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“没错,这里确实是个饭店,我以前也在这里吃过饭,确实不错。”此时欧阳湘楠闻言后,对段云说道。
“我的意思是这么小的客厅应该坐不了多少客人吧?”段云皱着眉头说道。
“其实这家餐厅的主人也是咱们学校的一个体育老师,会做各种家乡菜,厨艺很不错的,平时来这里吃饭需要提前预约,一次最多只接待三波客人。”欧阳湘楠顿了顿,接着说道:“其实这个老师开店学校是有补助的,考虑到咱们学校很多高价生平时生活自理能力差,所以他平时免费教授厨艺,学生来这里可以自己学着动手做饭吃,饭店会提供食材,当然了,你也可以让这里的老板来做,说白了,其实就是个有偿的公用厨房。”
“有偿的公用厨房?听着可真新鲜。”段云闻言点了点头。
“几位同学,你们今天想吃点什么?”此时从房间二楼的木梯上走下一个穿着运动服的中年男子,看到几人后,笑着迎了上来。
“陈老师,今天我主厨,你就继续上楼看你的球赛吧。”刘琳娜显然和那体育老师认识,只见她笑吟吟的说道。
“好!食材都在厨房的冰柜里,基本都是今早刚从菜市场采购来的,绝对新鲜。”那姓陈的中年体育老师闻笑了笑,随即将目光停在了段云身上,说道:“你小子叫段云吧?”
“嗯。”段云闻言点了点头。
“前段时间你百米短跑比赛表现的太好了,说起来惭愧啊,我像你这么大的时候,百米也从来没跑进过11秒,你可真是人才啊。”那体育老师一脸赞许的说道。
“呵呵,小意思。”段云闻言嘿嘿一笑,接着说道:“其实我还能跑的更快的……”
“不吹牛你会死啊!”一旁的杨颖闻言,转头白了他一眼。
第二百六十二章 扬州菜()
“哈哈,你们可都是学校的精英,好样的!”那体育老师对几人笑了笑,随即说道:“那你们就自己动手丰衣足食吧,我先上去了。
说完,那体育老师转身离开了客厅,走上了楼梯。
“这货真是开饭店的么?”段云看到这一幕,顿时惊讶的目瞪口呆,他确实是第一次见到饭店的老板居然会如此待客,说了两句话后,就直接把客人扔一边,自己去看球了!
不过在段云看来,这倒也符合英豪中学师生的这种整体有些懒散而惬意的学习生活节奏。
“呵呵,其实今天我本来就是想让大家尝尝我的厨艺的。”刘琳娜对几人微微一笑,接着说道:“你们先坐着看电视,我这就去给你们做饭。”
“娜姐,我也帮你。”此时杨颖也自告奋勇的说道。
“你做过个饭么?”一旁的段云闻言,撇撇嘴对杨颖说道。
“用你管!”杨颖闻言白了段云一眼,随后和刘琳娜一起走入了旁边的厨房中。
“我也去帮忙。”此时欧阳湘楠见状,也要去厨房帮忙。
“别!你还是老实坐这儿吧!”段云看到欧阳湘楠要去厨房,顿时面色一惊说道。
开玩笑,万一要是欧阳湘楠做饭累晕的话,那欧阳城还不得把自己脑袋拧下来,段云暗暗想道。
“真的没关系的,我以前也经常自己做饭吃的。”欧阳湘楠说道。
“快拉倒吧!万一你晕倒在厨房,你爸妈还不得拿着菜刀满街追着我砍?”段云撇撇嘴,接着说道:“说吧,你想吃什么饭菜,我给你做!”
“呵呵,你当真会做饭?”欧阳湘楠眉眼含笑,半信半疑的说道。
“那当然了!”段云闻言将胸脯拍的咣咣作响,接着说道:“不是哥跟你吹,我这厨艺,就算是伺候国家领导人都绰绰有余!想吃什么你就直说!”
“你会做扬州菜么?”欧阳湘楠问道。
“小意思!”段云眉头一挑说道。
“真的?”
“不废话了,你只要说出菜名,我就没有不会做的!”段云一脸自信的说道。
其实段云之所以有这样的自信,完全是来自于他身上的那个‘超级五好生’系统。
毕竟段云确实会做饭,但他那点厨艺显然是上不了台面的,而一旦激活‘厨艺’这个技能的话,那他就会瞬间拥有职业厨师的做饭水平!
