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穿越田园香-第43章

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    “这就是症结所在。”蔡泓用一副你怎么还没想明白的表情看着王月英。

    “症结所在?”王月英真的不明白这有什么问题,于是也用一副我真的不知道的表情看着蔡泓。

    “哦,原来是这样。”在一旁听着蔡泓和王月英两人谈话的苗翠花反而听出了些子丑寅卯,她转过身对王月英解释道:“月英你想呀!这来学厨的人大多都是穷苦人家,一两银子对他们来说可能是一年的积蓄,哪里肯花这个钱来学厨呢?”王月英来上国一年有余,但她的思维其实还是一个21世纪人的思维。平时表面上能学得有模有样,但到用心办事的地方时就又是21世纪的想法,跟这个时代人的想法当然是不同的。王月英恍然大悟,自己这个21世纪的脑子还是没能适应上国百姓的现实,她深思片刻,淡淡地说:“我还是思虑不足,没有想到这点,不过拜师学艺不是也要送些什么腊肉之类的吗?收学费应该也是合理的是吧?顶多我少收点就是了。”

    “是的,拜师学艺自然是要有些拜师礼的,但都是学艺之人自行根据自己条件准备的。当初我拜师学艺时,花了我半载的积蓄买了一只紫砂陶壶作为拜师礼,着实让我心疼了好久。”说完,蔡泓呵呵地笑了起来。

    “蔡老板原来也学过厨艺?”王月英和苗翠花听他这样讲都有些惊讶。

    “不然呢?不然我也不会买下飘香楼经营。”蔡泓品了口碧螺春说道:“茶凉了,老蔡,给我沏壶新茶。”

    蔡掌柜应和着,领着白老先生和一班小厮尽出了厅堂。

第五十三章 傲娇老板() 
王月英听蔡泓曾经也学过厨艺,不经对他肃然起敬。原以为他只是个经营思想先进的商人,不想他还是个厨师,想必厨艺肯定差不到哪里去,这样一想心中立马有了主意。

    “蔡老板真是了得,您师傅肯定是有名的大厨吧!想必您的厨艺之高超不是一般厨师可比,之前在您面前做菜,真的是班门弄斧,让您见笑了,见笑了。”王月英一开口就将自己贬低了一番,褒扬蔡泓。

    “我学艺的师傅并不是什么大厨,一乡村厨师罢了。”蔡泓急着否认,但心中确实有些欣喜。王月英拿着菜谱来找他,希望能将菜谱转卖给飘香楼时,蔡泓心中多少是有些犹豫的,只是碍于面子没有当场拒绝,后来王月英又说可以亲手制作菜肴供蔡泓等人品尝,他心中怀疑之情更甚。一个妇人,能做什么像样的菜肴?但怀疑之外,不免又有好奇,想着让她做做又何妨。

    在厨房一阵折腾,热菜就出锅了。用专业眼光来看王月英的菜,蔡泓不觉得有过人之处,甚至刀工火候方面都可见王月英并不是有长期下厨经验的人。不过,王月英在烧菜的过程中使用的一些手法,却是连蔡泓都未曾见过,加之她使用的新奇材料,味道竟然也不输他人,于是才下定决心收购王月英的菜谱,也才有了王月英以菜谱入股飘香楼之事。

    王月英对蔡泓一阵夸赞,略显得有拍马屁之嫌。两人都是明白人,对方的心思早就猜出一二,蔡泓也不再拐弯抹角,他问道:“月娘谬赞了,是不是还有什么需要蔡某帮忙的地方?如果有,不妨直说。”

    “额……呵呵,蔡老板快人快语,让我惭愧。”王月英面对蔡泓单刀直入的问话,反而尴尬起来,支支吾吾地开口道:“不知道蔡老板能否到厨师学校授课?”

    话说出口,没有等到任何回应,大厅里此时是一阵安静。蔡泓、王月英和苗翠花三个人都没接着说一句话,可能他们之中有人想说,但是却没有说出来。

    “月娘!”最后还是蔡泓打破了这个局面。

    “蔡老板是不是有什么难处?”苗翠花看他们两人的谈话陷入僵局,主动插话道:“如有难处,不能去月英那授课也没关系的。”

    蔡泓没有当即回答,他若有所思地说道:“我还记得年轻时学厨的经历。拜完师后仅仅是找寻一把合适的刀具就用了数月时间,从选刀、开膛、开刃做起,然后是用红砖开膛,接着用水石开膛,最后才用青石开刃,这样的刀具才能使用长久。”

    王月英和苗翠花认真地听着也不说话,蔡泓接着说:“之后是练刀工。先练空切,也就是持刀后在砧板上切,但板上什么都不放,主要是练习切菜时的手感。在练习空切的同时,左手指法的练习也是不能忘的,这样的情况大概要持续一个月多。空切和指法熟练之后,师傅每天会将厨房的剩余材料给我练手。先是切一片菜叶,切成细条,慢慢变成几片菜叶,然后是切一小青菜,这样的时间又是一个多月。刀工符合师傅的要求后,我才正式开始切白菜、萝卜和肉类,推切、跳切、上片、下片、各种花刀,劈、斩、剁等等,这些都是一名厨师基本的刀工,光是刀工我在师傅的教导下就练了整整一年。”

