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我们这位小帅哥的新店开张…大家干一杯!”随着五只酒杯“哐”的碰到了一起,大家便开始将端起的酒杯逐个喝了个底朝天。酒刚下肚,坐在身旁的杨素诗放下了酒杯后便朝我问了句:“泊桥,理发店的各项价目…你今天定下来了吗?”
“哦…基本上已经想好了:成年人剪头六块、小孩五块;干洗头发八块;锔油上色分为十五块,二十五块、三十五块;拉直和烫发四十块、六十块、八十块;营养倒膜护理二十块、三十块、四十块!”我照实的将我的定价标准说了一遍。
杨素诗认真的听完了我的“汇报”,她并没有马上表态,只是低头沉思了一会后,便带着询问的口吻朝我说道:“你真的有信心将这个理发店长久的做下去吗?”
杨素诗的此番问话,让我不得不去猜测她话语潜台词后的端倪。杨素诗曾是我近三年的中专班主任,以我对她的了解,她是属于那种睿智、内敛、沉稳而且对事或物有着自己独立见解的女人。她从不多说一句废话,从不轻率的去处理人际之间的关系,再加上她温柔端庄下不俗的气质和外表,这样特质的女人,不光成为了我从上中专那刻起心目中崇拜的偶像,更是我从十五岁开始就一直暗自默许的梦中情人。本以为毕业离校之后,我心中对她这份暗涌下的情愫将会在时间的脚步和岁月的推移中变成难言的遗憾,谁曾料想,就在毕业两年后的这个夏天,我和她竟然宿命般的重逢了,让我欣喜的不仅仅是因为自己在机缘巧合下成为她家门面的租户,更重要的是她此时已经暂别了婚姻,成为了感情生活自由身的单身女人……
“这个问题的答案是毋庸置疑的,我一定会将‘小师傅’理发店踏踏实实的长久经营下去的!”我微笑的看着杨素诗,斩钉截铁的对她答道。
杨素诗夹了筷鱼肉放进了嘴里,边吃着边缓缓的说道:“好吧…既然你有这份做下去的决心,那我就说说自己的两点建议吧…第一点,你刚才所说的各项价格,我觉得你有几处还考虑得不够妥贴…你所制定的价格跟这条街道上所有理发店的价格完全是如出一辙…你这种‘随波逐流’的想法并没有错,但是你忽略了自己还是个新人的事实--你还没有笼络到一批真正属于自己的顾客群。俗话说得好‘商场如战场’,在这种‘敌强我弱’的态势下,你只能在价格上做点文章。我建议你把剪头发的价格在原有的基础上降低一块钱,干洗头发的价格降低两块钱…至于其它的美发项目上的价位,我觉得暂时就无需更改了!第二点,从明天开始,只要是理发店正常的营业时间,你都必须保持空调不停机,直到炎热的夏季结束……”
“杨老师…你说的这两点如果真的实施起来,那我还会有钱赚吗?”没等杨素诗把话说完,我便迫不及待的将心中的疑问说了出来……
第二十一章 :提点()
杨素诗并没有因为我打断了她的话而表现出一丝的不快,她轻泯了一口啤酒后,又带着嘴角的微笑继续的说了下去:“泊桥,有一句关于做生意的座右铭是这样说的,‘先站稳,后站高’!这句话是告诫人们,做生意千万不要贪图眼前小利,要先稳固和积累了自己的资本和实力,才能将自己往后的生意做大做强…至于夏季经营时段空调不停机的缘由,无非就是能通过清凉的经营环境,吸引理发店里顾客的人气…总之,理发店刚起步经营的这个时期至关重要,价格上的得失只要能保本就行,关键是要以此打出自己的招牌,从而起到广告效应…空调的长时间开启,固然会造成用电量的庞大。以前租户的电费我都是按“经营用电”的标准收取…不过泊桥你放心,我会在前半年将你的电费按照‘民用电费’的价格来收的,所以你也无需太多虑了!”
听过杨素诗的一番细嚼明理,我的心里在豁然开朗的同时,也为杨素诗这份对我的关照而默默感动!“泊桥,我对理发店的价目也有点小提议,不知你想不想听啊?”酒桌上话不多的欧阳芬芳低声朝我问了句。
我和欧阳芬芳认识已是一年多了,据我对她的了解,她涉及槟榔生意已有很多年了。从她爷爷那辈起,她家人便一直都经营着槟榔这个家族行业,可以说“*记槟榔”这个品牌是实实在在从一个小小槟榔路边摊一步步发展壮大起来的,如今“*记槟榔”已经拥有了一家总店外加五家分店,所加工经营的槟榔不光在x市销售量可观,在全省各地也都占有一定的市场。欧阳芬芳本是在“*记槟榔”总店负责产品加工的管理,去年才出来开了家分店自己单干。此时在酒桌上欧阳芬芳主动要提出自己对理发店经营的看法和见意,这是自然我求之不得的事情,毕竟眼前这位“槟榔西施”也算是位在生意场上摸爬滚打多年的“老前辈”了!
