按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
黄鹤下意识的将月饼模具递了过去。
李国豪接过模具，放在一边，他道：“刚刚我已经将豆沙馅包进去，接下来就是直接印模具就行了。”
不一会儿的功夫，李国豪就将二十多个小糯米团用模具给印制成了好看的月饼形状。
做好后，他道：“好了，尝尝吧。”
“不用烤一下？”黄鹤诧异问。
“不用，冰皮月饼不需要烘烤，现在时间不允许，不然放进冰箱里面在取出来味道会更佳！”李国豪笑道。这种冰皮月饼，以前李国豪吃的时候，最喜欢放进冰箱里面冷藏一下在吃。
黄鹤半信半疑的将冰皮月饼拿起来，放进嘴里之前，已经做好了强行咽下去的准备，要知道月饼不烘烤完全不能吃！
一口咬下去。
“嗯？”
黄鹤嘴里包着一小块月饼，轻嗯一声，快速的咀嚼了几下，很快就咽了下去。
“这！”
黄鹤有些惊讶的看了一眼李国豪方才道：“董事长，这月饼怎么那么好吃？完全没有生的口感。”
起初黄鹤以为不烘烤，这个月饼是没有熟的，外表太白了。
可刚刚吃下去后，才猛然发现，这个新的月饼不仅没有生的口感，反而吃起来格外的爽口不油腻。
“说说味道如何。”李国豪笑道。
这种新型的月饼，当初做出来的时候，可是震惊了整个月饼市场，黄鹤惊讶也是理所当然的事情。
黄鹤组织了一下语言道：“这个冰，冰皮月饼吃起来很棒，除了没有传统月饼的那种油腻感外，口感酥软滑爽，略有弹性，带着淡淡的糯米香味。外观上也较之以往的月饼在颜色上有很大的区别，以前的月饼都是经过烘烤，表皮大都是金黄色。”
说到这，黄鹤将冰皮月饼举到头顶，借助灯光又道：“董事长你做的这个冰皮月饼，不仅外观上很新颖，而且通体透白，非常好看。”
李国豪点点头，他解释道：“糯米团一开始我就蒸熟了，又加如了大米粉，避免吃起来过于软糯，还加入了小麦淀粉，除了让月饼表皮看上去更剔透以外，它还能增加表皮口感的韧性。
这种冰皮月饼，制作的工艺很简单，刚刚你也看见了，除了一开始要将糯米团蒸熟好，还要将豆沙馅做好，之后待其冷却后，就可以直接上手制作。
冰皮月饼外观是纯白色，不过如果加入其他的材料，还可以制作成各种颜色，花样不同的月饼，例如可以加入少许紫薯粉，做成紫色。”
黄鹤听完一脸崇拜的看着李国豪，要知道月饼这个东西流传的时间很久，具体是在那个朝代出现的已经不为人知，反正有关记载的可以追溯到唐朝。
几百年过去，月饼的外观跟口感，变化肯定很大，可是到现在为止，除了馅料外观可能不同外，基本上还是采用传统的烘烤制作的方法。
可李国豪不仅打破了传统制作的流程，改用糯米粉大米粉等作为主材料，还不用烘烤，节省了不少的时间，在口感上也较之传统月饼有很大的区别。
不是说传统月饼不好吃，只是传统月饼重糖重油，大家伙早就吃腻了。
这种新式的冰皮月饼，吃起来不仅爽口，甜味适中，还不那么油腻。
要是黄鹤活到四十年后，大概就会明白一个词汇，低糖低油健康生活。
ps：明天小弟回老家做清明，晚上回来更新。顺便提一下，刚刚一个小时前编辑发来信息，说后天中午十二点上架，希望各位大佬们多多支持一下小弟我。
131、吞下整个市场（）
把冰皮月饼的制作流程教会黄鹤后，李国豪将制作好的月饼包装好，准备带回去给家里人品尝一下。
“等厂房那边一切机械安装稳定，机子没有问题，你就跟着工厂那边的负责人黄耀华一起，安排工人们全力生产冰皮月饼。”
黄鹤点点头：“我知道了。”
“嗯。”
李国豪拎上袋子准备回去的时候，又回头说：“对了，厂房那边给你留了一个办公室，还额外隔出了一个小的烘培房，到时候你带这几个技术部的人过去，哪里就当做是你们技术部的工作的地方了。”
“太好了，终于不用每天在公司跟店里来回跑了。”黄鹤一听终于有了属于自己技术部的地方，高兴的大叫起来。
“你也看到了，糕点这类东西很多可以改革创新，这个冰皮月饼，就摒弃了以往月饼传统的烘培制作的流程，采用全新的手法，所以以后你在研究新式点心的时候，完全可以借鉴一下西点，可以适当的有所改变。”
李国豪脑子里有很多未来的新颖的糕点制作方法，不少都跟现在有很大的区别，可是自己不可能一次性全部拿出来，那样公司就没有创新意识。
