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徐毅下剪的地方是离着下面不到二十厘米，贴着下面一根侧枝上方剪下来的，这样在树干上只剩下了向着左右两面长出去的两根侧枝。
剩下的这两根侧枝，徐毅也没有用剪刀去修剪，只是把它们顶端的芽头都给摘下来，避免他们徒长。
摘心以后，这侧枝也会自行放粗。然后生发出大量的侧枝来，等到那些再长出的侧枝再长到三四十厘米的时候再把剪刀抬高个十几二十厘米的，给每个枝条上面再留下两三根侧枝。
这样再剪上两回以后，一株茶树的定型修剪才算真正完成了。留下来的这些树枝构成了茶树的骨干。再辅以适当的修剪这才能培养出合格的茶树树冠以及比较茂盛的采摘面。
只有采集面形成以后，这茶树才能开始采摘茶叶。
想到这些，徐毅不由得暗自感叹。就算空间里面植物生长比较迅速，只怕这也要差不多一两个月以后这几株茶叶才能彻底成型采摘。能够出产空间里面的第一批茶叶。
拿着手上剪下来差不多半米高的树冠，徐毅朝着工作台走了过去。
长势这么良好的树冠。徐毅自然也不会浪费掉了，他准备把这上面的侧枝和顶部长着叶片的那段主干都拿来扦插一下。
徐毅用柴刀把这树冠上面的侧枝全都削下来，然后砍成一段段三四厘米长，每段上面都有一片叶子和芽胞的插穗，装在篮子里面，找了片空地整齐地扦插下去。
只要这些插穗能够成活，长到一定程度不会被原先的那棵茶树影响太多的时候就可以移栽到现在的那些茶树边上了，这样反复几次，就能够形成跟之前完全一样的一垄茶树。
就算一亩茶叶需要几千棵茶树又如何，再接下来自己修剪下来的枝条会越来越多的，只要这样反复操作，用不多久，自己就能拥有一大片的茶园了。当然，盲目扩大茶叶面积是没什么好处的，自己都不知道怎么来加工抹茶或者是炒制和发酵茶叶呢，徐毅暂时只准备预留十亩地左右用来栽种茶树。
这么点儿面积的茶园，相比较人家动辄几百上千亩茶叶的茶园而言实在不值得一提，产出的茶制品自然也没有那么多。但是即便这么点儿面积的茶园，如果只靠徐毅一个人手工采茶的话，也一点都不现实。
这空间里面时间是外界的二十四倍，这毫无疑问就算“一年”只采摘一次春茶，那一年也得采摘二十四批茶叶，更何况还有夏茶、秋茶呢，这采得过来吗？
靠自己一个人手工采摘的话，就算只种一亩茶叶，只怕除了采摘茶叶以外自己别的事儿都不用干了。
真那样的话，耽误的事儿可不是一点半点的。
自己也不能整天泡在空间里面，有这功夫儿，还不如自己花钱高价购买真正的有机茶呢，毕竟自己要的是食品安全问题，在这基础上才考虑味道问题。
徐毅准备栽种这么多的茶树自然有他的道理，采茶这么小的问题根本就难不住徐毅。
这年头儿，劳动密集型产业使用机械代替人力是这个世界发展的一个重要方向，茶叶采摘同样如此。
当然，以现有的采茶设备而言，不管是选择性采茶机和非选择性采茶机，都不是使用智能控制的采茶设备，采摘下来的茶叶都肯定很难保证芽头或者叶片的完整以及规格的一致性，肯定比不上那些高水平的熟练采茶工采摘下来的茶叶，但是这总比得上那些生手采摘的茶叶质量吧，更不用说效率了。
一台采茶机同等时间内采摘的茶叶，相当于几十个熟练采茶工采摘量，这能节省多少时间呢。（未完待续。。）
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0280 雪藏（）
外界环境下，不管是茶叶采摘还是茶叶加工都严格讲求时间，这一点在绿茶加工中尤其重要，毕竟绿茶在采摘后如果不及时摊晾、杀青的话，就会因为茶叶内的多酚类物质氧化，而导致叶子红变，严重影响成品的品质和味道。
甚至像是一些极品茶叶都要求采摘后简单地摊晾一小段时间去除里面的青草气以后就得尽快进入炒制阶段，如果过夜，那么这茶叶不只是色泽甚至连味道都会都会发生非常显著的变化，得到的成品十有**是不能达标的。
虽说自己这空间里面没有氧气，参照那些黄花菜和胡椒之类的东西晒到干了都一直保持着翠绿鲜嫩的颜色，想来自己真的制造绿茶这多酚氧化的问题可以不用在意了。
想到这样，徐毅接了一壶自来水给扦插完的这些枝条浇头水以后，就回到那些茶树边上，顺手从没修剪的一棵茶树上面摘下来最顶上的那个茶芽，直接捏在手心里面。
