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他只是问了一下,就直接被薙切绘里奈随便一指,就找到了黄河鲤鱼。
本以为这里是日本,想要黄河鲤鱼不太现实,但事实证明他小看了远月,直接就被打脸了。
而且,这里的黄河鲤鱼,要大的就有大的,要小的就有大小。
一个厨房就大得没边,里面的食材还几乎应有尽有,你敢信?
第一次,赤火觉得自己弱爆了,果然他自己向来制作料理,都没有人准备得那么充足。
他的虚拟厨房倒是要啥有啥,还能够从系统兑换到一切,但眼前这种才叫厨房,才是厨师们的理想之地。
他不再多想,直接找出了一条巨大的黄河鲤鱼。
这条黄河鲤鱼肯定在1000克以上,甚至说它会有2000克,这都很有可能。
如果是做整条鱼的料理,自然这样肯定不行。
但是,如果是做鱼丸的话,鱼越大那么肉质也越适用。
因为一般来说,大鱼的肉更厚实,小鱼的肉更水,所以前者更加适合做成鱼丸。
当然,以上只是一般情况,毕竟这世上总会有些特例。
但这种特例,并不在黄河鲤鱼这里。
选择更大的鱼,让赤火更加容易操作。
将鱼洗净,并去除掉鱼鳞和内脏后,第一步简单完成。
去除掉鱼头和鱼尾,取中间那段,再将鱼骨剔出,只剩下鱼肉。
然后,就可以将鱼肉剁成鱼泥。
对于赤火来说,这一步就相当关键。
如何做出更加紧凑的鱼丸,就要看这里怎么剁,如何在这个过程中就将水份大量挤走。
他的做法,就不只是剁,还要进行拍打。
是的,使用擀面杖拍打。
他那根擀面杖,根本就是一根竹棒,而且还是具现化出来的。
这就是某张斩定契约卡,被阿宝融合后,使对方的竹棒进化成功,再同步反馈到赤火身上,使得他自身神树查克拉粒子,被直接改造形成了这根特殊的擀面杖。
这种竹棒,他就像当初使用替身一般,可以直接将之具现化,而且还完全属于他自己。
它的真正好处,实际上就是与那张暂定契约卡一般,明明只是竹棒却一样可大可小,可长可短,相当神奇。
对于面点师来说,这种擀面杖就是神器。
而且,这还是竹棒,是最不会破坏面点的擀面杖之一。
甚至于,这还是具现化的产物,上面还没有半点污染,却隐约能够将生命的气息渗透出来,使得面点能够从中得到更大的美味。
而如果用在拍打鱼丸上,同样也具备着类似好处。
对于如何处理鱼丸中的水份,赤火自然另有办法。
他拍打只是天然挤压出一定的水份,而另一部分却仍旧还需要依靠他的沸遁。
事实上,他的沸遁早就将当初拥有的爆炎处理水汽的部分技巧融入,表现得非常灵动和强大。
赤火的料理技巧独特,在他拍打之间,沸遁就作用在鱼丸之上。
这使得鱼泥在这个过程中,不但快速脱水,甚至于已经被直接蒸熟了。
是的,排除的水份也没有浪费,直接就以这些水份对鱼泥进行了蒸煮。
这将让鱼肉保持了最大的鲜度和美味!
甚至于,如此鲜美的鱼泥,赤火都不准备再加其他额外的调味料。
若要加调味料,一定就是最后加上去的糖醋本身,其他都确定不加了。
鱼泥就在他的拍打中,渐渐变成了鱼丸。
是的,这种技巧确实高深,居然在拍打鱼丸中,就让它一个个成形了。
因为他在拍打中,加入了太极螺旋劲,这才得以功成。
最终,赤火根据早就考虑清楚的配方,直接调制出了一份糖醋汁,直接就将鱼丸混合这些糖醋汁,放入油锅煎制。
煎至表面微黄,再翻炒片刻后,直接倒入糖醋汁,翻炒均匀就可出锅。
糖醋鱼丸,就此完成!
第四百七十八章 薙切绘里奈笑了()
“好香!!!”正当赤火做完了料理时,突然有一道额外的声音响起。
赤火转过身,却发现一位白发女正站在那里。
如果没有看错的话,此女便是薙切爱丽丝。
“哼,你来得好慢”薙切绘里奈傲娇道,“我本以为,以你的实力还能更快一点”
“什么嘛,绘里奈你明明用十杰的特权作弊了吧,居然还这么说我”薙切爱丽丝故意委屈地说道,“明明你都在做料理了,也不帮我多做一份。”
是的,薙切绘里奈只做了一道菜,似乎没有做第二道的兴趣。
“你自己有手,自己去做。”薙切绘里奈冷淡道。
“哼。”薙切爱丽丝不爽,但似乎真拿薙切绘里奈没办法。
她反而好奇地走到了赤火身旁,不由问道:“你是谁?怎么会在这里?还有这道料理似乎有点意思,能给我尝尝吗?”
“他是我的朋友”薙切绘里奈直接站出来道,“还有这道料理是我的!”