“我会去了解一下西点制作的流程的。”黄鹤点点头，西饼这个东西，在香江还不是很多见，市面上绝大多数都还是中式点心。
西点店也有，可是价格要比一般的点心要贵很多，不是一般人消费的起的。
当天，李国豪将自己做好的月饼一分为二，一份大概十个左右，带回家一份，另一份则是送到了赵雅芷家里。
。。。
大荣华公司。
刘培林坐在办公室看了一下最近的销售情况，不是很理想，倒不是说卖的货不够多，主要还是利润太低了。
去掉成本，卖出价格的一半利润，看上去刘培林赚的也不少，可实际上赚的并不是很多，不仅要支付员工工资，还要水电费等等，同时也包括配送的费用。
再加上公司的股东高达十五个，这利润平摊下来，每个人分到的实际上并不是很多。
“早知道当初就不应该拉那么多人入伙。”刘培林看着财务的报告，有些后悔的说道。
当初开公司的时候，他也只是害怕李记，害怕李记继续扩张下去，将店铺开到新界自家门口，到时候依靠宫廷糕点的名气，以及非常美味的糕点，荣华饼家想要应付实在是有些困难。
就好比当初的荣记饼店一样。
虽说定位不同，可两家店在一块，大家伙一对比，很明显的就突出了谁的糕点好，谁的糕点差。
再加上后来李记又推出了平价糕点，在很多市面上常见的糕点上打了很大的优惠，这样一样，荣华饼家就更不是对手了。
价格拼不过，名气拼不过，糕点味道也拼不过。
怎么办！
只能拉拢其他的糕点店联合起来，依靠各自的知名糕点，加上各自店铺的糕点师一起，组建一个类型小作坊的工厂。
让糕点师们在厂房里用大型的机械，一批又一批的制作糕点。
这时，顾永和敲了敲办公室的门。
“刘老板听说你找我老顾，有什么事情吗？”顾永和很随意的坐在旁边的座椅上问道。
刘培林眉头一皱，有些不满对方直接进来，不过不满转瞬即逝，他道：“顾老板，这是最近半个月的财务报告。”
“哦？”顾永和接过报告看了一遍，前面的支出进账什么的都没看，直接翻到了最后一页，盈利三十万。
“不错呀，半个月就赚了三十万。”顾永和高兴道。
“可是这三十万，要十五个人分！”刘培林冷不丁的冒出一句。
顾永和一听，眉头紧锁，计算了一下价格，“每个人分两万块。”
“不错，只能分到两万块！不过公司到现在已经开了快两个月了，红利现在是分不了的，因为接下来我们要在九龙跟香江岛开新的厂房，预计投资在一百多万左右。”
听出刘培林话里有话，顾永和问道：“我听刘老板好像有其他的意思。”
“没什么，只是跟你说说，股东十五个人实在是太多了。而且你不觉得有些不公平吗？”刘培林忽然道。
“不公平？”
“嗯。你顾记的钵仔糕，可是闻名香江的，每天最少能卖出几千份，分的钱却是还是跟大家一样。”刘培林说完，将公司最近一个月的销量情况拿给了顾永和看。
顾永和接过本子，扫视了一眼各类糕点的销量，其中自家的钵仔糕跟刘记老婆饼以及荣华的饼类卖的最好。
“那刘老板的意思是？”顾永和合上本子问道。
刘培林笑着道：“我觉得股东五个人就够了，再多就没什么意义，赚的钱虽然不少，可每个人分下来还不如自己开店来得强。半个月时间，又有这么大的市场，我们才人手分到两万块，才两万块，这样下去我还不如继续去做我的店铺。”
“那你的意思是？”
“马上中秋了，我计划公司全面制作我们荣华的月饼，相信顾老板应该知道我们荣华月饼在香江是绝对最好吃的。”
“这个我知道，刘老板的月饼味道绝对是一绝！”顾永和这话不掺假，自从刘培林改革了月饼的口味后，其销量在香江一直是处于领先的。
“这次，我想一口气吞下整个香江月饼市场！”刘培林豪气的说道。
“这不太可能吧！”顾永和打断说：“中秋节相信无论是富人还是穷人，都会买月饼带回家去吃。整个香江现在差不多有三四百万人，我且估算三百万人，按人头算，一人一个，就是三百多万个月饼，你确定我们公司吃得下这么大的市场？”
“现在的确是吃不下。因为我们公司的规模还是不行，没有办法跟全香江所有的茶室，酒楼，茶楼合作。不过只要我们扩大投资，尽快在香江岛跟九龙将厂房建起来，在中秋前，跟所有合作的店铺商量，到时候统一卖我们的月饼！”
刘培林野心十足道：“你想想，现在光新界就有一百多家店跟我们合作，到时候九龙跟香江岛最少也有两百家，加在一起就是三百家店！我们只要适当的让一点利润给他们，相信他们会非常乐意在店里面售卖我们月饼的。