    蔡泓说得多了,口有些干,拿起茶杯喝了一口新泡的碧螺春说道:“然后练勺功、学热菜、冷菜、食品雕刻、面点。。。。。。九年的时间我也只是学了师傅厨艺的皮毛而已。”

    “真是十年磨一剑,一位好厨师原来要经过这么艰难的训练。”王月英听完蔡泓诉说自己年轻时学艺的艰辛,再次对眼前这中年男人产生敬佩之情。

    “是啊,当初幸好有师傅的教诲,经过这番刻苦训练才能学得一手好厨艺。”蔡泓回忆起往事,心中又好似有千百般惆怅。

    “蔡老板说得极是,所以我的厨师学校正是需要您这样的人教授厨艺,才能让学厨之人真真正正学到本事,不是吗?”最后一句反问一出,王月英以为蔡泓会找不到推脱的理由,答应下她的要求,或者起码不会立刻拒绝,但这次蔡泓拒绝的很委婉。

    “月娘,屠师傅的手艺你也是知道的,可以请他去你办的那个厨师学校教授厨艺。”王月英听到这话,愣了一会。这是什么意思?是拒绝我的邀请吗?

    “蔡老板,您这是不愿意来学校授课的意思吗?”王月英不死心,想让蔡泓把话讲清楚。

    “是的,我拒绝你的邀请。”

    “为什么?我以为您会支持我办厨师学校的。”王月英追问到。

    “支持你办校不错,可没说要去你那里教授厨艺不是吗?而且你不会觉得我一个飘香楼的老板,能这么容易就把自己的厨艺传授给外人吗?”此时的王月英心中仿佛有千万头草泥马飞奔而过。她向来对蔡泓是尊敬有加,知道他是元和镇上有名的富户之一,同样也感谢他对自己生意的关照,可是听到上述的话后,这些尊敬和感激都瞬间被抛之脑后。王月英最不能接受的就是别人用高姿态藐视自己,她觉得自己受到了冒犯。一个在孤儿院长大的人,不管外表显得多坚强,她的内心却是无比的柔弱,越是害怕自己被内心的柔弱打败,越是试图让自己显得更坚强。这种解不开的结,往往让人陷入一种卑微的强大。王月英此刻跟蔡泓的谈话正让她陷入卑微的强大之中,她打量着蔡泓,决心不再将谈话继续下去。

    “翠花,我们走吧!”说完,王月英径自离开座椅朝门外走去。

    王月英起身就走,蔡泓心想怕是刚才言语间冲撞了她,还没等他上前好言安慰一番,王月英已经走到院子中。

    “哎······怎么就走了?我只是想说我已经金盆洗手了而已。”随着王月英越走越远,蔡泓的话声也渐渐轻了。

    “我去和她谈谈,蔡老板不要介意。”苗翠花面对这个尴尬的结果也只能这样说到。

第五十四章 单打独斗() 
不欢而散的谈话就这样结束了,王月英心有不平地离开飘香楼,也没顾苗翠花在身后喊她,独自往家里走。

    求人不如求己。还是**说的在理,要独立自主,自力更生,艰苦奋斗。现在王月英的脑子充满了各种奇怪的想法,但最终的目的无非是要让自己在没有别人的帮助下把厨师学校办好,靠自己的力量。

    “一副苦瓜脸,是谁惹到你了?”刚踏进院子,王月英就听到一个声音传来。她环顾四周却一个人影都没有。

    “嘿,在这里,你看这边来。”见王月英找不到自己,这个声音又一次传了过来。这次王月英循着声音望去,只见院子的石板桌上,一只肥肥的黄猫正躺在上面晒太阳,相当得慵懒。这只肥黄猫当然就是洞察人心的龙马大神。

    王月英走了过去,坐下说道:“你这样突然说话,也不怕被别人看见吓死啊?”

    “我知道就你一个人在附近才开口和你说话的,你放心,不会被发现的。”龙马翘着自己的尾巴悠悠地回答到。

    “我说你变化成猫之后,还真是越发像只猫了,每天吃完喝完就来这里晒太阳,好悠闲啊!”说完就想伸手去捏龙马的脸。龙马转了身没让她捏到,然后正声道:“别太放肆哦!我可是大神。我晒太阳,这叫干一行爱一行,爱一行钻一行。难道你要一只猫去看书不成?”

    “是是是,就你有理。”王月英从飘香楼回来,心情就很低落,不想在这里跟龙马废话,起身要走。

    “就这样走了?你在蔡泓那里也是这样就走回来的吧!”龙马一眼就看穿了王月英的心事,谁叫他是大神呢!

    “又被你知道了,大神!”王月英没好气地说。

    “坐下来我们谈谈,也许哪里可以帮到你,你就不用这么烦闷了。”龙马的这句话倒是说到了王月英的心坎里了,她转过身来,重新坐下,问道:“你有没有什么办法能让我变成一个厨艺高超的大厨呢?”

    “你不是厨艺还可以吗?为什么这么问?”龙马反问到。

    “哎呀!不是要开厨师学校吗?俗话说老师有一桶水才能教给学生半桶水。现在我自己也才是个半桶水,怎么去教学生。”龙马的思维可能更能理解王月英的想法,他接着说:“你是�
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