“哇!”薙切爱丽丝惊呼一声道,“绘里奈大笨蛋,居然也会有朋友?”
“哼!”薙切绘里奈完全不理会薙切爱丽丝的大呼小叫,直接就将赤火的料理抢了过去,然后在那边品尝起来。
而她自己就仿佛是很随手一般,将她同样刚刚做好的料理放到赤火面前。
“哇,你居然为别人做了料理,却不帮我做”薙切爱丽丝又大惊小怪起来道,“绘里奈,你真是大笨蛋”
赤火直接无语,薙切爱丽丝确实相比起来,性格简直就是活跃,跟薙切绘里奈这种死傲娇的冷淡外表简直就是两个极端。
当然,赤火却也明白,薙切绘里奈小时候性格也不是现在这样,这是鬼父的功劳。
现在先别管薙切绘里奈性格如何,现在先说一下她的料理吧。
“这是班尼迪克蛋?”赤火直接想起了这道料理。
这是一道经典的美国简易早餐,但薙切绘里奈的这道班尼迪克蛋,却偏偏相当精致,让人觉得有一种豪华感!
薙切绘里奈现在做出这道料理的目的何在?
赤火简单一想,直接就明白了。
这是薙切绘里奈为明天早上的考核所制作的料理。
那么说来,这是在提醒他明天早上的料理题目?
毕竟赤火似乎早走了,现在大概还不知道明天的考题。
但等他知道时,肯定是别人已经完成了第二场考核之后,时间肯定就会比别人更晚。
而另一方面,这种同样是蛋的料理,或许还是为了回报上次赤火制作的太阳煎蛋!
班尼迪克蛋是北美常见的早餐,通常是准备一小块英式马芬蛋糕做底,之后放上培根、配菜,最上面盖上一只水波蛋,最后在蛋上淋上酸酸辣辣的荷兰酱。
薙切绘里奈的这道班尼迪克蛋,似乎也加入了她自己的想法,否则根本不可能那么华丽。
料理的色香味之中,单单在表面来看,这道料理的色已经做到了极致。
如同宝石一般的班尼迪克蛋,散发着精美的光华,仿佛夜空的星辰一般闪闪发亮。
然而,薙切绘里奈这道料理却有着与众不同的做法——内部的荷包蛋做成了别出心裁的溏心,仿佛令舌头都融化一般的完美半熟状态,搭配略微酸的荷兰酸辣酱,以及培根的香脆、松饼略微的甜味,这些味道仿佛融为一体般包裹着舌尖。
不仅如此!薙切绘里奈的班尼迪克蛋中间还闪耀着一层金粉!
那闪闪发亮的金粉震撼到了赤火。
仔细观察之下,却是更加令人赞叹,原来那竟是乌鱼子粉!因为乌鱼子,即乌鱼蛋,也是蛋的一种!
能够将蛋料理阐释到这个地步,恐怕也只有薙切绘里奈一人而已!
这是她使用神之舌才能做出来的杰作!
带有乌鱼子高级口感的咸味混合鸡蛋的醇厚,将口感的层次又提升了一个境界!
“这堪称是女王级别的一道早餐料理!”赤火吃完了这道料理,直接做出了评价。
“什么嘛,现在是晚餐时间,你却做了一道早餐料理?”在一边旁观的薙切爱丽丝,就仿佛是挑刺一般地故意说道。
“你再说,也不会帮你做。”薙切绘里奈冷笑道,就好像她对薙切爱丽丝的目的完全清楚一般。
“哼,绘里奈大笨蛋!我还是自己做料理,但就是不给你吃”薙切爱丽丝直接转身,这才去开始做属于她自己的料理。
看着薙切爱丽丝明明是做晚餐,却还是使用了那堆高科技分子料理仪器去做,简直就是让人无语。
看样子,她骨子里的料理,都是分子料理吧。
“对了,你那个跟班怎么不见了?”薙切绘里奈突然若有所指地说道,“难不成,你因为太烦人了,所以被抛弃了?”
薙切爱丽丝一边做着分子料理,一边随口回道:“凉那家伙估计又是没有提起干劲,50份料理他可能还要做一会儿我都饿死了,自然不等他了。”
“倒是你,你那个小秘书不是也不在吗?”薙切爱丽丝故意反击道。
“哼!还不是跟你的跟班一样?”薙切绘里奈没有回答,显然有所不屑。
“奇怪,你今天情绪反应似乎比平时更多?平时你可是懒得问我这种小事的,也懒得回答这种问题”薙切爱丽丝若有所觉地转头道,“咦?你居然笑了,怎么回事?”
薙切绘里奈一愣,道:“我笑了吗?”
平时几乎一脸冷淡,从来没有笑过的薙切绘里奈,她居然也会笑?
赤火点头,他看得清楚,薙切绘里奈确实笑了。
她现在心情似乎不错,所以才会跟薙切爱丽丝说着这些平时根本不会说的无聊事。
其根本原因,恐怕就在于赤火所做的那道料理之上!
别人不知道,但赤火却很清楚,自己这道料理可是相当于一次实验。