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回到家里，面水已经澄的差不多了，沐千澜拿出自己定做的三个铁皮锣开始蒸凉皮。
几个人都很期待这种新鲜的食物，所以一个个都主动帮忙。
四奶奶负责烧火，洛儿去摘黄瓜，木头负责捣蒜。杨澜主仆两个什么都不会，只能闲着说话。
沐千澜在澄好的面浆里头兑了些碱和少许的盐，看着稠稀差不多了，在铁皮锣里刷上清油便开始蒸。
四奶奶家的锅很大，一尺五的铁皮锣放进去也不显局促。
很快，薄薄的凉皮就蒸好了，沐千澜又换了一只锣蒸上。等蒸好的稍微凉一些便取出来平铺在案板上，又在上面刷了一层黄澄澄的菜油，看的四奶奶直咂舌，这凉皮也不知道好吃不好吃，可真是浪费油哩。
沐千澜手脚快，三个铁皮锣换着蒸，一盆子面浆很快就蒸完了，变成厚厚一摞薄面饼子搁在案板上。
沐千澜又弄了些姜水，找出芝麻酱调匀，把黄瓜细细的切成丝。最后才把蒸好的面饼子一个个的切成指头粗细的细条放在盘子里，撒上黄瓜丝，浇上调好的汁，再淋上醋，又把蒜泥也倒在碗里一起端出去。
四奶奶则早早的就在另外一口锅里熬了一锅碎米粥，趁着沐千澜拌凉皮的时候，又炒了一个韭菜炒鸡蛋，凉拌了一个小白菜。这倒不是四奶奶奢侈，而是她担心沐千澜做出来的这东西能不能吃，到时候大家都饿肚子。
杨澜看着这一大盘子的吃食，果然是没见过的，像凉面，可又觉得不一样，比凉面厚也光滑许多。淡淡浅黄的面皮子配上绿碧绿爽口的黄瓜丝，倒是很好看，夏日里看着也是胃口大开。
“蒜泥没放，怕你吃不惯这味道。要是不嫌蒜泥味道冲，放上些更好吃。”沐千澜指指小碗里的蒜泥道。
“我吃东西没这么多的讲究。”杨澜说着，已经舀了一勺子蒜泥放上。
“只可惜的是没有辣椒，只能靠蒜泥提味，要是有了辣椒油就更好吃了。”沐千澜有些遗憾的说道。
“辣椒？”辣椒是个什么东西？他可从来没听说过呢。
“一种调味品。”大齐还没有辣椒，也不知道自己能不能成功的种出来，要是能种出来就好了。
四奶奶也端着粥和菜出来了，几个人坐下来准备吃饭。
杨澜尝了一口凉皮子，果然劲道爽口，吃着味道就是和面条不一样，便连连夸赞。
四奶奶看杨澜这般，也好奇的拌了一小碗，吃了一口，夸赞道：“吃了一辈子饭，才知道，原来这面还能这么做哩，吃着就是和咱们往常吃的不一样，好吃多了。”
两个小娃儿和九篱更是连一点吃相都没了，根本顾不得说话，只顾着往嘴巴里送凉皮。
杨澜此时也相信了，沐千澜出品，果然都是精品，这独一无二的小食，要是只在镇上卖，那真是糟践了。别说是到县城，就是京城也能占一席之地，一定能得到大家的喜欢。
只可惜的是，现在天气太热了，要不然倒是可以带一些进宫给女皇尝一尝。
一顿饭吃的大家都很欢喜，众人都吃了不少，几个娃儿吃完更是连连摸着肚子说是吃撑了，四奶奶的碎米粥和菜更是差不多没人动筷子。
“还有好多，不如送些给长川叔家和强文大伯家里，还有村长家，都让尝尝鲜。”沐千澜看着还剩下不少的凉皮，说道。
“还有今天你们从县城带来的烧鸡烤鸭和点心啥的，也打点些，带过去给他们。这也算是借花献佛了，杨公子不计较吧。”四奶奶笑道。
杨澜自是表示不会计较，本来东西送来了，就不归他管了；何况吃不完的话，就要浪费了，不如送人的好些。
送东西的任务就交给了洛儿和木头两个，不过，因为之前送肉的时候，李氏闹了一场，差点儿打了两个娃。所以，这次让九篱跟着，有个外人在，李氏就算是遇见了，也不敢闹。
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059 磨淀粉 做出凉粉（）
送东西的任务就交给了洛儿和木头两个，不过，因为之前送肉的时候，李氏闹了一场，差点儿打了两个娃。所以，这次让九篱跟着。
有个外人在，李氏就算是遇见了，也不敢闹。
而沐千澜和四奶奶要去磨豆子，杨澜不肯一个人待着，自然要跟着到后院去。
这些豆子都很好，十分饱满圆润，泡过以后更是圆鼓鼓的，看着就让人觉得好。
沐千澜都想着，要不要留些种子明年自家也种一块豆子。自家出产的豆子，更能保证质量。
正好，四奶奶也是一样的心思。
“咱们明年也种一块豌豆，到时候就不用花钱买豆子了。豆子还好种，不怎么花心思。”
