文人雅士们所钟爱，此物绝不可能令李敏莫名其妙犯起恶心来。
至于酸辣口味，李敏也是不排斥的，昨晚她刚刚才美美地享用过了一大碗，林真亲手烹制出来的仿泰国冬荫功木姜子酸汤蛇肉羹。
推敲下来，“蕉叶生拌酸辣鳜鱼”这道菜的bug一定就出在“生拌”上面。
这么一想，林真的心里忍不住就要欢乐跳脱起来。
今生李敏和廖凡和卢天民之间，应该是尚未来得及犯下什么罪行的，所以此刻林真并不好为了前世的冤仇，提前跟李敏翻脸。
可是，前世林真实在被李敏坑得好惨好惨！每一想起李敏先为廖凡偷偷生下廖远，又为卢天民悄悄弄出个卢思明来，林真肚子里气就不打一处来！
倘若林真今生没有千方百计把李敏祸害个够的话，那她就不配做个女人！
那句话是怎么说的呢？女人不狠，立足不稳。
可是，李敏目前毕竟还是个热情善良正直无辜的好闺蜜，林真也不好意思为了对方尚未犯下的过错，提前给人定罪判刑。
处在这样的一个纠结等待阶段，林真当然不