“好啊…愿听芳姐高见!”我给欧阳芬芳重新倒满了杯啤酒,诚心诚意的问道。
欧阳芬芳将杯中刚倒满的啤酒喝了个大半。放下酒杯后,她拿出纸巾抹了抹嘴角的酒沫,然后不慌不忙的开始了娓娓道来:“我觉得刚才你的这位杨老师所说的话非常的有道理!我只是想补充一点自己的想法…我觉得在锔油上色、拉直、烫发、倒膜这些美发项目的价格上也可以做出稍许调整…这些美发的项目中,每个项目根据美发产品的优劣,都被分成了几种不同的价位,例如‘倒膜’这个项目,它的价位是分为二十块、三十块、四十块三种不同的价位。如果真照杨老师所说,你这些美发项目上的价格与这条街上所有理发店打出的价格如出一辙,那么我提意你将锔油上色、烫发、拉直、倒膜这些美发项目上的最低价位,在原有的价格基础上统一再降低五块钱…这样便能获取一举两得的效应了!”
“什么…一举两得?”(杨素诗)
“降低区区五块钱,有这么管用的效果吗?吹牛吧!”(小波姐)
“你快解释一下,这一举两得究竟是指的什么?”(贺小容)
欧阳芬芳刚把自己的想法说了个大概,桌上其余的几个女人便如麻雀般叽叽喳喳的开始议论上了。此刻在她们的心里,还真是有些搞不懂眼前这位话不太多的“槟榔西施”葫芦里究竟是卖的什么药。怀疑、猜忌、惊诧的话语从三位女人的嘴里不断的涌出来后,酒桌上的气氛立刻变得骚动起来。
“好啦…各位女士都别再议论下去了,请大家都静一静!让我们认真的听听芳姐对‘一举两得效应’的诠释吧!”见三个女人一副嘀咕起来就没完没了的趋势,我只好用酒杯敲了敲桌子,提高着嗓子提醒道!
三个女人的议论声总算是渐说渐止了,当我们四双眼睛同时带着一份疑问投向欧阳芬芳时,大家还真是有些傻眼了:这位槟榔西施居然旁若无人的正“埋头苦干”般的“清剿”着眼前的一盘“山椒炒腊肉”。。。。。。
欧阳芬芳明显感觉到了大家对她的注视,她慢慢的放下筷子,眼睛环顾了一圈大家脸上对她的错愕后,欧阳芬芳带着有些抱歉的表情红脸说道:“不好意思啊,今晚槟榔店生意很忙,晚饭也没顾得上吃,所以现在我才会吃得如此的‘投入’,呵呵…让大伙见笑了!”
“嘻嘻…没关系,你没吃晚饭,肚子一定是饿坏了…你就接着吃吧!不过…你得边吃边告诉我们那个降五块钱就能‘一举两得’的原因到底是什么?”贺小容笑看着欧阳芬芳问道。
欧阳芬芳轻轻的点了点头后,便徐徐的开口了:“哦…其实这个问题的答案说起来也很简单:降低五块钱不仅能在优惠的价格上吸引到顾客,而且这降低的五块钱背后也隐匿着生意上的一些窍门…我们以‘锔油上色’的美发项目为例,这个美发项目原本的价格分为十五块、二十五块、三十五块。我们把最低消费的十五块价位下调至十块,以此来吸引顾客的光顾,只要有顾客肯来美发店‘锔油上色’,那这生意就有得做了…以现在城市人群的消费心理,他们往往会对同一物件中价格最低廉的那一款产生一种排斥,他们会认为低廉就代表着劣质,你把价格标得越低,越是无人问津;人们也会同样抵触同一物件中价格最贵的一款,他们会认为钱花得太多便是一种浪费,而且也并非会有物有所值的效果;因此人们大都会倾向于既实在又实惠的中等价位上的消费。这样一算,降低五块钱后不光能在价格上赢得顾客的光顾,而且也能间接的把顾客的消费引到中等的价位上来…”
“照你所分析的来说,听上去好像的确是有道理,不过俗话说得好--‘人心隔肚皮’,你又怎么能确保价格降低后顾客一定就能‘自觉’的避开最低价位,而取其居中的价位?要是大多数的顾客并非如你所想,而是一股脑的都往最低价位上‘挤’,那泊桥可就真是亏大了…我看你这‘一举两得’的主意真是有点悬!”桌边的小波姐像是听得实在是坐不下去了,没等欧阳芬芳述完,她便急不可待的“发泄”了一通心头的雾水……
一向心直口快的小波姐很冒失的打断了欧阳芬芳对于“一举两得”的陈述。此时,面对小波姐急不可待下所提出的疑问,欧阳芬芳本是满脸堆笑的面部表情上,瞬间有了晴转多云的不快,这种表情上所挂着的不爽,很快便从欧阳芬芳接下来的话语中得到了隐现:“做生意讲究的是以实践经验为出发点的,我刚才所讲的‘避低踩高,择居中’的大众消费观念,并非是属于自己的一家之言,更不是自我价值体现中的夸夸其谈,这些都是我从多年做生意的经历中所积累的心得,同样也是身边众多生意人成功经验的共鸣…退一步讲,如果大多数的顾客没有按照预测中的那样‘引’往居中的美发价位,而是都倾向于往价位最低的美发项目上‘挤’,那么美发店便能在薄利多销