如果是在外界，这样捂着只怕要不多久，这茶叶里面的多酚就会开始氧化，以致嫩芽变色了。
不过一直到这棵茶树定型甚至扦插完成，徐毅也没发现手上的茶芽有一丁点儿的变化，仍然是鲜嫩的翠绿色。
看到这样，徐毅点点头，果然不出自己的预料，如此看来这采摘下来的茶叶即便是堆放也不会对后继的加工产生什么影响。
顺手扔掉这个茶芽，徐毅继续去修剪那些茶树。他只是想到这个问题随便做个实验正是下自己的猜想，根本就没有把这茶叶弄出去卖的打算。就算这茶叶品质再好，他也不会想着走什么精品路线直接出售茶叶。
就像刚才自己刚刚剪好的这两棵茶树的树种是龙井茶树又如何。哪怕完全按照龙井茶叶的采摘要求，炮制出一模一样的茶叶。自己也绝不会承认自己这茶叶是什么龙井茶，它当成龙井茶来出售——就算这茶叶的味道比龙井茶还要好也是如此。
茶叶不止是靠着茶树品种决定其品性，茶叶生产过程中更重要的是强调其原产地，自己怎么可以随便撒谎说这茶叶的产地来自杭城呢？
茶叶质量一般甚至比较差的话这样说没什么问题，毕竟一种大众货色出售的话，不会引起太多人注意。
这茶叶是空间里面出产的，按着之前的种种结果，可想而知这茶叶的品质应该会相当不错。
只要采摘以后的加工技术不拖后腿的话，这茶叶质量十有**会比同样树种的龙井茶的味道更好。如果自己说这茶叶是来自杭城的龙井茶，那么必定会有人上心，十有**就会有有心人前去杭城探查。
这年头儿像杭城这种世界闻名的旅游城市可能有什么人迹罕至的地方吗？
再加上这常年在龙井茶叶收购第一线的人那嘴巴肯定相当厉害，只怕他们喝上一口茶就能知道这是哪家茶园出产的的茶叶，是在家里自己炒制的茶叶又或者是委托哪家茶厂炒制加工出来的。
自己这么随口乱说，无疑只会让别人产生更大的怀疑。
真大摇大摆地直接出售茶叶，迟早有一天会引火烧身，落得个有命赚钱没命花钱的地步都有可能，这事儿自己得傻到什么程度才会去干？
没办法证明产地。外加着更没办法雇人采摘，这使用机器采茶当然也就变成自己唯一适合的采茶方式了。更何况，自己采茶的目的是制造抹茶，而且还不是拿来冲泡只是当成调料。这还想着劳心劳力地纯手工采收，图啥！说起来，限制自己的又何止采茶人工这一块？
这杀青、揉捻乃至炒茶又或者碾制抹茶这些才是更让自己头疼的东西呢。
自己这空间里面种植的茶树有着得天独厚的生长条件。只要管理能够跟得上，这茶叶生长的均一性总比自然环境下更好控制。毫无疑问。这一定会使制成品的均一性更好，也一定会更方便机械采茶。而采摘下来的茶叶综合性状，应该不会比外界人工采摘的茶叶差多少。
再者说，茶叶加工过程从原料到加工技术始终存在一个木桶效应，无论是原料还是加工技术，这成品的品质最终受到了这些制约因素里面的短板制约着。
自己这不管是做抹茶还是炒制绿茶干脆就只有这么一个概念，这真给自己再好的茶，这制成品没准儿就跟一堆炒柳树叶没啥区别呢，这又何必纠结于到底是机器采茶还是人工采茶？
当然，自己只要肯下苦工，勤加锻炼的话，只怕用不多久就算是自己随便炒炒，成品茶叶的品质特未必就会比炒了一辈子茶叶的老师傅炒出来的茶叶差了多少。
的确，自己没有人教，但是网上各种炒茶的视频多得是，有种播放方式叫慢速播放，照猫画虎这事儿总没问题。
更何况这空间里面没有氧气，自己也不用怕茶叶在炒制过程中被空气氧化，这已经是远远优于传统龙井炒制过程的条件了。
外加着如果想又需要的话，自己完全可以每天采集一些茶叶拿来练手，不至于把技艺荒废掉，这也强过那些冬天没茶炒的炒茶师傅。此长彼消，长期坚持下来，没准儿什么时候自己就能炒制出堪称顶级的茶叶来呢。
当然，到那程度的话，这炒制出来的茶叶也只能拿来自己喝的又或者送人的，再考虑这人工采摘才有必要。
不过这一斤茶叶都够自己喝几个月了，又能有多少人值得自己花费这么大力气去送茶叶呢？
所以十有**自己这炒茶的技艺，恐怕也只能被雪藏起来，绝不能公开示人的技能了。
这些都是后话，眼下这茶树刚刚开始定型，一切言之尚早，还是一点点慢慢发展再说吧。
把茶树都剪好、扦插好以后，徐毅直接在这些茶树边上圈定了一大片空地，留着以