厨艺是属于‘劳’字类的技能。
事实上,‘劳’字类的技能中,基本都是涉及到市井三百六十行的职业精通的,涉及的范围比较广,不光有农工商医之类的传统的行业,也有诸如软件电子工程师等现代社会的新兴行业。
而和‘智’‘体’‘美’不同的是,‘劳’字类的大师级精通是需要年龄限制的,只有到十八周岁,才可以激活‘劳’字类的大师级精通,而段云眼下距离十八岁生日还有一个多月的时间,所以他显然还无法将其中的一个职业选作专精,直接提升到大师级的程度。
不过如果有技能点的话,依旧可以激活这些‘劳’字分类的初级职业技能。
本来之前的时候,段云已经将那些剩余的技能点全部加在了和社团比赛相关的项目上,但好在他前天获得了‘身家百万’的成就,又得到了几十点的技能点,眼下正好可以激活‘初级厨艺精通’!
“既然你这么自信……那就做两道你拿手的菜吧。”此时欧阳湘楠柳眉一挑,对段云说道。
“等着!”段回对欧阳湘楠嘿嘿一笑,随即走入了厨房中。
看到段云也走入了厨房中,站在最边上灶台前的刘琳娜看了他一眼,随即说道:“段云你还是回去坐着等吃饭吧,我一个人就够了。”
“没事,闲着太无聊,有时候还是大家一起动手做出来的饭菜比较香。”段云说道。
“有道理。”刘琳娜闻言,赞许的点了点头。
“你会做菜么?”此时站在三个灶台中间的杨颖用半信半疑的目光看向了段云。
“那还用说么?哥我做菜可是名厨的水平……等等!你这是准备做什么菜?”段云看到杨颖面前的炒瓢中已经被倒入了大量的油,于是好奇的问道。
“煎鸡蛋……怎么了?”杨颖有些心虚的用两只大眼睛看了段云一眼后说道。
“煎鸡蛋你倒这么多的油,这么多油炸油条都绰绰有余!”段云闻言差点一口气没上来,只听他摇头说道:“败家娘们!”
“人家又不经常做饭嘛。”杨颖小嘴微微崛起,随即柳眉一挑,对段云说道:“你还不是和我一样,装模作样的!有本事你给我做一道菜出来啊!”
“看哥今天给一个露一手,让你知道什么叫五星大厨!”
段云说话间,撸起了袖子,略微沉吟了一下。
之前欧阳湘楠已经提出想吃扬州菜,这对段云来说,无疑是个挑战。
扬州菜肴名扬天下,为全国四大菜系之一。扬州菜亦称维扬菜,是淮扬菜的一部分,迄今已有1600年的历史。扬州地入运河和长江的交汇地域,长期以来为南北交通的要冲,其腹地又是鱼米之乡,物产丰盛。这些优越的条件,使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心,当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展,逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。
而且相对其他菜系,扬州菜绝对是最讲究刀工的。
无论是全国驰名的扬州烫干丝还是别具一格,卖相极佳的红油牡丹鱼,或者文思豆腐羹,对于刀工的要求都近乎达到及其精细的程度,而这种极致的刀工对于段云来说,无疑是个极大的挑战。
尽管段云前世的时候也经常帮母亲做饭,而且眼下他也有初级厨师精通,但在此刻,他依旧没有太大的把握能做出让欧阳湘楠满意的扬州菜。
“怎么傻站着不动,你以为吹完牛皮就没事了?”此时杨颖在一旁盯着段云说道。
第二百六十三章 初级厨艺精通()
而与此同时,在灶台的另外一边,刘琳娜已经从冰箱中取出了虾仁,拿起了菜刀,开始仔细的清理起了食材。
刘琳娜的神情很专注,这似乎就是她做事的一种态度,无论是学校还是眼下做菜,她似乎都能保持十二分的专注,从这点上来说,刘琳娜确实是有过人之处的。
而段云也正是开工了,思索了一下后,段云决定做扬州菜中最有代表性的两样菜品:鸡汁煮干丝和扬州炒饭。
鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是扬州菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。此菜色彩美观,干丝鲜嫩绵软,汤汁鲜醇。
尽管鸡汁煮干丝在淮阳一带算是餐馆中最普遍的菜品,但由于这道菜对刀工要求极为精细和苛刻,所以这道菜一直都只是一道菜馆菜,日常家庭很少有人会去做这样的一道菜。
而相对而言,扬州炒饭的在整个华夏的名声更大,是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
由于做法简单,食材廉价,所以一直以来,都是一道相当普及的家常菜。
只不过和华夏大部分经过适应地方口味改良过的扬州炒饭不同,正宗的扬州炒饭用料和做饭还是相当讲究的,
而且正宗的扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
能做出这样程度的扬州炒饭就相当不容易了,需要很丰富的经验才行。
而眼下拥有初级厨艺精通的段云,想做出真正地道的炒饭,依旧要全力以赴才能做到。
段云今天自告奋勇做饭,其实并非是为了炫耀,而是因为他本身就是个吃货,但如果想以后能吃得好,自己也必须要有一定的厨艺才行!
从厨房的冰柜中,段云看