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耿精忠本来已经吃饱的，闻到这些有地方特色的酒菜香气，不免又有些嘴馋。其实，他本就是好美食之人，特别方才官方招待的酒宴。很多还是用来看，不是用来吃的，当然，这话不好当别人面说。这淮扬菜，扬州可就是发源地之一。中国地方那么大，总共就总结了八大菜系，也说明了这八大处菜系的确都是有特色的。历史上淮扬菜最盛之时就在于明清，一直素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
这些天战事以及内政都很平稳，耿精忠也多了很多时间外出巡查同时饱尝各地美食。江南的确其实都是属于淮扬菜的范围了，但是扬州这里还别有一番风味。淮扬菜本来就以选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和著称，在扬州这里被发挥到了极致。
耿精忠带着侍卫信步走着，身边就跟着扬州知府盛弼然，盛弼然是被突然抓了壮丁了，耿精忠偷偷的来到了扬州城，谁也没通知，到了之后就立即将盛弼然找来了，要他陪着自己一起微服私访一下。在马尾军控制了江南一来，算算时间已经过去了四个多月了，马尾军的政令行遍地方，各地都在改革，官员被替换了一轮，扬州是个重要的地方，执行的力度一定要够。
扬州城历史也停悠久了，现在的扬州城分为了旧城和新城两处。由于扬州旧城范围狭小，在明代扬州商业恢复繁荣后。在东侧至运河间形成了大片繁盛的商业区。至嘉靖三十五年（公元一五五六年）修筑了新城。此后。扬州就形成了新旧二城并列的格局。论起来，现在还是要算新城最为富庶，因为新城多为盐商居住区，而旧城为乡绅居住区。扬州盐商的富裕天下闻名，可想而知新城的繁华程度。
新城这边，街巷弯曲不规则，而旧城街巷平直方整，包括南门街、仁丰里、小东门街等。不过耿精忠和盛弼然一路走来。看到城内是街衢井然，屋舍整齐。当然，一个城市发展的久了，都不免有些衰败，其实耿精忠见过很多这样的城池，他更喜欢把这叫做历史气息。
就是前阵子在苏州，他还看到很多地方的街道坑坑洼洼。但是现在走在扬州城内的街上，他却惊讶地发现，这街道尽是平整，特别干净。没有丝毫污泥粪水，这非常不简单。他还发现。各街道上吗，每隔一段都会有两个筐筐。
“呵呵，盛大人，你扬州城治理的很不错嘛，看来政令颁布下去，你们也都认真对待了。”耿精忠满意的说道。
“全奈大都督英明，属下在扬州生活了十几年了，从来没有现在这样舒坦过。”政令颁布下来的时候，他对于政令的执行是下了大功夫的，这里面没有一项不是真正为了百姓考虑的，有一些虽然他还不甚了解，但是能够感觉到长远坚持下去，是十分有利于这个城市以及生活在这里的百姓们的。
“这由官府负责新成立的有些部门，责任分工详细了，对整个城市的好处实在是太大了！就说这一个环卫局，照顾到了多少贫苦百姓啊！”盛弼然感慨的说着。“最明显的就是这路，才几个月时间，脚下就全都变成了这样的平整路面，说实话大都督，崭新的扬州城加上百姓们崭新的面貌，我自己都赶到陌生了，政令继续执行两个月，很快这里就会变成人间乐土，路不拾遗夜不闭户并不是一句空话！”
耿精忠点头，这环卫局就是他捣鼓出来的。其实历朝历代的官府地方，也都有专门的职位“除不洁者”，据传几十年前史可法就曾化装成垃圾清扫工，去监狱探望老师左光斗。像是京城，环境卫生由五城兵马司负责，但是这些家伙负责了这些个事情，每个月都是要从百姓身上收钱的，照他们的说法，凭什么免费帮你们倒垃圾？！
不过城市清洁这件事情并不是小事，就一个城市每天产生的生活垃圾数量就是一个令人咋舌的数字，但是这些垃圾也不全是没用的。庄稼一枝花，全靠粪当家，原本各城皆有收夜香之人，这些人也都被编进了环卫局，能够吃着官饷了，每个月有固定的饷银，这可是铁饭碗，这些人直到现在都还是整天乐呵呵的。
实际上，各类粪便，不要说对普通农户，便是对地主士绅，也都是宝贝，乡间孩童无事，便是出去拾粪。环卫局每日清理了这些垃圾，还可以卖给城外乡下的地主们，也是一项收入。
“对面这些人是城管？”耿精忠忽然出声问道。路上出现了一队三人的队伍，穿着冒险和常人不一样，像是马尾军的军服但是颜色不对，是纯白色的，没有意思杂色。不过，看起来还挺整齐的，只是手里拿着个棍子破坏了形象。
“是的大都督，这是新组建的城管巡逻队，隶属于警察局，他们的任务就是监督城市卫生，劝告百姓不能随便乱扔乱倒垃圾，而且小摊小贩也不能占道经营，围着按照规章制度罚款，这些日子执行下来也初见成效。”