四奶奶最近在寻思，她佃出去的那些地，也该收回来一些种上，如今自己也不是一个人了，有人帮衬着，做活也方便。
沐千澜听了，也笑开了，果然是一家子人，竟想到一起去了。只是，要是真的开始买小食了，有时间种豆子吗？
“我才想着哩，四奶奶就说了。只是，庄稼活我不怎么会，到时候要累着您了，要不然咱们还佃给别人种，不过要求种豆子可好？”庄户人家种什么没差别，应该没什么问题。
“也成，让人种了豆子，咱们给他粮食，也就成了。千澜啊，自从有了你，我才觉得这日子有奔头了。”四奶奶连手底下都觉得有力气了。
“也成，让人种了豆子，咱们给他粮食，也就成了。千澜啊，自从有了你，我才觉得这日子有奔头了。”四奶奶连手底下都觉得有力气了。
“四奶奶，有了千澜，以后这日子可会越过越好。”杨澜凑趣说道。
“杨公子说的是哩，千澜可是个好娃，能到我家，是老婆子的福气哩。只是，千澜，这豆子面可不好吃，你真的能做出好吃的来？”虽然沐千澜已经表演了一番做凉皮的本事，可四奶奶还是有些怀疑这豆子面能不能好吃的问题。凉皮子好吃，那是白面做的。
“咱不用豆子面，是把豆子磨成粉以后，把里面的粗渣澄出来，只留那些淀粉，到时候做出来的凉粉就很劲道爽口了。”沐千澜并没有防备着杨澜。
“原来豆子还能这么加工，倒是新鲜，我可从来没听人说过。”杨澜也是饶有兴趣的帮着她们推磨，浑然不顾自己的身上粘上了斑斑点点的豆渣。
已经泡透了的豆子，磨起来也容易，今天泡的也不多，很快就推好了。沐千澜把磨好的豆子用麻布过滤三四遍之后加了一点菜油泡在水里。
“哎呀，这渣还真就过滤出来了，水盆子里的都是面，这就成了？”四奶奶看着好奇的问道。
“等到了明天再泡一遍，把杂质清除干净也就差不多了。”沐千澜一面洗手，一面说道。
“我真是越来越期待这凉粉了。”杨澜现在是越来越觉得，这小女子不简单了，这样的法子，他都闻所未闻，只怕是宫中的御厨们都未必清楚，靠着这手艺，要是不能过上好日子，才真是奇怪了。
众人回到前院的时候，天色已经暗了下来，洛儿木头和九篱几个也回来了，木头正在和九篱玩，洛儿却在操心找鸡蛋。春天抓的小鸡小鸭都长大了，归洛儿操心，沐千澜也说了，鸡蛋和鸭蛋除了自家吃的，多余的卖了钱都给洛儿存起来，所以，洛儿每天喂养找蛋的时候可认真了，唯恐落下一个半个的。
很快天就黑下来了，几个人各自回去休息。
只是，此时周家二房的人却还坐在一处说话，只因为她们始终都觉得不甘心，凭啥自家的娃娃有了好的不孝敬亲爷奶，要给别人吃哩？还有沐千澜那姑娘，那样能干，咋能不弄到自己家里来？再就是周岁岁，已经明确表示了，一定要嫁给四奶奶家里做客的公子。她觉得，也只有那样的人才能配得上自己。
自然，事情发展到这一步，和钱氏的撺掇是不无关系的。只是，钱氏可真不看好周岁岁和那位公子，毕竟，周岁岁也算不上什么漂亮的人，那公子却一眼就能看出，绝对是大户人家的出身，咋也不能娶一个乡下姑娘。
但是李氏不这么想，就算自家姑娘做不得正妻，难道做妾也不成？听说大户人家很多都是妻妾成群的。
屋里的女人叽叽喳喳的讨论着，就连周长根都动心了，要是自家孙子真的能娶到沐千澜，以后自家的日子还能不好过？更别说岁岁攀了高枝，一家子人以后那就是富贵人了。只是，这样的目的真的能达到吗？
田氏却自信满满的说，总要试过才知道，沐千澜一个孤零零的女娃娃，有人娶就不错了，还能挑啥样的人家？难不成还真的打算勾搭那位富家公子不成？
第二日早上，沐千澜早早起来，把昨晚上澄好的面重新换水泡上，然后才去了山上。
她要去看看，山上是不是有适合做肥料的土，外面的一大片地一直这样可不成，耽误收成。
沐千澜一个人去山上，果然在落叶下面，有不少能做肥料的黑土，这可是好东西，有了这些，不愁庄稼不长。
等沐千澜下山的时候，众人都已经起来了，豆子淀粉经过二次沉淀差不多已经成了，沐千澜把上面的清水撇出来，下面一层淀粉。
“这要咋办？”四奶奶看着这湿乎乎的面问道。
“就这么泡着能放两三天，要是放的时间长，就要晾干才成。”沐千澜取出来一些淀粉做凉粉，一面回答四奶奶的问题。
等凉粉出锅以后，舀在瓷盆里晾着，因凉粉要晾凉要花不少时间，沐千澜和四奶奶开始做早饭。
有了昨天的经验，今天她们就简单