“那要是这些城管与百姓们起了冲突呢？”耿精忠追问道。
“不可能，这些城管并没有执法的权利，一旦有人不听劝阻他们将立即吹哨通知执勤警察，那时候罚款就要反倍了。但若是有城管乱罚款，一旦被举报，那可是直接被开除的下场。现在很多人抢着要进到官府新建的个个部门里来呢，咱们开出的薪水足够他们眼馋了。”
“那手里拿棍子干嘛？”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
“哦，是为了防止有地痞流氓捣乱，这扬州城里不少的地痞流氓，都是牛皮糖，抓也不是放也不是，很麻烦，属下正头疼呢！”
“还有这事，行，回头我看看，给你们一个详细的处罚标准，这些人一粒老鼠屎能坏一锅粥啊，不能姑息。”
几人继续走着，街上尽多摆摊的，还有很多货担郎，或许是城管转着的缘故，他们垃圾都不敢往街上扔，使得各街一直保持整洁，这城管局的设立，到底还是件好事，只是需要善加控制，不能像后世那天朝第一部队那样，闹得民怨沸腾。
街上面摊林立，特别转角为多，依盛弼然介绍，这种小本生意，城中并不收税，很多初来扬州城的人，也以此谋生，耿精忠微微点头，这也算体恤百姓的一种方式，这时代的百姓过的也挺苦的了，尤其是很多没有土地的百姓。但是现在暂时又不是在江南进行土改的时候，这些小地方是可以忽略的。
“不对啊，这一路走过来，就看到几队城管巡查，那些警察哪儿去了？”耿精忠又疑惑的问道。
“这个。。。。。。”盛弼然也不知道怎么回答，这一路走过来还真是没见到一个警察，难道都是坐在街头的办公室喝茶了？正说着，从街角转过来两个头带大盔帽，身上白衣蓝袖子，半着一支步枪，挎着腰刀的巡逻警察，这些警察才是真正维持治安的。“看，大都督，警察来了！”
“这个。。。。。。”盛弼然也不知道怎么回答，这一路走过来还真是没见到一个警察，难道都是坐在街头的办公室喝茶了？正说着，从街角转过来两个头带大盔帽，身上白衣蓝袖子，半着一支步枪，挎着腰刀的巡逻警察，这些警察才是真正维持治安的。“看，大都督，警察来了！”（。。）
第五百三十四章 商业资本（）
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这些警察只能是被称实习警察，由于江南地区马尾军进驻时间还短，并没有那么多的兵力驻守到个个城市，因此招募本地人充实警察队伍就是必须要做的。＇ads：本站换新网址啦，速记方法：，。。＇这些本地人对自己的家乡熟悉，事情处理起来也会少很多麻烦。要是外来的福建广东士兵在江南这边因为习俗等各种杂七杂八的原因和当地人起了冲突，？那可是相当的棘手。
之所以说是实习警察，是因为这些人还处于接受训练的过程中。警察训练的时间很长，要达到半年之久。这些街面上的警察每天巡街半天，另外半天时间到城外警察培训处训练，两队人马两班倒。训练基本的军事技能，同时还要学习政务部颁布下来的各项条令，法令，强迫记忆住，遇到违法乱纪的事情他们要及时的处理。
现在耿精忠眼前看到这几个，胸前都别着一个长方形的小铜牌，上书“警察”两个大字。铜牌下方还有一行小字，是铭刻着各人姓名，还有他们的牌号，类似腰牌的存在。官府新令，要是发现有警察随便收钱或是无故为难亦或是执法不公，都可以向官府反映，同时根据这铭牌投诉该警察。但是百姓一般害怕官衙差役惯了，到现在为止还没有一人去投诉过。也许这里面真的是警察都很敬职，也许是百姓根本就不敢。
此刻夜越发深沉，街头巷尾就更是万家灯火了，密密麻麻的灯笼挂满不停，由此也可见扬州城之民间富足，热腾腾的饭菜香味更加扑鼻了，各茶楼酒肆进出人等不停，个个尽是生意兴隆，各类口音喧嚣于耳。便是街边的小食铺，一样人流爆满。不同层次的人，依自己的财力，满足着自己的需求。
这个地方充满生气与笑容，人们不用担心兵火。不用担心兵乱，不用担心清廷再打过来，一个个似乎还是感觉天下太平一般悠闲的过着自己生活。耿精忠看着这太平景色心里也是高兴，这来来往往的，很多人举止有礼。就闻寒暄声，招呼声，不绝于耳。对于这一点，这几个月的变化，盛弼然也清楚，感觉到自己一直想要做到的在这扬州城中至于实现了。百姓孝于父母、友于兄弟、夫妇相和、朋友相信、恭俭持己、博爱及众，他所学的圣贤书中，圣人所言之景，不就是这样吗？
扬州也是靠着运河，也可以说是因为运河而发展起来的。像是这种水陆要冲之地。往往是商贾来往，商货汇集之处，扬州城的繁华，可不逊色与世界上任何一个城